Как заточить нож на водном камне?

[@ForestHomeKnives]

Мы будем рады выслушать любой совет, критику по подачи данного материала! Всё ли вам нравится, есть ли какие то замечания? =) Кстати! Как вы точите свои ножи?

[@НиколайЛавров-ц2щ]

А вы уверены что мелкий камень для правки большого камня? Я всегда думал что он для создания суспензии, вроде бы мне даже консультанты у вас это говорили.

[@Disergir]

Здравствуйте. Вы ошиблись по поводу правки плоскости, для этого используется совсем другой размер и вид камня. А это был камушек для суспензии.

[@АндрейАндреев-н3ы1п]

Маленький камень называется нагура, служит для наведения суспензии на поверхности камня.

[@TrevogaM2]

ссылка на Instagram не открывается

[@Ulumj08]

Сама идея рассказывать о методах заточки очень крута. Добавьте крупные планы самого ножа,режущей кромки и камня (например),в след.видео.спасибо☺

[@mikvasilevech6110]

Просили критику, получайте, но в отличие от критиканства, напишу как надо делать. Первое, думал, экспертом выступит такой уже дедушка, проевший "зубы" на заточном деле, а увидел начинающего заточника. И так, прежде чем начать любую заточку должен быть подготовлен абразив и это не только замочка в воде и наличие маленького камушка для мелкой правки поверхности, который больше выполняет функцию "взабривания" и чистки рабочей поверхности абразива от въевшегося шлама, а полностью подготовленный камень, это выравненный, можно на стекле с порошком КК, и со снятыми правильно фасками (пример 03:20, как не надо использовать, здесь работает ребро, а не грань камня, что говорит о неподготовленном камне); 07:42 - это заблуждение, острота и сохранение долгого реза понятия почти противоположные, здесь главное приоритет чего-то и выбор условного баланса интересов для использования конкретного ножа и примененной в нём стали; 09:33 - не видно реальной работы камня, нет следов съема металла при таком-то первоначальном тупизме ножа, а заусенец уже появился (видео, что ли подрезано?); 10:01 - на лицо нарушение ТБ при работе с режущим инструментом; 13:48 - , называется контроль угла заточки на "кончике пальца"; 16:16 при заточке таких, с относительно длинной прямолинейной линии РК, ножей, рекомендую переворачивать камень (продольное положение) , для большей площади соприкосновения ножа и камня, помимо заточки, благотворно скажется на меньшей выработке "седловидности" на камне, тем самым уменьшит частоту правки самого камня. Заточка "на руках" была и будет высшим пилотажем в заточном ремесле. Вот такое брюзжание старика, имеющего более 20-летний опыт в заточке

[@flashpointatom]

Лайк за простую идею к 16:16, до которой я ни хрена не додумался

[@ВсеволодПан-к8л]

Я, в основном, точу ножи рубанков и стамески, на искусственных водных камнях. Предварительно выравнивать камни на стекле со свободным абразивом не имеет смысла: в процессе заточки камень через пару десятков движений становится неровным и каждый раз переходить к пластине с порошком карбида кремния это очень долго. Проще всего ровнять камень по другому камню и следить за геометрией камня, использованного для выравнивания (на просвет линейкой) либо использовать алмазный камень для выравнивания (не теряют геометрию, по крайней мере. на металлической связке). И вообще, не то это занятие, где прямо 20 лет опыта нужно.

[@ЕвгенийР-ж7т]

Совершенно согласен. Пустое видео

[@ИгорьМакаров-х3з]

Тоже обратил внимание на чистоту камня при заточке.

[@ДокторОм]

Видео от больных человеков, а ваш комментарий сразу определяет заточника, вы, спец... А это просто два идиота😂😂😂😂😂😂

[@TheHarderBetter]

Если он такой опытный мастер по заточке, почему тогда волос на руках так много?

[@lenovo9937]

Точняк. Часто просят подточить или заточить ножи, поэтому уже много лет хожу с частично бритым левым предплечьем😁😁😁

[@ПистолетЕтишкин]

У меня даже ноги местами с лысинами от таких проверок на остроту ))₽

[@muchnoy5132]

И пальцев..

[@антонпетушков-х3й]

@@ПистолетЕтишкин Смех,себя увидел

[@user-no1do2qd6f]

@@lenovo9937 а этот мужик ходит с частично бритым лобком)))))))

[@TheDmitriyDDD]

Кто умеет работать руками! Спасибо мастеру, это лучшее видео за 2023 год.

[@Adlerbeloved]

Ламповый формат, доступно, просто и доходчиво. Ребята, процветания и новых идей!

