Kanser, et ve mangal

Et mi kanser yapar, yanlış pişirmek mi? Mangal-kebap keyfini nasıl daha sağlıklı yapabiliriz?

[@atakanbugra]

Bu video seri konseptiniz kesinlikle çok verimli ve asla uyutucu değil. Tam aksine, uyuyormuşuz da sizi izledikçe 'uyanıyoruz'. Sayenizde iyileşiyoruz. Sizden bir Taurin videosu da bekliyoruz, zira bu camiada gözden kaçtığını düşündüğüm, ve sizden başkasının daha önce bahsettiğini duymadığım ancak yıllardır kullandığım ve iyileşmeme katkısının büyük olduğunu düşündüğüm bir naturopatik ajan Taurin. Arkasında muazzam çalışmalar olduğu için mükemmel bir video adayı olabilir takipçileriniz için. Sevgiler...

[@eminedemir2710]

Anlatımınız çok keyifli ve çok istifade ediyorum teşekkürler.

[@ozlemsungurutku3142]

Çok teşekkür ederiz. Emeğinize sağlık 🌸 Asla uyutucu değil, tam tersine…

[@aslankudretdoker]

Hocam emeğinize sağlık. Çok faydalandı. Özellikle mikro dalga hakkındaki endişelerim son buldu. Umarım alıntıladığınız çalışmaları kendiniz yapacak altyapıya da en kısa sürede kavuşursunuz.Ülkemizin geleceği adına her alanda güçlenmemiz dileğiyle. Saygılar.

[@dr.ahmetakkoca5589]

Bilgilendirmeniz için teşekkür ederiz

[@seyhanadak9222]

Tesekkur ederiz cok aydinlatici bir video.Ayroca gereksiz uzatmalar yok kisa ve net anlattiniz.Emeginize saglik.🙏

[@sayikaaykurt2574]

Ağzınıza sağlık hocam sizi takdir ediyoruz bu videoları hazırlama zahmetine katlandiğınız için ve sizi seviyoruz.Teşekkürler.

[@gulaytamcan2089]

Ağzınıza emeğinize sağlık,çok yararlanıyorum teşekkürler

[@haticesengulkaradag4368]

Teşekkürler 👍

[@she.8231]

Harika bilgiler, emeğinize sağlık. Yolunuz açık olsun.

[@emindemirel6763]

Teşekkürler hocam.

[@bluewind3450]

Harika yorumlar,anlatımlar👏🏻👏🏻 paylaşımınız için teşekkürler emeğinize sağlık

[@batuhanbulut153]

Oldukça bilgilendirici videolar çekiyorsunuz. Vizyoner bir doktor olduğunuz açık. Bu paylaşımları yapıyor olmanız, zaman ayırmanız da ayrı bir değer. Vegan diyetle ilgili çalışmaları da ele aldığınız bir video görmek isterdim açıkçası. Paylaşımlarınız için tüm içtenliğimle teşekkür ederim.

[@hasancicek1349]

Keyifle takip ediyoruz. Emeginize saglik, Sevgiler...

[@btuncipek]

Uyumadık hocam. Tüm videolarınızı ilgi ile takip ediyoruz. Bilgi ve deneyimlerinizi, emeğiniz ve zamanınız ile birleştirerek bizim için yaşamsal önemde değerlere dönüştürüyorsunuz. Aklınıza ve gönlünüze sağlık. Sağolun. Allah sizden razı olsun.

[@alperates8312]

Ağzınıza sağlık hocam 👏👏👏

[@xafamiyax]

Her zaman ki gibi cok faydali bir video hazirlamissiniz. Cok tesekkürler, emeginize saglik.

[@mugeyoncaozdogan4660]

Hocam çok keyifli bir şekilde izlediğimiz bu önemli bilgiler için sağolun :)

[@altntasa8844]

Bir doktor ve bir cıdp hastası olarak tıbba çok farklı açıdan bakmama vesile oldunuz, ne kadar teşekkür etsek az

[@niluferogretmen8102]

Çok teşekkür ederiz hocam. Sizi dinlemeye doyamıyoruz 👏🏻👏🏻🤗

[@bensunarin2851]

Teşekkürler hocam

[@kudretsengeldi]

Tebrikler hocam böyle kısa videolar daha etkili oluyor...

[@haticeince2379]

harikasınız emeğinize sağlık

[@aysenurozkan310]

Çok merak ettiğim konulara değiniyorsunuz. Kızım 4 yaşında ona kasaba yaptırdığımız sucuğu verirken tedirgin oluyordum çoook teşekkür ederim

[@mustafayalcn8451]

Harikasiniz

[@abdulkerimaksu6929]

Teşekkürler...

