Piloncillo piggiy cookies, soft and delicious

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Күн бұрын

Piloncillo piggiy cookies, soft and delicious. In this video I share with you how to make Piloncillo Puerquitos, Marranitos or Cochinitos, a very famous Cookie-type Sweet Bread in Mexico and they are delicious and soft, come with me to see the recipe.
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Ingredients (10 to 12 pcs):
500 gr of all-purpose Flour (3 3/4 Cup).
150 gr of Butter or Mixture of Butter and Butter.
100 to 150 gr of Icing sugar.
1 Egg and 1 Yolk (70 gr of liquid).
200 to 300 gr of Molasses (I needed a little less than 250 gr).
3/4 tsp Baking Powder.
1/2 tsp Baking soda.
1/4 to 1/2 tsp of Salt.
For the Molasses:
300 gr of Piloncillo/Panela/Papelon/Chancaca/Panocha/Rapadura.
100 ml of Water.
1 medium piece of cinnamon.
1 star anise (optional).
⏩Tips and recommendations:
1. If you make the molasses in advance it will be very thick but don't worry, the only thing you have to do is heat it to make it more liquid and then add it, with that you make sure to use less quantity, in total I used 220 to 250 gr of Molasses but you may need less or more than I do, just remember that your dough should not feel dry.
2. You can cover them to decorate when they are cold with melted semi-bitter chocolate.
3. Leave your cookies alone until they look slightly golden and your kitchen is filled with their delicious aroma. They will still be somewhat soft when you remove them. Do not leave them until they are firm because then they will be hard.
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⏩Episodes:
00:00 Intro.
00:20 How to make the molasses for the Piloncillo Pigs.
01:43 How to make the dough for the Piloncillo Pigs.
05:22 Forming the Piloncillo Pigs.
06:32 Baking time and temperature of the Piloncillo Pigs.
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#mexicanbread #piloncillo #recipes

Пікірлер: 56

@KatastrofaLaCocina 8 ай бұрын

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@cocinandoconfranciscoymary 3 ай бұрын

Los puerquitos te quedaron muy deliciosos 😋 lo miré hasta el final para disfrutarlo y trataremos de hacerlos, saludos y mi pulgar arriba 👍🏻

@KatastrofaLaCocina 3 ай бұрын

Muchas gracias, espero le ayude la receta, abrazos❤

@irancuetotoledo1226 8 ай бұрын

Ricos panecitos muy populares en el Istmo de tehuantepec...bien preparados.muy bien mi niña hermosa.

@KatastrofaLaCocina 8 ай бұрын

Asi es Papi, los quiero mucho😘😘😘😘

@normalopez7082 2 ай бұрын

Paisa en el.istmo hacen un pan muy rico me parece que le dicen Pan chiapa si lo conoce compartamos la receta es muy rico mi familia lo compraba en juchitan es muy 😋😋

@KatastrofaLaCocina 2 ай бұрын

Hola hermosa, si lo conozco pero aun no se como hacerlo, en cuanto aprenda con mucho gusto se lo comparto. Muchos abrazos con cariño❤

@normalopez7082 2 ай бұрын

Guuuuaaaa excelente tutorial muchas gracias por compartir que ricos paisa soy del istmo y radicó en Cd Juárez Chihuahua México saludos desde Juaritos los voy a tratar de hacer💯💯💯💯

@KatastrofaLaCocina 2 ай бұрын

Muchas gracias Hermosa yo tambieb soy del Istml, muchos abrazos con cariño hasta Ciudad Juarez y espero que las recetas le gusten y ayuden mucho, abrazos❤❤

@chinaazul417 8 ай бұрын

Recuerdos de mi infancia 😮

@KatastrofaLaCocina 8 ай бұрын

Si, me encantan con café ❤

@anaml3879 7 ай бұрын

Creo que por fin encontré mi cocinera favorita, sigo otro canal muy popular y no me gusta la personalidad de señora pero si cocina muy bien.. gracias por tener los ingredientes en la caja de descripción. Hara estos puerquitos lo mas pronto posible. Gracias

