Только так СОХРАНЯЮ мелкую свеклу! Универсальная заготовка на зиму.

Всех приглашаю на мой второй канал «Кухня без болтовни», где я выкладываю все рецепты без лишних слов / @kuhnya_bez_boltovni
Свекла маринованная, рецепт на зиму:
Свеклу сварить до готовности (не переваривать), очистить. Разложить в банки - мелкую целиком, крупную разрезать на части.
Маринад: на 1 л. очищенной (или кипяченой) холодной воды - 25 гр. (1 ст.л.) соли, 80 гр. (4 ст.л. ) сахара, 60 мл. (4 ст.л. ) уксуса 9%.
Стерилизовать банки объемом 0,5 л. - 12 мин., 0,7 л. - 20 мин., 1,0 л. - 25 мин.
#маринованнаясвекла #каксохранитьсвеклу #свекланазиму #маринованныйбурякназиму #консервированныйбуряк #бурякназиму

[@Tatyana_ogorodnica]

Всех приглашаю на мой второй канал «Кухня без болтовни», где я выкладываю все рецепты без лишних слов kzbin.info/door/Gn0XOr6TDYYyXGx7LvrJzQ Свекла маринованная, рецепт на зиму: Свеклу сварить до готовности (не переваривать), очистить. Разложить в банки - мелкую целиком, крупную разрезать на части. Маринад: на 1 л. очищенной (или кипяченой) холодной воды - 25 гр. (1 ст.л.) соли, 80 гр. (4 ст.л. ) сахара, 60 мл. (4 ст.л. ) уксуса 9%. Стерилизовать банки объемом 0,5 л. - 12 мин., 0,7 л. - 20 мин., 1,0 л. - 25 мин.

[@user-nm5pf2ed3z]

Я маринад делаю на отваре от свеклы и без соли вкуснее получается .Меньше сахара. А стерилизацию делаю в мантоварке ,как варю манты ,попробуйте может понравится

[@user-ot4dk9vm1w]

Огромное спасибо за рецепт. 👍 Сделаю обязательно. Я ещё делаю так: варю свеклу, чищу, режу небольшими кубиками. Заливаю горячим рассолом, укутываю. Свекла идёт в винегрет, а рассол в борщ. Да и просто так покушать можно.

[@user-vr5mi9re3g]

@@user-ot4dk9vm1w подскажите пожалуйста,какой Ваш рассол? Такие же пропорции,как у Татьяны?

[@user-ot4dk9vm1w]

@@user-vr5mi9re3g На 1литр воды: 4 ст.ложки сахара (если свекла не очень сладкая. то сахар увеличиваю), 1 ст.ложка соли, 1 чайная ложка уксусной кислоты 70%. Заливаю 2 раза. Первый раз кипятком, второй раз уже рассолом.

[@user-wl8gv7cu1n]

Я,

[@user-tw1is3dh4d]

Огромная вам боагодарность,Татьяна,за все ваши очень полезные рецепты!Всем крепкого здоровья и счастья!

[@user-li2ou8kf8m]

Очищаю свеклу, заливаю кипятком, в который добавляю со, сахар, из расчета на 3 литра кипятка 1 столовая ложка соли и 1 столовая ложка сахара. Варю под закрытой крышкой 3 часа, после чего раскладывают в литровые банки. В каждую банку добавляю 1 чайную ложку 9 процентного уксуса и закатываю. Стоит такая свекла у меня в прохладном месте, а у детей стоит в квартирах. Свекла не пересоленная и уксус не чувствуется. Готовлю так уже лет 20. Возможно, кто-то воспользуется этим рецептом

[@user-ef4jw2oe7g]

Большое спасибо !!❤

[@user-lt7vn7zm9f]

Зачем мелкую свеклу варить 3 часа ???

[@user-hr6co6mi9x]

Спасибо за интересный рецепт. Подскажите, Вы свеклу очищаете от шкурки сырую и потом верите три часа? У меня мелкая свекла, может её меньше варить? Спасибо!

[@зятьЗюганова]

З часа-не многовато ли?