[@mustafayalcn8451]

Tesekkurler

[@fitibik]

Hocam fonksiyonel tıp kitabınızın halkın anlayıp uygulayabileceği versiyonunu da yazmayı hala düşünmüyor musunuz? Kendi adıma, sıradan bir insan olarak okuyup, anlayıp, hayatıma da entegre edebilmeyi çok isterdim. Saygılar, iyi çalışmalar.

[@_beyzamutlu]

Çok faydalıydı çok teşekkürler. Uyumadık, tam tersi gözlerimizi açarak dinledik :)

[@hasancicek1349]

Hocam daha sık video bekliyoruz. Videolarin tadi damagimizda kalıyor. Ozellikle kronik veya otoimmun hastaliklarla ilgili vaka paylasimlariniz olursa seviniriz. Herkese ilham olacağını ve ayri bir motivasyon saglayacagini düşünüyorum. Sevgiler.

[@mujganengin18]

Çok değerli bilgiler ,teşekkürler, ahh keşke sadece herbivore olsaydık,Kofi çok tatlı ve de çok şanslı .Eminim çok sağlıklı besleniyordur.

[@myucer]

Hocam çok teşekkür. Videolarınızı yeni keşfettim. bilimsel bakış açısı olan ve doğallık safsatasına bulaşmamış bir hekim bu zamanlarda bulmak çok zor.

[@mustafayalcn8451]

Sagolun

[@azizask3774]

hiç mikrodalga fırınım olmadı büyük ihtimalle sizin anlattıklarınızdan sonra satın alıcam

[@hasancicek1349]

Sevgili Hocam, arayi cok acmayin Lütfen. Gözümüz yollarda kaldi, 2 haftadir yeni video bekliyoruz. Sevgiler.

[@muratyldrm4932]

😊

[@AliAli-zi3yl]

mikrodalgda poşete bakarken iyiki geldim. tşkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

[@l-ta]

Çiğ de yesek zararları var.. tabiki pişirme tekniği önemli ama bu tek etken değil. Bununla ilgili çok sayıda saygin araştırma okumak mumkun..

[@ferhantopcu531]

Hayvansal proteinlerin bağırsaklarımızda zararlı bakterileri beslediğini yazan kaynaklar var. Ayrıca hayvansal proteinler IGF-1 seviyelerini yükseltiyormuş... Görüşlerinizi merak ediyorum.

[@kenanmamedov1007]

Selam mumkunse fibromyraji ilgili video cekermisiniz ben Azerbaycandan yaziyorum hic bir doktor tedavi edemedi ne yapa bilirim?

[@ebruaktar5615]

Bizlerle paylaştığınız harika bilgiler için çok teşekkür ederiz. Omega 3 takviyesi konusunda aklımız çok karışık mümkünse takviye öneriniz olabilir mi Mustafa hocam.

[@ebruaktar5615]

@ Teşekkür ederim hocam ilginize.

[@muratsen9667]

Hocam emeğinize sağlık bir sorum olacak midye asidimin az olduğunu nasıl anlayabilirim çok seyrek ağrıyor zaten ilaç kullanmıyorum teşekkür ederim

[@betulyazici3390]

Airfry hakkinda da bilgi verebilir misiniz

[@taytaybaybay7691]

Hocam antrikotun yağını alırsan özelliği ve tadı kalmaz

[@mkl7477]

ıspanakta nitrat olduğunu söylediniz yada sebzelerde ve pişince daha çok zarar verdiğini söylediniz bu sebzeler içindemi geçerli yoksa sadece işlem görmüş etler pişincemi zarar veriyor mide koruyucu kullananlara

[@goksusari5825]

Helikobacter pilori olanlar et yememeli mi?

[@metinkarakus9385]

Aydınlatıcı bilgiler için teşekkürler.. öcü gibi gösterilen mikrodalga konusunu bir daha düşünelim

[@goksusari5825]

Anladığım kadarıyla helikopterin pilori olanlar et yemeklerini?

[@HHMRBS]

Mermer üzerinde mangal... ya da tüplü mangal. bunlar ateşe direkt olarak maruz kalmıyor.

[@Abdullahsen0]

Merhaba, Hayvansal gıdalar bizim için gerekli midir? Hiç bir hayvansal gıda yemeden bilinçli bir şekilde beslenirsek ve eğer hayvansal gıdaların eksikliği yüzünde bazı takviyelere ihtiyaç duyuyorsak ve onları da düzenli alırsak sağlıklı olabilir miyiz? Veganlık ile ilgili bir video yapmanızı dört gözle bekliyorum, teşekkürler.

