Картошка с мясом в казане на костре - хорциани. Шикарное грузинское блюдо!

△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽
Мегрельская аджика • Аджика - настоящая ме...
△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽
Картошка с мясом в казане на костре - хорциани. Шикарное грузинское блюдо!
Друзья, хочу представить вашему вниманию блюдо - хорциани, которое я изобрел собственноручно, несколько лет назад, находясь в деревне у родителей. Это мой маленький вклад и в без того великолепную грузинскую кухню. Пропорции в блюде идеально выверены, путем многолетних экспериментов. Надеюсь, его полюбят также, как и многие другие грузинские рецепты.
△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ ▽ △ ▽
Вам понадобится:
1. Мясо (желательно свинина) - 1.5 кг
2. Картошка - 1.5 кг
3. Лук - 1 кг
4. Болгарский перец - 1 кг
5. Морковка - 1 кг
6.Баклажаны - 1 кг (баклажаны предварительно нужно засыпать 1 столовой ложкой соли и затем отжать лишнюю влагу)
7. Помидоры - 1.5 кг
8. Чеснок - 7 зубчиков
9. Кинза - 30 грамм
10. Петрушка - 10 грамм
11. Аджика - 1 чайная ложка
12. Соль - 2 столовые ложки
13. Паприка сладкая - 1 столовая ложка
14.Сливочное масло - 200 грамм
15. Масло растительное - 50 грамм
△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ ▽ △ ▽
Спасибо за ваши лайки и приятного просмотра!
#казан#мангал#картошка

[@kolyaz4231]

брат тебя приятно не только смотреть но еще больше слушать.ты золотой очень добрый человек.здоровья на 100 лет

[@user-fe6bq8yo3q]

Поддерживаю красавчик.

[@UAZ-SILA]

+

[@user-vu3hf6yn6v]

Слушал и готовил ну ооочень вкусно красавчик супер блюдо!!!

[@alexbull5838]

Диди мадлоба!

[@user-dp9rg9mn7u]

привет как дела

[@user-xn4eg5ce2r]

Слюной захлебнулся трижды: первый раз, когда смотрел это; второй - когда готовил; и третий - когда раскладывал всей семье по тарелкам. Спасибо, Зураб, за это чудо!

[@user-nm8jk5ns1t]

🤣🤣🤣🤣🤣😍🇬🇪

[@user-rd1hz9zj9l]

А когда ел? Виталик, колись)))

[@Tatyana-dy7pc]

🤣🤣🤣

[@user-lk2hf5re5x]

Главное, не пережечь... Всегда быть рядом. А то убегу, вечно все подгорит и тд

[@user-zg2to8wx2z]

здесь все голодные,илиты один такой

[@vitalvital1498]

уважение повару! Без понтов и вкусное блюдо, надо будет повторить у себя! Благодарю!

[@user-jy2xi3mg3n]

Мне уже 70 я русский но сейчас живу в Белоруссии часто бывал в Грузии мне очень нравится ваш народ и ваше гостеприимство а особенно ваша кухня и всегда слежу за чем нибудь новеньким тоже очень люблю готовить особенно что-то чтобы удивить гостей, Спасибо

[@Sashagorod]

Дружище, побольше бы таких добрых людей как ты. Успехов тебе и долгих лет жизни!

[@user-cv4lm7gg5v]

Ткак подготовить казан

[@user-xx3fn6ht8q]

Я служил в Грузии, но блюд там не попробовал, на своем пайке жили, на сайте сделав как Повар рассказал, я почуял вкус Грузинской кухни. Спасибо автору, его родителям, что делятся от души )))

[@user-yz9xf8en6o]

@@user-xx3fn6ht8q чё вы там в самоход не бегали?)))))))

[@umaturman1414]

Да! Какой добряк, приятный очень человек!

[@ZURABCHIK]

Спасибо большое.

[@user-fo6wy8ib9e]

Зачем я это посмотрел? Чуть слюной не захлебнулся.