[@user-hr6co6mi9x]

Благодарю

[@user-zr5dc1gi7x]

БЛАГОДАРЮ 👍💯,ТАКОЙ СПОСОБ ХРАНЕНИЯ МНЕ УЖЕ ИЗВЕСТЕН, НО Я НЕ СТЕРИЛИЗЛВАЛА , А ВАРИЛА СВЕУЛУ И ОТДЕЛЬНО ДЕЛАЛА МАРИНАД И ЗАКРЫВАЛА БАНКИ.

[@user-pb1xv1uo7s]

Большое спасибо Татьяна. Давно хотела такой рецепт. 👍

[@user-mb4kc9jt3i]

Мне всегда нравятся ваши рецепты.Толковые, без лишних слов. Пользуюсь ими.Удачи вам Танечка

[@jasiok7646]

Огромная благодарность! Осенью закатали всю мелкую свеклу. Очень вкусно!!! Что только не делаем из неё. Хранится замечательно!

[@user-tk2kd3kt1b]

Отличный рецепт, спасибо.

[@ruseja]

Спасибо, Танечка! Очень актуально!

[@user-ln6bn2ge8f]

Рецепт отличный и рабочий! В пролом году так свеклу готовила, мелкой много было, в этом буду повторять. Заготовка очень универсальная получается: хоть с суп, борщ, любой салат. Нам понравилось. В квартире стоит отлично.

[@user-ym1sh4zl1z]

Спасибо Вам, Танечка, за такую полезную рекомендацию 👍А то жалко было, что мелкая свёкла быстро увядала. Теперь весь урожай сохраним. Всего Вам самого доброго 🙏🙏🙏❤

[@user-ps6nr9nt4n]

Спасибо!!! Очень быстро, просто. Молодец!!!

[@user-rq5rc4el6w]

Татьяна, какая же Вы умница. Много лет я с Вами и всё вкусно. Благодарю. Дай бог Вам и Вашей семье всего самого доброго.

[@user-vg9cj8xc4i]

Благодарю, благодарю, благодарю вас!

[@Olla8]

Умница, хозяюшка - спасибо👍🏼🧡

[@user-cu9ls6pm3x]

Как всегда отличный рецепт,прям выручалочка👍Спасибо🌸

[@user-fi8zo6uo1c]

Спасибо, обязательно попробую в этом сезоне!

[@user-hr6co6mi9x]

Спаибо Татьяна, что делитесь своими отличными рецептами!

[@user-kr3ge8ed4i]

Готовила свёклу по Вашему рецепту. Спасибо большое, очень вкусно. Открыла баночку, сварила борщ и приготовила салат со сметаной. Рецепт просто 🔥

[@user-vm2tv5ge9e]

Благодарю за рецепт хозяюшка,попробую!

[@user-ix6oj1ti7s]

прекрасный рецепт. сегодня точно сделаю первую партию. спасибо

[@maksim_lisovskiy]

Добрый день. Спасибо большое за совет и рецепт.

[@karinareznichenko8837]

Тетяна, ви молодець! Якщо;! користуюся багатьма вашими рецептами і " секретиками". Видно, що ви стараєтеся. Дякую)

[@Veronik5285]

Спасибо. Просто всё. Мне понравился такой способ заготовки свеклы !!

[@user-hj4uy6de4w]

Таня , спасибо огромное,это настолько к стати.Вы меня опять выручили, спасибо за науку.Вам здоровья.

[@user-zn1zd4yf2v]

ШИКАРНЫЙ РЕЦЕПТ, МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ. СПАСИБО БОЛЬШОЕ 🌷💐🌹БЛАГОПОЛУЧИЯ ВАЩЕМУ КАНАЛУ

[@user-xi1sd9bc6r]

Спасибо большое за рецепт. Очень вовремя

[@user-io7dh1qs4p]

Спасибо огромное, думаю, что в этом году этот рецепт мне пригодится, потому что свекла выросла не очень, много мелкой, вот я её в дело и пущу.