[@user-gre57bbd674]

Честное видео: мастер объяснил все моменты и этого на самом деле достаточно. Сам точу свои ножи вручную. И отдельное спасибо мастеру за совет точить ножи вручную: это и быстрее и дешевле чем все устройства вместе взятые (станки Tormek в этот список не входят!)

[@AustinShow]

Отличный эксперт, мастер своего дела. И к тому же, задавал вопрос касательно этих камней - отвечает на сообщения. Спасибо вам, и Михаилу за информативное видео

[@Antototo68]

Только как выдерживать без приспособления угол с погрешностью хотя бы +-- 0,2°

[@НикитаКоробков-т7р]

​@@Antototo68никак. Выдержать угол с погрешностью в 5 градусов уже не просто, о десятых долях градуса и говорить не приходится

[@Antototo68]

@@НикитаКоробков-т7р Вот потому у меня и точилка pioneer... С хорошим набором камней, и ножи deba, я нагиба

[@alxwwalx4w]

первый человек, который сказал сколько и как сушить водные камни ... респект ..

[@shefyodasan458]

На мой взгляд это достаточно полезное видео для начинающих свой путь в этой области. В нём без лишнего стёба, балагурства (типа oblomoff) и понтов, а по существу наглядно (не "на пальцах") показана техника профессиональной заточки кухонного ножа на водном камне. Как говорится: лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Пускай эта техника немного отличается от рисунков на инструкциях, прилагаемых к японским камням, но она даёт искомый результат и общее представление о процессе. Предложил бы ещё сделать аналогичное видео с показом техники заточки охотничьих и складных ножей в домашних и полевых условиях. Спасибо.

[@romario23n]

Приобрёл сегодня аналогичный камень 1000/6000. Первым и последним посмотрел этот ролик. Всё грамотно, всё по делу. Классно! Приятно слушать и смотреть! Спасибо! Пошёл точить...

[@RoyalVesper]

С первого раза получилось?)

[@Farid30Reg]

Ну что там

[@ДмитрийЛис-б4ь]

Я не знаю как вы так точите, я пробовал так точить много раз, включая пять минут назад до написания комментария. Я затачивая в ручную могу сделать нож только тупее чем он был, в плоть до зубила. На электроточиле даже сверла затачиваю, что с каленной стали стружку рубит, но в ручную никак. Я хрен знает как вы угол держите двигая руками без упора, да ещё и вперёд-назад... Это - реально талант, респект! P.S. Для комментаторов - не надо мне писать что я не умею точить в ручную, я это и без вас знаю.

[@Michael-we7eg]

Ты не умеешь точить вручную!

[@Андрейлюбч]

А может не точить?...

[@paul_gazza]

Тренеруйся и все получится!

[@АлексейКавецкий-е4к]

Закрашивайте поверхность подвода маркером.так процесс станет нагляднее.через какое-то время поставите себе руки и будете чувствовать угол наклона На уровне подсознания.

[@ДмитрийЛис-б4ь]

@@АлексейКавецкий-е4к спасибо, попробую

[@alexeylebedev8773]

понравился ведущий. задавал все вопросы, которые я задал бы сам )

[@ИрикВагапов]

Я купил водный камень и не пользовался ещё им. Пользуюсь на кухне ножом пчак и только об тарелку правлю его и пока устраивает)) всегда проверяю, как вы на волосах)) отлично бреет, вот поэтому не использовал ещё эти водные камни. Спасибо вам за видео 👍🏼

[@enisey1494]

Не плохо, только эксперт больше точил, чем делился знаниями. Хотелось бы уточнений по моментам: 1. Появился заусенец с одной стороны. Что дальше? Начинаешь точить вторую сторону, заусенец перегибается. Как узнать что и на именно этой стороне заусенец? 2. Углы заточки. В ролике говорилось про полный угол или сторону? 3. Заточка носка. Вот это для меня самая засада. Всегда угол меньше выходит, чем на основной кромке. 4. Заточка сканди. 5. Рекомендации по углам заточки в зависимости от стали, назначения ножа. Поверхностное видео получилось.

