Kartoffelsalat frisch und lecker! Dieses Rezept wirst Du lieben.

Heute zeige ich Dir, wie Du einen herrlich frischen Kartoffelsalat mit Radieschen und grünem Spargel zubereitest. Dieses Rezept ist schnell und einfach gemacht und passt perfekt in den Frühling und Sommer, wenn der Wochenmarkt mit frischem Gemüse lockt.
Für unseren Salat verwenden wir festkochende Kartoffeln, knackigen grünen Spargel, Frühlingslauch und würzige Radieschen. Abgeschmeckt wird das Ganze mit einem kräftigen Essig-Öldressing - einfach köstlich!
Hast Du eigene Lieblingszutaten oder möchtest Du das Rezept etwas abwandeln? Teile Deine Ideen und Erfahrungen gerne in den Kommentaren! Wenn Dir das Video gefällt, vergiss nicht, meinen Kanal zu abonnieren, damit Du keine neuen Rezepte verpasst.
Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!
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Zutaten für 4 Personen:
1 kg festkochende
Kartoffeln mit Kümmel
1 Bd. Radieschen
1 Bd. Frühlingslauch
1 Bd. grüner Spargel
3 Eier
2 rote Zwiebeln
Basilikum
Dressing:
0,1 l Apfelessig
0,1 l Olivenöl
3 EL Senf
2 EL brauner Zucker
1 EL Zucker
Salz und Pfeffer
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[@RoXx1811]

5:53 "Eff iff der warme Effig"... danke für den Lacher 🤣 Tolles Rezept! Wird zur Grillsaison definitiv ausprobiert.

[@maikeweinert3086]

Jetzt habt ihr es geschafft, mein Mund produziert Speichel ohne Ende, jetzt muss ich ihn nachmachen. Hab euch lieb und Danke für die tollen Rezepte ❤

[@CALLEkocht]

Viel Spaß!

[@angelikagutzelnig8347]

Lieber Calle, liebe Carmen! Mein Tipp: ich gebe gekochte Karottenscheiben, Gewürzgurkerln und natürlich gekochte Eier, dazu noch Bärlauch, evtl. eingelegt und Rucola. Für das Dressing Kürbiskernöl, Weinessig, Mayonnaise, Senf usw. Versuche es mal. Obwohl mein Mann kein Kürbiskernöl mag, doch beim Kartoffelsalat haben wir uns um die Schüssel gestritten. Mit ganz vielen lieben Grüßen an euch beide eure Angelika vom sonnigen Wörthersee

[@nadinachenbach3986]

Ich kenne Kürbiskernöl das macht ihr Österreicher fast überall dran ja habe fast 9 Jahre in Österreich gelebt und gearbeitet ja

[@Sicha.Lisbeth.Sicha.]

Ist dann ein anderer Salat oder?

[@Hannoveranerin13]

Meine Eltern hatten ein Restaurant und meine Mutter hatte immer viel Spass wenn sie Lehrlinge veräppeln konnte. Gerade musste ich wieder dran denken, wie die Ärmsten verzweifelt nach der Kümmel-Spleiss-Machine suchten :))

[@Koch_Konditor]

Bei uns Konditoren schickten wir den Lehrling entweder Kümmelspalter oder Gewichte für Zuckerwaage holen 🤣

[@kerstenb.9054]

Also bei uns hieß es ' Kümmelspaltmaschine'...schon über 40 Jahre her!

[@McArntec]

Unfassbar lecker! Der grüne Spargel ist der Clou bei dem Rezept. Eigentlich wollten wir dazu grillen. Ging nicht, der Kartoffelsalat war schon aufgegessen.🤭

[@christinegla9774]

Einfach köstlich,das macht richtig Freude bei der Zubereitung..Danke.

[@user-li8dy4hn6c]

Dankeschön lieber Calle für das super Rezept, bitte mehr Salate.❤

[@christinegla9774]

Kümmel frisch gemahlen das schmeckt so gut. ...sogar im Brot Laßt es Euch schmecken. Christine

[@jurgenausedewecht]

Eure Kreativität beeindruckt mich immer wieder.

