КАЗАХСКИЙ БЕШБАРМАК. ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ ВКУСНОГО И АРОМАТНОГО БЛЮДА. КАЗАХСКАЯ КУХНЯ.

[@maximmaxi151]

Я мордвин.мой рецепт любимый,это конина,казы,картофель,и тесто.мясо варю так чтоб пожевать можно было(не втруху)

[@АндрейДолгих-у7з]

Шеф, у казахов есть словосочетание прекрасное "сегодня побербашмачим!!" ! Слово как тост, как праздник, и хорошо ......

[@АндрейДолгих-у7з]

Астраханские казахи именно так готовили и угощали. Было очень вкусно! Прекрасно побешбармачили! Шеф, спасибо.

[@CHEFSHAROV-500]

На здоровье!😆🙏❤️

[@НаталияКолбина-м9в]

У нас в Алматы мы готовим по казахски. С кониной. Господи, как это вкусно.

[@CTPAX_6JIOrEPOB]

странно, что казахи это блюдо называют своим. разве в казахском языке БЕШ как-то переводится? опять у кого-то спёрли.

[@Майгул-ь2х]

Спасибо за рецепт

[@mamacook]

*Красиво.Спасибоза рецепт)*

[@sladewilson3683]

Доброго дня, Шеф! Отличный рецепт. Как по мне этот вариант намного даже лучше и проще чем оригинал. Потому что в оригинале всё варится в казане в больших объемах. Лепёшки так вообще варятся отдельно после мяса. А тут некий конструктор. Отдельно мясо, лепёшки и лук. Всё собрал по быстренькому и не надо заморачиваться с большими тарами, казанами, бульон там процеживать если потребуется от того, что всего много в нём варилось. Для домашнего варианта, самое то. А на счёт "казы" скажу так, что для кого то без неё это не бешбармак, а для кого то бешбармак или просто отличное блюдо с мясом и на выбор, с бульоном или нет. Но казы тоже на любителя, как и таже самая баранина. Так что думаю, что говядина самый оптимальный вариант, потому что кто бы какое мясо не ел из-за каких либо своих предпочтений вкусовых и особенностей, говядину едят все почти что, как и курицу. И очень порадовало, что вы кушали ложкой и не стали даже пальцами пробовать вариант без бульона, хоть Бешбармак так и едят там, откуда он родом. Если не ошибаюсь само название Бешбармак переводится, как "Пять пальцев" и подразумевает поедание руками, но мы все тут люди культурные и к еде относимся так же =) Спасибо за рецепт! Обязательно попробую сам так приготовить!

[@CHEFSHAROV-500]

Благодарю за добрые слова🙏❤️🙏😜

[@Dmitriy.48.Rus.]

Шеф, здравствуйте! Бешбармак зачёт,💯 буду приготовлять. Лапша, у меня правда домашняя. Алексей, как я с вами согласен бесовское состояние, с похмелья. Вы говорите 10 лет, не пьёте, как говорится, респект и уважуха. 💯👍 Я, просто сократил употребляемое, выпиваю крайне редко. Отец мой любил говорить, выпил ЧУТОК разговорных для настроения и достаточно. 😁

[@ЯблоковАртём]

Это не суп, но абсолютно в рубрику:) Бешбармак это очень вкусно:)

[@CHEFSHAROV-500]

Так я вроде это сказал не один раз.

[@danashalekenova1127]

Как беша захотелось 😊

[@zdorovyak8584]

Доброго здравия, шеф! В идеале бы еще казы туда, как говориться... да где ж ее найти)))

[@kupikazan]

Алексей ты как всегда приготовил вкуснейшее блюдо.

[@CHEFSHAROV-500]

Благодарю🙏

[@КлараАлибекова-щ2ч]

Бешбармак у Нас в основном делают с кониной говядина и боранина не для Шымкента

[@РаушанЖалмурзина-с1ж]

Наше 🎉

[@Tolyk_Egoist]

И почесу именно к приёму пищи? 😄ШЕФ, от души и, здоровья разумеется желаю😎

[@CHEFSHAROV-500]

Благодарю 🙏❤️😜

[@ИванПекро]

😊😊😊

[@Джони37-63]

👍👍👍

[@СергейБайгозин-щ2х]

🎉

[@arstannadraliev2361]

То, что бешбармак только из конины труЪ - неверно. И баранина и говядина используются также часто. А вот зеленый лук первый раз вижу чтоб использовали))) Мясо очень мелко подербанено, в бешбармак более крупно режется И лук не тушится. Заливается бульоном так, чтобы только покрывал лук, дается прям кипнуть, булькнуть разочек, и все. Называется туздык. В остальном подача верная, и кончено бешбармак может быть супом - шурпа-то подается сразу.