[@boriszaprudin1458]

Погуглите видео АкимДима по этой теме, вот там профессионально всё ;)

[@1канал-у2з]

Я считаю количество движений. Если с одной стороны сделано 20, значит с другой делаю 20, а только потом щупаю, есть ли заусенец. 15 и т. д. градусов, это угол на одну сторону (угол ножа относительно камня). для сохранения того же угла на носке нож нужно поднимать при приближении к кончику. Тут нужна практика. Для новичков удобно точить универсальные ножи, где нет резких изгибов. Шкуросъемные ножи точить сложнее. Но практика все лечит :) Сканди можно точить 2-мя способами: 1) точить по их спускам, снимая металл с большой поверхности (долго). Делать на них микрофаску (быстро, а стойкость кромки заметно увеличивается). Тут каждый для себя решает, как лучше ему. Но если точить сканди по спускам, их бы потом еще и отполировать... Геморное занятие. Я предпочитаю делать микрофаску. Но это, возможно, потому что я сканди не люблю. Угол заточки не зависит от стали. Дерьмосталь быстро затупится, но, если тебе бриться, то все равно придется точить под бритвенными углами. Назначение ножа определяет угол. Если кромсать кости, то можно и 50 градусов (общего угла) сделать. Если нож универсален (может бриться потребуется, а может кости кромсать), то градусов 40. Если шеф-нож, которым работают правильно, гильотинируя продукты, а не пиля их, 35-40 градусов до максимально тонкозернистых камней. Если нож для тонкой нарезки (к примеру, колбасы), и грубые работы им не выполняют, 30-35 градусов. Я выставляю угол на глаз. Половина от вертикали - это 45 градусов. Половина от них - 22.5 градуса. Потом еще чуть наклонить и получается заветный угол. С опытом руки сами его ставят.

[@1канал-у2з]

@Алексей Бойко Это ваше личное мнение. Мне моих углов хватает, чтобы рубить помидоры, наравне с капустой, и точить ножи раз в несколько месяцев. Зачем вам угол в 17.5 градусов (мои 35, деленные вами на 2) - я не знаю. Возможно вы не точите так же тонко, как я. Тогда грубость заточки вам приходится компенсировать углом, но точить раз в несколько дней (либо пилить помидоры тупым ножом, а не шинковать их)... Вариантов много, почему вам нравится так, а мне эдак. У всех разные вкусы. Как режут ножи с моими углами, можно увидеть тут kzbin.info/www/bejne/Z2mVYXZph8qUl6s Очень хорошо видно по хлебу и томатам. Кстати, филе специально срезал ножом, заточенным под зубило (демонстрируя, что филейный нож не нужен), который у меня предназначен для кромсания костей и мороженного мяса.

[@_STAGER_]

после слов "водный камень" можно и не смотреть было. Ладно мы, обыватели можем так выражаться, но люди претендующие на роль каких-либо экспертов...

[@1канал-у2з]

Гугл прикалывается. Сейчас увидел, что не поставил "2)" перед текстом "Делать на них микрофаску". Но не могу изменить собственный комментарий, так как Гугл делает вид, что не узнает меня :)

[@МихаилЛеонов-о6ц]

Каждый ролик уникалин, просто удовольствие смотреть, как говорят как ведут себя ведущие чудно!!!!!

[@АлексейБеспалов-ю5д]

Добрый день! Сам точу только на водниках.Результат всегда отличный.

[@maximtucha9357]

Каких камней достаточно будет для домашнего варианта заточки. Сколько грит?

[@ПавелВладимирович-н1ц]

Использую 1000 и 6000 грит. Результатом доволен. Жена боится брать в руки, острые очень.

[@dmytroilin7216]

@@maximtucha9357 1200 с головой для кухонника. 2000 максимальный предел для кухонника. Лучше купите себе пару хороших керамических мусатов с разной зернистостью и будет вам счастье. Брить нож отлично будет уже на 1000.

[@alexanderandreev9463]

@@maximtucha9357 могу найти любую информацию в интернете, но спрошу лучше первого встречного на Ютубе - да, дружище? 🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️

[@death2845]

на моменте с демонстрацией остроты я аж невольно зааплодировал! Мастер крут!

[@бандерасофегенус]

ооо,а не знал про замачивание. всегда просто поливал водой и все. надо попробовать. еще я точу движениями вдоль,а не поперек. тоже попробую. не знал про это видео. просил снять,а оно уже есть.вот почему мои просьбы игнорили. спасибо

[@ivan.dagger]

Я точу дедовским бруском, получается не плохо, бумагу режут, а на водные камни всегда смотрю с огромным желанием. Хорошее видео! Спасибо

[@dicer250]

да стоят вполне себе демократично, купил недавно за 1000

[@Vostok1979]

1300 рублей жалко на водный камень?

[@killzefil]

Настоящий мастер! Нагурой камни выравнивает и фаски снимает. Гурубля! После этого верю, что он шеститысячником доводит РК до строгания волоса...

[@dworkinbar]

а вот когда он по руке ножом водил это был видеомонтаж? конечно, вблизи не показали, но и так заметен был след на растительности после ножа. вот когда Игорь провел по руке, там как-то подозрительно быстро проскочили дальше 🙂

[@killzefil]

@@dworkinbar да.