[@CALLEkocht]

Das freut uns sehr!

[@christelgobel1881]

Gestern habe ich diesen Kartoffelsalat gemacht und er war superlecker. Den gibt es noch einmal bei uns. Leider wohl erst im nächsten Jahr. Es war schon sehr schwierig grünen Spargel zu bekommen. In den Supermärkten liegt schon importierter Spargel aus Peru. Ich musste tatsächlich zu einem Spargelhof fahren. Die Saison ist fast vorüber.

[@dietmarbar2336]

Wieder was zum Nachkochen lecker

[@CALLEkocht]

Dankeschön 😋

[@stefanfrank4054]

Hallo ihr Lieben. Ich habe auch so ein Hochleistungs- Küchengerät zum Eier schneiden. Da meine Uroma aber noch kein Plastik kannte, sogar als Gußalluminium Variante. Ist 80 -100 Jahre alt und tut immer noch seinen Dienst🤗

[@angelikafrisch8094]

Ein herrliches Rezept 👍😋 Und so viele Tipps 😃 Vielen lieben Dank 🙏🍀🌞

[@CALLEkocht]

Sehr gerne 😊

[@MirjamBertolutti]

Ich ich liebe Kümmel über alles

[@Hans-DieterReinhold]

Moin zusammen, also: CALLE!! CAAALLEEEE! Ich hab den Kartoffelsalat nachgemacht!!!!! BOOOOAAAAAHHHHHHH! Der ist ja soooooooo lecker. Noch nie hatte ich so einen leckeren Kartoffelsalat. Ganz großes Kino. Und meine selbstkreierten "Knastpralinen" dazu. Göttlich . . . . . Ach ja, gehustet habe ich beim Probieren der Sauce auch Liebe Grüße aus Ratingen

[@harrymarquardt]

Beim Betrachten des Videos hatte ich so ein Deja Vu Erlebnis🤔. Da war doch irgendetwas, was ich von Calle schon mal vor 5 Jahren gesehen und nachgekocht habe: Deftiger Kartoffelsalat mit Speck, und letztes Jahr, der schnellste Kartoffelsalat der Welt, auch oft nachgekocht. Und nun kommt die Krönung! Eine Mischung aus beiden Rezepten und ich habe es heute wieder ausprobiert! Calle, damit hast Du den Vogel abgeschossen. Das Rezept habe ich heute ausprobiert und meine Frau sagt, ein anderer Kartoffelsalat kommt mir nicht mehr auf den Tisch! Das Rezept ist der 🔨 Alleine weil Du diesmal auch präzise Angaben über die Mengen der Uoiiiouiii Marinade gemacht hast. Perfekt!

[@marion4377]

Ich liebe Kümmel❤ Besten Dank gür das tolle Rezept!

[@CALLEkocht]

Sehr gerne 🤗

[@dreiklang12203]

Tolles Rezept, dankeschön! 😊

[@kurtpallat3217]

Liebe Grüße an euch beiden danke für das tolle Rezept das ist mal was anderes werde ich nach kochen 😊🍀🍹

[@Sitopanaki140]

Auf den Flohmarkt braucht man wegen dem Eierschneider nicht, gibts fast in jedem Supermarkt, sogar schon mit 2 Formen für die gekochten Eier, einmal längs und einmal quer. Aber Rezept sieht gut aus probier ich mal, eigentlich steh ich ja auf den mit Majo und Wurst. Aber wir probieren den mal, weil kennen tu ich den schon. Hab 15 Jahre in Oberbayern gewohnt da gibts den ja eh immer.

[@connysgenusswelt]

Werde wir definitiv ausprobieren 😊

[@CALLEkocht]

Unbedingt!

