Капуста в банках на зиму! Закрываю такой капусты не менее 20 банок. Маринованная капуста со свеклой

Хрустящая маринованная капуста на зиму со свеклой и морковью! Отличная заготовка на зиму! Готовлю сразу много, не менее 20 банок, чтобы хватило на всю зиму Салат из капусты со свеклой на зиму получается очень вкусный и готовится просто. Попробуйте!
Ингредиенты:
капуста - 2 кг
свекла - 300 г
морковь - 300 г
чеснок - 10 зубчиков
соль - 2 ст. л.
сахар - 4 ст. л.
лавровый лист - 3 шт.
перец горошком - 15 шт.
растительное масло - 100 мл
уксус 9 % - 100 мл
вода - 500 мл

[@user-by6by3xu4t]

Как я люблю, когда все быстро, понятно и без болтовни! Такой рецепт к я знаю Вкусно очень. Просто хотела сказать спасибо автору ролика за то что мозг не выносит болтовней и инструкцией , как резать капусту. А сколько чего добавлять я всегда решаю на свой вкус. Иногда побольше уксуса, иногда сахарку. Это уже от хозяйки зависит.

[@user-pd6en5ym3z]

Спасибо за рецепт для разнообразия приготовлю, попробую. Со стерилизацией полно вопросов в комментариях и это не удивительно потому, что не об"яснили чётко на видео и на свою недоработку не ответили в комментариях... Уж, если беретесь за дело - доводите до конца. А музыка и на фиг не нужна , если основная часть работы не завершена...

[@Matvey254]

Обожаю капусту в любом виде! Спасибо сделаю!!

[@user-fp1tw4ek1d]

Отличный рецепт, забираю в копилочку.

[@user-gs8jh5dk6u]

Супер!

[@NinaBareeva]

Спасибо, Донской салат уже поднадоел, хорошо пойдёт на замену.

[@user-hc4hh7fp1l]

Очень вкусная капуста получается делала тот год ушла на ура... Спасибо за рецепт

[@user-md9yd1xg3p]

На днях готовила строго по рецепту очень вкусная капуста, только я не в банку а в миску с крышкой и в холодильнике

[@user-ty5dt4zl7q]

Спасибо за рецепт. Все понятно. Граммы указаны. Спрашивают те ,кто не внимательно читает.

[@user-pz7bh3ve6c]

Думаю на водной бане будет удобнее. Спасибо за подачу!

[@natabelik2204]

не думаю, (если готовить 2-3 банки). в духовке не ограничивается объемом кастрюли

[@ALINA.88888]

🙂👍Я делала этот салат в прошлом году. Советую. Отличный вкус. Способ стерилизации, то что надо! Я была удивлена, насколько салат получается вкусным.

[@user-be1zn3nx7t]

А я не люблю такой, где вместе морковь и свёкла

[@user-te3kz2ut8d]

Прекрасный рецепт! Отлично стоит. Сливаю рассол, добавляю ароматное масло, лимонный сок, французскую горчицу. Спасибо за рецепт, жду новых закруток❤

[@nadezhdapostoronka4936]

Напишите пожалуйста, как вы делаете . Всё размешиваете и заливаете в капусту , или как . Благодарю за ответ

[@user-te3kz2ut8d]

Как на видео, смешала, залила, простерилизовала в духовке. Единственное, делаю 2 нормы рассола, чтоб хватило все залить

[@babusiayagusia]

Класс. Люблю иметь дело с духовкой ‼️‼️‼️‼️

[@Vse_Bydet_Vkysno]

очень удобно, без пара, все банки помещаются, красота👍👍👍👍👍

[@user-du9fq7nz9g]

@@Vse_Bydet_Vkysno В холодную,не разогретую духовку банки ставим ? Не разу в духовке не стерилизовала.

[@tatianaflyak8576]

​@@user-du9fq7nz9gвсе стерилизую в духовке.Ставлю в холодную.Аджику,перец,икру.Помидоры в томате..Сначала средний огонь,потом прибавить.Можно прикрыть крышками использованными,без резинок.Все видно,как кипит.

[@user-ms3if2nx2d]

Морковь режу тоненько но фигурно ,красный болгарский перец,Чили.