[@dworkinbar]

@@killzefil я вот первый камень себе заказал, проверю скоро, чего стоят его советы. Мне кажется, это инструкция для полных "чайников" вроде меня и на вид все аспекты освещены, от того, как камень замочить, до того, как его сушить после работы. Главное ведь уберечь начинающих от крупных ошибок, а мелкие неизбежны при отсутствии опыта или небольшом опыте 🙂.

[@Смещной_Кощка]

​@@dworkinbar, дело говоришь. Тут размусоливается всё, каждый вопрос, каждаю мелочь. Это инструкция для полных чайников, вроде меня

[@MACTEP_CHOB]

Ну и как, попробовал ? @@dworkinbar

[@СІЧЕНЬ-ю6в]

Вручную угол держать трудно и не стоит пробовать ,а за рекламу камня лайк

[@danielbodichev7556]

Очен очен спасиба!!! Я из Болгарие извините за мой болгаро-рускии....Дорогие вьи забьили важнвое...Заточит нож ета не простая операция , как одет одеждьи и так дале ---ета РИТУАЛ. Вьи забьили ,что нож бьил идно из самое первие орудие ,что отделает человек из другие в природе. Второе вньи забьили сказат что значит камень 120 , 1000 или 6000. Ета простое и человек , болшое ета муж и ета нужна знат . Дано вньи понимали мои слова , я хочу толька помоч и ета процес-ритуал я так понимаю...Спосиба за внимаие ..ПОКА!!!!!!!

[@eser8067]

Только не надо везде ставить букву Ь 😊

[@ДмитрийКрюков-н2с]

экзамен по русскому языку сдан. Оценка отлично

[@georgegeorge7186]

Огромное спасибо ребятам! Адекватно, уютно, а главное, доходчиво)

[@987456654]

СПАСИБО. МНОГО ИНТЕРЕСНОГО. ОЧЕНЬ ДОЛГИЙ РАСКЛАД. МОЖНО В 5 МИНУТ УЛОЖИТЬСЯ.

[@Bugsybag]

Вместо этой суперкрутой "незаменимой" штуки для капания воды, можно использовать обычную грушу для микроклизм, или детскую. ( Не БУ конечно)😀

[@ГрозныйПавукъ]

20 кубовый шприц, ахах

[@ВладимирСтоляров-о7е]

Конечно можно. Можно и б/у, только ни кому не говорить.

[@ДмитрийСоколов-у2б]

Да пох! Я с пальца мочу😂😂😂

[@Starypios]

Понятно, доступно, просто. Мастер, внушает доверие. Сам ножи точу на "Профиле" Венёвскими алмазами, как правило, но бывают исключения.

[@СергейСидооркин]

Здравствуйте. Обычная наждачная бумага, приклеенная к твердому, ровному основанию на четыре капли быстросохнущего клея. Зернистость- любая. Смачиваю WD-40. Забилось или сточилось зерно, заменил кусочек наждачки. Лучше использовать качественную бумагу. Руку ставить надо без фиксаторов лезвия. С опытом режущая кромка будет формироваться ровная, без завалов и скруглений. По первому знакомству жена спрашивала, почему волосы на руках выбриты. Долго объяснял. Заточка ножей сравни медитации.

[@VolschebnikRZN]

Бумага, руки и Медитация!!! Собрал несколько приблуд как в интернете - не то!!! Весь кайф когда сам руками!!!

[@superpooper3281]

Обычная наждачная бумага, приклеенная к твердому?.. Набор камней Taidea 2 шт. каких-то сраных 3 150р ! И лучше взять штабель чтобы два раза не бегать

[@ldnbch]

Информация из разряда храните лук в старых женских колготках или если не работает магнитофон, кассету можно перемотать карандашом.

[@Ленин-гриб]

@@rascvet_neminuem купила себе двухсторонний камень за 600 руб. , 3 тыщи за такое странно платить.

[@tebedoza]

Знакомый точит ножи. Весь пол в мастерской в лобковых волосах. Есть и анальные с твердыми наслоениями. Клиенты довольны .

[@yulia_medvedeva]

Каждый точит, как он хочет)))

[@Pentamino22]

спасибо за видео, точил по вашей инструкции и все получилось!

[@Gogg-o6x]

спасибо побежала за камнем!)

[@АлександрАртамонов-э2к]

"Немаловажная бесполезная для меня штука" посмеялся спасибо. Максим, ты молодец!!!

[@МихаилЛеонов-о6ц]

И самое главное полезно и доступно для понимания.

[@Gks992c]

Было бы очень интересно лицезреть выпуск о ножах которые к сожалению не выпускают.Видео очень информативное и картинка красивая.Приятно смотреть.Спасибо за внимание.