[@frankap1845]

Wow, mache ich nach!!! Danke😊

[@reinermbivz3278]

Super 😎 👍 Vielen Dank 💐 🤗 🍀

[@bertramabendblau7457]

Wahnsinn wie lecker der schon aussieht! 😊😋🤗

[@wilfriedlilienthal1622]

Gestern festkochende Kartoffeln gekauft. Weiß jetzt auch wofür. Den Kartoffelsalat gibt es Freitag.

[@lw7108]

Haben wir auch da. Anscheinend gab es jetzt dt. Frühkartoffeln.

[@christianebner4730]

Ein Meisterwerk. Wird am Wochenende nachgemacht. DANKE.,..

[@CALLEkocht]

Viel Spaß!

[@youontour]

Sehr schön 🎉❤

[@CALLEkocht]

Dankeschön 🤗

[@wolfgangsybertz1519]

Hallo ihr Lieben So einen Eierschneider gibt's von WMF aus Metall im guten Fachhandel Hab Euch lieb 😂👍

[@dessert3michael]

verdammt lecker

[@Oldlarsen72]

Halleluja, Omma hat wohl minimum nen Stern verdient. 🤤

[@zisusa112]

Ein tolles Rezept, sieht schön frisch und knackig aus. Vielen Danke für die Inspiration. Aber eine Frage, kann ich die Kartoffeln auch vor dem kochen schälen?

[@ok-iu4oe]

Guten Tag Das wird morgen im regnerischen Rheinland morgen DIREKT ausprobiert ! ! ! Vielen Danke für s zeigen Schöne Grüße aus dem Rheinland

[@christelgobel1881]

Ohhh, sieht das lecker aus. Einen Eierschneider gibt es übrigens in jedem Edeka Markt für wenig Geld.

[@bluemchen9249]

Wie lecker ist das denn....ich liebe es schon Beim Lesen......wird nachgemacht.....ich danke Euch....ich hab Euch auch lieb ❤❤❤

[@CALLEkocht]

Liebe Grüße zurück

[@isapluschke3643]

I’m hungry 😋😋😋

[@cristinehainichen9642]

Werde ihn am Wochenende meiner Familie servieren. Danke für das Rezept.

[@CALLEkocht]

Sehr gerne 😊

[@christiangodai8285]

Lieber Calle, würde den Salat gerne machen, bekomme aber keinen grünen Spargel mehr. Was könnte ich stattdessen nehmen? Liebe Grüße Christian

[@iloveaustria4873]

Der oi oi oi Moment ist cool 😂

[@elisabethwilkes5355]

Tipp, gekochte Kartoffeln in kaltes Wasser legen lassen sich ganz leicht pellen

[@Jens_der_Alte]

Danke für das leckere Rezept. Frage: sollten die Kartoffeln nicht möglichst heiß geschnitten und mit Marinade übergossen werden damit sie die diese gut aufnehmen?

[@Andrea-zd1kn]

Sieht total lecker aus! Den werde ich am WE nachmachen 😊

[@austergrad8437]

Moin , also ich mag Kümmel total gerne

[@user-kf1ov8zg5o]

Tolles Rezept, ich frag mich nur was der Kümmel da viel bringt? Kann mir nicht vorstellen das der viel zum Geschmack beiträgt...

[@kerstenb.9054]

Mach ich glatt 👌! Perfekt wie immer !

[@CALLEkocht]

Freut mich 👍

[@ingerothbrust2893]

Wird nachgekocht ❤

[@kurtpallat3217]

Das sieht so geil aus danke

[@hugomuller2339]

Hehe ich glaube mit dem Dressing werde ich mein Asthma los 😂👍 Sieht fantastisch lecker aus der Salat 🤤👍

[@antjeklages5615]

Super Rezept👍wird sofort ausprobiert, vielen Dank dafür😋😋😋

[@CALLEkocht]

Sehr gerne 😊

[@elkeschelhas853]

Kartoffelsalat hatte ich vor zwei Tagen 😋👌👍👍👍👍👍

[@CALLEkocht]

Das freut mich 🤗

[@lw7108]

Sieht köstlich aus. Bin geneigt, es nachzumachen. Die Radieschenenden kann man auch essen. Würde wahrscheinlich einfacheres Öl nehmen.

