Рет қаралды 738,892
For 8 pieces of katmer :
6 cups of flour
2.5 cups of milk
1.5 teaspoons of salt
For inner:
100 grams of butter
1/3 cup of oil
Add flour, salt and milk to the mixing bowl and knead a dough that does not stick to the hand. Let it rest for 30 minutes and make 16 equal balls. Roll the one dough ball out and oil it, roll out another one and put it on it and oil it then roll 2 phyllo dough and shape it like rose pastry. do the same with other dough balls put them on a baking tray, cover them put them fridge and roll them out , cook them on the stove in a pan.
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Mayasız katmer
8 adet katmer için
Malzemeler
6 su bardağı böreklik un
2,5 su bardağı süt
1,5 tatlı kaşığı tuz
Aralarını yağlamak için:
100 gram tereyağ
1 çay bardagi sıvıyağ
Yapılışı
Karıştırma kabına un, tuz süt ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
30 dakika dinlendirip 16 esit beze yapalım.
Bir tane beze açıp üzerini yaglayalim bir tane daha açıp üzerine koyup onunda üzerini yaglayalım .2 yufkayi rulo yapıp gül böregi gibi sekil verelim diger bezelerede aynı işlemi yapıp fırın tepsisine dizelim üzerini streç filim kapatıp 1 saat sonra açarak tavada pişirelim.
#katmer #hamurişi #delicious #nefisyemektarifleri #lezzet #mayasızkatmer is