[@ИванПетров-ъ9з]

Спасибо за видео. Все получилось) только в ванной делал. А на какое время хватает заточки?

[@dgl4everr]

Перескок с 240 на 2000 для меня стал неожиданностью....

[@_jocker_games_]

Тоже считаю странным. Где-то читал, что до 1000 увеличение зернистости должно быть вдвое, т.е после 240 должен был быть 500 (которого нет), ближе всего 600, потом уже 1000. А вот после 1000 идёт не заточка, а выглаживание РК и можно побольше скачки делать, т.е 6000 после тысячного уже норм

[@dgl4everr]

@@_jocker_games_ я конечно в заточке совсем не эксперт, и мне даже не преходило в голову прыгать с 240 на 2000 (это я к тому что может это и имеет место быть). Для меня логично 240-600-1000-3000-5000 или что то схожее.

[@_jocker_games_]

@@dgl4everr 240 это совсем когда нож совсем тупой, прям выщерблины и замины. 600 уже норм если режущаякромка просто подсела немного. Лично я просто тысячником восстанавливаю рк и все. А больше камней и нет :D Хочу чисто для понта взять 4000jis камень и шоб прям брить лобки арийских пятиклассниц хд

[@dozzy77]

Так ведь китайская приблуда 😁

[@Labeliner]

Прыгать то можно, но вот время работы на 2000-ом камне после 240-ого возрастёт в разы, тем более что рядом лежит 1000-ый камень.

[@kushmyrynskistrannik]

Ну вроде научился,пойду точить😂 спасибо за видео 👍

[@Centurion_Sergious]

На мой взгляд углодержатель возможен для определенной высоты лезвия. Если лезвие ниже, то и угол будет возрастать. Т.е. он не должен быть один, а для каждого ножа свой.

[@Антонграммофон]

Углодержатель устанавливается практически на любой части лезвия , поэтому под одним углом можно заточить нож с шириной лезвия 5см или 2см...

[@старыйместныйбеспорядок]

​@@Антонграммофонмне кажется с геометрией у вас не очень. При разной ширине лезвия - углы будут разные. Один заточник сказал, что углодержатель как трёхколёсный велосипед, пока ей пользуешься держать угол не научишься.

[@Антонграммофон]

@@старыйместныйбеспорядок ....давно уже купил нормальную точилку , электронный угломер и затачиваю ножи до остроты реза салфетки ☝️😀 вручную на камне затачиваю только нож накири и то использую накладной углодержатель ...

[@yv5949]

Купил себе камень за 100 рублей на рынке,двусторонний,толи крафт тул,толи еще чтото-не помню,коробочка желтая была. Так вот этим камнем ножи точу уже 5 лет,бумагу режут,камень почти не износился. Вообщем для дома покупать дорогие камни не обязательно,так как удачно купленный дешевый также справляется со своей задачей(но не каждый,иногда продают лютое говно) Недавно в "пилоте" взял отечественный двусторонний камень за 80 рублей-тоже отлично точит. Себе сейчас на пробу хочу взять камень ройал кушен из магнита,посмотрю,как точит. И да-я не агитирую покупку только дешевых камней,аросто есть люди,которык счиьают,что точить можно только дорогими,но оак как они дорогие их не покупают и тупо сидят с тупыми ножами,а моглибы взять камень за 80 рублей и радоваться остроте лезвий.

[@shimanoization]

Заточка для меня это медитация

[@1974dao]

На нож давит 2кг. Нагурой камень ровняет. С 240 на 2000. Максим, вы точно специалист в заточке? )

[@Vanek1953]

После просмотра, лайк и подписка. Всё по делу

[@Паляниця-ч2ц]

Тема зашла ждем ещё такие видосы с обучением.

[@uvarovanton29]

Спасибо за обзоры!!!) Очень информативные👍

[@ДмитрийУваров-т4у]

Сам откуда?

[@ivanplotnikov1656]

Спасибо большое за выпуск 👍

[@alena_kulagina]

Ребята, спасибо за видео.🎉

[@СтепанПеревалов-р4с]

Нож об нож... Есть ещё обычная посуда... Оптимально купить мусат! 280 рублей. Когда он поднадоест, лучше купить керамический мусат. Но! Это для дела! Для тех, кому надо резать и резать. А для медитации... Самое лучшее, это конечно водники. 👍

[@АндрейИванов-н7щ3в]

Берете наждачку водостойкую вплоть до 3000 ,потом кожи кусман и пасту гои . Стоит все сущее копье, при определенной наработке,результат будет такой же как всех этих алмазных камнях)

[@marsishmukhametov6187]

ДА! Максим - Красавчик, всё гениальное просто! Молодец! Благодарю, ВАС!

