😍😍 KARTOFFELN MAL ANDERS! Knusprige Quetschkartoffeln mit Knoblauch | Thermomix® Rezept

VORSICHT Suchtgefahr! 😍 Diese mega knusprigen und super leckeren Thermomix® Smashed Potatoes gehören ab sofort zu unseren absoluten Lieblingsessen. 🤤 Die Quetschkartoffeln mit dem Thermomix® sind innen richtig schön weich und außen mega knusprig. Überzeug dich selbst und probier sie unbedingt mal aus.
🥣 Zutaten:
700 g Wasser
1 kg kleine Kartoffeln (Drillinge)
80 g Olivenöl
Salz & Pfeffer
2 Knoblauchzehen
1️⃣ Wasser in den Mixtopf geben. Die Drillinge in den Varoma® geben, aufsetzen und 25 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. Je nach Größe der Kartoffeln die Zeit evtl. noch verlängern. Varoma® beiseite stellen. Mixtopf leeren und trocknen.
2️⃣ Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl zugeben und 3 Min. | 100 °C | Stufe 1 andünsten. Das Öl durch ein Sieb gießen und die Knoblauchstückchen auffangen.
3️⃣ Nun die Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und zerdrücken. Dazu kannst du entweder einen Kartoffelstampfer nutzen oder z. B. ein schweres Wasserglas. Das Knoblauchöl über den Kartoffeln verteilen, großzügig salzen und ca. 20 - 25 Min. im heißen Ofen knusprig bräunen. Die letzten 10 Minuten den Knoblauch auf den Kartoffeln verteilen und weiterbacken.
4️⃣ Nach etwa 20 Min. überprüfen, ob die Kartoffeln schon crunchy sind. Sollte dies noch nicht der Fall sein, lass sie noch länger im Ofen. Jeder Backofen ist anders, deshalb kann es auch sein, dass sie noch 10 Min. länger benötigen.
5️⃣ Wenn die Kartoffeln knusprig und so gebräunt sind, wie du sie magst, hole sie auf dem Ofen und servieren.
🌟 Wenn du magst, kannst du auch noch Kräuter oder geriebenen Parmesan über die Kartoffeln geben, bevor du sie in den Ofen schiebst. Dazu passt ein frischer Salat oder ein leckerer Kräuterquark. Du kannst die Kartoffeln aber auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch und Gemüse servieren.
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[@katjahagt2373]

So schnell gemacht und super lecker.

[@bienem.956]

Danke für dieses tolle Rezept. Der geröstete Knoblauch ist der Hammer 😍

[@meinZauberTopf]

Stehst du auch so auf Knoblauch wie wir? 🤓😊

[@christinelipp5101]

Hallo Desi....super Rezept...Danke, werde ich ausprobieren 😍

[@meinZauberTopf]

Sehr gerne. Hab eine schöne Woche! 💖

[@claudiakabs5886]

Das ist der Hammer und so einfach👍🙋🏻‍♀️

[@meinZauberTopf]

Danke für dein Feedback, welches uns sehr freut.😘

[@strandnixe1]

Lecker, das werde ich die Woche auf den Tisch bringen. Danke. LG Beate

[@meinZauberTopf]

Hey Beate, dann wünschen wir jetzt schon guten Appetit und eine schöne Woche! 😋

[@hollawaldfee0304]

Liebes Zaubertopf Team, eure Rezepte sind alle wirklich hammermäßig lecker. Ich bin eurem Club beigerteten und habe es keine Sekunde bereut! Immer tolle Empfehlungen, alle Rezepte gelingsicher! Und die Rezepte und Tipps aus den Videos setze ich immer direkt um 🤗🤗🤗🤗

[@meinZauberTopf]

Hey und guten Morgen, danke für diese wundervolle Feedback, was uns sehr freut und motiviert noch mehr tolle Videos zu zaubern. Wir wünschen dir eine fantastische Woche und freuen uns, dass du hier dabei bist.

[@sarahhammer9212]

Oh Gott wie geil 🤩 entschuldigt bitte aber wie lecker und fein ist das denn?! 🥰herzlichen Dank für das Video. Werde ich nachmachen weil Kartoffeln egal welche Art und Weise gehen ja immer. 🥰 ganz liebe Grüße

[@meinZauberTopf]

Das freut uns total, dass dich unser Video so begeistert. Hab eine schöne Woche! 😍

[@diesimssuchties3741]

Super wird probiert. Habe im Moment so viele Kartoffeln aus dem Garten.