[@user-vn3qx7uo6s]

Спасибо, отличный рецепт! Я так и сделаю!

[@user-kh6vd5zt1o]

Спасибо большое Вам!Все просто и быстро рассказали.Закрыла мелочь свекольную и рада!!!!!

[@user-nn4rg9tl5h]

Супер!! 🖐👍👍👍👌 огромное спасибо! 👋💗💗💗🤗💐

[@user-de5wi2fn8x]

С котлетками,с тефтелями очень вкусно.Раньше продавался такой салат из свеклы,только корнеплод был соломкой и стоил копейки,замечательное сочетание кисло сладкий,обязательно сделаю

[@user-ex8tt6rw2n]

Спасибо огромное обязательно попробую

[@svetlanka_iv]

Спасибо огромное! Я давно не начинающая огородница. Но ваши советы подходят и мне. Нынче свекла у меня уродилась мелкая. И очень актуально ваше видео.

[@phoenixpobedintseva4410]

Спасибо огромное, это то, что я искала 🙏🙏🙏🙏

[@user-du7qf6td8h]

Спасибо большое! Очень вовремя совет!

[@user-hv3lm7lz3n]

Добрый вечер, Татьяна. Спасибо большое за видео.

[@user-cd2ci4nz2h]

Спасибо сердечное за ваш рецепт.

[@ninapopova2061]

Спасибо, танечка, хорошие рецепты, всем мира и добра!!!

[@user-bn2dr7pd5w]

Готовила по Вашему рецепту👍👍🌹Я в восторге!!! Не ожидала.что так будет вкусно!! И удобно для приготовления салатов👍Всех благ.🌹🌹🌹🥰🥰🥰🥰

[@user-zn3fq3jo2b]

Дякуємо за рецепт!

[@user-ty3vv5qj7j]

Умница, как вовремя. 👍🙋

[@user-wt7kt8tw5x]

Спасибо Танюша!

[@mslq]

Отлично!

[@user-pr3qw3cr2s]

Спасибо за рецепт, то что мне было нужно, а маринад какой вкусный😊❤

[@user-br4rv3ww2o]

Спосибо. Вам за рецепт!

[@larusa8205]

Люблю чітко і ясно.Дякую.

[@user-ut5bf4im8h]

Готовила года три назад по вашему рецепту (это видео переснято) рецепт классный, свёкла сохранилась больше двух лет ни чего с ней не случилось. 👍

[@user-dh5js9ut4j]

Спасибо. Это прорыв года у меня. Теперь всегда со свеклой.

[@oksanaoksana7033]

Маринад очень вкусный. Я таким закатывала помидоры. Спасибо за свёклу.

[@user-wx7xl7rw6j]

Спасибо. Чудесный рецепт. Я тоже так сохраняю мелкую свёклу. Несколько баночек делаю уже нарезанную свёклу кубиками для винегрета. Очень удобно. Замораживаю отварную, можно и тертую отварную хранить в морозилке. Размораживайте в холодильнике постепенно, чтобы было меньше жидкости.

[@user-ro7yl7eh3y]

Благодарна вам за рецепт! Дуже смачний бурячок! Здоров'я вам і миру!

[@user-mj5ey5yv5w]

Доброго Времени я делала очень понравилось спасибо🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹,в этом году еще буду делать.

[@user-tj7hq8bu9h]

Благодарю за рецепт! Делаю по Вашему рецепту третий год. Очень подходит пропорция сахара и соли. Пробовала по разному и все другие рецепты не нравились. То пресно, то слишком солено. Замечательный рецепт! Еще в этом году хочу в банку со свеклой добавить пару долек чеснока и перец чили чуть-чуть. Любим остренькое. Заготовка со свеклой выручает всегда. И в салаты, и в борщь использовали. 👍😊

[@larusa8205]

Спасибо,вы мне помогли.

[@user-oe1xo4it2y]

Спасибо за рецепт 👍

[@qazwdx]

Спасибо большое!