[@usergoood9786]

Полезное видео, спасибо вам!

[@Asker____01]

Спасибо мужики 💪🔥🔥👍👍👍👍👍

[@nikolayjegel6156]

Всё понравилось, но только для меня было бы полезнее узнать как заточить мой складной нож . Как было уже сказано домашний нож затачивать сильно остро не нужно, а то что я ношу ежедневно хотелось бы иметь всегда хорошию заточку и как и на чём это сделать было бы хорошо узнать

[@mickolay]

Лански, апекс. Для складней самое то.

[@u1y2q3w4]

Тебя в гугле забанили? Бедненький, никак не может узнать как заточить блть, складной, блть, нож!!!

[@u1y2q3w4]

@@nikolayjegel6156 Какой эфир? Тут везде ващета кабель! :) И, если немного подумать, то можно додуматься, какого рода профессионалы на канале МАГАЗИНА!!! :)

[@dworkinbar]

это кухонный нож сильно остро затачивать не нужно? вот эти вот ножи, которые шириной с ладошку и с тонким обухом, из-за чего чисто по геометрии у них адски резучий клин получается, практически недоступный для складишков, их сильно остро затачивать не нужно? какой тогда нужно, позвольте узнать? лично я думаю, что кухонные ножи это вообще самые острые ножи по своему роду деятельности. потому что им не нужны компромиссы в виде удержания режущей кромки, потому что какой-то олень захочет ими побатонить, как в случае с другими ножами.

[@ЕгорМусатов-н6ю]

оооооо! родные лица !)))

[@Инженер2013]

Тоже точу, но немного по другому (проще и удобней!!!): - берем прямоугольный брусок для заточки (Р180 + Р320) - продается в любом хоз магазине - затем на начало бруска кладем нож поперек бруска лезвием от себя, - далее два положения - держим рукоять ножа левой или правой рукой - например, держим правой рукой рукоять ножа, четырьмя пальцами левой руки легонько прижимаем лезвие к бруску, а большим пальцем левой руки делаем упор в тупую сторону ножа примерно серединой ногтя - это будет угол заточки!!! - регулировка угла заточки - если лезвие ножа широкое, то упор большого пальца в нож немного выше середины ногтя, если узкое - то немного ниже -- движением от себя проводим лезвие по бруску - заточка идет на встречу лезвию, большой палец скользит по бруску (Все движения при заточке только от себя!!!) - 10 - 20 движений на сторону вполне достаточно - затем рукоять ножа держим левой, а прижимаем лезвие к бруску правой рукой, также упираясь в ноготь теперь правой руки - высота упора в ноготь для правой и левой рук одинакова!!! - еще 10 - 20 движений на другую сторону и нож легко режет бумагу. - если лезвие ножа очень длинное, то точим его участками с постепенным смещением вдоль длины лезвия, при постоянном угле заточки (упоре в ноготь) ВСЯ ЗАТОЧКА ДЕЛАЕТСЯ ЛЕГКИМИ СКОЛЬЗЯЩИМИ ДВИЖЕНИЯМИ И ЗАНИМАЕТ БУКВАЛЬНО ПАРУ МИНУТ. Фанатом супер острых ножей не являюсь, раз в неделю таким образом точу дома все кухонные ножи - жена довольна, никаких проблем. Вся семья уже привыкла, что ножи постоянно очень острые - это стало нормой. У меня еще есть хорошие складные ножи - в карман на рыбалку и в машину. Точу их точно также с упором в ноготь - режут бумагу - что еще надо??? Ножами/топорами не бреюсь - для бритья пользуюсь станком... Все просто...

[@ТимурШарипов-ш9б]

Супер ребята. Ташкент

[@ВладимирСеменов-м4л]

Парни, спасибо! Сегодня получил посылку с камнями, ориентированными по вашему выбору. Заказывал несколько другую зернистость, под себя, но очень благодарен! Уже попробывал) Надеюсь, в день ВМФ-19 зайду к вам)

[@Eli77]

Грамотно.

[@yoyo232]

Спасибо парни за видео !

[@gigakernel]

Он по долгу елозит одной стороной ножа по камню, от этого же кромка "уйдет" в сторону. Надо как-то одинаково с обеих сторон это делать.

[@НиколайПупков-х1ю]

елозят до образования ровного заусенца с обратной стороны, потом меняют сторону.