[@vladimirsemenov1191]

По рецепту Шефа можно приготовить все самому, дома, закупившись в ближайшем магазине. Очень бы удивился увидев в этом выпуске конину. Говорить, что беш без конины не готовят, это тоже самое, что сказать - боршь не готовят без шкварок, а щи готовят только из щеницы.

[@CHEFSHAROV-500]

Правильно Благодарю🙏❤️

[@okikabkenson3935]

Шеф, в первую очередь это конина и колбаса из конины - казы. А говядина и баранина - это очень редко

[@ritatregubova8567]

Наберите в Гугле , из чего готовят , все правильно говорит Шеф, нашли кого учить ....

[@CHEFSHAROV-500]

Друзья, я конину готовить не буду. Простите.

[@CHEFSHAROV-500]

@@ritatregubova8567спасибо.

[@ritatregubova8567]

Я тоже считаю это кощунство есть почти человека ..

[@okikabkenson3935]

@@ritatregubova8567 40 лет как казах, первый раз слышу что беш из конины не готовят 🤣 я же не заставляю коня в жертву приносить, но упомянуть что делают из конины и это первоочередное мясо для беша - считаю необходимым

[@dimkawagner6919]

Шеф забыл про конину! Вкуснее бешбармака из конины нет

[@nedemokrat9241]

С языка снял🤭

[@CTPAX_6JIOrEPOB]

странно, что казахи это блюдо называют своим. разве в казахском языке БЕШ как-то переводится? опять у кого-то спёрли.

[@Дмитрий-и5н3д]

Казахи называют это блюдо Ет асу

[@ЕвгенийМарков-л5ь]

Конина подойдёт ?

[@NatalkaLev10]

Согласна с предыдущим комментарием. Алексей, беш это прежде всего конина, а потом уже говядина и баранина и конечно беш невозможно представить без казы колбасы из конской вырезки и жира и шужука. Просто кеспе и мясо это не бешбармак❤

[@CHEFSHAROV-500]

Конину готовить на буду… и собачатину тоже. Простите❤️🙏🙏😜❤️

[@АлександрПарамонов-й7в]

Да с комментарием про конину согласен. Беш это перво определяет мясо конину, но кстати последнее время делают с курицы. Всем добра.

[@jankern5128]

я поеду * буду кушать бешбармак все татары кроме я ;)

[@andrystrigin1533]

Не похоже на бешпармак. Основные принципы, конечно, схожи. Но... 70% бесшпармака из конины. Есть специальный набор для бешпармака. По канону все части в бешпармаке дольжны присутствовать. Это не просто мясо, а специальный набор мяса для беша. Ну хотя бы казы должно присутствовать. Второе. Мясо не разваривают, как у вас. Оно должно оставаться кусками. Перед тем, как есть его нарезают на блюдо с сочнями. Все части. И лук не варять. Просто несколько раз заливают кипящим бульоном Это, как чайная церемония у китайцев. Всё строго соблюдается. Я русский. Живу в Казахстане. Но зимой на праздники у нас часто беш. Это вкусно. С уважением.

[@TURBO-zo9ji]

Закончились рецепты супов? Могу выслать ))

[@CHEFSHAROV-500]

Себе оставь

[@CTPAX_6JIOrEPOB]

странно, что казахи это блюдо называют своим. в казахском языке БЕШ ни как не переводится? опять у кого-то спёрли.😂😂😂

[@WILD_LION2513]

Да не суп это вовсе.Незнаю от каких казахов вы это услышали?????Я Сам из Казахстана город Петропавловск.И был я на юге и на востоке и на западе,ни где это супом не называют

[@daniyar22]

Мясо мелко не режут у казахов. Пластами, листами или кусками. Мелко режут в кыргызском бешбармаке.

[@ZlodeiBest]

с будуна что ли он

[@CHEFSHAROV-500]

Что тут за быдло затесалось?

[@Oleg_Zabiyaka_75_.]

Ну это не суп!

[@СергейКучумов-х4д]

Шеф, у тебя очень мутные познания о бешбармаке.

[@CHEFSHAROV-500]

Посмотри в интернете и сам все изучи. Бери информацию какую надо. Я не справочник.

[@ГригорийКабаков-х6у]

Шеф вы просто новичок в кухне наверное! Беш в первую очередь готовят из конины! И не долго варят, вы наверное не ели настоящий беш?

[@CHEFSHAROV-500]

Я из конины есть не буду. Это не моя традиция.

[@Oleg_Zabiyaka_75_.]

Суп варится в одной ёмкости.А это хрень какаято

[@ИгорьЧебыкин-ь5ж]

Шеф а Где Казы?!