[@user-jr1le1ir7u]

Ой а мне это и надо было большое Вам спасибо дайте нам еще больше рецептов лайк

[@user-eg9pd1tx9f]

Очень вовремя! Просто морозить натертую не всегда удобно, а здесь готовая!!! Спасибо!

[@bashanatasha1265]

Супер

[@user-gh5ku7ey4i]

Спасибо, обязательно попробую в этом сезоне 👍👍👍😁

[@user-bn2dr7pd5w]

Спасибо👍🌹🌹Подписалась🖐️Всех благ🌹🌹🌹🥰🥰

[@user-px8dr2gt2v]

Специально зашла на вашу страничку. Чтобы найти рецепт для свёклы. Спасибо вам большое.

[@user-gl4mk7dy6g]

Всем рекомендую. Свекла просто отличная!!! Открыл банку , достал свеколку -вот тебе и салатик с чесночком и майонезом! Сделала немного, но в след.году сделаю побольше. Рецепт просто отличный и не нужно думать куда девать мелкую свеклу. СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!!❤

[@user-ei6mq4my9n]

Поддерживаю. Недавно открыла банку такой свеклы, прекрасно получилось.

[@user-bo6ri9if3l]

Спасибо Татьяна за такой удивительный рецепт👍🏻,а у меня в подвале именно крупная свекла хранится хуже

[@user-ok2ns8zi5h]

Простите я прослушала все правильно спасибо за рецепт лайк подписчица Валентина Беларусь 🇧🇾

[@lyubovyasna1273]

Спасибо,Татьяна за рецепт,да и просто,за хороший совет.Буду что то думать.В этом году бурячок мелковатый и не особо сладкий из-за дождей.Я обычно квасила мелочь,но мне не очень нравится борщ,больше просто покушать прожаренный с лучком к картошечке.А квас не плохо понижает давление,заливаю 2-3 раза и вкусно,кстати.

[@user-bu3vt1by7i]

Спасибо🙏🙏🙏🙏🙏

[@valiax1781]

Зробила бурячок по вашому рецепту.Відкрили баночку спробувати.Смачно😊

[@user-fr2dy2ou5g]

Спасибо большое за рецепт. Лайк и подписка

[@user-ch1ow7su6o]

Я всю Марину, в том числе и крупную, разрезаю на четвертинки. Очень вкусная шуба получается

[@supercritical192]

Огромное спасибо Татьяна за рецепт, слышала что так закрывают но сама не делала , теперь вооружившись вашими советами буду делать, так как свекла у меня плохо хранится. Всё ваши рецепты это клад! Пора выпустить книгу !!! А всем ворчунам совет, сначала нужно закрыть по Татьяниным рецептам, а потом писать комментарии! Всем добра и мира, а вам милая Татьяна процветания и кавказского здоровья!!!

[@user-ui3iw6sj1y]

Спасибо

[@user-fh4tg1qi6f]

Вот это я понимаю,маринад вкусный,свеклу можно использовать куда захочешь,без тушения,без масла.

[@user-pb3vn9nx2e]

Ох, я Танюша, умница, так мне нужен был этот рецепт!

[@lidasmirnova3890]

Молодец

[@user-nm3dj8bc5g]

Спасибо большое за рецепт!!!!Может поделитесь кетчупом домашним?спасибо

[@elenaknyazeva75]

Большое спасибо, Танюшенька, зимой будем обеспечены свеклой!

[@user-ku3zc5rp6d]

Свекла продается и зимой 🤷‍♀️

[@helenromanova1728]

​@@user-ku3zc5rp6d😊

[@user-id9yr2vs7d]

Я так делаю уже 20 лет.Только ещё добавляю гвоздику и лавровый лист.Хранится хорошо.

[@user-mz2lw2zk7m]

С таким количеством уксуса, она и так хорошо сохранится, без стерилизации... Счастливые люди, имеющие здоровое чрево, это я без сарказма, а с завистью, я готовлю или с аспирином или с лимонкой.....

[@user-bm3nl2mx1n]

Сегодня открыл банку салат с чесноком делал супер.