[@user-ds5js5bz6i]

Тоже

[@MrAS098]

капает слюна на колени, на пол, на кота... завтра пойду за баклажанами - остальное всё есть))))

[@user-lk8mx8eq8b]

Сегодня, на мой юбилей, муж решил приготовить это блюдо! Давно он его присмотрел на ютубе и вот, наконец , мы все , вместе с внуками будем его пробовать . Запах стоит обалденный! Спасибо за рецепт, а особенно за аджику!

[@Andrei1989.]

Приготовил это блюдо сейчас, скажу честно. Оно того стоит

[@user-vp2wd7tk8r]

Зураб сынок это.просто сказка, дай Бог тебе.и семье здоровья.Я.случайно нашла.твой канал, очаровал твой голос, ну а потом и.мастерство Спасибо, удачи тебе в Новом.году.

[@vladislavvladimirovich6186]

@@Vitaliy_Utkin Чувак ты болен

[@xKuknar]

@@Vitaliy_Utkin хуже нет придурков превращающих еду в религию! жри что хочешь, но других не учи что есть им...

[@user-yk2wp5ki8o]

@@Vitaliy_Utkin Уважаемый вы с какой палаты зря надеешься мы за больными ни пойдём

[@user-ke4ez3it1k]

@@Vitaliy_Utkin Каждый сам выбирает себе. Взрослые люди. Не дураки. Но по вашему организм человека топка, а пища дрова... Неинтересно жить так то...

[@user-su6ug9zw5q]

@@Vitaliy_Utkin зайди в вольер к волкам или тиграм и расскажи им это. Голодный волк или медведь тебя без зазрения совести сожрёт где нибудь в лесу.

[@user-nf5po2fe6b]

Как Вас приятно смотреть,талантлив,красив....молодец! Здоровья Вам и Вашим родным! Из Оренбурга!))

[@user-tg6zt8ee6c]

Это первое видео, которое посмотрел. И сразу подписался.

[@user-tm7fp1ij8l]

Молодец.Умница.Настоящий мастер.Привет из России

[@user-ws9zk3pz3x]

"Кухня с акцентом" в Новом году продолжает РАДОВАТЬ!! ! УДАЧИ! УСПЕХОВ! ЗДОРОВЬЯ!

[@olgakhurda3473]

не перестаете удивлять грузинскими блюдами!

[@alebale65]

100 % позитив . Посмотрел вас , купил казан , печь и сделал . Правда из рёбер говядины . Просто объедение . Спасибо брат !

[@dnsoren6541]

Просто красавчик ! Мое уважение Грузии ! И его жителям !

[@user-dr9ku3sm6o]

Я запах начал чувствовать аджики, у меня опять глюки кажется. Блюдо и в правду очень аппетитное, надо как нибудь попробовать.

[@user-er6nn1bv7h]

Приготовил по вашему рецепту, гости были в восторге!!!! Огромное спасибо за рецепт

[@user-hb8ui2tj8o]

Красавчик братан! Привет из Осетии

[@svarnoy1986]

Слюной чуть не захлебнулся. Обязательно попробую приготовить такое блюдо!

[@americanmegatrends1406]

ДЕЛАЛ ГОРЬКИЙ ПЕРЕЦ СО СЛАДКИМ ЧЕСНОКОМ И ЛИМОННЫМ СОКОМ ПРОСТО ВЕЩЬ !!! УВАЖУХА ОТ ДУШИ СПАСИБО ДОСТОЙНЫЙ МУЖИК !!!

[@user-vl5xx1bj9q]

Здоровья тебе брат!

[@_mkc_5258]

Шикарно! Спасибо за доброту! Так и веет гостеприимством!

[@user-mf3pd8kg4l]

У меня желудок сам себя переварил при виде этого шедевра.

[@BBakerStreet-if8lf]

Бесподобно, у вас все блюда смотрятся очень аппетитно, сразу видно что вкусно!

[@tapfer6390]

Если видно, не всегда вкусно!

[@SILA_V_PRAVDE46]

@@tapfer6390 если не вкусно, зачем смотреть?

[@user-ws2kr3gy3r]

Молодец. С душой делал.

[@user-cf5ku6wt8b]

Спасибо большое за рецепт. Надо повторить самим эту красоту. От души спасибо

[@Gringo_Blanco]

Замечательный рецепт! Главный ингредиент - повар! Доброта, тепло, положительный настрой... Спасибо большое. Когда корона закончится, придется тебе, дружище, открывать ресторан. Одолеют почитатели твоего таланта :) Если что, первый столик я занял!

