КАК ВЫСУШИТЬ ОВОЩИ ДЛЯ ПОХОДА!

[@SonyaUsmanova2020]

Я не собираюсь ни в какой поход, и сушеная еда мне не нужна, но черт, как интересно слушать, и как мне нравится этот парень )

[@СветланаЧабан-л1з]

Сушу и морковку натертую на треке и варёную свёклу и лук. Борщ варится быстро и вкусно!

[@ДОРОГИ-ц7ю]

Зачем черт???

[@Rumon101]

Нам нужна книга походных рецептов от Чайкина!

[@МаксЗеленов-о9к]

Точно подмечено, такую и в поход не грех взять будет) Разложил ингредиенты по zip пакетам и в поход. На привал встал, почитал, подумал... и сварганил шедевр который хочешь именно сейчас. Ну и автору канала + к бюджету)

[@KellaKrok]

Да, согласна. Это было бы интересно.

[@KellaKrok]

Да, согласна. Это было бы интересно.

[@ТимофейМиронов-б6ы]

Яб купил

[@ДмитрийГуменюк-с3л]

И я б купил такую книгу. Чувствуется экспертиза автора в этих вопросах.

[@АндрейН-ж4р]

Не знал что Чайкин так шарит в походной кулинарии. Эта тема определённо требует отдельного сериала.

[@МайяЗаборская]

Спасибо, много ценных советов ❤ Могу поделиться своим опытом по сушке овощей) Заготавливаю на супчик: беру картофель, морковь, лук, чеснок, укроп, петрушку. Режу тонкими ломтиками, загружаю в сушилку. Пропорции такие, как будто собираюсь варить большую кастрюлю супа. Далее всё сохнет. Затем всё содержимое пемалываю блендером, часть при этом превращается в муку, часть остаётся мелкими кусочками примерно 1мм. Засыпаю всё в банку, добавляю туда соль, перец, куркуму и маленькие макароны- звёздочки. Перемешиваю встряхиванием. Такую смесь беру в поход . Её лучше поварить минут 5-7, добавляя масло или жир. Очень сильно разбухает, на 1литр надо 2-3ст.ложки с горкой смеси. В супе будут чувствоваться мелкие кусочки овощей. Бывало добавляли в такой суп колбаску. Мне очень нравится, может, кому-то пригодится. Вообще без заморочек рецепт

[@Tatyananovosib]

Класс взяла на заметку

[@kristinagauri]

Мы с мужем недавно начали делать из тыквы цукаты.Очень крутые вкусняхи выходят для похода.На вкус получается очень похоже на сушёный ананас.Тыкву кубиками варим с сахаром и лимоном соком ,сцеживам от сока и сушим в сушилке,но не пересушиваем,должны быть слегка мягковаты ,,,ну как цукат.Потом обсыпаем смесью крахмала и сахарной пудры и храним в зип пакетак.Храниться очень долго и можно в каши добавлять и просто как перекус жевать,Для нас стало прям любимое блюдо и недорогая альтернатива цукатами из экзотических фруктов

[@ВячеславКузбасс]

Как я долго ждал этого ролика, чтобы в одном месте было собрано всё, что касается сушки. Спасибо.

[@albinakamantseva5682]

То чувство, когда дома на кухне готовишь не так шикарно, как Чайкин в походе. 🤣🤣🤣

[@aleksandrzvonarev8790]

Это точно 😂😂😂

[@ИгорьПопов-е1у9ы]

А что мешает? Лень это главный враг!🎉

[@albinakamantseva5682]

@@ИгорьПопов-е1у9ы ой, хто здесь? 🤣🤣🤣

[@ИгорьПопов-е1у9ы]

@@albinakamantseva5682 вселенная энергия управляющая грудой мышц, костей и пол ведра крови созданных из останков звёзд! 😎 А кто ты?)

[@Дмитрий-ж6ъ4й]

Здравствуйте! При обжарки лука на сливочном масле лучше использовать тапленое сливочное масло. Вкус остаётся прежним))

[@AndrewO-il1so]

Почти час?!! Моё Почтение!

