Du bist super! Das ist österreichische Kulturerbe-Pflege vom feinsten! 😊
@DETIRAL11413 ай бұрын
Danke für das Rezept werde ich nachkochen! Wünsch dir alles Gute
@Eishockeyfledermaus4 жыл бұрын
Vielen Dank für das sympathische und unkomplizierte Video und natürlich dieses tolle Rezept 🙏🏼 .Liebe Grüsse aus Deutschland 🇩🇪
@GDan-gc5wb7 жыл бұрын
Wer traditionelle österreichische Küche mag, für den ist der Retrocooker die erste Adresse. Meine Hochachtung!
@carinakerbl48344 жыл бұрын
Super Rezept, wusste nie wie man ein Kartoffel Gulasch eigentlich richtig bindet, versuche mit Sauerrahm Mehl erhalten oft eine klumpige unschöne Konsistenz, danke für den Tipp mit dem abschöpfen des Fettes und mit Milch!!! Ist super gelungen!! Lg aus Wien 🍺
@retrocooker4094 жыл бұрын
freut mich wenn ich weiterhelfen konnte, wünsche noch viel Spaß beim Kochen
@chriss99398 ай бұрын
Sehr gutes Rezept geht schnell macht satt
@HELI-jc2su Жыл бұрын
Warum extra die Soße mit Mehl binden? Wenn man ein oder zwei Kartoffeln zerdrückt, hat man eine gute Bindung.
@kj-yn4fm2 жыл бұрын
Kenne ich garnicht aber ist eine prima Idee sieht total lecker aus vielen Dank für das schöne Rezept
@mbee-no7 жыл бұрын
Hab heute das Rezept ausprobiert, wirklich seeeehr toll :D Geht ganz fix, hab nur statt der Burenwurst Frankfurter hergenommen, hat auch sehr lecker geschmeckt!
@retrocooker4097 жыл бұрын
freut mich das es geschmeckt hat
@christinetaschner34008 ай бұрын
PS, das mit der Milch kannte ich noch nicht, ich mache immer ein Mehl-Wasser-Gmachtl, aber die Idee mit der Milch finde ich gut.
@erichloidfelder19318 жыл бұрын
eine Prise Kümmel wäre noch gut.
@retrocooker4098 жыл бұрын
Ja,, gerade bei den Gewürzen kann man sehr verschieden würzen und dadurch auch verschiedene Geschmacksrichtungen bei ein und denselben Gericht zaubern.
@milemile34898 жыл бұрын
Schaut echt Ur lecker aus. Aber fehlt da nicht auch a Schuss Essig?ist ja eigentlich wichtig beim Gulasch,oder? Wieviel ml Kartoffelwasser hast du ca verwendet, bzw wieviele Kartoffeln auf die Menge die du gekocht hast? Lg u danke
@retrocooker4098 жыл бұрын
Hallo Mile Mile Also in Ostösterreich verwendet man keinen Essig für Gulasch. Diese Eintöpfe sind aber regional oft sehr verschieden. Also ich habe ca. 750g Kartoffel und ca. 1 Liter Wasser verwendet. Ich schreibe bei der Flüssigkeit immer ca., da es natürlich darauf ankommt wieviel Flüssigkeit während des kochens verdampft. Desweiteren kommt es auch darauf an ob man das Katoffelgulasch lieber dicker oder dünnflüssuger man es haben möchte. Wir mögen es lieber etwas dicker. lg Richard
@milemile34898 жыл бұрын
+Retrocooker danke für die schnelle Antwort! Ich bin eh aus Wien,habe daher eh schon sehr oft Gulasch jeglicher Art probiert. Deines sieht nämlich auch so lecker aus,werde es in Kürze nach kochen! Ich bleib bei dir jedenfalls am Ball..gefällt mir sehr gut dein Channel! Vl wäre es dir mal möglich zwiebelrostbraten zu kochen..den bekomm ich nämlich gar nicht hin! Lg u danke
@retrocooker4098 жыл бұрын
Ja, ich mache demnächst einen Zwiebelrostbraten Alt Wien.
@racknroller86868 жыл бұрын
Super!kann es kaum erwarten..habe gestern deine Rindsrouladen nachgekocht - ein Gedicht! Weiter so!danke
@retrocooker4098 жыл бұрын
Danke, freut mich.
@silvanakiki93637 жыл бұрын
die serbische art von kartoffel gulasch ist paprikas also nennt man das ... ist eigl. selbe prinzip nur ohne würstel mit fleisch .. super rezept nochmal 👍
@retrocooker4097 жыл бұрын
Danke
@michistranzinger44304 жыл бұрын
unglaublich symphatischer typ ausgezeichnete rezepte
@retrocooker4094 жыл бұрын
Danke
@helmutsuzi7915 жыл бұрын
Für mich ist das kein restl essen dafür ist es zu gut die Dürre muss es sein und vor den Zwiebel kross braten rest passt .
@skippy16124 жыл бұрын
Gerade ausprobiert schmeckt lecker . Hör mal . mach ne Burenwurst des wär super !! LG aus Philippinen.
@MonteChrisko_5 жыл бұрын
Rezept ist großartig, aber bitte benutz nicht die scharfe Seite vom Messer um Zutaten in den Topf zu schieben. Einfach umdrehen, dann wird die Klinge nicht so schnell stumpf!
@christinetaschner34008 ай бұрын
Erdäpfelgulasch geht immer, meine Vorgehensweise ist ein wenig anders: Zwiebel mehr Farbe, Kartoffeln nicht vorgekocht, die geben Stärke dann im Gulasch ab und natürlich der Kümmel darf nicht fehlen, aber das fertige Produkt zählt und deines schaut gut aus. Wie man es macht egal, denn alle Wege führen nach Rom.
