Kanan rintafile ja pannukastike

Näin paistat broiskun rintafileen oikein.
Koska olen onnistunut paistamaan rintafileet monesti liian kuiviksi,
päätin tehdä sen oikein. Ja helppoahan se on.
Ja aivan hitokseen hyvää!

[@samrock957]

Teeppä joskus K-18- ruokavideo. Kutsu ruokakriitikko Mikka kylään, Miikka nauttii alkukeitot sillä aikaa kun kokkaat pääruuan. Ruuan sivuun hyvät drinksut.

[@keeneye8785]

Monet kokit sanovat, että broilerin rinta tulisi leikata ohueksi. Oma kokemukseni osoittaa, että paksummasta saa helpommin mehukkaamman. Toinen pointti on, että pistän voita öljyn sekaan. Tämä autaa ruskistamisessa ja parantaa paistettavan tuotteen makua. Pannulla tirisevän rasvaseoksen lusikoiminen paistettavan lihan/kanan päälle paistamisen aikana autaa tasaisempaa kypsymistä. Hyvää tekemistä!

[@Janatyypp1]

Tarpeeksi voita, suolaa ja kermaa, niin pelkkä koivuhalkokin maistuu hyvältä.

[@Aq7]

Pannu kannattaisi vaihtaa pinnoittamattomaan ja paksumpaan, ikeasta sa yllättävän hyviä edullisesti. Silloin liha ottaa alkuun vähän kiinni siihen pintaan jolloin paistopinta on parempi. Ja samoin sitä fondia jää enemmän pannuun kiinni joka antaa makua. Kastikkeeseen eleensä kuuluu myös happo emulsoimaan rasvaa/ leikkaamaan makua. Etikka/sitruuna/valkkari toimii. Hyvä video!

[@territoryfilms]

Joo, unohdin sen sitruunan, pahus! Ja kyllä toi teräspannun ostaminen on ollut mielessä. Kiitos muistutuksesta.

[@jpbruuman8120]

Teet hienoa kontenttia.... jatka samoin.

[@territoryfilms]

Kiitos.

[@Vihtori_Lettunen]

Tulipa hyvän näköistä. Kana on todella helppo pilata, varsinkin grillaamalla, harjoitus tekee mestarin ja tässä tuli hyviä vinkkejä harjoitteluun. 👍

[@territoryfilms]

Aivan varmasti tulen mokaamaan tämänkin vielä useaan otteeseen. 😅

[@koskettaja609]

Niin on, en oo vielä kertaakaan onnistunut saamaan rintafileestä semmoista kun haluaisin

[@Nikodemos1]

Simppelin helppo ruoka ja todellakin valmis salaatit oiva ratkaisu yhden ihmisen talouteen 👍

[@artturiko]

Tohon tuotteiden ruiskimiseen pannulla on hyvä olla sellanen metalliverkko. Jostain halpahallista ostin parilla eurolla.

[@isi95.]

Hyviä videoita teet!

[@MagicChickenMan]

Maldonin käyttäminen tommoseen perusmaustamiseen on vähän ku pyyhkisi hanurin silkkinenäliinalla. Lopputulos on aika sama mutta pidemmän päälle tulee kalliiksi. Sormisuola on viimeistelyyn, maustamiseen kelpaa vähän halvempikin merisuola. Toki jos pinkka on kunnossa niin antaa mennä vaan!

[@lordoftheonionrings5255]

Toihan on parasta kanaa mitää saa kun niissä ei oo pahanmakuisuus marinaadeja. Pistän yleensä merisuolan päälle, tunti jääkaappiin, pesu/kuivaus ja pilkon panulle ku tollasesta fileestä tulee yleensä kuiva, ainakin mun käsittelyssä. Hommaappa sellanen sihti tohon pannun päälle ni ei tarvii pestä keittiön seiniä aina kokkauksen jälkeen.

[@jorma41griefer]

11:55 😂😂❤ oikea asenne!

[@Johanschannel7]

Hieno annos!

[@territoryfilms]

Kiitos

[@InsaneOne816]

Olisi kaivannut kyllä jotain kyytipoikaa: peruna, riisi jne

[@toniyli-anttila8598]

Ei amatöörimäisesti vaan TerritoryFilmsmäisesti? :D

[@Juspa73]

Kanan fileointi😊

[@tenava2058]

voitko kokeilla semmosta drinkkiä ku "kyllikki saari" jossaki sun tulevassa drinkkivideossa?

[@LevitatingCups]

But can you turn that into a kilju?

[@territoryfilms]

😂

[@tontsa77]

Eikös sen tasoittamisen voi hoitaa nuijalla?

[@akiviitanen4213]

Hakkaa sitä

[@GamSpu]

Käyttäsit voita, niinkuin normaalit ihmiset

[@territoryfilms]

Anteeksi. Laitan enemmän seuraavalla kerralla.

[@pizzakuuluuananakseen]

Eikös ne parhaat respetit ala sanoilla "otetaan puoil kiloa voita ja kaksi litraa kuohukermaa" 😁

[@GamSpu]

@@pizzakuuluuananakseen Jep, kuten tuolla kommenteissa joku jo sanoikin niin voita käyttämällä saa vaikka pienet kivet maistumaan hyvältä, mutta itse meinasin vaan ettei tollasella rypsiöljyllä läträttäisi.