[@deniszenkin7288]

Почти час

[@Счастье-в-мелочах]

Нам интересно будет послушать про ВСЁ! И про супы, и про соусы, и про остальное))))

[@АлексейНосов-м1г]

Про сушку картофеля, согласен с Владимиром готовое пюре топ. Но сушить картофель надо следующим образом: нарезаем порционно и на 3-4 минуты помещаем картофель в кипящую воду, достаем на солфетку убираем лишнюю влагу и в сушилку, тогда она получается янтарного цвета.

[@ЮрийКурмач]

Спасибо ! Попробую .

[@АлексейНосов-м1г]

@@ЮрийКурмач я так делал и норм, это не мой авторский рецепт, это взято из инструкции к сушилке, там написано кратко про фрукты и овощи как сушить

[@AleX_FranS]

А я по другому сушил картоху-открыл Озон и за 350 рублей купил полкило сухой картошки кубиками!!!

[@kristinagauri]

Тоже так сушу картошку,держу в кипятке и цвет норм.)

[@ОльгаИванова-м6х9ш]

А я сейчас сушу картошку, тоже также как в комментах пишут. Отваривала в 3 -х кубиках Магги. Нашла подробную видео-инструкцию на канале ВЫЖИВАЕМ КАК МОЖЕМ

[@Rosossisia]

Офигеть! Вы гурман! Мне кажется, многие дома не так разнообразно питаются, как вы в походе)) Я не хожу в походы, но очень нравится ваш канал! В процессе просмотра этого видео пришли идеи дополнительной монетизации для вас: 1. Кулинарная книга туриста, 2. Курсы для начинающих туристов (можно сделать несколько разных): снаряга, планирование, интересные маршруты, продуктовая корзина, лайфхаки и т.д. Успехов и процветания вам!

[@ОльгаСоколова-п1ю9ы]

Для армии Сух поек,для походов и дач,при стихийных бедствиях и..северянам овощные наборы..это чудо!

[@Rijast]

За квашеную капусту отдельное спасибо), даже в голову бы не пришло)

[@ANDPEiJ]

В самые древние времена , когда небыло сахара - . Из ягод не варили варенье .. - их сушили и добавляли в пироги

[@sergeymarkov1306]

Наконец то не про катастрофы

[@fox1nside]

Интересная тема. Особенно заинтересовала сушёная квашенная капуста. Надо бы попробовать 😋

[@ANDPEiJ]

Ещё можно сушить солёные огурцы ... для этой цели . ( в соусы )

[@Ay-Yay-Yay]

Прикольная кулинарная тема по «Чайкину»:))

[@ВалерийДмитриев-з5х]

Я ждал этого 10 000 лет

[@ТимофейМиронов-б6ы]

Просмотров у таких видео будет конечно меньше чем у тех же "ошибок", но зато пользы - намного больше)) Продолжай дальше снимать этот курс, пожалуйста, очень поможешь многим людям

[@luntik6667]

Спасибо за ролик. Вот бы еще просушеные фрукты.

[@kitty.is.a.hero.]

Золотой контент, спасибо ❤

[@AnastasiaSev]

Очень очень интересно. Теперь хочу про мясо!

[@stanml5640]

Действительно - не мог найти видео на эту тему. Искал недавно. Спасибо!

[@lis4963]

Классная тема! Спасибо

[@ТагирШакиров-ц4ж]

Крутое видео! Просто клондайк полезной информации! У меня лично дегидратор уже года два как на полке стоит и все к нему не подступлюсь) Интересно было послушать про то, как формировать сушеные блюда, чтобы среднему человеку мужского пола 75 кг весом хватало получившегося впоследствии блюда. Или проще лично для себя эмпирическим путем порцию подобрать?

[@Les_i_Harius]

Ооо , класс , очень актуальная для меня тема , полезная инфа , хорошечно ))

[@porter8614]

Приветствую! отличная тема для роликов! Надеюсь - продолжение следует...))))