[@user-ny1el3zs6l]

Можно не закрывая есть,очень вкусно если дать ему настояться хоть сутки.Только капусту режу крупными кусочками,тогда получается еще и красиво,как лепестки розы.Попробую и закрыть хоть немного для интереса.Спасибо за рецепт ❤

[@tatianaflyak8576]

Все стерилизую в духовке.На сковороду насыпаю соль и ставлю уже наполненные банки.Сначала маленький огонь,чтобы равномерно все прогрелось,потом побольше.Банки с горкой не наполняю,при кипении выйдет из берегов.Лучше потом,когда выключишь ,содержимое опустится и одну баночку поделить на все,т.е.доложить.Закрываю нестерильными крышками,там такая температура!Буду очень рада,если кому-то пригодится мой опыт.

[@user-mx3zu7td9t]

Но тогда же пропадает эффект от стерилизцации, если крышки снимать и содержимое докладывать

[@olgas9856]

При какой температуре? И сколько по времени?

[@tatianaflyak8576]

@@olgas9856 даже не засекала,видишь-кипит,20минут.Бывает дольше,даже на донышке поджарится,еще вкуснее.Но вмеру.Фасоль с овощами хорошо получается.Еще ни разу стерильность не нарушалась.Температура высокая,не смотрела.При выключенной духовке продолжает кипеть еше 10 минут.Попробуйте 1 раз и все получится.Глаза боятся,руки делают.

[@natalife5297]

Здравствуйте,очень вкусная заготовка на зиму,люблю салаты,спасибо за рецепт,дружеский лайк,заходите в гости,буду вам очень рада,удачи и всего самого наилучшего🤗🤗😍😍🥰🥰

[@aygunqehramanli7446]

ЗДРАВСТВУЙТЕ ,ВОТ САЛАТ ОЧЕНЬ ХОРОШО 👍 ПРИВЕТ ИЗ АЗЕРБАЙДЖАНА ПАКА ПАКА ❤ 👍💞❤🌈🙋‍♀️🥰🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🌹❤

[@user-mk2xu6qi5j]

Можно стерилизовать без духовки обычным способом в кастрюле, как мы это делаем,сколько минут?

[@user-nd6zh4vj7o]

А можно другие ингридиенты добавлять или что-то наоборот, не добавлять? Хочу попробовать с яблоками и без свёклы. Всё равно всё стерилизуется.

[@user-fu7rp2fd8t]

Капуста не вареная получается? Маринад горячий заливать, для пропитки салата?

[@user-ok2lf4yw8j]

Наверное можно и в морозилку, в пакетики!

[@user-rl1kt5ep6c]

❤❤❤🎉🎉🎉

[@user-hq2zy7ur3h]

Зсчем чеснок в маринпде кипятить, его в касвсту нарезать, больше будет пользы.

[@user-pt8jb3fo4d]

2:51 😊 2:51 2:51 2:51 2:51

[@user-zu4sy6xm2s]

Вообще, нет слов, рецепт классный, но стерелизация сразила наповал, обязательно попробую

[@alai1302]

А сколько баночек и какого обьема получается из данного количества ингредиентов?

[@user-qu8nt8xv1v]

Не нашла рецепта

[@ALINA.88888]

​@@user-qu8nt8xv1vПод названием нажмите "ещё " там написан рецепт.

[@user-qp7fz6ep6s]

У меня шесть пол литровых вышло

[@user-tu9et9hp6j]

Свеклу сырую ?

[@user-rq9ub8nx5i]

В кастрюле можно стилизовать? места духовки?

[@user-re8yt8xu1q]

Конечно можно.

[@user-jd2ys9ir2m]

А как стерилизовать....и сколько.

[@user-re8yt8xu1q]

Стерилизуйте как привыкли. У неё в духовке 25 минут.

[@iralif1505]

😅❤

[@user-rl9yf5yr7u]

Какие пропорции... Сколько воды?? Не видно...

[@tugbatugbarova760]

Делайте сразу двойную порцию рассола. Укладывала плотно, все равно не хватило. По опыту знаю, что с полупустыми банками вкус потом не тот и суховато. Хотя может все зависит от сорта капусты, но это тоже нужно учитывать. Я свою даже перемяла, но не помогло

[@Matvey254]

Рецепт хороший, но банки надо прогревать?