@KatastrofaLaCocina 7 ай бұрын

Muchas gracias por tus lindas palabras, espero que las recetas te ayuden y gustem mucho, te mando muchos abrazos con cariño❤❤

@MauroGaliano 8 ай бұрын

Te quedaron estupendos los puerquitos, me encantó y asi grandes estan muy bien. Por el color y la textura son idénticos a una receta dulce que se hace aqui en Argentina unicamente en la provincia de Tucumán y se llaman bizcochos negros y tienen una forma circular y son muy tiernos y sabrosos. La receta de mi provincia es un misterio incluso para mi porque nadie me quiere decir sus ingredientes y su manera de preparación. Te mando un gran abrazo desde la distancia y siempre disfruto muchísimo de tus magníficas recetas. 🤗

@KatastrofaLaCocina 8 ай бұрын

Muchas gracias por su lindo comentario, seguro son deliciosos, seria cosa de probar para saber si son asi, le mando muchos abrazos con cariño hasta su bello País❤

@rosamanuelafernandezfiguer3782 8 ай бұрын

Que ricos se ven y saben

@KatastrofaLaCocina 8 ай бұрын

Muchas gracias Mamita, los quiero mucho😘😘😘

@joseluissarabia5753 8 ай бұрын

GRACIAS DIOS TE BENDIGA

@KatastrofaLaCocina 8 ай бұрын

Muchas gracias, muchos abrazos, bendiciones❤

@zullyvelasco3001 8 ай бұрын

Mira ve 😊aquí le llamamos palodonia o cuca en Venezuela 🇻🇪 🙌 es muy rica voy hacerla con tú receta a ver el sabor 😊🤗 gracias 🙏 muchas gracias 🙏 mi bella

@KatastrofaLaCocina 8 ай бұрын

Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤

@garybeshears5632 8 ай бұрын

You are an excellent baker 😊from Barbara 😊

@KatastrofaLaCocina 8 ай бұрын

Muchísimas gracias, muchos abrazos ❤❤❤

@clauscueto8188 8 ай бұрын

Ricos panes ❤

@KatastrofaLaCocina 8 ай бұрын

Muchas gracias Manita, tqm ❤❤

@vict565 7 ай бұрын

No inventes! Te quedaron increíbles, así como los que hacen en mi hermoso Oaxaca 😊

@KatastrofaLaCocina 7 ай бұрын

Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤

@user-jg5dn9ty7s 4 ай бұрын

Gracias muy rico se ven lospreparare. Bendiciones

@KatastrofaLaCocina 4 ай бұрын

Muchas gracias. Muchos abrazos ❤

@user-rn5zp6ey4q 7 ай бұрын

Muchas gracias por compartir esta deliciosa receta ❤

@KatastrofaLaCocina 7 ай бұрын

Muchas gracias. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤

@lizcueto8338 8 ай бұрын

❤,me encanta

@KatastrofaLaCocina 8 ай бұрын

Tqm 😘😘

@marieltriangulo7604 8 ай бұрын

Deliciosos panecitos de piloncillo. Un abrazo, saludos.

@KatastrofaLaCocina 8 ай бұрын

Muchas gracias Sra. Elva, le mando muchos abrazos con cariño❤❤

@isabellemaldonado6737 8 ай бұрын

Hola 😅 parce a pan de navida en France pain de mie gracias

@KatastrofaLaCocina 8 ай бұрын

Hola, muchos abrazos❤

@Filmaffen 8 ай бұрын

*👍 86 👈 up + a sunny 🤗 from 🇩🇪 EDDY 🌹🌹🌹*

@KatastrofaLaCocina 8 ай бұрын

Thank you❤

@Filmaffen 8 ай бұрын

*YOU ARE ALWAYS WELCOME 🌹 😎👋👋*

@estelagarciapelayo4809 8 ай бұрын

Qué ricos y bonitos, no conocía este tipo de galletas y me han gustado mucho. Gracias Rosy ❤️❤❤

@KatastrofaLaCocina 7 ай бұрын

Muchas gracias hermosa por tus lindas palabras, son parecidos a las galletas de jengibre solo que sin el jengibre, en su lugar se usan otras especias. Muchos abrazos con cariño, feliz inicio de semana❤❤