[@ВладимирКосых-к3й]

Очень полезная инфа! Продолжай)))))

[@МаксимКулинич-ж6ь]

Видео просто огонь, тысяча лайков! Давно годноты не снимал

[@Vasiliy-p3l]

Спасибо очень актуальная тема т.к готовимся к походу в Хибины и готовим продуктовую раскладку👍

[@ЕленаБордукова-п5п]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻... на одном дыхании!!!

[@artemdistanov1524]

Объем и качество информации на высоте, для новичков - само то, Владимир молодец !

[@КулєшовВолодимир]

kzbin.info/www/bejne/oHbRYWCjmLpsipo Возможно тут не всё. 0(18). Что НЕ сушит 54:27 1. Лук 2:47 1.1. Как сушить жаренный лук 8:48 2. Морковь 13:23 3. Сладкая паприка (болгарский перец) 15:46 4. Картофель 17:38 5. Зелень 21:21 6. Томаты 22:24 6.1. Кольцами/полудольками 23:04 6.2. Кусками 24:55 7. Тыква 29:50 8. Грибы 33:40 9. Капуста 35:54 10. Баклажаны 38:35 11. Спаржа 40:27 12. Свекла (буряк) 42:19 13. Лайфхак для некторых блюд 42:26 14. Авокадо?! 45:54 15. Оливки 49:53 16. Рабарбар (ревень) 51:09 17. Бобовые (фасоль, кукурудза, нут) 51:47 17.1. Фасоль 55:22 17.2. Нут 53:15 18(0). Что НЕ сушит 54:27 P.S. Сушка картошки кубиками: ezidri-master.com/sushka-ovoshhej/kartofel.html#:~:text=%D0%9A%D0%B0%D0%BA%20%D1%81%D0%B0%D0%BC%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%8F%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%20%D0%B2%D1%8B%D1%81%D1%83%D1%88%D0%B8%D1%82%D1%8C%20%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%88%D0%BA%D1%83%3F

[@olgaeva2058]

Спасибо за видео! Тема очень интересная

[@andy-zp3ik4tl3k]

Спасибо уважаемый, очень полезно. Дай Бог здоровья. С удовольствием сморю ваше видео.

[@Actionsen]

Уф, полезности! Спасибо! Далеко пока не хожу и хватает сырых продуктов, но на будущее очень полезно..

[@ЗлойОсьминог-ц5ц]

Владимир,спасибо Вам огромное! Если бы только можно было поставить 100 лайков,но от меня один сразу был поставлен :) Комментарий в поддержу работы и канала)

[@Gavreluk]

500 лайков и от меня!!😂

[@ИванЛеший-к9х]

Круто, спасибо за такой полезный ролик!!!

[@user-ramzes8.0]

Нам понравилось , спасибо , хотим еще .

[@pod_rukzakom_DV]

ооо интересная тема , спасибо

[@АлександрКатков-д8ч]

Очень интересно! Хочу тоже попробовать сушить еду к походам.

[@СергейК-ф7н]

Благодарю. Ждём теперь рецепты из этих составляющих. Как делать супы и тд

[@Gavreluk]

В точку..... Походная кулинария В.Чайкина. сборник рецептов.

[@bagiraiv6219]

так вкусно рассказываешь, что есть захотелось...пойду на кухню сделаю вкусняшку...😆😆😆🤪

[@gguseva4521]

Спасибо. ❤

[@bf7474]

Спасибо. Очень информативно. Я рад что могу ознакомиться с этой информацией.

[@anonimanonimniy3774]

Очень полезное видео. Спасибо Владимир.

[@TemTemski]

канал Чайкина просто кландайк полезной инфы, спасибо за труд! ролик огонь, решаюсь купить сушилку

[@ANDPEiJ]

Очень понравилось . Очень интересно . Энциклопедическая информация если надо применить и "сушёную кухню " .

[@shtopar]

Кайф! Ждем другие видео) я проголодался пока смотрел:)

[@zhukovbody]

Сушеная, квашеная капуста - этот круто! Удивил! Спасибо!