[@voinbrablea5449]

мне удобней у раковины выставить нож, что бы кромка блистела от светильника, и по нему уже водить брускром. Благо маленький и алмазный брусок 1000, для правки кухонных отлично. Хватает обычно 3мин на нож. А водяные не нравятся тем что ямы образуют, и тяжелее им пользоваться

[@РоманТоболич]

отличный видео обзор, и паучытельный просмотр; всё довольно понятно, что и как делать...😃

[@DmitryAndrievskiy]

чётко ,просто и понятно, классно ! )

[@DemonBoris]

Отличный пример не правильной заточки) забавно, но большинство делает именно так. Видимо все обучались на одном ютюбе и решили распространить дальше..

[@stay6541]

А как надо по идее?

[@DemonBoris]

@@stay6541 надо вести по всей длине камня, получается кончик на первом уголке и заканчивая пятой на дальнем. Износ камня должен быть равномерным. Если делать как на этом видео на камне в центре будит ложбина, не ровным камнем нож точиться не правильно. Перед заточкой камень надо положить например на столешницу и убедиться что ровный. Если кривой можно его поровнять другим камнем. Если он вообще не правильной формы и весь в бороздах) выбрасывать не стоит. Можно выйти на улицу и без тени смущения поровнять его об асфальт.

[@stay6541]

@@DemonBoris понял, спасибо! Буду знать)

[@thor4686]

​@@DemonBoris выровнить камень об асфальт это отличный совет от "эксперта"...

[@DemonBoris]

ну ясно что камень за 5 тыщ нет😃@@thor4686

[@user-prokopych]

пркольно. острый лайк. )

[@Nikmcken040371]

Посмотрел это видео и остановил свой выбор на вашем магазине, сделал заказ камней.

[@МагомедЗугумов-у7и]

« Ну можно положить либо поставить» 🤌🏻

[@JeeGrand]

Hello.Which stones from these manufacturers would you recommend that can be purchased from us? King,Naniwa super stone,Taidea,Langsy,Sharpi,KAI ?

[@ironbeeprime]

Сколько лет точу ножи, только сейчас узнал, что есть держатель для заточки ножа) При чём ножи всегда точил на водном камне

[@vas..A]

И вам это вещь показалось полезным и нужным? "Затаившийся Ленивец".

[@CerberZer0S1gnaL]

Тому блитцом на алмазах . У меня на складень хитровылюбленный уходит минут 15-20 под пивко. Проверял микроскопом 1000х - РК почти идеал (бывает на 10см один мелкий косячек в виде выкрашивание на несколько соток). Так что онанизма воднокаменных не понимаю. набор 120-240-400-600-1000-2000 и кожей в зеркало. Бреют прекрасно, бумагу хоть по 0.1 мм стругай...

[@georg4191]

Отличный ролик! Предложение сделать отдельный ролик про заточку ножей твердостью 63-68 по роквелу они редко встречаются но как их точить понять сложно, впечатление что точильные камни по ним просто скользят.😢

[@ДимаДракон-ш8з]

Крупным камнем надо начинать с высокой твёрдостью

[@georg4191]

@@ДимаДракон-ш8з а точнее ? Гридность? Материал?

[@CHIGU_CITY]

Где можно купить такой водный камень

[@Леха-щ9в7н]

Привет,, поцене, зашкал

[@romabadgo6609]

С мастером все понятно😂

[@ИНФАБРАЗИВ]

Прошу прощения, но зашёл в магазин по ссылке и описание первого попавшегося камня улыбнуло: "Высококачественный, двусторонний водный камень Taidea T6260W изготовлен из корунда, имеет резиновую подложку, зернистостью 600 и 2000 grit. Камень изготовлен из карброкорунда (карбида кремния) - искусственного аналога минерала муассанита (moissanite), образующегося в доменной печи при изготовлении чугуна, и обладающего твердостью выше чем обычный корунд. Очень популярен в качестве абразива для шлифования." Кто писал текст, китайцы? Карбид кремния и корунд - разные абразивные материалы, "карброкорунд" не существует.

[@iridios6127]

+ИНФ АБРАЗИВ Карборунд --- ачипяточка вышла. Многие негры говорят --- карброкорунд , но что поделать , на то они и негры. Уже поправили надпись.

[@1канал-у2з]

@@iridios6127 Карборунд - енто карбид кремния, однако. Водная ТаИдея не делается из карбида, однако. Водная люминивая из оксида, однако, делается.

[@iridios6127]

@@1канал-у2з Во-первых --- какая нахрен разница из чего он сделан . Во-вторых ---- в описании написано таки правильно --- корунд. В-третьих инструкцию переводит интернет-бот , при помощи другого интернет-бота ---- имеем, что имеем.

