🇺🇦🐷Капчена Солонина по Закарпатськи Сало Горячого Копчення. Закарпатський Діалект.🐷🇺🇦

[@petervanshtroff8405]

Коли йшли бої під Києвом, змушені були виїхати до Львівщини, в Золочів... Були просто зачаровані тим асортиментом м'ясних виробів! Ті ковбаси, що тут у нас в продажу - там взагалі не цінуються... Тільки натуральне м'ясо. Все дуже смачне. Подяка Золочеву за прихисток!!! Прекрасні, чудові люди! Тепер нам шлють по заявці своє м'ясо!

[@Олександра-ы1р]

Оля аппетит з'являеться навіть від того, як ти говоришь! Дуже апетитна твоя мова!

[@НаташаОмельченко-н2ъ]

🤗👍💐🕊Якв смакота.💥💥💥

[@maksim_lisovskiy]

Здравствуйте. Вот это Вкусняшка. Я тоже занимаюсь копчением. Свой продукт это супер. Спасибо большое за видео

[@snovtv5393]

Я робила по-вашому рецепту томатний сік,огірки з кетчупом дуже файні вийшли дякую за рецепт

[@Desdechado970]

6.20 - собака слиною давиться... Я також...! Лайк!

[@Viktoriya_Rudenko]

Оля! Хіба так можна? Через відео пахощі!!!! Я хоооочу!!! Ви не думали слати по Україні свої вироби?

[@ІннаКоткова]

В нас коптилка бочка, теж коптимо, але ноги і язик ще ніколи не коптили. Попробуємо замаринувати по вашому рецепту. Дякую. Я роблю часник зі всіма спеціями

[@АнжелікаМанастирська]

Пані, Господиня, дякую. У наших друзів є коптилка. Будемо робити. І дрова вишні є.

[@marianna7589]

Юнеско має нашу солонину записати пиля борщу.

[@СветланаСапельникова-с4к]

Оля,одне задоволення слухати вас,ваш дiалект найкращий ,вiтання вашоi родинi,матусi!

[@СветланаСапельникова-с4к]

Оля,дякую за серденько!

[@ФлораЛевчук]

Олічка, ви Молодець!

[@Galina-Yakovleva]

Вітання з Гаваїв! Колись і ми коптили, переважно на різдво і на паску. Дякую за відео. Перемоги нашій рідній Україні

[@milamila1432]

Дякую за таку смакоту. Але в місці такого не приготуєш. Вам неодмінно треба відкривати інтернет магазин. Дуже вам дякую.

[@АннаЛєснік]

Висилайте по пошті дуже вкусно дякую

[@foxfox456]

Оля,давайте шліть бажаючим свою продукцію.Пишіть і ми будемо купувати.Дуже смачне,я можу тільки це уявити.Подумайте.Миру,щастя та здоров'я.❤🌹🌹🌹

[@katetimoshuk3166]

Бублик - найкращий!

[@ЕленаКатачина]

привіт оля

[@ЕленаКатачина]

привіт Оля!

[@РусланаКосовская-л9к]

При всем моем знании украинского языка, иной раз нибельмеса не понимаю. Хотелось бы конечно, все понимать, но понятно, что вы же не будете учить разные языки и диалекты. В этом все наше разнообразие. Обрадовалась, когда нашла ваш канал и сразу подписалась. А то, все российские и российские. С удовольствием смотрю ваши ролики. Успеха вам в вашем великолепном деле! Вы молодцы! Все у вас дуже добре!

[@olga_salkay]

Дуже гарно дякую.🇺🇦❤🕊

[@yaacovgo]

це не закарпатский диалект. це русинский язык

[@Олена-х9я3б]

🤤🤤🤤🤤надіюсь, як повернемось в Україну, зробимо собі таке. Мій тато коптить у бочці. Домашнє ще тепле копчене це взагалі, слину ковнаю як пишу) ❤️🤗

[@innabozhenuk2173]

Олечка,какое расстояние между мясными изделиями и кострищем?и,в стороне оно или под мясом?у нас делают рассол с солью ,перцем и лаврушкой и,мясо стоит 2-3дня,а потом коптят.. это не холодильник,а морозильную камеру надо..все,очень красиво и, конечно же,вкусно . Удачи! Украина Одесса Инна 💞

[@olga_salkay]

Відстань приблизно 1,5 метра. М'ясо висить прямо над вогнем.

[@innabozhenuk2173]

@@olga_salkay спасибо большое!Удачи, счастья и благополучия!!!

[@ІванПередерко]

Пані Оля доброго дня. А скажіть будь ласка. А певного маринаду немає. Просто натерти як на відео?

[@olga_salkay]

Так, просто так натерти, як показано на відео. І буде дуже смачно.

[@ІванПередерко]

@@olga_salkay дуже дякую вам. Маринад на шовдарь підскажіть якщо у вас є.

[@ЛюдмилаФрищин]

Оля...дуже дякую за смачні страви.). Запах неймовірний аж у Долині) Скажіть а що робите із тим що стекло з сала...поливаєте його під час копчення чи виливаєте

[@olga_salkay]

Виливаємо.

[@marianna7589]

Я бим хліба мачала.

[@innachery6827]

💙💛 Дякую ! Слава Україні ! Героям Слава ! 💙💛🌼

[@marianna7589]

💙💛

[@Ольга-ы7ъ5с]

Все буде УКРАЇНА!!!