[@GeekContext]

Ты молодец! Очень вкусно все выглядит. И у тебя очень добрые глаза: ты хороший человек, похоже.

[@user-uz1pp2ry6h]

Ооочень вкусный рецепт, спасибо тебе! А смотреть как ты готовиш отдельное удовольствие! Будь здоров!!! Прям от души!

[@user-kh7gx5rf2d]

Очень душевно! Спасибо за рецепт!👍👍👍

[@marsha-f-7630]

Процветания вашему каналу и добра вашей семье. 👍 Грузия и её еда это просто душевно.)

[@user-fr1em6px4u]

Живу в Грузии всю жизнь, а о таком блюде ничего не слышал. Выглядит очень аппетитно, уверен что будет вкуснотище!!!!

[@sergeyalexsanov]

Шлллщшш

[@user-cy7bp7sf2x]

Спасибо за Ваши рецепты. Конечно же 10!

[@user-pf5en1cl4c]

Как всегда- превосходно!!!Спасибо за ваши рецепты- обожаю грузинскую кухню❤❤❤

[@user-vl5jx4es6z]

Друг, спасибо за рецепт! Гости были в восторге от блюда! Самара с тобой) Очень вкусно, а ароматы по готовности божественны!

[@user-wg7xq7gx5q]

ДАЙ ГОСПОДЬ ТЕБЕ ЗДОРОВЬЯ, СПАСИБО ЗА ВИДЕО

[@user-js7nd2zd4m]

Спасибо за новый для меня рецепт.Мне летом отдыхающие с Москвы сделали подарок Мангал с чугунным котлом Первое блюдо будет это.

[@user-hj1lp7mo9s]

Прекрасный рецепт! Огромное спасибо!!! Приготовили - все счастливы! Не останавливайтесь , продолжайте!

[@user-qb1zv6dh8y]

Главное просто!!! Люблю национальные блюда, особенно простые, которые можно приготовить на природе!!! Обязательно попробую приготовить!!! Спасибо за рецепт!!!!

[@MrKoioTT]

прекрасное блюдо! летом сделаю. кстати сделал по твоему рецепту сациви, получилось оболденно, я не ожидал такого эффекта. спасибо огромное, хочу попробовать чахохбили

[@666767]

Я только начинаю учиться готовить, спасибо за подробное описание, мои друзья оценили и сказали, что вкуснее в жизни ничего не ели. Спасибо большое, счастья вашему дому)!

[@Papagreen]

Спасибо! Сегодня приходили гости, приготовил, подал... Все в восторге. Скушали по две тарелки и просили добавки... Ещё раз спасибо. Здоровья Вам и вашим близким.

[@KARTMANIA_RP]

Зураб, вы прекрасны! У меня есть 10-литровый казан, я живу в Санкт-Петербурге и каждое лето, при любой возможности, выезжаю на природу. Очень люблю грузинскую кухню, уже второй год готовлю блюда по Вашим рецептам (чашушули, чахохбили, оджахури), в этом году в августе поедем большой компанией, очень хочу приготовить хорциани, напишу, что получилось. Спасибо за Ваше творчество!

[@user-fp3ci3df8r]

Я представляю КАК это вкусно!!!!!! Обожаю пряности! Как только наступит "сезон мангала", сподоблюсь на сию вкусняшку. Лайк и подписался.

[@adilahmetov555]

Я понял. В оджике, масле и любых растительных и животных ингредиентах рождается сытный праздник! С праздником всех!

[@innaeduard3020]

Спасибо очень приятно и слушать и смотреть благодарю!

[@user-wd2wv5us9t]

Как же Вы грузинский народ умеете вкусно готовить !!!!в крови у вас это .спасибо за рецепт !!!!!мечта побывать в Грузии.

[@user-cq6qv2dr2r]

Спасибо за прекрасные рецепты!!! Грузия- очень красивая страна

[@tengizmikava8017]

Я от его вида наелся Зура, это классно!

[@user-vt4ye9wv9o]

Благодарю за душевность! И за красивое блюдо тоже.