[@olgamandel575]

😋😋😋👍👍👍

[@margretsanden1770]

Lieber Calle, in deinem Rezept stehen 2 EL Brauner Zucker und 1EL normaler Zucker! Wo wird der normale Zucker verwendet? LG

[@MirjamBertolutti]

Die Zwiebel wollte aber abhauen euch

[@marioschanze8097]

👍

[@barbarameyer2620]

Den hochleistung Schneider habe ich auch,so mache ich es auch. Alles Lecker.

[@CALLEkocht]

Sehr schön!

[@Jof-il7lu]

Skispringer werden...ich glaube, das ist in Hamburg ein bisschen schwierig...

[@siegfriedsander2485]

Morgen gibt es Kartoffelsalat, bei 4min 50 kam das von erwartete uiuiuijui .Grüße aus dem Rheinland

[@eddakramer7620]

'Oioioi' nicht 'uiuiuijui' Das ist ein Unterschied! Ein gravierender. 😊

[@wolf-dietrichgorisch8395]

Mal eine andere Variante für Kartoffelsalat. Sieht lecker aus. Die Radieschen würde ich erst waschen und dann die Enden entfernen. Optimal ist erst Salz dann die Kartoffeln ins Wasser (Osmose).

[@CALLEkocht]

Guter Tipp!

[@wolf-dietrichgorisch8395]

@@CALLEkocht Mein ehemaliger Freund ist Biologe.

[@matthiasredler5760]

Einfach lecker!

[@CALLEkocht]

Dankeschön 😋

[@larisharis6796]

Wenn ich mir das leisten koennte du waehrst mein peronlicher Koch

[@arnddegenhard2278]

Ein tolles Rezept - aber definitiv nichts für mich!

[@Joe_Gaismeier]

Lieber Kalle der Salat ist sehr gut aber mit 3 EL Zucker viel viel zu süss ..... also macht erst wenig rein und dann abschmecken...

[@megspunky]

warum Kartoffeln nicht kalt schälen und dann kochen?

[@SkyForceOne2]

warme Kartoffeln schälen sich einfacher und beim mit Schale Kochen kommt weniger Wasser ins Kartoffelinnere

[@derdonster]

Würd mich auch interessieren

[@martinnaujoks438]

Liebe Community, ich habe mal eine Idee für eine Diskusion über Marinaden zu starten. Okay? Meine Meinung: frisches und gutes Fleisch braucht maximal Salz und Pfeffer. Jetzt kommt es: Marinaden sollen zum einen "schlechtes" Fleisch verändern und den Geschmack von verdorbenen Fleisch zu überdecken. Wenn Ihr einsteigen wollt, gerne. Würde mich freuen Eure Meinung dieser Community zu erfahren......Liebe Grüße an alle

[@glucklichefreundin1266]

Am Ende sieht es aus, als würde Calle sagen: Und was isst du eigentlich heute, Carmen? 😅

[@anitaglaser]

Muss es unbedingt Olivenöl sein?

[@martin5417]

nee.. immer nach eigenem Gusto. Versteh die Liebe zu Olivenöl auch nicht. Nehme für das Meiste auch neutrales Öl und würze lieber.

[@SkyForceOne2]

tausch es doch einfach aus?

[@Jof-il7lu]

Nein, ausgelassenes Schweineschmal ist genauso gut!

[@wolliwolfsen291]

Wo ist der Vorteil, die Kartoffeln ungeschält zu kochen? Das sind doch festkochende Kartoffeln, die fallen doch nicht auseinander beim Kochen

[@susiontour4244]

Mehr als "ENDSTUFENGEIL" fällt mir dazu nicht ein.

[@angelas1318]

👍