[@МамаАнгелины]

Добрий ранок,а можно замовити?

[@ИринаДанильчук-т4в]

Оля,доброго дня!Як знайти твою сестру(її канал)Дякую.

[@olga_salkay]

kzbin.info/door/lpFgWvyKUa9RxdOgLCa_WQ

[@ТинаБовгира]

Дуже все смачно..В нас в місті на базарі та магазинах тільки жидким димом замочене.Може де і продають справжнього копчення,але не знаємо де.Мене цікавить таке запитання,а чи можна коптити тоненьке сало?Воно не стече.Ми з чоловіком хочемо купити собі маленьку коптильну,щоб коптити для себе щось.Щоб не купляти з жидким димом.Дякую

[@olga_salkay]

Можна і тоненьке, можливо по часу, менше його коптити от і все.

[@ТинаБовгира]

@@olga_salkay Дякую за відповідь

[@Angel-mg4sf]

❤❤❤

[@МаронМарон-ю3ю]

🙈😋

[@ЕленаБельмега]

Оля, я помню, как моя титка Ганна, делала голубцы из бурякоаых листьев. Помню было вкусно, но рецепта не помню была подростком. Может вы знаете, как делать такие голубцы.??? Спасибо заранее

[@olga_salkay]

Ні, я не робила, та можна спробувати.

[@ЕленаБельмега]

@@olga_salkay было бы здорово, спасибо!!!!

[@snovtv5393]

Доброго дня,хотіла у вас запитати а ви теж крутите кабачкову ікру,бо чомусь я не можу знайти у вас на сторінці

[@olga_salkay]

У мене на каналі немає.

[@mykolamytsak7493]

Все супер😂,але до кінця не зміг ,вуха зівяли 😢

[@ЛюдмилаЗбаражська]

Замовляти можно?? По Україні?Дякуємо.

[@olga_salkay]

Я не прдаю.

[@ЛюдмилаЗбаражська]

А нам би хотілося у Вас замовити... 💟

[@Вікторія-ж8у7т]

Доброго дня, а сало не продає е?

[@olga_salkay]

Ні не продаю.

[@Вікторія-ж8у7т]

@@olga_salkay ой, а шкода😔

[@demisdemis2510]

ТИ просто молодець. Слава Украіні . Слава ЗСУ!

[@ХристинаВикрикач-с8р]

це можна купити???

[@olga_salkay]

Ні, це не продається.

[@yaroslav.ivanitsky]

Без тьотки марійки не вийде копчення нормально. В мене нема такої тьотки :)

[@ІванПередерко]

Пані Оля. Хотів у вас спитати поради. Чи можна копчену солону, порізати і закрутити в банки. І в льох заховати.

[@olga_salkay]

Так можна. Я теж так не одноразово робила. Солонину потрібно порізати на кусочки, так щоб легко заходили в банку. ❗️Але кожен кусочок добре обваляти в солі, особливо на зрізах. Викласти в сухі банки і закрутити кришкою. Солонина у вас не пересолиться і буде добре стояти. Якщо покласти без солі, вона у вас пожовкне, і довго стояти не буде.

[@ІванПередерко]

​​​Тобто можна і копчену, але в солі ще раз виваляти.??? Імено копчену.

[@olga_salkay]

@@ІванПередерко Так, так. Іменно капчену.

[@olga_salkay]

@@ІванПередерко Я ще хотіла уточнити. Мова йде про солонину холодного копчення. Бо гарячого копчення в банки я не клала. А звичайну солонину яка каптиться просто на диму.

[@ІванПередерко]

Може у вас є холодного копчення відео?

[@lubovkoval5788]

Куди виходить дим з коптилки де отвори для виходу диму тільки збоку чи і зверху в даху? Бокові щілини доверху чи нижче мяса щоб на рівні мяса збиралося тепло?

[@olga_salkay]

Там немає спеціальних отворів, дим піднімається вгору і пробирається скрізь.

[@lubovkoval5788]

@@olga_salkay Дякую

[@ТанюшаГаламбіца-у5м]

Оля напиши рецепт ребер на мангалі

[@ІванПередерко]

Якщо є холодного копчення то підскажіть бо не знайшов.

[@olga_salkay]

Поки що на каналі немає. Як буде можливість, то я зніму.

[@ІванПередерко]

@@olga_salkay дякую. Чекатиму.

[@Dimo4ka.]

Пахне най до Румунії🙂

[@АнжелікаМанастирська]

Дякую

[@Иллида́нЯ́ростьБу́ри-ж8о]

Мош то всьо коптити в бударі рядом із лінійов електропередач? Бо у мене нема міста в пудвалі, а дома двуювудний брат ремонт затіяв та шпаклює.

[@marianna7589]

Иппен у бударі не мусите коптити.

[@Олександра-ы1р]

Мда....запах передається і через камеру...

[@ИванИванов-ш3я4г]

из лисовых дерев для каптилкы краще пидходыть ВИЛьХА и це дерево росте по всий украини шпроты каптылы тилькы ВИЛЬХОЮ допобачення

[@fctheodorichshafen5974]

но копчена овто не по нашому, по нашому буджена,авать будженина

[@marianna7589]

Но, хоть мы свойых не мусиме учити, туй иншых професОрюв доста.

[@ivanbaysmachov9344]

Це Є Шовдер.

[@tatianabanera8036]

ZoMy brehete?

[@olga_salkay]

А що я по вашому брешу?