Ep.19 รีวิวเต้าฮวยน้ำขิงสูตรครัวคุณต๋อย

Tofu ingredients
Soya beans 400g.
Water 2 Litters
Calcium Sulphate 1tsp

[@teeko7178]

ขอบคุณมากๆครับ ที่เอามาเเชร์ เข้าใจส่วนผสมมากขึ้น

[@kanjana1965]

ขอบคุณ​สำหรับคอมเม้นค่ะ

[@dsa231dasab5]

ขอบคุณครับ ที่แจกความรู้

[@kanjana1965]

ขอบคุณคะ

[@kad424]

ทำแล้วค่ะ เนื้อเนียนน่าทานมากๆๆๆ

[@kanjana1965]

ขอบคุณคะ เก่งมากเลย ขอให้สนุกกับการทำเต้าฮวยนะคะ

[@malaisaejiam8838]

ดีจ๊ะฉันชอบดูมากคะ

[@kanjana1965]

ขอบคุณค่ะ

[@kiuchau2204]

Merci pour la recette 😋

[@heart339]

บล

[@theresapatsathanaakrawoot4287]

ป้าอี๊ดน่ารักมากค่ะ

[@kanjana1965]

ขอบคุณค่ะ♥️

[@user-xz6yl2js2z]

ขอบคุณครับ

[@paponpanititam3387]

ขอบคุณมาก​ ป้าอี๊ด

[@user-lb4ed6mo6o]

หนูทำหลายครั้งก้อไม่ได้เลย (สุตรที่ใส่แป้งมัน )

[@kanjana1965]

ทำสูตรของป้าอี๊ดใช่มั๊ยคะ

[@naiyanasouriya1586]

สวัสดีค่ะป้าอี๊ด ลองทำตามแล้วไม่ได้ค่ะ แต่น้องเอาถั่วชีกทำไม่รู้เกี่ยวกันไหมคะ

[@kanjana1965]

ลองอีกสูตรของป้าอี๊ดนะคะ อันนั้นง่ายกว่าค่ะ

[@naiyanasouriya1586]

Thank you

[@user-kl9bt5pv7n]

เหลือไว้หน่อยเพื่ออะไร (คะ)

[@kanjana1965]

เหลือไว้เทใส่กล่องเล็ก เพราะอยากได้เต้าฮวยในกล่องเล็กไปฝากเพื่อนค่ะ

[@maitharuthhorsagulethai2874]

ประทับใจการสอนค่ะเข้าใจง่ายดีขอบคุณมากๆค่ะ

[@kanjana1965]

ขอบคุณคะ

[@kanjanasaeang3441]

ขอบคุณมากๆค่ะอยู่ต่างแดนอยากทานเต้าฮวย แต่หาฃื้อทานไม่ได้เลยค่ะ ขอบคุณอย่างสูงค่ะ

[@kanjana1965]

ยินดีคะ สงสัยอะไรถามได้คะ

[@user-rw6vl6jn4n]

พูดมากเกินไป

[@kanjana1965]

อธิบายให้คนที่ยังไม่เข้าใจและให้ความรู้จากประสบการณ์คะ เป็นการบอกเล่า ไม่ได้แค่เอาภาพมาลงให้ดู ถ้าคุณรำคาญ คุณสามารถเลื่อนผ่านได้คะ

[@user-wd2dk8rz7q]

น้ำเต้าหู้ต้องร้อนประมานใหนถึงจะเทผสมกับเจี๊ยะกอ

[@kanjana1965]

ผสมแป้งเสร็จก็เทได้เลยคะ ไม่ต้องวัดอุณภูมิก็ได้

[@kanjana1965]

Ep.19 รีวิวเต้าฮวยน้ำขิงสูตรครัวคุณต๋อยkzbin.info/www/bejne/sGTaYotmoa5qobs

[@kanjana1965]

ลิ้งค์ที่ส่งให้ข้างบน เอาไปลองทำดูคะ สูตรนี้ดีมากๆได้เต้าฮวยเนื้อเนียนนุ่มมากๆ

[@ariyawetthasanawiwat2367]

@@kanjana1965 า

[@kamonchanok9781]

ต้องใช้น้ำเต้าหู้แบบข้รๆใช้ใหมค่ะ

[@kanjana1965]

ใช่คะ อัตราส่วน ถั่ว1ต่อน้ำ1-6กำลังดี

[@kanjana1965]

แก้ไข น้ำ 5-6

[@user-mn6sk1cc8t]

ถั่วเหลือง400กรัม แห้งหรือแช่น้ำแล้วคะ คุณป้าอี๊ด

[@kanjana1965]

ถั่วแห้งคะ

[@khanomkrokfrombccanada8692]

ใส่ถุงมือบีบได้ไหมคะ

[@kanjana1965]

การบีบน่าจะทำให้น้ำมันในถั่วเหลืองออกมามากขึ้นคะ แต่จะลองดูก็ได้

[@khanomkrokfrombccanada8692]

@@kanjana1965 ขอบคุณค่ะ

[@mylovemylove7845]

ปาท่องโก๋กรอบ มีวิธีทำไหมคะ

[@kanjana1965]

ป๋าท่องโก๋ต้องรอก่อนนะคะ

[@mylovemylove7845]

จะรอนะคะ

[@candymaree2115]

อยากมราบเพราะอร่อยมาก

[@kanjana1965]

ขอบคุณคะ ป้าอี๊ดเป็นปลื้มมากกกกกก

[@kanjana1965]

ฉัน ยุ่งมาก ป้าอี๊ดมีคลิปทำปาท่องโก๋แล้วนะคะ มีทั้งแบบตัวใหญ่และแบบกรอบ

[@mayoulachanbouathanh9086]

Hello from USA! How many grams of dried soy bean ?