[@Ru_by_con]

не поверите, я чувствую аромат через экран , как же аппетитно выглядит. Спасибо за приготовление блюда.

[@user-td4rr3fe2u]

Сапосибо вам за видео. Когда в первые попробовал это блюдо был в восторге и долго искал название и рецепт. Всем рекомендую.

[@valeriamagalashvili3168]

Обожаю ваши рецепты, у меня свекровь мегрелка, всё что вы готовите мне очень нравится. Удачи вам, будте счастливы.

[@user-cg9nu3xf5y]

Молодец,здоровья ему и его семье....очень интересно .

[@user-rg1cq5pm1c]

Спасибо за вкусные и простые рецепты. Оставайся всегда таким же позитивным и жизнерадостным человеком. Родителям твоим желаю долголетия.

[@JohnyDoe9]

Буду такое дочке на ДР готовить на даче. Тут только от акцента уже вкусно )

[@dialogdialog4239]

если готовили расскажите, поджелудочная выжила? Мне поплохело когда я увидел, что в 300мл растительно масла кладут 200гр сливочного, а потом еще и жирную свинину...... Это перебор

[@user-pz5ni2id8o]

Дорогой мой друг, дай тебе бог долгих лет жизни и процветания, приготовил почти все блюда из твоих рецептов, абсолютно каждое нереально вккусное и потрясающее!!!!!

[@pavel255]

Блюдо бомба получилась , Все восторге!!!!!!

[@SB-rb9bd]

спасибо за рецепт!очень красиво и вкусно!

[@stanislavalferov6113]

Первый раз в жизни готовил в казане, решил приготовить хорциани по вашему рецепту. Все получилось на 5+, думаю вкус уловил. Гости в восторге!!! Зураб спасибо удачи))

[@user-id5zk2gr4x]

Это просто мммммммм😋 Мои двоюродные в грузии, обожаю специи, аджику, кинзу. И вообще блюда кавказской кухни!!!!!

[@user-mx5gr6wx3z]

Очень хороший человек приятно смотреть. 🎉❤

[@user-yx8zq5jq9w]

Приготовила Ваше блюдо из данного видео. муж и друзья в восторге. Спасибо за прекрасные рецепты и позитив. Всех благ в Ваш дом✨

[@user-Ilivebynature]

Смотрю и представляю как готовлю и кушаем всей семьёй 👍))) вкуснотища через экран, обязательно приготовлю для семьи, спасибо за рецепт Зураб 👍

[@romansh3060]

Спасибо большое за прекрасное видео, это моё второе в жизни блюдо на казане, сделал точно по вашему рецепту! Всё просто супер! Вся семья очень сильно хвалит и говорит спасибо вам за рецепт и классное видео👍!

[@Severyanin.]

Блин как же приятно слушать вас! После просмотра ваших роликов заказал казан и буду готовить ваши вкусняшки! ! Классс !!!!

[@zhorik231170]

Какая красота! Обязательно буду это готовить!

[@user-qg2dn3ew5f]

Дорогой Зураб, буду в Грузии, обязательно найду Вас и пожму вам руку! Вы удивительный человек! Счастья вам и здоровья!!!

[@dbp8006]

Вах, ещё и на Батумском свежем воздухе!

[@Sergey-rozhkov83]

Спасибо за рецепт. Приготовил и за уши не оттащишь. Ты молодец. Побольше такой вкусняшки.

[@user-ou6gp8ke4c]

Доброго вам дня. Хочу сказать огромное спасибо, за такое блюдо и рецепт. Делал его первый раз, все в восторге.

[@Bad12Omen]

Приготовил по этому рецепту. Вкуснотища нереальная.

[@user-os1qp4xh5j]

Спасибо за труды и видео! Обожаю грузинскую кухню!) Мечтаем с семьёй попасть в Грузию.

[@user-rd1hz9zj9l]

Рекомендую. Грузинский лаваш из печки в форме лодочки. Есть с маслом с чаем. Можно долго питаться только этим))) Осенью на рынке чурчхела - такой в России нет. И армянская не сравнится. Ну это для начала, остальное по мере продвижения ))))

[@user-yp7fj1lw5y]

Очень люблю ваши видео. Прямо бальзам на душу. Будьте всегда таким!

