Рет қаралды 3,293
kaz nasıl pişirilir
bugün sizlerle dondurulmuş kazı meşhur Kars kazı lezzetinde pişiriyorum. Kars kazı bol öğütülmüş kaya tuzu ile tuzkanip güneşte kurutulur fakat kurutmak için soğuk bir ortam olması gerekir fakat böyle bir ortam bulmak her yerde mümkün değil onun için mecburen bunu buzdobinda yapıyoruz buzdolabında dahi olsa iki günden fazla bekletmeyin iki günden sonra mutlaka pisirmelisiniz eğer taze kaz bulursanız aynı şekilde tuzlayıp ikinci gün mutlaka dondurucuya koymalısınızkaz etinin yanına en çok yakışan kaz suyuna bulgur pilavı, pirinç pilavı yada patates çok güzel olur Kars yöresine ait pelverde (konsantre erik) sulandırarak servis yapılır
#kaz #karskazı #kaznasılpişirilir #dondurulmuşkaz #kazetiyemekleri
#kazetinasılpişirilir #karskazınasılpişirilir