Kaszanka wyborowa - ogrodnika 🐷

[@rafatrybus3646]

Zawodowiec,nie mam pytań, wszystkie przepisy to mistrzostwo!!!

[@elzbietad.4674]

Kaszanka zrobiona, jest pyszna jak wszystko z pana przepisów, które do tej pory zrobiliśmy,tak to męża zmobilizowało że stawia właśnie wędzarnię żeby robić te wędliny które pan przyrządza i wyglądają obłędnie ,bardzo dziękujemy i pozdrawiamy.

[@mayonez75]

Przepisów setki w sieci. Robiłem kiedyś raz, wyszła w sam raz dla psa. Zrobiłem Twoją kiełbasę z mlekiem w proszku, rewelacja. Ryzykuję kaszankę i bajka. Dziękuję za przepis. Duża klasa. Pozdrawiam

[@ogrodniknewstv]

Super

[@michaszpejer5856]

Szacunek za przepis. Przepis podobny miał mój dziadek nie żyjący już 50 lat.

[@chioski]

Twoje przepisy są bardzo dobre testowałem już wiele razy i zawsze palce lizać ! Rewelacja!!!!

[@zjawiskaprzyrodnicze9609]

Jak zwykle świetny przepis :-) łapeczka

[@clederrodriguesdiasstobien2799]

Jestem z Brazylii, moi dziadkowie są Polakami, moja mama i Niemka, a przy uboju świni zawsze robimy tego typu kiełbasę.

[@woodykopec9778]

Dzieki bardzo twoje przepisy I wyroby są obłędne prosiłbym jeśli to możliwe to przepis na pasztetową domowej roboty

[@albertjuszczyk4707]

Już nie ma tych starych majstrów co robili kaszankę która miała aromat liścia laurowego ,orzechowy smak ,czarny kolor i była pieczona we flakach w piecu chlebowym.Była pyszna ,nawet flak zrumieniony był jadalny.Podglądam i narobiłem sobie smaka.Pozdrawiam.

[@czowieksmiechu496]

Dziękuję za kolejny przepis

[@nocry3153]

W każdym filmie konkretny, jasny, prosty bez zbędnego...p... przedłużania przekaz...Widać, że nie robisz filmów "po łebkach" tylko perfect , jesteś bardzo wiarygodnym facetem...

[@slawomirceglarz8248]

Dobry przepis i wygląda smacznie

[@ewelonapowiernik4924]

Przepis wspaniały i inspirujący💪🏻♥️. Mam obawę o kaszę. Gryka nie dojrzewa równomiernie więc rolnicy truciciele leją środki chwastobujcze aby zasuszyć roślinę i mieć jednorodne ziarna suche. Mieszkam na wsi i obserwuje te uprawy gryki czy grochu. Gryka jest bardzo zdrowa ale trzeba ja samemu uprawiać albo kupić u sprawdzonego dostawcy. Pozdrawiam

[@ogrodniknewstv]

Tak, tą kasze mam z wysiewu po nieużytkach niczym nie zaprawiana i racja z tym randapem.

[@Quachadron]

Nie dawno odkryłem Pański kanał. Nie mogę zrozumieć jednego. Dlaczego tu jest tak mało subskrypcji? Konkretnie rzeczowo i na temat. ps. Zgłodniałem po odcinku :) Powodzenia :)

[@jozefparker2881]

Po swiętach w ramach ''diety", zrobiłem ta kaszaneczkę.Pychota.

[@slawomirolszak1492]

Witam podziwiam i dziękuję ale i mam pytanie czym tak naprawdę różni się krupniok od kaszanki dzięki za odpowiedź

[@bzykolo1985]

Po mojemu bydzie krupniok. Dobry przepis!

[@goldi7624]

krupniok to inna kasza

[@arekczuczman7488]

Wyglada super, napewno zrobie jak kupie swinke, jak bedzie taka jak twój salceson to zapominam o moich przepisach i robie wedlug twojego ,jak zrobie dam znac

[@przemysawmaecki9958]

Super przepis :).

