Antep Katmeri

Gaziantep yöresinin meşhur katmeri. Kendine özgü bir tatlıdır. Genellikle sabahları yenir. Klasik olanı kare şeklinde yapılır. Dolama şeklinde de yapılmaktadır. Biz Metanet Katmer'de Hasan Akilli Usta'nın elleriyle yapılanlardan yedik ve çok çok beğendik.

[@aysetemeldogan]

Hem video hem ustalar çok başarılı, teşekkür ederiz 👏🏻

[@GAYAS-ve3gu]

Kesinlikle oglanlar daha eli yatkin mutfağa hep oglanlar yapmali kizlar yemeli😂

[@Elif-nv6ug]

Maşallah çok güzel oldu incecik 👏

[@filizlenmislezzetler]

Ellerinize sağlık harika oldu 🤌😋

[@darkrainbow7608]

Hamur nasıl yırtılmiyor arkadaş deliricem ya kaç kere yaptım hepp yirtildi

[@MustafaTemel01]

denemedim ama ben de merak ediyorum doğrusu.

[@seherturbiltaskulak9116]

Maşallah.bu maharet çok daha beğeni ve yorum hakediyor

[@MustafaTemel01]

Kesinlikle..

[@istanbul9943]

Hamurunda tam olarak ne var acaba? Bir de kaymak denilen şeyde ne bulunuyor?

[@MustafaTemel01]

hamuru nasıl yapıyorlar bilmiyorum. kaymak ise bildiğimizin sütün kaymağı..

[@busrakoc9804]

​@@MustafaTemel01bildiğimiz kaymak değil yalancı kaymak kullaniyolar

[@busrakoc9804]

Hamurunda un su tuz var sadece yogurduktan sonra çay tabağı kadar acın bezeleri yağa batırıp birkaç saat bekletin bu kdr

[@MustafaTemel01]

@@busrakoc9804 o kadarını bilemem. Ayrıca, yalancı kaymak nasıl bir şeydir? Tüm katmerciler -nasıl bir şey ise- yalancı kaymak mı kullanır? Gerçeği öğrenmek iyi olur. Yorumlarınız için gerçekten çok teşekkür ederim.

[@oyaavci8717]

MaşaAllah BarekAllah

[@hx_fed8660]

Masallah ne dilirki baska mukemmel otesi

[@ipekaydn2588]

Maşaallah

[@ljijanajokic6198]

Super svaka cast...

[@MustafaTemel01]

Thx

[@fatihcolak6200]

Müzik olmasa olmaz mı Müslüman

[@MustafaTemel01]

Elwştiriniz için teşekkür ederim. Evet, bir şey olması gerekir. En uygununun da müzik olduğuna inanıyorum. Müzik neden olmasın, ne mahzuru var? Yeter ki doğru müzik olsun. O da videoda verilmek istenen mesajı güçlendirmek için. Burada da yöre hissini güçlendirmek için seçilmiş ve sıkılmadan, bir ritim/akıcılık içinde izlensin diye konulmuştur. Selam ve saygılarımla.