Как замешивается тесто на производстве

Хлебопекарные печи.Нагрев Горелкой АРВ.
В условиях тотальной экономии газа на производственных предприятиях, в частности Пекарни и Хлебозаводы, становится актуальным вопрос об альтернативном топливе (Пеллет).
ФЛП КУЛИКОВА Н.Д. Предлагает альтернативу газу, жидкому топливу , а в частности, перевод газовых и жидкотопливных хлебопекарных печей подовых и ротационных на пеллеты(нагрев горелкой пеллетной АРВ) .Пеллеты - топливо ,производимое из отходов лесопромышленности и агросферы .
Переход на нагрев горелкой АРВ прост и не требует особых затрат в сравнении с покупкой новой печи на пеллете.Берём хлебопекарную печь любого производителя ,которая сейчас работает на газу или жидком топливе ,извлекаем газовую или дизельную горелку и устанавливаем пеллетную горелку АРВ.
Горелка коммутируется с автоматикой печи и логическая схема работы остаётся такой же ,как и при работе печи на газовой или дизельной горелке(розжиг, набор температуры ,ее динамика и тушение происходят в автоматическом режиме).
Если печ конвекционная электрическая -из нее удаляется блок электротэнов, а вместо него устанавливается теплообменник с горелкой АРВ. (Данный процесс перевода на пеллету в экономическом смысле более затратный , чем перевод с газа или дизеля) .Процесс перевода занимает от 2 до 5 дней в зависимости от сложности работ.
Срок окупаемости 2 месяца!
Обоснование установки Горелки АРВ :
Есть хлебопечь с газовой горелкой 73 кВт (основном такой максимальной мощности устанавливаются Горелки на печи)
Расход газа - 9,5 м.куб/ч Допустим, печ работает круглосуточно ( это самый выгодный режим работы пекарни),потребление газа в сутки тогда составит около 228 м.куб или 6800 м.куб в месяц.
Цена природного газа на 2019 год для предприятий составляет около 13000 грн/1000 м.куб. Значит в среднем на печ с газовой горелкой надо затратить в месяц 88 400 грн.
Нагрев горелкой АРВ:
Пеллета хорошего качества(древесная с зольностью 1- 3 % и теплотворностью 5 кВт тепловой энергии с 1 кг ), стоимостью 4000 грн за тонну. Расход пеллет :1 кВт тепловой энергии это 200 грамм пеллет. Расход пеллетной горелки АРВ которая выделет 73 кВт тепловой энергии , составит- 14,6 кг/ч. Горелка АРВ работает так же круглосуточно ,потребление пеллет в сутки составит около 350 кг , а в месяц это 10,5 тонны . Значит ,из выше приведённых расчетов ,затраты на печь, которая нагревается горелкой АРВ ,составят около 42 000,00 грн.
Сайт:www.apb-pro.com.ua/
Интернет магазин :
www.zzory.com.ua/ ;
e-mail: [e-mail] ;
Телеграмм канал: t.me/hlebonechi
Контакты: [phone]; [phone];
#ДмитрийЗоря#Горелка_АРВ#ФЛП_Зоря

[@user-dp3yg1tf6u]

Это разве современное оборудование? Вы что? Это прошлый век!

[@zzory74]

Не кто не говорит , что это современно, я просто освещаю какие бывают пекарни. Поэтому не уместны Ваши упреки.