[@damianzelazny5785]

Zasadnicze pytanie, czy wedlug Ciebie jest jakas roznica dodawania swierzej krwi a sproszkowanej? Zakladam ze sproszkowany produkt jest o wiele latwiejszy w dostepnosci i wykonaniu ale czy ma to wedlug Ciebie jakis wiekszy wplyw na koncowy smak/efekt/trwalosc produktu?

[@MsSLAWEKpl]

Cześć mam pytanie i prośbę ,czy zamiast podgardla którego dziś nie mam i ze względu że nie będzie mnie nawet jutro wmieście zamiast podgardla mogę użyć boczku ? pozdrawiam Cię Sławek

[@ewelonapowiernik4924]

Dziś w Wielka sobotę wedzilismy kiełbasę i boczki. Zrobiliśmy też kaszanka według Pana przepisu, a to pewniak. Korzystając z okazji chyba cala pójdzie do wedzarni. Mam nadzieje ze wystarczy dla niej miejsca. Pozdrawiam

[@ewelonapowiernik4924]

Kaszanke robiliśmy pierwszy raz, korzystaliśmy z Pana przepisu. Po sparzemiu cala kaszaneczka powędrowała do wedzarni na 1.5 godz lekkim dymkiem. Tej ze sklepu nie lubie jak dla mnie jest niejadalna ale ta ma rewelacyjny smak, nawet przypomina tę którą kiedyś babcia robiła. Pycha Dzięki Panu jeszcze raz za przepis🙏 Pozdrawiam serdecznie

[@miroslawdziewulski6126]

dzisiaj dodaje przyprawy wszystko z Twojego przepisu 2gr majeranku na kg wsadu to odpowiednio czy dać 1.5 gr?Pozdrawiam >Pierwszy raz robię dlatego obawy

[@maciekkostyrka4383]

Zajebiscie fajnie zrobione :)

[@martinja74]

Fajny przepis wczoraj robiłem a w jakiej temp. Podwedzana jest dziekuje?

[@zzazebiacz3604]

Witam serdecznie. Jakiego mięsa można użyć jak nie mam dostępu do np. głowy i krwi?

[@ogrodniknewstv]

Krew można zastosować suszoną wołową a głowę ciężko zastąpić, można golonką i podobnymi ale to nie to.

[@zosdyd1682]

Ja gotuję 50 lat i kaszankę robię z kaszy skórek wieprzowych tej firanki ktora jest między jelitami z serca bo jest twarde nawet po kilku godzinach gotowania oczywiście też ważna rzecz krew bo z głowy to robię pyszny salceson lub galaretkę poza tym daję do kaszanki trochę wątróbki I naturalne jelito i jeszcze nigdy nie został mi ani kawałek

[@obserwator9398]

Przyprawy to mierzyc razem z kasza?

Witam, pierwszy raz będę robić kaszankę, te 15 gram soli na kilogram całej masy z krwią i kaszą UGOTOWANĄ jest? (bo ważył pan kasze suchą nie ugotowaną), czy tylko na masę podrobów? Prosze o odpowiedź, dziekuje z góry i pozdrawiam.

[@jaceksoltysinski8375]

Witam Chciałbym się dowiedzieć czy po parzeniu od razu wędzimy czy też ją chodzimy i potem wędzimy bo jutro będę robił kaszanka z Twojego przepisu Pozdrawiam

[@ogrodniknewstv]

Mokrej nie wędzi się, musi wyschnąć na powierzchni.

[@zakandro1869]

Z jakiego młyna masz kasze?

[@ivonabatricevic4390]

Przygotowuje sie do zrobienia kaszanki .tym razem mam sucha krew.jaka jest proporcja ?

[@ogrodniknewstv]

Zobacz film salceson czarny

[@bartekkowalski6408]

Mistrzuniu! Jesteś moim wielkim odkryciem na yt! Dziękuję za filmiki, proszę o jeszcze! Czy można Cię prosić o troszkę bardziej ubogą kaszankę tj bez głowy, płuc i najlepiej bez skór? Strasznie ciężko to dostać w mieście w tak małych ilościach.

[@januszpolak5649]

ile krwi suszonej na taki zestaw?

