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Karlos Arguiñano explica como preparar lentejas con verduras durante el confinamiento ¡Todo desde la cocina de su casa! 🏠 Esta receta vegana es una opción rápida, saludable y muy económica.
Las legumbres son muy versátiles y tienen gran cantidad de nutrientes. Además si las preparáis en olla express solo necesitareis 15 minutos para tenerlas en su punto. Si lo preferís también podéis prepararlas usando una olla tradicional, pero necesitareis algo más de tiempo.
¿Os animáis con esta propuesta de Karlos? Este plato de lentejas es sabroso y muy saciante y al no contener proteína animal tiene menos grasas que los platos tradicionales. Si queréis aportar un poco más de potencia al plato os recomendamos que utilicéis alguna especia a la hora de cocinar estas lentejas.
💡 En esta ocasión Karlos las ha hecho totalmente veganas pero si queréis añadirle chorizo sois libres de hacerlo ¡Atreveros a probar este estofado saludable!
Tomad nota de los ingredientes y manos a la obra 🤤
📌 Ingredientes para 4 personas
300gr de lentejas
1 cebolla
1 pimiento verde
1 puerro
2 zanahorias
1 tomate
2 dientes de ajo
Sal
Perejil (Opcional)
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