[@1канал-у2з]

@@iridios6127 Вам думается. Ключевое слово "думается". А я точно знаю, из чего эти камни. И я отлично знаю, как китайские продавцы делают описание товара :)

[@iridios6127]

+@@1канал-у2з косяк в описании по ссылке ---- косяк продаванов.

[@user-vk4sd1zc3k]

Требую подборку ножей с лезвием танто

[@antonrymer5397]

Спасибо 🙏

[@andreyparfimchenko9820]

Здравствуйте как называется штучка которую вы на камни поливаете что за пипетка такая

[@MaxCustom]

Как говорится : Каждый точит, как хочет 🙊

[@JKTU_79]

Я бы давно взял что-то наподобие, если бы не одно "но": я не смогу руками держать нужный угол заточки на протяжении всего процесса - он будет плавать. Острота, по моим ощущениям, образуется именно из точно выведенной режущей кромки, по всей длине! А потом уже вопрос, какие камни на сколько грит... Понятно, что чем выше число, тем глаже кромка. Но опять же, везде ли это надо? Есть ли смысл точить до бритвенной остроты нож, которым будете рубить кости, например?

[@user-chipolino]

Немогу постоянно удерживать один угол, поэтому использую различные приспособы.

[@rascvet_neminuem]

@Дмитрий Ивонин дожить бы нахуй эти 15 лет практики, не лучше ли использовать преблуды которые идут в комплекте для чего они и были предусмотрены, а вообще рука нарабатывается за пару лет, а не 15

[@Just_CZARJ]

водные камни - довольно вальяжное понятие. с водой работают две больших группы камней - на основе карбида кремния и на основе оксида аллюминия. карбид кремния нужно замачивать подольше, и он более дешевый, чем оксид аллюминия. здесь на видео, наверное, представлены камни на основе оксида алюминия(их еще называют синтетикой). naniwa либо же shepton - довольно известные фирмы. правда и цены на большие камни весьма внушительны.

[@АлинаМирзаева-н7д]

Скажите пожалуйста , где можно приобрести камень и держатель для углов?

[@igorperov7531]

Странный вопрос в наше время. Широкоизвестные интрнет-магазины Вам в помощь

[@astrakhanec24]

Камни каких размеров использовались в ролике?

[@vladislavrokotov]

А я себе на алике набор из 4х камней взял: там от 240 до,как раз, 6000 😉🤙 Молодцы, китайцы...

[@alexanderandreev9463]

Спасибо, насмешил, поднял настроение. Кстати, у китайцев нормальные копии апекса есть на алишке, первое, что делают после покупки - выкидывают камни😂 и покупают нормальные.

[@vladislavrokotov]

Иди проспись​@@alexanderandreev9463

[@LM-hr8nx]

После просмотра захотелось пойти и переточить все ножи)) охренеть конечно когда волосы сбривал с руки, это нечто..

[@misterkrabs__8060]

Спасибо за обзор)

[@СашаМанаков-х6т]

Скажите вы делаете доставку ножей?

[@AlexMelnikovV]

Спасибо за атмосферное видео) ссылка на Инстаграм Максима не работает и так не найти ( как быть

[@Ulumj08]

я точу на камне водном. 240 /520 зернистость. (двусторонний).Мора робаст(carbon). для острого реза вполне хватает.Даже более чем.

[@9RGv]

Я не понял, только одну сторону что ли затачивают у ножа? Он его на переворачивал от себя?

[@ЕвгенийИгоревич-б9с]

Спасибо пацаны за ролик! Всё просто и понятно объяснили. А то умников много, а толку мало.

[@trustyvic]

Лайк. Познавательно.

[@andreev396]

По ночам в тишиии... Точу карандашиии... Каждый точит , как он хочет в 19 лет...

[@ramach6552]

Можно ли точить сразу камнем 1000х6000? Или обязательно нужно с 240 начинать?

[@Серж-ж7у]

Какая зернистость у камня с обозначениями К-100 или Р-100?Подскажите пожалуйста!

[@ДмитрийАнтонович-г6е]

А точить только с одной стороны или переворачивать и точить и вторую сторону?

[@ЯНик-п6я]

Добрый используется мрамор для заточки ножей ? Если да то сколько грин если поавильно назвал

[@СергейМиронов-о8й]

Класс👍👍👍

[@andreyandrey4693]

А какую электроточилку можно купить для оленя? Есть какие-то толковые электроточилки?

[@borzy_34]

А как же давным давно точили опасные бритвы может также и сделать зачем заморачиваться!? То есть как я помню кожаным ремнём.

[@sergeychsm2034]

Есть литр масла для швейных машин, прозрачное, можно таким смазывать? Попробовать боюсь так как разобрать свою ганзо крысу не могу, уже две отвёртки сломал.)