[@meinZauberTopf]

Dann kommt unser Rezept ja genau richtig. ❤️

[@SilkesWelt]

Ein schönes Rezept! Ich liebe Smashed Potatoes! VG Silke

[@meinZauberTopf]

Hallo Silke, das stimmt! 😍 Smashed Potatoes gehen wirklich immer. 💪

[@s.worner9299]

Tolles Rezept ‼️aber dafür brauch ich kein überteuertes Küchengerät 🤷‍♀️

[@tanja0131]

Klar, sagt ja auch niemand. Aber die Leute die so ein überteuertes Gerät haben, werden es liebend gerne nutzen!

[@barbaratenner8494]

Ein ganz tolles Rezept.Bei uns gabe es die Kartoffeln mit gebratenen Zucchini und Kräuterquark.Mega

[@meinZauberTopf]

Hey Barbara, das klingt nach einem tollen Sommeressen. Hab eine schöne Woche! 😍

[@anjalerf951]

Hallo Liebe Desi. Danke für tolle rezepti. Ich glaube du magst Seiden Blusen. Diese Farbe sieht so aus, wie du mit Nachthemdle stehst da. Ich hoffe du bist nicht beleidigt. Sonst Tolle Frau, Tolle Rezepte, was will man mehr. Danke. 👍👍👍👌👌👌🤗🤩😋😋😋❤🧚‍♀️🧚‍♀️🧚‍♀️

[@annettjakob2017]

Sieht sehr lecker aus 👍. Vielen Dank für das tolle Rezept 😀

[@meinZauberTopf]

Hey Annett, sehr gerne. Wir freuen uns immer, wenn unsere Ideen euch auch so begeistern wie uns. ❤️

[@biancadrager4600]

Sehr lecker wird es jetzt öfter geben

[@meinZauberTopf]

Wunderbar! Das freut uns wahnsinnig. 😃

[@violabottcher9783]

Liebes Zaubertopf Team, ich habe heute das Rezept ausprobiert und finde es sehr, sehr lecker 😋 😋 😋

[@meinZauberTopf]

Hey Viola, es freut uns sehr, dass dich das Rezept so überzeugt hat! 🤗 Liebe Grüße Ricarda

[@silviawindus4612]

Super lecker und schnell gemacht. Bei uns heißen sie Gequetschte 👍🏻😊

[@meinZauberTopf]

Hey Silvia, interessant. Magst du die auch als Grillbeilage? 😋

[@ursulawalton7823]

Super ein Rezept nach meinem Geschmack ,ich liebe Kartoffeln, aber eine frage habe ich noch, wieviel Grad muss ich an meinem Backofen einstellen, liebe Grüße Ursula

[@monicamarques71]

Steht in der Beschreibung. Auf 200 Grad vorheizen.

[@meinZauberTopf]

Hey, schau mal in der Beschreibung unter Punkt 2: Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Wir wünschen jetzt schon guten Appetit. 😀

[@marionbeller6335]

00

[@rosariaschifferer9865]

Liebe Desi, ich werde sie heute zu meinen gefüllten Zucchini machen. Ich habe mir schon die ganze Zeit überlegt, was ich denn dazu mache. E vola , da habe ich die Lösung. Vielen lieben Dank. Ich werde berichten, ob es dazu gepasst hat. Ich wünsche dir einen schönen Tag uns bis dann, Sarina😉

[@meinZauberTopf]

Danke liebe Sarina und lass es dir schmecken. 😉

[@beate1787]

Liebes Zaubertopf Team, könnte ich das Rezept für den Kräuterquark auch bekommen? Die Kartoffeln stehen schon auf dem Plan für diese Woche. Vielen Dank. VG

[@meinZauberTopf]

Hey Beate, verschiedene Varianten für Kräuterquark findest im Club. Unter anderem dieses hier: www.zaubertopf-club.de/rezept/leichter-krauterquark-thermomix.html 👍

[@up4545]

Sind die LECKER!!!!!! 😋🤩😋🤩😋 Ich kann absolut nachvollziehen dass du am liebsten alle alleine essen wolltest. 😄 Habe etwas mehr Parmesan genommen. Die wird es noch sehr oft bei uns geben. 😁👍 LG Ursa 🙋🏻‍♀️💗👩🏻‍🍳

[@meinZauberTopf]

Das freut mich sehr zu hören! 😍 Ja, man glaubt gar nicht, wie lecker Kartoffeln sein können. 😅 🙌🏼

[@ninalemkemeyer8559]

Parmesan? Hab ich was verpasst? das hab ich im Rezept gar nicht mitbekommen. An welcher Stelle wird der Parmesan dazugegeben und wieviel? LG Nina

[@up4545]

@@ninalemkemeyer8559 Nina, das steht in dem Text unter dem Video - dass man wenn man mag auch noch Kräuter oder Parmesan darüber streuen kann. Ich fand es sehr lecker damit. LG 💗

[@udokorbanka8228]

Hey Desi, ein Knaller Rezept. Am Wochenende wird gegrillt, da wird das doch die mega Beilage. LG, Udo

[@meinZauberTopf]

👏 Danke Udo für deine Rückmeldung. ✌

[@anepopic2903]

Sieht sehr lecker aus! Aber wofür braucht es da den Thermimix?

