Капуста по - грузински со свеклой

[@ВладимирНосарев-и2ы]

Вот и умничка, Отличный рецепт 👍👍👍👍👍 спасибо большое вам за такую полезную пищу !!!!!!!

[@მზიახელაშვილი-ნ1შ]

😇😍💖👋👌👍👏💯💥

[@ЛианаКоберидзе]

Всё, что заливается уксусом - это уже не полезное. Полезно кВасить капусту методом ферментации - через неделю капуста сама станет кислой

[@ВладимирНосарев-и2ы]

Уксусной кислотой не заливают, А, её добавляют по своему вкусу и рецепту, 🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️ острый перчик тоже, Уменя получается вкусно всем моим нравится 😊😊😊😊😊, Капуста 🥬🥬🥬🥬🥬 получается маринонованной, Да и вообще о вкусах не спорят даже .....

[@naftalinkaable]

Если уксус добавлен она уже не такая я полезная.. клетчатка только из полезного остаётся и всё😢.. Уксус это уже маринованная получается..она не ферментируется тогда.. лучше без уксуса и масла, тогда будут полезные бактерии и будет много пользы.

[@irinalitvincuk4994]

Готовили так тоже ,но резали более крупно и никогда уксус не добавляли ,прекрасно квасится без уксуса.Уксус мне не подходит,все делаю без уксуса😊

[@TatiPop]

Лет 30 делаем такую капусту,без взрывов!!! Переслаиваю ,кроме свеклы,моркови,чеснока ещё любой зеленью и репчатым луком.Для большей остроты. Рассол - на литр воды - столовая ложка соли,заливаем холодным . Можно без уксуса и сахара,тогда постоять ей надо дольше - 3 дня при комнатной температуре. Как просолится и укиснет,рассол сливаю,наливаю немного масла и храню в холодильнике. Одна только беда - долго не хранится,быстро заканчивается. Те,кто не хочет терпеть и ждать,когда укиснет,можно добавлять уксус. Из рассчета на литр рассола, 80 гр 9% уксуса

[@ЕленаКлусова-к8о]

Вы её совсем без рассола храните? Я тоже люблю без уксуса?

[@TatiPop]

@@ЕленаКлусова-к8о Да,рассол сливаю,заливаю растительным маслом. Но,хранится она у нас не долго,семья большая,все такую капусту любят

[@svetlananemtinova5190]

Делаю больше 40 лет. Добавляю сельдерей. Если его нет, то петрушку. Дебильные заголовки роликов " умиляют"😂😂😂

[@политикаполитика-м1ъ]

Х

[@lubaskluba]

Каста называется ,,пелюстка," её делают с морковью и без, по желанию. Если есть уксус, то это не соленая, а маринованная каста. Я готовлю с яблочным уксусом и держу в холодильнике.

[@СтэллаГорностаева]

Ааа...понятно теперь почему у меня несколько дней не было Интернета на телефоне....Это оказывается капуста взорвала Интернет....🤷🤣😂

[@valerianl3213]

😊 такая же ерунда

[@giorgimaminaishvili8577]

а зелень где , значит не по грузински

[@lyubov7411]

НА любителя😊

[@GoraJora]

😂😂😂😂😂

[@Крючкова-ц5е]

😂😂😂😂

[@dzatiashvili]

настоящая капуста по-грузински делается без уксуса и вообще без маринада. Советую посмотреть "Кухню с акцентом". Отличный рецепт.

[@ЛюдмилаВалкина]

Да,у Зураба она восхитительная!Делала той осенью несколько раз!А сегодня из свежей сделала с уксусом .Капуста свежая,процесс быстрый!Спасибо напомнили!Всем хороших урожаев и вкусных заготовок!

[@uzer1573]

Значит это квашеная, а с уксусом- маринованная!! Разные рецепты!!

[@НеважноТоженеважно-к3к]

Согласна кухня с акцентом замечательный канал

[@Телефон-р7п]

Капуста без уксуса со свеклой на канале В Гостях у Мэри,бесподобный рецепт!