[@DmitryPek]

Вчера приготовил по вашему рецепту - получилось великолепно! Огромное спасибо!

[@user-ki9ih8wx7y]

Готовили такое блюдо это просто шедевр

[@user-yl9or8gc5f]

Очень вкусное блюдо вышло по твоему рецепту. Даже лук из хорциани ел трех летний ребенок с удовольствием. Спасибо за рецепт.

[@valerisb5365]

Спасибо! Только что приготовил это замечательное блюдо. Гости нахваливают и передают вам благодарность! Очень вкусно!

[@stanovov7749]

Спасибо огромное,очень приятный человек,и голос просто убаюкивающий !!!

[@Sashokkkkk]

Делал уже несколько раз, спасибо за рецепт. Бесподобное блюдо. 🥂🥂🥂

[@sergeykuybarov1209]

Готовили на охоте вместо шулюма, просто бомба 💣 спасибо за рецепт

[@rysskiyparen8035]

Посмотрел с удовольствием, обожаю каквказкую кухню. В ближайшие выходные обязательно буду готовить. Автору всех благ!

[@larisakarnaukh2091]

Харизматичный повар,смотрю для прекрасного настроя,акцент просто песня!!запахи ощущаю!!

[@user-ts8jn7xj3s]

Шикарное блюдо, выглядит очень аппетитно! Случайна нашла Ваш канал и сразу же подписалась.Дорогой мой соотечественник желаю Вам удачи и всех Вам благ!!!)))

[@ILLUMINATISPB]

Сделал сегодня это чудо. Это самое вкусное блюдо, которое я ел в жизни. Просто БОМБА! СПАСИБО за рецепт!

[@user-bo8hi3xv3x]

Как все вкусно приготовлено, спасибо тебе дорогой.

[@vadimhermann7796]

Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно получилось!

[@_MaXeS_]

Посмотрел, на вид просто шедевр, на майские открою сезон именно им на даче

[@semenovih]

спасибо за рецепт !!!!!красавчик

[@user-lx1cw6fj3r]

Рахмет брат генецвали

[@larissabersch9195]

Первоклассный повар, харизматичный мужчина , любящий то, что он делает !!! И смотреть и слушать одно удовольствие, спасибо за все ваши вкусные и простые рецепты 😍привет из Германии 😊

[@user-jv8je9dr5e]

Мастер класс! Молодец!

[@user-hl2sr7cs8q]

Просто бомбически! Эх, сейчас бы туда!!!

[@user-br5oq5ez1h]

Брат. Привет тебе с острова Сахалин. Я вчера приготовил это блюдо. Какое же оно вкусное. Я аж проснулся в 5 утра, чтобы скушать ещё

[@ZURABCHIK]

Добрый день, приятного аппетита!!

[@Barrick69]

Приготовил всё как в рецепте, в казане, но на газу. Получилось очень вкусно. Спасибо, отличный рецепт.

[@user-lv3cr3ns9p]

Спасибо за рецепт! Сегодня сделаю обязательно!

[@gozumova3751]

Привет сосед я осетинка очень приятно на тебя смотреть спасибо большое за видео дай бог всего тебе самого наилучшего

[@user-kn6ep2wh7y]

Южная?

[@SILA_V_PRAVDE46]

@@user-kn6ep2wh7y а это так важно?

[@user-kn6ep2wh7y]

@@SILA_V_PRAVDE46 ну если важно, что осетинка, то почему бы не уточнить?

[@SILA_V_PRAVDE46]

@@user-kn6ep2wh7y странно, что важно

[@user-md9vn3iq8m]

Спасибо, просто, понятно, без излишней информации...блюдо - первый кандидат на открытие сезона!

[@Antoxaabsolut]

🙂🙂👍

[@user-du7sx4uw6s]

Великолепно!!!! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍 Здоровья и любви.

[@Xbdrt-999]

Ты такой милый, добрый обаятельный человек!!! И просто суперклассный мастер по вкусняшкам!!! Я когда Вас смотрю, всегда улыбаюсь и сразу очень есть хочу !!! Всех благ Вам💖