[@zbyszekpiechocinski5654]

Ja chciałbym zrobić białą kaszankę to co dodać zamiast krwi? Pozdrawiam

[@adamszeszua3260]

To szystko tylko bez krwi

[@danutasmolinska9569]

Robisz wszystko tak jak tu tylko nie dodajesz krwi. Krew tylko zabarwia, nie ma smaku, więc nic to nie zmienia. Sprawdzone i bardzo smaczna :)

[@lukamejdej3210]

Bede testował. Subik poszedł

[@henk6316]

Czy można nakładać w weka jak gotować

[@miszka38]

Dzisiaj według podobnego przepisu będę robił. Pozdrawiam.

[@BR-yu7qj]

Znajomy, który handluje kaszanką dodaje do niej chyba trzy czwarte ryżu bo w tej kaszance w przekroju nie widać kaszy tylko coś zbrylonego. Kaszanka lepi się do zębów i jest niesmaczna. Już nigdy u niego nie kupię. Mój dziadek nigdy nie dodawał do kaszanki ryżu i to była kaszanka super! Pozdrawiam.

[@lovedrive88]

Najlepsza kaszanka jest z kaszy jęczmiennej.

[@edwardmroz8400]

Razem ogólna waga mięsa i podrobów podana w przepisie na kaszankę, to jest przed ugotowaniem podrobów czy po ugotowaniu, wiadomo że po gotowaniu waga podrobów z maleje w stosunku do wagi z przed gotowania, chciałbym za jakiś czas wypróbować podany przepis a może będzie lepszy od mojego, pozdrawiam.

[@ogrodniknewstv]

A obejrzał Pan ten filmik?

[@winterglin]

Robson jakie odmiany wcześnie pomidorów ze trzy polecasz? Bo chce zmienić na inne i dać tylko kilka modeli dwa wiem jakie chce a jescze ze 3 muszę wymyślić na nowy rok

[@krys15b]

witam mam 2 pytania 1 jak nie mam świeżej krwi tylko suszona to jaką powinienem zrobić proporcje zalecane jest 125g na 1l wody 2 czy taka suszoną krew rozcieńczoną z wodą mogę tak samo podgrzać jak ty robisz to ze świeżą

[@ogrodniknewstv]

kzbin.info/www/bejne/f16ve2Vse5KMpZo

[@jerzykmata8005]

Jakiej nadziewarki używasz?

[@ogrodniknewstv]

allegro.pl/oferta/nadziewarka-3-kg-kielbas-maszynka-szpryca-14-7142275121

[@orinokoflower11]

@@ogrodniknewstv Mam identyczną. Na domowe potrzeby w sam raz i wygodniejsza niż nadziewarka z maszynki do mielenia.

[@janul2053]

Panie,wyrabiaj takie pyszności i sprzedawaj.

[@ogrodniknewstv]

I z tą całą biurokracją się szarpać.

[@przemysawmaecki9958]

@@ogrodniknewstv To prawda, zdrowego nie pozwolą sprzedawać, bo się sandepid przyczepi do za niskiego pomieszczenia etc., ale w fabryach tzw. technologia produkcji dopuszcza tonę chemii i wszystko jest git. Chory jest ten świat!

[@mietekmietek1112]

​@@przemysawmaecki9958 W punkt. Pozdrawiam

[@marianzyska1257]

Gdzie kupić kŕem

[@elzbietasass6679]

Czy woda do parzenia jest solona?

[@ogrodniknewstv]

kzbin.info/www/bejne/rHuymKR5mtuWZ7c jedna łyżka stołowa = 20g

[@cezaryzdulski7353]

Dzisiejsze Damy i wieśniaczki na ttv - zadaniem damy jest przygotować kaszankę :-). Przepis ze smartfona a w tle głos .... :-) Robisz się znany :-)

[@slawomirceglarz8248]

Dlaczego po parzeniu wkładasz do zimnej wody ?

[@ogrodniknewstv]

Trzeba zahartować aby nie podciekła tłuszczem między innymi.

[@amixo1]

Dobrze jest dać 10 % mięsa z golonek i 5 -10% tłuszczów miękkich wtedy kaszanka jest ścisła ale miękka .Kaszanka odgrzana na patelni bez żadnego tłuszczu ma puścić tłuszcz Ja lubię wyroby wybitnie tłuste Możesz spróbować kaszankę z pęczaku

[@mirkar3097]

To jest prawdziwa kaszanka !! Moj ojciec sp tak robil i z takim miesem procz papryczki!!