[@ТамараФоминична]

Дама слышала звон , да не знает , где он. Капуста по ГУРИЙСКИ , а не по грузински. Есть национальность в Грузии - гурийцы - в честь этой национальности так и называется капуста

[@Вера-т8м8в]

Оказывается моя мама,белоруска всю жизнь готовила грузинскую капусту. Все свои 84 года. Офигеть!

[@ЕленаКутепова-я6с]

😅👍

[@OlgaZa153]

👍🔥

[@Hilton_hitel]

​@@yuliabilik5609Да этому рецепту фиг знает сколько лет, причем здесь грузины не знаю😂

[@yuliabilik5609]

@@Hilton_hitel Да, на здоровье вам!

[@СамсунгА31-д4х]

Вроде бы как это название пилюска !!Грузины в шоке!!

[@Оксана-у1б7п]

У нас в Казахстане тоже так, многие делали, при чём, без разницы, какой национальности 👍🤷‍♀️😊 Всем добра!❤❤❤

[@Галина-ж5р2ц]

@@Оксана-у1б7п ..а я из АЛМА-АТЫ , район малая станица : ,, ТУРЧАТНИК ", школа √ 99.....

[@ВикторРадин-ъ6ф]

слышь. казах. комплекс что ли у тебя по национальности. что вы везде очкуете из за своей национальности?

[@ЕленаЛагузинская]

Вот так из за ерунды может разразиться война.Давайте жить дружно и каждый пусть ест свою капусту.

[@ЕльмираЕльмира-л2к]

😂

[@СапиятДжабраилова-щ3л]

😂

[@NinoNachkebia-x7c]

😂

[@ToitaLabazanova]

Точно ❤😂

[@MananaArevadze]

👍😂

[@НатальяИлькуева-я1ъ]

Даже не знала,что грузинский рецепт.😂Всю жизнь мама моя,я и до сих пор все делают на,, ура" такую вкусняшку.Всем МИРА и добра!

[@tamr_5735]

😂😂😂😂😂😂😂👍👍👍

[@Olena_Suhar]

Грузины тоже не в курсе такой капусты 😂

[@mirandakvachadze6811]

это не грузинский рецепт.но надеюсь вкусный 😊

[@СамантаДжонс-з9е]

Любим и делаем. Только я морковь и свеклу тру на терке для корейской моркови. Так прикольнее. Можно есть их тоже, вместе с капустой, как салат. Такими кусками я бы не ела. 😊

[@НадеждаМариновская-ъ4ы]

Делаю также как вы лет 20❤

[@Lira55]

Возможно это безумно вкусная капуста смотря по виду. Но здесь присутствует уксус, заливается горячей водой, делается маринад и т д Я делаю более полезную и не менее вкусную хрустящую капусту тоже со свеклой просто заливая холодной водой добавляя немного соли. Так как это не засолка капусты, а ферментированные и полезные для кишечника и желудка овощи. То бишь квашеные. По желанию можно экспериментировать с разными овощами добавляя другие овощи, клюкву, приправы. Хотя поверьте без клюквы, без уксуса эта капуста получается кисленькой от брожения капусты. Только выпускать воздух нужно в течении 3-4 дней и все капуста готова. Может стоять очень долго с обычной крышкой лучше хранить в холодильнике. Стояла бы если бы не была такой вкусной сочной и хрустящей. Пользуйтесь на здоровье!

[@GloriJeans-e5c]

Как рассчитываете количество соли на воду?Чтобы не пересолить и чтобы не прогоркло?

[@milamir8225]

​@@GloriJeans-e5c попробуйте на вкус. Вода чуть подсоленая.

[@GloriJeans-e5c]

@@milamir8225 чуть подсоленная-понятие относительное🙄 В таких полезных рецептах,которые помогают здоровью лучше знать,как делать точно,а не как-нибудь

[@ellenellenellen5192]

На 1 литр воды одна столовая ложка соли,смотрела ролик,там так делают,а можно и без всего(без соли,уксуса и сахара)

[@GloriJeans-e5c]

@@ellenellenellen5192 и без овощей🤣🤣

[@Галина-ж5р2ц]

Всё это вкусно , я также всё крошу засыпаю специи , всё это ставлю под гнёт через какое то время сок накрывает гнёт и никакой воды не надо , а главное капуста в собственном соку намного вкуснее . Всем спасибо , приятного аппетита !!!! Желаю всем здоровья и Мирного неба над головой !