[@ozsalako]

İnsanoğlu'nun ihtiyacı olduğu temel bir çok amino asit, mineral ve vitamini sadece hayvansal gıdalardan alabilirsiniz. Hayvansal gıdalardan alınması gerekeni hap olarak alırım diyorsanız, dediğiniz yanlış olmaz ama bu sağlıklı beslenme mi? Yüz binlerce yıldır insanlar vitamin mineral takviyeleri ile mi sağlıklı yaşadı? Yoksa bolca et yiyerek mi? Etin sağlıksız olduğu iddiası son birkaç on yıla ait bir iddiadır ve bilimsel temeli pek yok. Etin sağlığa zararlı olduğunu iddia eden yayınlar genelde zayıf kanıt gösterirken karşıt etin sağlıklı olduğunu iddia edenlerin kanıtları çok daha sağlamdır. Bu arada bitkilerinde sağlıksız olduğunu iddia eden bilimsel yayınlar da vardır. Binlerce yıl boyunca krallar ve çocuklarına sağlıklı olsunlar diye hep et yemeleri tavsiye edilmiş. Sadece Türklerde değil her toplumda. Şimdi et kötü oldu! Nasıl oldu? Kanıtı ne belli değil? İnsanlığın geçmşi araştıran araştırmacılar buzul çağlarında yaşayan insan toplumlarının binlerce yıl boyunca etten başka pek bir şey yeme şanslarının olmadığını ve buna rağmen bütün dünyaya yayıldıklarını, kuzey kutup çevresinde yaşayan halkların günümüzde bile neredeyse hiç et harici besin almadıklarını ve kanser ve kalp hastalığının neredeyse bu toplumlarda hiç görünmediğini tespit ediyorlar. Bu insanların yediği etler daha doğal ve genelde haşlama, fermente veya çip yiyorlar ama yine de gerçek ortada. Keza uzakdoğuda yapılan araştırmalarda et yiyen insanlar daha sağlıklı oldukları görülüyor. Batı'da ABD'de bazı araştırmların eti sağlıksız bulmasının ana sebebin bu et yiyenlerin ayrıca daha fazla şeker (kola), daha fazla rafine karbon hidrat (hamburger ekmeği), daha fazla gıda katkısı aldıkları ve genelde daha az spor yapan ve daha çok sigara ve alkol kullanan insanlar oldukları görülüyor. Bu insanların bu sağlıksız olduğu kesin diğer beslenme ve yaşam tarzlarını görmemezlikten gelip eti suçlamak saçmalıktır. Günümüz et obur diyeti yapan sadece et yiyerek beslenen insanlar var. Bu insanlar yıllardır et ve hayvansal ürün harici hiçbir şey yemiyorlar ve son derece sağlıklılar. Diğer tarafta yüksek ısıda yemek pişirmek, gıdayı yakmak zararlıdır. Eti de mangalda veya yüksek ısı yağda pişirmek kansarojen maddelerin ortaya çıkmasına sebep olur. Fakat yüksek ısıda en fazla kansorejen ve toksik madde karbonhidratları pişirirken ve rafine bitkisel sıvı yağlarda olur. Karbonhidratların yanma derecesi ete göre çok daha düşüktür. O yüzden çok daha erken yanarlar ayrıca daha yüksek tepkimeye girme potansiyeli vardır. Keza rafine yağlar özellikle doymamış omega 6 sı yüksek yağlar çok hızlı bir şekilde okside olurlar. Oda sıcaklığında bile okside oldukları gibi yüksek ısıda direk okside olurlar. O yüzden eğer kansorejenlerden uzak pişirmekten bahsediyorsanız ilk yapmanız gereken rafine bitkisel yağları çöpe atmak ve kızartma yemek yapmamak olmalıdır. Rafine yağların kansorejen olduğunu gösteren çalışmalar gelmeye devam ediyor.