[@user-zw4uw5ns6e]

Спасибо большое за пояснения, куда можно использовать потом эту свёклу. А то рецептов много в ютубе, но некоторые непонятно для чего их можно потом использовать. ❤

[@Irina-xo2rn]

Ложку соли на литр и три сахара и никакой стерилизации, укутали хорошо и до полного остывания.

[@user-dv2so6rp2e]

Наконец-то нашла нужный рецепт! Спасибо! Вы моя находка! 😊

[@user-qp3pi8dh4t]

Ух ты уже миллион подписчиков поздравляю

[@user-bi1vp4pr1s]

Скушать в первую очередь!

[@user-vh5mq5jj2r]

Большое спасибо за рецепт,свекольник получился потрясающим.

[@user-mq9xh6wd8q]

,хорошо помыть, остудить, почистить, нарезать мелкими кубиками, разложить по банкам, залить маринадом и поставить на стерилизацию, закатать. очень отличная заготовка для венигрета. можно и в борщ и в салат.

[@user-zu9jv6bl6s]

Хорошо мою мелкую свеклу,варю прямо в кожуре,очищаю,процеживаю воду,в которой варилась свекла и заливаю этой водой.Дать покипеть минут5 и разложить по банкам,залить кипящим отваром,закатать,и под шубу.Ни сахара,ни соли не надо,стоит в комнате .Хоть в салаты,хоть в борщи.

[@user-hr6co6mi9x]

Спасибо что так просто и быстро! И даже уксус не нужен?

[@user-sc2pu2uw7m]

Спасибо огромное за рецепт! Скажите пожалуйста, а можно сахара по меньше класть?

[@user-ec4kl3yj4g]

Этот рецепт очень хорош и для нормальной свёклы,у меня, например погреба нет на даче,а свёклы завались в этом году случайно,я теперь закатаю ее в банки по этому рецепту. Спасибо.

[@user-wg6kg9nm6v]

Рецепт во время, с дачи привезла мелкую свеклу!

[@user-ye7jz6lf8p]

Рецепт отличный спасибо огромное за него! Татьяна скажите пожалуйста а успеет ли сырая вода со свеклой простерелизоваться за это время в банках???

[@user-vr5mi9re3g]

,,многие переходят. ..,, кто многие,где многие, и какая статистика посчитала,что многие.... Бред. Каждый делает так,как считает подходящим для себя и своей семьи .В прошлом году послушала ,,умную,, соседку и закрыла помидоры , огурцы, с заменой уксуса на лимонную кислоту. Все выбросила, даже под 50 грамм не пошло на закуску! При этом я не критикую тех,кто ратует за лимонку. И ещё один ответ на спор о вреде уксуса, о каком здоровом питании может идти речь,если продукты питания все искусственные? Поэтому подстраиваемся под свой организм и вкус! А критику оставили для себя любимой.

[@user-fw3sq5su4g]

Умница!👍

[@user-zv9vi5jg6z]

наконец-то хоть один человек не писал граммы и милиграммы

[@user-jn7ly2eg6j]

Татьяна я не блогер хочу дать вам ещё один рецепт с свёклой. Отварить до полуготовности пока варится в сотейник вытопить сало шкварки убрать. Далее свёклу с горячего в холодную воду шкурка отходит отличная режте как вы люб ите ножом и в кипящий вытопиный жир добавьте лаврушку и дайте вжиру чуть про омится закладывайте в банки сверху должен. Быть жир. Рецепт советских времен. Борщ. Попробуйте не пожалеете и других научите.

[@Tatyana_ogorodnica]

Спасибо. Нужно попробовать.

[@user-hs1lx9pg1e]

👍👍👍🍀

[@platonm.9099]

Так делаю, отлично стоит годами

[@jbinUSA]

👍

[@evgeniyafedorova5866]

Татьяна, а можно добавлять не столовый уксус 9%-й, а яблочный натуральный - 4-6 %?

[@andreygulin6466]

Мы делаем без стерилизации просто свеклу опускаем в россол даем закипеть и раскладываем по банкам и закатываем