[@vusalamustafayeva6538]

Здравствуйте. Можно подробнее-вы соль, воду или ещё что то не добавляете? Только овощи и все?

[@Галина-ж5р2ц]

@@vusalamustafayeva6538..... прочитай внимательно ещё раз : ,, я также всё крошу засыпаю специи перемешиваю , и ставлю под ГНЁТ.......

[@Галина-ж5р2ц]

@@vusalamustafayeva6538..... прочитай ещё раз, мой комментарий , засыпаю специи ,про воду я вообще не пишу

[@Галина-ж5р2ц]

@@vusalamustafayeva6538 перечитайте мой комментарий , там всё подробно расписано

[@KatharinaSchreffer]

Я готовлю такую капусту уже сорок лет в России в Сиби́ри в советское время ее называли - капуста по абхазски Рецепт подарила мне мне подруга

[@ЛианаКоберидзе]

А абхазы - это грузины Абхазия - это Грузия

[@ЕленаШаиш]

​@@ЛианаКоберидзе Ни разу не Грузия!!!😅

[@МайяКиракосова-я2в]

Сухими и Тбилиси не одно и тоже.Абхазцы мусульмане,грузины-православные ..да и менталитет разный.​@@ЛианаКоберидзе

[@СветланаДолматова-ы8й]

​@@МайяКиракосова-я2вну если абхазцы,тогда и грузинцы😅

[@ТатьянаШмелькова-л8й]

В Грузии ещё листья сельдерея добавляют и уксус не добовляют

[@ЛенаЕлена-п7х]

По грузински это обязательно в маринад сельдерей с корнями. И никакого уксуса и растительного масла! И режется только крупные вилки.а мелкие надрезывем крестом. А крупные режеи вдоль кочерыжки на довольно крупные дольки

[@janachalashvili9137]

Хотела примерно так же написать.....но сначала прочла комменты.....не буду повторяться😊❤

[@olgagorban5127]

@@janachalashvili9137 и я тоже так хотела ответить ))

[@Мистраль]

Да да , и мы так делаем ) Привет из Тбилиси

[@user-zc9lf9bc4l]

Плюсуюсь. Я уже написала в комментариях 😊про сельдерей😊

[@ВалентинаДемидчук-р5и]

Ой, прям взорвала интернет😂 Я,эту капусту делаю 30,рецепт прочла в журнале Работница. И всех подруг научила. Мне 72 года

[@СветланаСарапова]

Вот,вот! Взорвала гораздо раньше и не интернет.

[@АллаРудыка]

Аналогично!

[@Tana-vh9bg]

Это к недоблогерам осколки только долетели.

[@снежокбелый-э7э]

Ну не всем же по 72 года , и если вы знаете этот рецепт это не значит ,что все уже должны его знать.

[@СветланаАн-ж9и]

И без уксуса

[@НатальяЛашук-щ9я]

Готовлю такую капусту"пелюстку" и только сейчас узнала,что это капуста по грузински😂😂😂

[@ОльгаИмгри]

Всю жизнь готовили такую капусту наши родители на Украине

[@Ольга_Маранели]

И раньше она называлвсь по корейски😊 и совсем не по грузински.хотя вкустно но врать не надо.

[@НатальяЛашук-щ9я]

@@Ольга_Маранели раньше называлась по-пекински

[@svetlanashutenko5726]

​@@Ольга_МаранелиПо-корейски специи какие-то добавляли ещё.

[@ВалентинаВострякова-и4м]

​@@Ольга_Маранели Неправда, во всех столовых, магазинах называется "по-грузински "

[@raddaromana7361]

Урааа! Я наконец нашла этот рецепт! Спасибо огромное! Почти 20 лет назад я готовила эту капусту, а потом потеряла рецепт. И вот он!

[@МагазинАксу]

Близко на Алтае не жили грузины,и капусту солили со свеклой.И самая вкусная и главное полезная просто квашенная капуста.