@mikele1356 жыл бұрын
was is denn a Extrawurscht??
@bernhardhorlezeder83946 жыл бұрын
extrawurst ist eine wurst, gibts eh im spar.
@manuelk.45776 жыл бұрын
Passen Fisolen auch ?
@retrocooker4096 жыл бұрын
Hallo Manuel, natürlich kann man das Kartoffelgulasch erweitern und zum Beispiel auch Gemüse hinzufügen, dann hat man einen pikanten Gemüseeintopf.
@tainoproyecto3 жыл бұрын
Tolles Video. 👌👌👌
@nordoow99883 жыл бұрын
Einfach gut schnell!😄
@romanderschatzsucher22816 жыл бұрын
Super Daumen hoch ist von mir
@ronnysmile62676 жыл бұрын
Super Rezept danke
@sebastianbrunner1333 жыл бұрын
Perfekt Sehr gut 👍
@slaterchris006 жыл бұрын
Hm...kartoffelwasser könnte man sich sparen da Kartoffel an sich gut stärke abgibt.Und wenn nötig tut es auch Mehl mit wasser glatt rühren.Werd dein Rezept mal probieren bei mir war immer n kleines Stück Rindsuppen würfel anbei 😁😉
@manuelk.45775 жыл бұрын
Habe es probiert bitte um Email Adresse für Foto 👍🏻👍🏻
@retrocooker4095 жыл бұрын
meine Mailadresse lautet retrocooker@gmail.com
@mariamagda69716 жыл бұрын
Sieht sehr sehr gut aus 😋😍
@liliholetschek76 жыл бұрын
Lecker lecker lecker lecker 😱😱😱😆😆😍
@headhunter82234 жыл бұрын
Pablo Escobar hat den Beruf gewechselt 😁
@mylomizzle5 жыл бұрын
Weltklasse
@bluebarry49858 жыл бұрын
ohne suppenwürze?
@retrocooker4098 жыл бұрын
Man braucht nicht überall Suppenwürze beimengen,, bei diesem Gericht genügen die oben genannten Gewürze. Natürlich kann man wenn mal will auch Suppenwürze hinzufügen, aber bitte dann eine natürlich oder selbstgemachte Suppenwürze.
@DanInterceptor86 жыл бұрын
Ja eben, da sind doch schon Gewürze dran.. manche Leute tzz
@walternussbaumer44414 жыл бұрын
walnuss I gib ban serviern no an Löffö Sauerrahm fia di Deitschn Saure Sahne) dazua, schmeckt guat (ba uns sogt ma oba ned lecker)
@JoeHell676 ай бұрын
Ich würd Schlange stehen dafür!
@eliseadler94802 жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻
@IgnazZangenfeind4 жыл бұрын
NEIN, man kann nicht "genauso guat a Extrawurscht" verwenden, weil es geschmacklich nicht herankommt, sondern hinter den Möglichkeiten zurück bleibt. Nur mit einer Burenwurst oder einer Debreziner erhält das Kartoffelgulasch die Würze und Intensität, die es haben muss. Die Wurst muss dabei ihre Gewürze in die Flüssigkeit auslaugen.
@ullitimo55866 жыл бұрын
👍👍👍
@Puntigammer18 жыл бұрын
Braucht ma ned sporn^^^^^^^
@AquariumDoc8 жыл бұрын
schmeckt immer
@uweleitner33773 жыл бұрын
Alter glaubst wirklich das man zuschauen muss wie du jede einzelne Zwiebel oder Kartoffel schneidest, würde dir empfehlen das nächstes mal bischen zu schneiden so wird ur langweilig. aber sonst gut gemacht.
@tobiash45977 жыл бұрын
Hohohooh
@zahraaalhalass36206 жыл бұрын
Ich hab nichts verstanden welche sprache redest du denn
@valentinam.78166 жыл бұрын
Zahraa Alhalass hahahah Österreich
@traigul47596 жыл бұрын
Wienerisch!
@bernhardhorlezeder83946 жыл бұрын
ba uns red ma deitsch!!
@bluebarry49858 жыл бұрын
.
@mikele1356 жыл бұрын
wenn du nächdt mol a Sendung machst dann sprich bitte so dass es der Rest der Welt auch versteht
@bernhardhorlezeder83946 жыл бұрын
wonnst ned deitsch vastehst don learn heut deitsch!
@mikele1356 жыл бұрын
@@bernhardhorlezeder8394 wilscht du mir sage wia mir deitsch schwätzet ?
@bernhardhorlezeder83946 жыл бұрын
@@mikele135 eigentlich hast des eadopfogulasch. Mehr hochdeitsch hom ma net gleant.
@Karl055 жыл бұрын
Michael Stark aaah, Hesse! Klar können Sie nicht wissen, was eine Extrawurst ist. Alte Schriften bezeichneten sie als Pressburger Wurst, auch Pressburger Extrawurst, die Wiener nannten sie kurz Extrawurst, was auch während der Wiener Weltausstellung 1873 beklagt wurde. Trotzdem, der Name blieb und bleibt bis heute.
@bernhardhorlezeder83945 жыл бұрын
@@Karl05 danke für die Erklärung, bei uns im Mühlviertel heißt das Extrawurst....beim Spar...
@Willie.McBride2 жыл бұрын
Vom Thema her interessiert mich der Beitrag sehr. Aber wegen des extremen Dialektes verstehe ich leider kein Wort. Schade! Leider sind deutsche Untertitel auch nicht aktivierbar.