[@nadovstat]

Спасибо большое за труд 🤝

[@АртёмБыков-е9е]

благодарю, всё по делу👍

[@fox440]

Очень интересная тема ! Спасибо !

[@ЕленаСаенко-ц3г]

А сушёная квашеная капуста - это нечто!!!

[@СемёнЕрмилов-л3з]

Про сушку томатов к борщу, я их после сушки ещё немного прогреваю на сковороде, появляется очень интересный эффект. В этом году решил посмотреть что из сушеных овощей можно купить в этих ваших интернетах. Не поверите, почти всё, а если пересчитать на трудозатраты, то выходит даже дешевле. Отдельное спасибо за идею с авокадо.

[@Serg-qr5my]

кроме мяса и некоторых круп, все есть,

[@ИгорьЗайцев-э1м]

Ролик огонь, спасибо!

[@Alante8]

Спасибо! Очень крутой и подробный гайд по сушке! Любимая рубрика!

[@АнтонВизигин-д8о]

очень круто, спасибо за видео, хотелось бы ещё видео от вас глянуть про вегетарианские рецепты в поход

[@АртёмОрлов-г6ф]

Харошь

[@waitmen1194]

Спасибо за проделанную работу. 👍

[@Yurk0]

Большое спасибо Владимир, час пролетел на одном дыхании, тема очень интересная. От себя в копилку добавлю что сушу сладкую тыкву.

[@nextgnulinux3371]

спасибо вам за полезное видео.

[@bagiraiv6219]

дааааа.......рецепты супер.....😋😋😋🥰🥰🥰🥰🥰

[@aleksejprokopev9449]

Тема супер.

[@amon2069]

Классно. Можно даже больше рецептов из сушёных продуктов добавить!

[@Midex82]

Было очень интересно. Большое спасибо!👍

[@Gavreluk]

Поддерживаю!!

[@vaadchekash]

Благодарю за такое ценное видео ❤

[@Yterlight]

Владимир спасибо за информацию,уже пару лет сушим в походы овощи, фрукты, мясо У вас и вашего отца самый полезные советы ❤

[@ЛюблюЛето-л9я]

отличное видео!!!

[@ПерегоревшийОптимист]

Спасибо, что поделились опытом.

[@setluthor]

Спасибо!

[@denis_spb3668]

Спасибо! Очень полезно! :)

[@lesnararimanov8928]

очень познавательно , много узнал нового ! Ждём про соусы и заправки )

[@anatolikarpenko9866]

Супер!

[@bonumcreatura3908]

Спасибо, для новичка видео очень полезное, не смотря на то, что, казалось бы инфа лежит на поверхности, почему-то в голову не приходило 👍

[@aleksandrzvonarev8790]

Мне понравилось!А ещё можно сушить ягоды и фрукты!😊

[@elenabogomyagkova7710]

Очень познавательно. Осталось купить сушилку. Спасибо!!!

[@BlackBirdSiberia]

Гигахорош, спасибо за ролик)

[@АлексейНосов-м1г]

Лайк за тему!!!

[@ЕкатеринаВанюхина-в1ж]

Я в восторге! 🎉 планируем в поход длительный и разработка меню легла на мои плечи, а тут такой крутой ролик, столько проделано работы, Владимиром! Дай Бог вам здоровья и конечно донатов побольше.

[@Sych_Alexandrovich]

Добавлю от себя касательно картохи!) Чтобы картофель не темнел при сушке и гораздо быстрее набирал воду лично я предварительно ненадолго закидываю уже нарезанные кусочки в соленый кипяток с укропчиком и лаврухой то момента когда он еще не сварился, но уже точно не сырой, тогда при сушке получаются очень красивые желтенькие дольки, которые очень быстро напитывают воду в супе и имеют приятный вкус. Если предварительно сбрызгивать перед сушкой картофель уксусом он конечно не потемнеет, но велика вероятность что он не разварится и останется хрустящим в супе. И вообще пришел к тому что почти все свои продукты перед сушкой и подсаливаю, тогда можно прям неплохо сократить количество соли которое мы добавляем в суп отдельно и это делает блюда значительно вкуснее. А насчет квашенной капусты однозначно согласен - в борщах и щах походных это прям отличная тема)