[@АлександраКонс]

Так у вас совсем другой рецепт.Рецепт грузинский это не засол, а маринование. Мы привыкли не к засолу, а к маринаду. Готовьте как хотите и не навязывайте свой рецепт. Только сама не пойму, почему взорвала интернет? Я рецепт этой капусты уже 40 лет назад раздавала подругам .

[@Alpiyskaya]

​@АлександраКорецеп рецепт с уксусом -это не по-грузински! Грузины квасят капусту со свёклой, а не маринуют

[@ОльгаАлександровна-ЕОВ]

Я делаю все также, только без уксуса, очень вкусно.

[@оксанарадченко-ь9ф]

Все интернета нет😂😂😂Капуста все взорвала.😂😂😂

[@katerynakurchynskaya2296]

Согласна, капуста по этому рецепту получается очень вкусная! Делайте больше, так как съедается очень быстро. Я добавляю сельдерей и не добавляю масло! ❤❤❤❤

[@НаталияМессере]

Можно рассказать рецепт ,без слова -взорвала интернет,

[@ИринаПавлова-ы9ю]

Спасибо Большое, за шикарный рецепт ❤❤❤ Всех Благ!!!!!!!!!!!!!!!

[@connyconty8723]

А меня научили в такую капусту добавлять тонкие пластинки имбиря. Теперь готовлю только так. Может это и не по-грузински, но очень вкусно. Живу в Беларуси, готовлю такую капусту много лет

[@Раушания-й1ъ]

Я тоже такое несколько лет готовлю. Очень вкусно и съедается быстро. И готовить удобно

[@ЛидияАмирханова-я2у]

А через сколько можно кушать?

[@Раушания-й1ъ]

@ЛидияАмирханова-я2у через сутки

[@СветланаСвета-и9и]

Подобный рецепт есть у Любы Ким по корейский . только без масла. Вкуснотища пальчики оближешь. И как говорит Люба рассол выпивается больше чем съедается капуста

[@ТатьянаАндрющеко]

Я тоже делаю в эмаль ведре! Но не мельчу. Беру не очень крупные вилки. Режу на четыре части и ещё раз на две. Оставляю на качерыжке. Так удобнее доставать. Режу уже к столу на желаемые кусочки.

[@АнтонинаНаумова-е2к]

Пелюстка...❤

[@oxanadanilenko914]

На литр воды шесть столовых ложек сахара, компот однако 😂😂

[@ГалинаЛосева-ь5р]

Благодарю за прекрасный рецепт.

[@ΜΙΝΑ-φ2ν]

Интересный рецепт, и быстрый. Надо попробовать.

[@ОльгаГурулева-ф3ч]

Этот рецепт ещё в СССР времена готовили массово а назывался он Капуста по Армянски. По логике получается что Армяне и Грузины христьяне по этому капуста по Христьянски. ❤Аминь❤

[@СолмазДжаханова]

Причём христианство, заказчик всегда было толком красный свёклой. капуста,без свёкла малаканнский называли

[@Leon-t6x9f]

Вообще то вы правы, это капуста по Армяне, в Армении с незопаметных времен бочками ставили, называется Тту,,,,,сейчас стала по Грузинский,,,ну что поделать,,,,

[@queenofesc7342]

Она всегде называлась по-грузински, а в частности она из региона Гурия

[@alinagafurova7950]

Я наготовила подобное, но без горячего маринада. Холодным способом сделала. Всегда добавляю туда черешки сельдерея. В этот раз сделала так остро, что даже мне остро, хотя я огромный любитель острого

[@ТамараМокушева]

Это не новость ,мы всегда делаем такое 😊приятного аппетита😊

[@user-zc9lf9bc4l]

По-грузински - обязательно участие еще одного ингредиента: СЕЛЬДЕРЕЙ❤ Вот это настоящая, по-грузински😋 И уксусом с душистым горошком не увлекайтесь...

[@ЛарисаЛобова-ц6ж]

Совершенно верно,нужен сельдерей!

[@ЛЮДМИЛАКоробова-ъ3н]

Можно сразу по банкам стерилизованным разложить без всяких прессов. Я такую капусту делаю уже лет 20 и храниться очень хорошо от зимы до зимы. Потом не знаю так как дольше не хранили всё съедается на ура. Я делаю очень много.