[@meinZauberTopf]

Liebe Ane, du kannst deine Speisen gerne herkömmlich zubereiten, aber da dies eine Rezeptseite für den Thermomix® ist, erwarten unsere Nutzer:innen natürlich auch entsprechende Rezeptideen.😊💕 In jedem Fall lass es dir schmecken. Guten Appetit!

[@corneliaharbecke7165]

Hallo, bei wieviel Grad werden die Kartoffel gebacken? Ich werde es dann mal ausprobieren. Liebe Grüße Cornelia

[@monikawohlleben6776]

Das wüsste ich auch gern

[@christinelipp5101]

@@monikawohlleben6776 200 Grad Ober und unterhitze

[@corneliaharbecke7165]

Ich hatte es tatsächlich übersehen. Es stand in der Infobox, bei 200 Grad 👍 Mein Mann würde jetzt wieder zu mir sagen, lesen hilft😂😂

[@meinZauberTopf]

Hey, das ist doch gar nicht schlimm. Viel Spaß beim Austesten. 😋😍

[@meinZauberTopf]

Hey Cornelia, wie unter Punkt zwei beschrieben: Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 😘 Lass es dir schmecken.

[@sabineunnasch4031]

Sieht sehr lecker aus 🙂 Da ich aber auf vielen Seiten gelesen habe dass man die Kartoffelschale nicht mitessen soll (wegen erhöhtem Solaningehalt) meine Frage: kann man das Rezept auch mir geschälten Kartoffeln machen?

[@marina9185]

Solanin ist nur in der grünen Schale enthalten, sonst nicht.

[@meinZauberTopf]

Hey Sabine, wenn es dir ohne Schale wohler ist, dann entferne die gerne. Wir wünschen in jedem Falle jedoch guten Appetit. 😍

[@Lola-ue1zg]

Die Obstschale sieht gut aus, außer dass Bananen neben Apfel nix verloren hat🙃 Könnt ihr mal Rezepte im tm mit den tollen Kiwanos machen?

[@meinZauberTopf]

Hey, das gebe ich gerne mal ans Team weiter. 😍

[@molo4112]

Das möchte ich gerne ausprobieren:) Bei welcher Temperatur werden die Kartoffeln gebacken? Vielen Dank für die Antwort

[@annasonny7000]

Steht in der Infobox, 200 Grad, Ober/Unterhitze...

[@molo4112]

@@annasonny7000 vielen lieben Dank

[@meinZauberTopf]

Hey Mo, schau mal unter Punkt zwei in der Beschreibung: Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 😀 Hilft dir das weiter? Für weitere Fragen komme gerne auf mich zurück!

[@molo4112]

@@meinZauberTopf vielen Dank :)

[@jeannette1324]

Leckeres Rezept,aber ganz schön viele Kalorien. Und dazu noch ein Dip. Das schmeckt bestimmt. Aber die Kartoffel liebe ich,weil sie gut schmeckt und kalorienarm ist.

[@silviawindus4612]

Es funktioniert auch, wenn du die Kartoffeln nur dünn mit Knoblauchöl bestreichst oder einen Ölsprüher nutzt.

[@jeannette1324]

@@silviawindus4612 Danke für den Tipp.

[@meinZauberTopf]

Danke Silvia, so ein Ölsprüher ist wirklich eine tolle Alternative. 😋😍

[@Yv_P]

Meine wurden nicht knusprig. Eher nur trocken. Hattet ihr im Studio wirklich nur 200 Grad?

[@kasipopasios]

Vielleicht lag es an der verwendeten Kartoffelsorte?

[@meinZauberTopf]

Hey Yvonne, es ist ja jeder Backofen anders und manchmal kann es sein, dass du etwas mit der Temperatur nachjustieren musst. 👍

[@malafe70]

Also meine Kartoffeln (sehr klein) sind in 25 Minuten weit entfernt davon gar zu sein 🤷‍♀️. Oder sollen sie das nicht?

[@meinZauberTopf]

Die Kartoffeln sollten durchaus gar sein. Entweder du verlängerst dann einmal die Garzeit um 5 Minuten oder schaust bitte einmal ob dein Thermomix® richtig erhitzt. 💕