[@РинаХвостенко]

Принципиально не согласна по поводу капусты. Вкус супам она придаёт, просто если сушить сырую капусту, она в итоге не размачивается до конца, поэтому на вкус как бумага. Решение в данном случае так же банально -- её нужно приготовить перед сушкой. Я делала тушеную и отварную капусту, и то и другое очень неплохо, хочу в этом году попробовать запечь. Всё остальное очень интересно, спасибо.

[@Alexei_Govorov]

Оочень полезная лекция🤓, благодарю за видео🙏

[@Bohdan_Oleksandrovych]

По поводу размера ячеек - на Али продаются сетки для сушилок силиконовые, отверстия, как в сите, на таком очень удобно сушить и траву, и помидоры, и главное, что оно потом очень легко отделяется. По перцам - не знаю, мне проще купить копченую паприку, и не париться, вкуснее будет. По капусте - не согласен, много раз засушивал, никакие вкусовые качества не терялись. В остальном - у меня сушилка - работник №1 в квартире))) поэтому, с удовольствием повторяю твои варианты Спасибо за видео, Чайкин

[@АлександраИваныщенко]

Я підписалися сегодня . Ми поразительно приятний чоловік, здорово, что из Латвии. Рецепти супер😅

[@ДмитрийЧинах]

Спасибо . Доброго дня и отличного настроения .

[@Bychkovskii]

Классное видео) спасибо) аж есть захотелось) сходил за сушёной пюрешкой

[@Alante8]

Офигеть, я знал много о сушке, но о квашенной капусте даже не догадывался. А о баклажанах никогда не думал даже.

[@LyubovK-mq2tj]

Для сушки используем сетку, чтобы не проваливалось ничего. Но не марлю! Она распадается на волокна, которые потом не выберешь из высушенных продуктов. Мы нашли выход в сетке для окон, с неё не сыпятся никакие нитки, она не прилипает к продуктам, её можно помыть и постирать

[@BELLATOR792]

Потрясающе! ОГРОМНАЯ благодарность тебе, бро ! Спасибо за щедрую информацию! Удачи тебе в походах да и просто в жизни! Крепко жму руку! 🤝!!!

[@IvanIvanov-fk5te]

Есть захотелось 😆

[@Maria_diana]

Владимир, я с радостью подписалась на ваш канал. Нашла для себя очень много не только интересного, полезного, но и актуального из ряда искусства выживания, т.к сушеные продукты легче хранить в экстремальных условиях. Классно, что вы есть. Вам привет с Украины❤

[@alinak7774]

Просто шикарная инструкция! Буду сушить по ней перед походом. Спасибо!

[@bagiraiv6219]

Спасибо за видео.....и подписка......😉

[@ayanshin]

Супер полезная рубрика! Было бы полезно получить информацию конкретно по блюдам. Какое блюдо из каких сушеных продуктов состоит и их граммовки

[@ДмитрийПирский-я8р]

Видео - топ. Один нюанс - авокадо никакого отношения к овощам не имеет

[@user-simonbolivar]

Для тех, у кого нет сушилки - грибы и всё такое в связках можно сушить на решётке радиатора на задней стерке холодильника! Ловите лайфхак! 😊😊😊😊😊

[@Вишня-н3у]

Чайкин, спасибо за видео! Ты добрый парень! Дай Бог тебе всех благ!

[@Андрей-э6ы1л]

Отличный выпуск, много информации , всё подробно.👍👍👍

[@zlzl-lv]

Лук нарезать лучше вдоль волокон, а не поперёк, тогда при жарке он не превращается в кашу, а остаётся более плотным и упругим.

[@semkina.aleksandra]

А мне нравится вкус сушёного сельдерея. Сушу и для обычных супов дома.