[@ЛюдмилаВалкина]

А зачем же от зимы до зимы?Что-что а уж капуста в магазинах всю зиму продаётся!Съели--сделали опять!!!

[@ЭмильА-л7х]

В Азербайджане ещё иногда закидывают огурцы и кажется это называется пикули, если не ошибаюсь. Ну а вообще, я кладу всё что есть - все равно всё съедается.😂👍 Тут пишут про уксус - надо, не надо... Уксус продлевает срок. В СССР, в армии, в наряде на кухне, ездили на склад за продуктами на сутки. Что бы достать огурцы из бочки, прапор сначала раздвигал плавающую сверху плесень🤭😅😂! По моему не заболели потому что в самолётах спирта было много!😂 А ещё жареное сало вместо мяса. Это был шедевр прохиндея-заведующего. Был и этот салат только тоже с затхлым запахом и вкусом. Потом, только лет через 20 после армии я стал есть этот салат. Ну... Простите если что-то не то написал, а вам 👍!

[@СветланаКоротких-р2ю]

Моя семья сибиряков готовит капусту пилюсками со свеклой много лет, но все гораздо проще. Маринад мы никогда не варили, заливали капусту водой комнатной температуры и всегда в марлю клали крупную соль, черный перец горошком, чеснок, листы лаврентия, и обязательно бодылки укропа без зонтиков. В холодное место без гнета. Капуста готова на следующие сутки, хрустит ммммммммм

[@АнтонінаСергіївна]

Ты такая же сибирячка как я негритянка, твои бадылки мне об этом рассказали. Слава Украине!

[@СветланаКоротких-р2ю]

@АнтонінаСергіївна если есть в голове хоть капля ума и уважения, такие гадости в свой адрес никто писать не будет. Окраина всегда отличалась своим умом

[@СараШпак]

Это пелюстка, и ни разу не по-грузински😂. В грузинской сельдерей листовой, и никакого масла.

[@атгмс]

А я думаю почему народ наповал лежат оказывается от вашей капусты😅

[@Nil-o1j]

Привет всем, я сама узбечка уже мы с мамой 25 лет так сделаем только знала это по грузинский 😊

[@ТимурТимуров-р4ф]

Без уксуса такая капуста называется ферментированная, оч. полезная!

[@Ольга-к9б9ш]

Благодарю за полезный рецепт❤

[@GuzelRashit]

Я то думаю, с чего стекла в доме вылетели! Аааааа! Это капусточка взорвалась! 😂

[@mproma2858]

😅😂

[@ludmilaaristova6841]

Да пусть посмотрят И юмор нужен😂

[@ЕленаЕрмакова-г3й]

Спасибо Вам большое ! 👍👍👍👍❤️👍👍

[@ЯнаЧернявская-х5с]

Без обид. Я так делаю лет 10 каждый год. Очень вкусно. А вам спасибо .

[@Dom_Rustaevy]

@@ЯнаЧернявская-х5с какие обиды ) Спасибо

[@wjtdgs]

Нельзя в пластике хранить такие блюда,тем более а вёдрах из пластика😮😮😮

[@НатальяВасильева-г7я]

Прежде чем возмущаться надо понимать,что используется пищевой пластик с маркировкой РР.Сколько вы это собираетесь хранить,это надо есть😅

[@ЛидияДубко-ю5е]

У нас этот способ маринования назывался "капуста провансаль". Только добавлялся изюм, совсем немного.

[@НадеждаКарцева-ь8ш]

На чём только держится интернет, одни взрывы

[@svetlanalana7867]

Только посолила такую капусту..моя мама солила без уксуса и масло! и все супер солится!и я использую мамин рецепт♥ Азербайджан))думаю такую капусту солят все))

[@ELSMI-tm8rl]

Консервирую также не одно десятилетие,но свеклу натираю на крупной терке. Рецепты наших российских бабушек.

[@ЭмилияВара]

А я свёклу нарезаю волнистым ножом,получатся симпатично,но уже старый нож,купила новый-не то,волн почти не видно...