[@ozsalako]

@Žižek'in Burnu Etik bakış açısına bir şey diyemem ama doğada canlılar bir birlerini yerler. Bu yaşamın doğal döngüsü. Münferit örnekler vegan beslenmenin yetersiz olmadığını göstermez. Veganları eleştirenler vegan beslendiğini söyleyen sporcuların aslında vegan beslenmediklerini ve çok yüksek miktarda takviye aldıklarını gösterir. Dünyadaki üst düzey atletlerin tamamına yakını et yer hatta çoğunluğu yüksek miktarda et yer. Bunun sebebi insan ihtiyacımız olan besin olarak almamız gereken amino asit, yağ asidi, vitamin ve minerallerin tamamı hayvansal ürünlerde var. Sadece hayvansal ürünler yiyerek hiçbir eksiklik hissetmeden yaşayabiliriz. Fakat bitkilerde ihtiyacımız olan bir çok madde eksik. Sadece bitkisel beslenirseniz bu maddeleri takviye olarak almak zorundasınız yoksa ciddi bedensel dengesizlik yaşarsınız. B12 vitamin, DHA EPA Omega 3 yağ asitleri, kas ve iskelet sistemimiz için gerekli bazı temel amino asitler. Demir çinko gibi mineralleri bitkilerden de alabiliyor olsa da biyolojik olarak bitkilerdeki mineralleri vücudumuz hayvansal olanlarla aynı verimlilikte kullanamıyor. Bu yüzden mesela çok demir içeren bitki tüketseler de veganlarda ciddi demir eksikliği oluyor. Fakat az biraz hayvansal ürün tükettiğinde demir eksikliği olmuyor.

[@ozsalako]

@Žižek'in Burnu Dr. Greger'in kanalını zamanında çok izledim. What the health belgeselini de veganlık konusu iyi araştırmışımdır. Hatta bir ara vegan olmaya doğru gidiyordum. Sonra başka bilimsel gerçekleri öğrendim ve fark ettim ki veganlar Dr. Greger, Netflix'teki sağlıklı yaşam lafı altındaki veganlığı savunan belgelseller bilimi yansıtmıyor. Sadece işlerine gelen bilimsel kanıtları sunup işlerine gelmeyeni sunmuyorlar. O belgesellerin youtube'ta debunk diye aratırsan karşıt argümanları var. Dr. Greger'ın da eleştiriler karşısındaki tutumunu da gördüm. Sadece şunu bilin insanoğlu et yediği için diğer ape lerden (insansı canlılar) ayrılıp insan olmuştur. İnsanın vücuduna oranla bu kadar büyük beyin taşıyabilmesinin tek yolu yoğun bir şekilde hayvansal ürün tüketmektir. Atalarımızın en azında bir kısmı binlerce yıl boyunca temelde hayvansal ürünlerle beslenmişlerdir. Bütün eski mağaran resimlerinde bitkiler yoktur, hayvan resimleri vardır. Bunun yanında insan bitki de yiyebilen canlıdır. Yüksek oranda bitki yiyerek de sağlıklı yaşayabilen insanlar vardır. Fakat sadece bitki yiyerek sağlıklı yaşamak mümkün değil. Hayvansal ürünlerde olan besinlere ihtiyacımız var. Ya bunları hayvansal ürünlerden alırsın ya da takviye ile almazsan sağlıksız olursun. Diğer taraftan sadece hayvansal ürün yiyerek hiç takviye almadan nesiller boyunca sağlıklı yaşayabilirsin. Sağlıklı beslenmenin tek yöntemi yok ama sağlık için hayvansal gıda gereklidir.

[@ozsalako]

@Žižek'in Burnu Ne utanması? Hayvan yemek hem besleyici hem keyif verici. Aslında besleyici olduğu için keyif alıyoruz. İnsanın en temel dürtüsünde et yemek. Ortada bir vahşet yok. Yaşamın her anında bir canlı başka canlıyı yiyor. İnsan insan olduğundan beri başka hayvanları yemiş. Yüzbinlerce yıldır doğru olan şimdi neden yanlış olsun? Yaşam döngüsünün bir parçası otlayan hayvanlar. Veganların diğer insanlar üzerinde ahlaki üstünlük kurmaya çalışmalarını yanlış buluyorum. Hayvansal ürün yememek kişisel tercihtir ama bu tercihi yapmayan diğer insanlara hayvansal ürün yediği için vahşi, ikiyüzlü demek bence yanlıştır. Hindistan ve Çİn'de vegan değil vejetaryen beslenme yaygın. O bölgelerde vejetaryen beslenenler ya fakirlikten ya da dini inançlarından dolayı vejetaryanlar. Hayvansal ürünlerden almaları gerekenleri süt ürünlerinden alarak besleniyorlar. Veganlık en azından çoğu insan için sağlıklı beslenme şekli değildir. KZbin'ta veganlıktan karnivor diyete geçen birinin deneyimi vardı. O kadar çok vegan beslenerek sorun yaşayan varki. Doğru et yiyerek sağlık sorunu yaşayanı duymadım.

[@faziletkubus3867]

Teşekkürler 👍