[@tvctvc9775]

dried soy beans400g+2litre of water

[@kanjana1965]

Dried soy beans 400g Water 2 - 2.5 litres

[@user-fn1nz9dr8x]

พี่ใช้ถั่วเหลืองแห้งกี่กรัมคะ

[@kanjana1965]

400กรัม น้ำ 2.5 -3 ลิตร

[@user-fn1nz9dr8x]

ครัวป้าอี๊ด Eadie Kitchen ขอบคุณนะคะ

[@kanjana1965]

ยินดีคะ

[@duantyler5444]

Iเจี๊ะกอ คืออะไร

[@kanjana1965]

Calcium Sulphate หรือ Gypsup Powder ถ้าคุณอยู่ต่างประเทศสั่งซื้อกับ Amazon หรือ EBay ก็ได้คะ อยู่ที่ไทยก็ไปซื้อที่ร้านขายของชำ

[@kamonchanok9781]

ป้าอี๊ดค่ะหนูทำแล้วมันเป็นน้ำแล้วมันแยกๆกันไม่เป็นเต้าฮวยอะค่ะเป็นเพราะอะไรค่ะ

[@kanjana1965]

ใช้อัตราส่วนเท่าไหร่คะ ตอนเทเจี๊ยะกอทำยังไงคะ

[@mayoulachanbouathanh9086]

ลองทำหลายครั้งแล้วคะ แต่ออกมาเละ คะ

[@kanjana1965]

อาจเป็นเพราะการเทหรืออัตราส่วนของถั่วกับน้ำ น้ำเต้าหู้ต้องข้น ป้าอี๊ดทำกี่ครั้งไม่มีปัญหา ที่สำคัญต้องเลือกถั่วที่แก่ไม่เอาถั่วอ่อน

[@mayoulachanbouathanh9086]

หนูทำตามสูดของป้าอี๊ดทุกครั้งคะ แต่มันยังเละ ไม่เข้าใจเหมือนกันว่าทำไม. ถั่วเหลืองที่ใช้คือนำถั่วเหลืองแห้ง 400กัรมมาแช่ หลึ ถั่วเหลืองแช่แล้วได้ 400กัรม คะ?

[@kanjana1965]

ถั่วเหลืองแห้ง400กรัมคะ ชั่งก่อนแช่น้ำนะคะ

[@dsa231dasab5]

อยากสมัครเป็นลูกมือครับ

[@jirananbousing8082]

Dsa231 Dasab ตตตตตตต

[@user-vj7eq9vm8s]

น่าจะใส่ถุงมือแล้วก็คันไม่ได้เหรอคะ

[@kanjana1965]

เดาเอาว่าถ้าคั้นน้ำมันในถั่วมันจะออกมา มีผลต่อความเนียนและรสชาตเต้าฮวย

[@user-ri9tw2sr8w]

ช้ามาก

[@kanjana1965]

ปรับใช้เอาค่ะ​ อันนี้แกะสูตรร้านดัง​ ทำตามสูตรเขา​ ออกมาได้เต้าฮวยที่อร่อยมากเหมือนเต้าฮวยฮ่องกงเลยค่ะ​ เนื้อเนียนนุ่มมาก

[@renupooraya4854]

คุณพุดมากไปหน่อย

[@user-dz7fg6yx3b]

พุดมากไปหน่อยทำชั้มไปชั้มมา

[@user-wd2dk8rz7q]

ทำแล้ว เต้าฮวยเนื้อไม่เนียนเลย

[@kanjana1965]

ตอนกรองน้ำเต้าหู้ต้องกรองให้ละเอียด ถึงจะทำให้เต้าฮวยเนื้อเนียนนะคะ

[@user-wd2dk8rz7q]

ทำตามแล้วคะ เนื้อเนียนแต่รดชาติมันออกขมๆกระดางไม่อร่อยเบยคะ

[@kanjana1965]

เต้าฮวยขม หรือน้ำขิงขมคะ

[@user-wd2dk8rz7q]

ครัวป้าอี๊ด Eadie Kitchen เต้าฮวย

[@kanjana1965]

เท่าที่ป้าอี๊ดทำมาไม่เคยเจอปัญหาเรื่องรสชาต ลองคิดถึงขั้นตอนที่ทำว่ามีขั้นตอนไหนที่น่าจะเป็นสาเหตุ อย่างเช่นถั่ว ลองหาถั่วที่คุณภาพดี หรืออาจจะเป็นผ้ากรอง ให้ซักผ้ากรองด้วยน้ำเปล่าเท่านั้น ส่วนเรื่องความกระด้างอาจมาจากน้ำน้อยเกินไปลองเพิ่มน้ำอีกสักหนึ่งส่วน เพราะน้ำน้อยจะทำให้น้ำเต้าหู้ข้นจนเกินไปจะออกมาแข็งกลายเป็นเต้าหู้ไม่นิ่มเหมือนเต้าฮวย