[@ЕленаЕршова-у1г]

Примите и от меня благодарность, вкуснющая вкуснятина❤ даже рассол выпивается. Добавила ещё сельдерей, это на любителя, но мне нравится

[@Alex-gl4zb]

Сейчас в инете столько всего,, то Ваша капуста вряд ли его взорвёт!!. Всё знакомо с детства.

[@НадеждаНадежда-л1й]

Это тоже мой любимый осенне-зимний рецепт! Пелюстка со свеклой и морковкой и вкусно и полезно ничего вареного все сырое!

[@ЛарисаБабушкова-э9я]

Лет 6 назад делала такую капусту, вкуснятина! Сейчас нашла этот рецепт, опять буду делать... 😊

[@ЛидияБондаренко-к7ю]

Пипец, этому рецепту сто лет. Да получается то что я готовлю много лет, для людей взрыв💥💣

[@НатальяРедикульцева-у4н]

Не всем 100 лет, молодёжь подрастает.

[@liliya8537]

Ещё в 90-х делали такую капусту, и до сих пор делаем, 3х литровыми банками, и не взрывами интернет😂

[@НадеждаМиончинская]

У нас такую скоро стрелку капусту делали мои баьушки ещё. И не знали,что это грузинский рецепт. А бабуши были одна русская,а другая мордовка. Мне 77лет.

[@Перелетнаяптица-ж5к]

Да, это очень вкусно! Моя бабушка научила меня готовить капусту по этому рецепту. Первый раз слышу, что это капуста по грузински.

[@НатальяКомарова-о6ж]

До вашего взрыва лет 50 делаю такую капусту😂😂😂 а вы, молодежь, как рецепт у кого увидите, так у вас и взрыв😂😂😂😂😂😂

[@ИринаКозлова-м7ю]

Пелюстка, капуста по-армянски, капуста по-грузински и т. д. Моя мама всегда делала такую капустку, теперь делаю я

[@АнастасияВ-в9з]

Сьо такое пелюстка?

[@НинаТрегуб-к8у]

Пелюстки-лепестки по русски

[@ТаняСимагина-щ4ч]

Лет 30 назад ела такую капусту у подруги, её мама, что готовила сиë блюдо русская если что. Действительно пальчики оближешь, очень вкусная капуста

[@katyusha_1184]

Интернет и не заметил, что капуста взорвалась! 🤣 Рецепт, да - простой. Известный. Капусту любим, поэтому тоже так маринуем. За видео спасибо. Лайк! 😊🎉🎉

[@Майя-ы9я]

Да !для старых,а для молдых очень даже очень пригодится.

[@galiaraiymbekova650]

Талқы жақсы болды, жастарға рақмет қатысқан. Бұрынырақта киносын көргенде де қатты әсер екен еді. Осындай подкасттар көп болсын, кітап оқитын жастар көбейе берсін

[@olgaantonuyk7912]

А у нас эта капуста называется Капуста по армянски.моя свекровь очень ее любила и Делала ее всегда на зиму.

[@МаринаЛогинова-ч6к]

Пилюска

[@ВалентинаКубасова-з6д]

Да , вкусная капуста . Рекомендую! Спасибо за напоминание!❤

[@ТатьянаСмирных-ж2в]

Девчёнки, а помните раньше в магазинах продавали капусту в 5-литровых банках? Ох и вкусная была! Мы за один присест втроём могли пол-банки съесть. Много рецептов перепробовала - такого вкуса получить не могу.

[@ВасяПупкин64]

Попробуйте сколько уксуса столько и сахара.

[@НатальяСаджая-ъ9и]

У меня муж грузин,в капусту по грузински не добавляется сахар и масло,а перец острый ложится больше

[@ОльгаХа-я3н]

Кладётся перец?