[@user-re8yt8xu1q]

Стерилизовать 25 минут.

[@LCFF-sm2xc]

Здравствуйте. Вы банки и крышки стерилизуете перед отправкой в духовку или нет? Ни разу не пробовала этот вариант

[@user-vf9ge4vl3f]

Девочки пожалуйста пишите пишите какой выход сколько банок и размер банок спасибо

[@Romanchik2014]

Граммовки где?

[@tatianaflyak8576]

Скажите,салат мягкий,или хрустит?

[@user-te3kz2ut8d]

Хрустит

[@user-jd2ys9ir2m]

Как стерилизовать, и сколько.

[@user-re8yt8xu1q]

Написано : "в духовке, 25 минут." А вы стерилизуйте как привыкли. Я буду стерилизовать в воде.

[@user-lh5nm8mo8b]

Если не сложно хоть примерные пропорции !! Пожалуйста!

[@user-lm1zo8gr9e]

Всё в описании.

[@user-re8yt8xu1q]

Нажмите слово : "ещё", там описание рецепта.

[@user-pt8jb3fo4d]

2:39 2:39 2:39 2:40

[@user-ku1qv8tx1o]

Можно в автоклаве 15 минут

[@user-jj1vp9id2u]

Даже не знаю что это такое...

[@user-pt8jb3fo4d]

1:59

[@user-jd2ys9ir2m]

Я так не поняла почему в духовке....

[@user-re8yt8xu1q]

Она в духовке, а Вы как привыкли.

[@user-mn6hb1sp4l]

При какой температуре в духовке?

[@marusyaklimova7100]

150 25 мин.

[@user-um1ho4iv6z]

Милые мои, когда выкладывайте видео то будьте добры,2 кг целая или нашинкованая, пишите или говорите, а то я нашинковала 2 кг и у меня не получается как у вас в маленькой кастрюльки😮

[@user-ty5dt4zl7q]

Внизу указана рецептура. Нужно внимательно читать. Какая кастрюля не имеет значения. Вес всегда в рецепте указывается чистый, т. ё. после очистки овощей. Надеюсь понятно объяснила.

[@РиммаНовикова-с6у]

Нашинкованная естественно. Зачем взвешивать кочерыжки и прочие отходы, которые отойдут при резке в мусор.

[@user-dw7bm9pf7u]

Это точно. Один блогер показывает капусту в 1,5 л а у меня в 2 литровые не поместилась

[@user-by6by3xu4t]

Вам в граммах или миллиграммах инструкцию писать? Объясняю: сначало взвешиваете кастрюлю, умножает на капусту и делите на морковку. Так понятно?

[@tamaragaranina8687]

Девочки, кто делал, ответьте, ставим в холодную духовку, включаем и через 25 минут достаём?

[@user-ox4tv5by1t]

Абсолютно верно. Но не лучше ли в кастрюле? Я 1 раз простерилизовала в духовке и расстроилась. Вокруг крышек образовался черный налет плюс деформация крышек.

[@da4niza770]

У меня на крышках написано до 120°С, так что тоже не подходит этот вариант.

[@raynikolaeva6687]

Вот что не нравится, что все молчок. Это специально для лишних комментариев. У этих блогеров своя политика.

[@Natali-5704]

Я на 110 градусов ставлю на 10-15 минут, с винтовыми крышками, крышки под закрутку так стерилизовать нельзя, деформируется резинка, их кипячу минут 10.

[@user-rn3oc5sy4z]

Да именно так.. только духовку сразу не открываем .а то банки лопнут .

[@user-jm1ct9lu7s]

А где пропорции?

[@user-rn3oc5sy4z]

2 кг капусты .300г свекла..300 но морковь..чеснок 10 зубчиков...

[@user-tg2uz1cs6x]

В нас цей рецепт не вийшов. Всі банки вздулися😢

[@user-hu4cp2oi2j]

Вообще не понять даже воды неизвестно!! Сколько?

[@Vse_Bydet_Vkysno]

написано же под видео!!!

[@user-ox4tv5by1t]

4 ложки соли и 8 ложек сахара на литр воды😮😮😮😮. Стандартные пропорции маринада 1 ст.ложка соли и 2 ст.ложки сахара. И это очень вкусно. Ваш рецепт особенно подойдёт гипертоникам и диабетикам 😢😢.