[@Cebula-2000]

👍

[@500zeta9]

kurde szkoda że nie jest to pisane po ile gram mięsa tak ogólnie by było wiadomo jakie proporcje, ile gram słoniny i skórek ? na ten pakiet kaszanki ?

[@kamils868]

Masz w 5 minucie filmu

[@edwardplociennik7848]

A kiedy będzie SŁOIKÓWKA?.

[@ogrodniknewstv]

Z początkiem grudnia, wtedy robię bo będę miał dużo świeżego towaru. pozdroo,,,

[@edwardplociennik7848]

@@ogrodniknewstv Ok

[@witoldgoos9561]

jak gotujesz krew przed parzeniem kaszanki to kunie nie śmieją się,nie słychać?

[@grzegorznecki1478]

1. 3,45 mięsa + 1,4 krwi + 1,4 kaszy nie wiem jakim cudem wyszło Ci ok 10 kg wsadu ? 2. Gotowanie kaszy. Z 1,4 kg kaszy i 2,8 L rosołu na gotowo wyjdzie ok 4,5 kg uprażonej kasza Ty dałeś do kaszanki 1,4 kg. Co z resztą ?

[@ogrodniknewstv]

Jasno i wyraźnie jest na filmie że odważam 1.4kg suchej kaszy i do gotowania tej kaszy odmierzam 2.8l bulionu, potem tą całą kaszę dodaję do kaszanki co daje 4.2 kg kaszyp o gotowaniu. Czego tu nie rozumieć?

[@marek4481]

Chłopie, krupnioki na bogato 😃

[@RobertRogowski-v6e]

Jelita najlepsze by były nieszlamowane. To jeszcze by poprawiło smak..

[@orinokoflower11]

1:30 I ogrodnik się zawiesił ;)

[@slawekpustola6837]

Hopie ty to masz jaja do tej roboty

[@winterglin]

Jej Robson ta kaszanka wygląda strasznie w fazie przed zrobieniem, chyba nie będę jadl już nigdy 🙃

[@MrOprawca1978]

Tu jest piękna. A ta ze sklepu - lepiej, żebyś nie wiedział, co tam jest. Ja już parę razy trafiłem na kawałki zębów świni.

[@tomasztomek6421]

Wszystko fajnie ale do kaszanki nigdy nie daje się cebuli,chyba że robisz mała ilość która będzie od razu zjedzona,wprowadzasz ludzi tym w błąd,potem ktoś się dziwi że kaszanka od razu się popsuła,pozdrawiam

[@ogrodniknewstv]

Cebule ma być dobrze obrobiona termicznie, kaszanka leży i się prędzej zeschnie a nie zepsuje.

[@qkenkenu]

jakbysmy wrócili do PRL, to wypowiem się tak: 1) do kaszanki NIE DODAJE SIE CEBULI - cebula się pierwsza psuje. cebule dodajemy w odgrzewaniu kaszany przed spożyciem. fejk dwa 2) krew - dolewamy bezpośrednio na gotowy produkt, i podgrzewamy w garze, albo na patelnii. plusy z filmu 3) "skórki" , "płucka", głowizna . W dupe sobie to pan sobie wsadź... Oby głęboko. Ozorek - jak najbardziej, miesa wiecej niz w szynce, wątroba - warto (pod smak, smaku nabierze buzniej wlasciwego z cebulą, 4) srać te skórki, wędzona słonina, wytapiany smalec. 5) Gryczna, jaglana, pęczak,, a moze zmieszać. Przedstawiony przepis badziewny, bardzo dużo nadmoarowej pracy - ALE - to podwędzanie - polecam. skladniki 4/10, przygotowanie 3/10, efekt (bo podwędzanie) 5/10

[@ogrodniknewstv]

Konkret komentarz.

[@qkenkenu]

@@ogrodniknewstv ale tak ogólnie to lubię Pana pracę, żeby tam nie wybrzmiało to aż tak jednostronnie...

[@ursusteam306]

Człowieku wątrobe sie kroi w małą kostke a nie mieli sie

[@ogrodniknewstv]

Przy sitku fi 8 nie ma różnicy więc nie ma się co bawić.