[@svetlanashutenko5726]

​@@ОльгаХа-я3н"А они - лОжат и лОжат!"( "Доживём до понедельника ")😂😂😂

[@malicamalica9099]

Благодарю Вас за рецепт❤❤❤

[@mananalataria5359]

Без сахара и уксуса делают в Грузии. И перца больше)) да и моркови и раст. масла я не видела ни разу у нас в красной капусте. Зелень надо добавить,особенно сельдерей

[@jarptitsiya5329]

Можно рецепт подробнее пожалуйста грузинского

[@СветланаВечеровская]

Я этот рецепт тоже не считаю грузинским. По тв его показывали как корейский.❤

[@ЭллаЗиганшина-л3р]

Мы солим и много сельдерея добавляем, попробуйте, очень вкусно и полезно👍👍👍

[@ИринаЕлатенцева]

Что ни заголовок про что-нибудь 100 лет известное всему миру, то взорвало...

[@irinagevchuk4802]

Спасибо за рецепт

[@Олег-к9м4д]

Вообще вещь 👍, мне жена любимая готовит, очень вкусненько. Автор будь здоров!

[@ИринаПопова-я3я]

Какой живучий интернет! Сколько его ,,взрывают,, , а ему хоть бы что.

[@Земфира-с1о]

Что осталось в огороде: капуста.морковь.свекла.недозрелые помидоры.последние огурцы.кабачки.чеснок.Нерезаю дольками. Крупно Закладываю в ведро.Заливаю рассолом На 1 литр воды 1 ст л соли .И все! Стоит в кухне.Убираю газы.Перекладываю в литровые банки и в холодильник. По желанию можно добавить горький перчик.Приятного аппетита!

[@Aygün-r4b]

Грузины увидели ,что армяни все называют по армянски , они тоже подумали и сказали , чем же мы хуже , давай мы тоже все будем называть по грузински 😂. Такую капусту ,я сделаю уже 30 лет. До меня сделали и после меня сделают.

[@СофияАванесян-й4д]

Я жила в Армении 10 лет и мы всегда делали капусту, но заливали сырой водой и никакого сахара, да ещё так много. Я до сих пор делаю так, как научила свекровь. Даже сейчас, когда живу уже в России 29 лет, делаю такую капусту. Конечно не в том количестве, как раньше, но всё. Вода, соль и уксус, всё.

[@ГалинаЖильцова-р8ж]

Всю жизнь так делаю невестка так и рассол пьет но уксуса столько не лью отсилы на 1 литр ложку но это на любителя ну конечно очень вкусно спасибо за ролик напомнили завтра сделаю😊❤

[@ЛидияШелуха-м1г]

В советские годы эта капуста называлась ,,Праздничная,,. Сейчас готовлю ферментированную . Без уксуса .

[@ВаляТусюк]

Я этот рецепт знаю под названием "гурийская капуста"

[@ГалинаИванова-э7ц6п]

Напишите, пожалуйста, рецепт по- гурийски

[@ГалинаИванова-э7ц6п]

​@@ВаляТусюкнапишите рецепт по- гурийски, как он звучит в оригинале

[@ВаляТусюк]

@@ГалинаИванова-э7ц6п если Вы немного подождете, я его найду и напишу. Пока не нашла.

[@ВаляТусюк]

@@ГалинаИванова-э7ц6п ингредиенты: 3 кг белокочанной капусты, 500 гр. свеклы, 1 л. воды, 1,5 ст. л. винного уксуса (можно и обычного), 1 ст.л. соли, 3 ст.л.сахара, 1 ст.л.семян кориандра, 10 горошин черного перца, 10 бутонов гвоздики (можно без нее). Капусту очистить от верхних листьев, разрезать на 6-8 частей, не вырезая кочерыжку. Свеклу вымыть, очистить и нарезать кружками. В большой кастрюле вскипятить чуть подсоленную воду. Опускать порциями капусту на 2 мин. Шумовкой переложить на блюдо и дать стечь воде. Банки вымыть, простерилизовать. Уложить в банки слоями капусту и свеклу. В кастрюлю с водой положить соль, перец, кориандр, уксус и гвоздику. Довести до кипения и залить маринадом капусту. Поставить под гнет на 5 дней. Затем поставить в прохладное место. Можно сделать поострей, добавив стручок красного перца или чеснок.

[@ЛарисаШабашева-х4п]

Этот рецепт очень старый ❤ не знаю почему вы говорите что это капуста по грузински ? На Украине этот же рецепт только без моркови всегда назывался капуста Пелюстки переводится как лепестки розы! ❤❤❤❤ Очень вкусная получается капуста и никогда не слышала чтобы такой же рецепт взрывал Интернет

[@ЛидаГригорян-щ4ф]

А масло не портится со временем?