[@user-jd2ys9ir2m]

Именно в духовке стерилизовать...

[@user-xd9yu9kk5z]

Сделала больше похоже на борщ

[@user-mx3zu7td9t]

Вам совсем не понравилось или ожидали другого вкуса, а то я хочу сделать и сомневаюсь, решила сначала коменты почитать....

[@user-qn1ym2tq3l]

Опять уксус!!! Он вреден! И капуста полезная только именно квашеная!!!

[@user-jd2ys9ir2m]

???

[@user-hq7cg5oj6z]

Как-то непорядочно получается, ничего толком не сказали, сколько стерилизовать, можно ли в воде стерилизовать. Ладно те, кто опытный, а ведь многие толко начинают жить, учатся

[@user-rw5vh2xc5i]

Полностью с Вами согласна🤝🏻🤝🏻🤝🏻получился какой- то незаконченный рецепт🤨🤨🤨 полуре

[@user-re8yt8xu1q]

Проще в воде стерилизовать.

[@user-zf9lu2nf4h]

Уксус очень вреден,не нужно такое квашивания.

[@goncharovatyt]

Я вообще не поняла где там уксус, картинка красивая а пояснений нет🤷‍♀️

[@nadinradnik2801]

Чем вреден?

[@user-nm7nx1eb5v]

Это не квашение, это заготовка для борща или как салат

[@user-yq3ui3uz8y]

Почему именно в духовке,а обычный способ не подходит разве???!

[@user-wh8rt5xk8f]

Подходит. 0,5 банка 15 минут, литровые банки 20-25

[@user-te3kz2ut8d]

Духовке за раз стерилизуется 12 банок, а в кастрюле 4

[@kseni42rus]

я в автоклаве это делаю. но делала и в кастрюле и в духовке до приобретения моей палочки-выручалочки

[@da4niza770]

​@@user-te3kz2ut8dно крышки потом на выброс

[@user-re8yt8xu1q]

​@@da4niza770Да, для духовки подойдут только винтовые крышки.

[@user-ss7tg3br1n]

Сегодня капуста в магазинах круглый год Зачем ее готовить на зиму 😂

[@РиммаНовикова-с6у]

Да не готовьте, кто вас заставляет. Я, например сажаю, и мне надо все это переработать. Я её полностью перерабатываю, делаю и салаты, и мариную, и заготовку для борща. А в магазин вообще не хожу. Я даже не знаю, сколько она стоит. Да и зачем мне химоза всякая, другого там нет, в магазинах то......

[@user-ss7tg3br1n]

@@РиммаНовикова-с6у На здоровье садите и перерабатывайте дальше У меня есть возможность купить капусту зимой и летом И голова к меня не болит как ее хранить и как перерабатывать Флаг вам а руки Кто на что учился Если все будут выращивать и перерабатывать капусту кто у вас ее покупать будет 😀

[@РиммаНовикова-с6у]

@@user-ss7tg3br1n А я её и не продаю, не переживайте. И училась я совсем на другое. Ради Бога покупайте. Если не будут покупать такие как вы, кого же тогда травить то будут. Покупайте, кушайте таблицу Менделеева круглый год, зимой и летом. Это для вас и придумано. Кстати, капуста которая продаётся, закваске не подлежит. Догадываетесь почему? Помидоры и огурцы тоже стеклянные, все для вас 😂😂😂

[@user-fm1nf2kh3g]

больше всего смущают целые зубчики чеснока

[@Valoshka55]

Она их порезала мелко. 😊

[@user-co4ps3mv6y]

Чеснок явно лишний здесь

[@user-wz9ki8yi2z]

Чеснок через чеснокодавку делаю!!!!!!

[@ALINA.88888]

​@@user-co4ps3mv6yЧеснок не лишний. Я делала этот салат. Попробуйте, очень вкусно получается. Я сама была удивлена этому вкусу. Только я этот рецепт не здесь видела, а на другом канале. Но хозяйка канала позже удалила этот рецепт.

[@user-wh4iu5lk1o]

@@ALINA.88888 Алина, а рассолом горячим заливать или холодным? Спасибо.

[@goncharovatyt]

А где пропорции?

[@user-re8yt8xu1q]

Нажмите слово : "ещё", там описание рецепта.