[@ЛарисаШабашева-х4п]

@@ЛидаГригорян-щ4ф мариновать можно и без масла! Можете растительное масло добавить перед употреблением

[@ЛидаГригорян-щ4ф]

@@ЛарисаШабашева-х4п благодарю

[@АлинаДмитриева-к7г]

Как жаль,😊 в восьмидесятые годы,прошлого столетия😢 мы не могли ,,взрывать,, этим рецептом ни. газеты ,ни журналы , а делились этим рецептом по дружески и наслаждаясь этой вкуснотенью, не зная, что оказывается в будущем этот рецепт будет называться ,,грузинским,, а не северным, сибирским , уральским

[@user-pg7nn5ji7]

Спасибо за рецепт обязательно попробую приготовить.

[@АлевтинаСупрун-з6щ]

Я люблю капусту натурального квашения, без уксуса. Она полезная, а ваше закусочная капуста.😊😮😢😂

[@ТатьянаВасильева-п8в]

Я ещё в 1970х годах делала подобную капусту. Но́ капусту не мельчила, а небольшие кочаны разрезала на 4 части.

[@NikolaiBarchan]

А уксус зачем? Достаточно в рассол добавить сахар и оставить капусту в теплом месте - получится естественная ферментация.

[@ДочьРыбака-е8к]

Когда это столетний рецепт пелюстки стал грузинским???😂

[@ИринаМинайченко-ш1в]

Мама готовила такую капусту называли красная капуста и все овощи в этом блюде съедались на ура

[@Yuliya_wood_art]

Спасибо, я не знала об этом рецепте. Попробую удивить мужа 👍

[@ЛюдмилаГрудинина-ж5у]

Умничка 👍 все быстро хорошо буду делать

[@ЛюдмилаГрудинина-ж5у]

Уже приготовила просто супер 👍

[@vadimm4308]

Интернет вообще в курсе , что его капуста взорвала ?? 😂😂😂

[@ЛюбовьУдодова-ж8ч]

В капусту по грузински ещё добавляется сельдерей черешки кусочками.

[@trtygghggg5064]

Эту капусту делаю более 40 лет Тошнит от этих бомбических, взорвавших интернет. Обычно не смотрю и удаляю с таким заголовком.

[@MmMmm-pj6lr]

благадарю❤ вы, супер ❤

[@ЮлияРоманова-д5в]

Всю жизнь так делаем,всё по русски,а сейчас оказалось почему то по грузински.Свое то что у нас осталось?

[@АлександраКонс]

Юлия Романова, не переживайте, не оказалось почему-то, а это и есть национальный грузинский рецепт. Тоже всю жизнь готовим эту капусту. Мама, бабушки, пробабушки. Только автор не сказал, что нужно закладывать кинзу, сельдерей. огурчики и болгарский перец.Морковь, свеклу режем красивыми ломтиками. Они конечно съедобны и ещё как украшение на тарелке с капустой.

[@ВераХворостяная-э8м]

Прям Америку открыли! Этому рецепту больше лет, чем мне. Прям вспомнился анекдот в тему:"закон Кулона знаешь? Моя работа!"

[@Галина-р3д-м5е]

Рецепт вкусный, обычный еще с19 века , а может еще и раньше не пропадал ни куда, только без этого названия , что он грузинский, велосипед то давно изобретён.😊😊

[@АлександраКонс]

Мы закладываем ещё огурчики, болгарский перец. Свеклу режем красивыми кусочками.Ими потом можно украсить капусту на тарелке. Морковь тоже красивыми ломтиками. Перчик много)). Но можно по вкусу.

[@ketomegreladze7751]

СЕЛЬДЕРЕЙ..ОБЯЗАТЕЛЬНО👌ВЫ УМНИЧКА👌❤️🙌

[@IriNa-vf1rh]

Спасибо за напоминание рецепта. Уже наверное лет 30 не готовила

[@ВалентинаНеклюдова-о5с]

Спасибо большое вам за рецепт. ❤