Казан Кебаб - Шурпа. Наманганский мясной Суп. На обед или на Ужин

[@hipongipong7784]

Наманганда деярли барча ошхоналарда шундай мазали менюсида сиз тайëрлаган овкат бор. Жуда хам мазали овкат

[@alisakisamisa]

Я наманганская, но впервые вижу такой суп. Спасибо за рецепт

[@ДилафрузАбдуллаева-ф2р]

Это козон кабоб называется и везде готовит эту блюду. Оочень вкусный суп.

[@маринаКулешова-д7ц]

А нельзя сразу на курдючном жире жарить без растительного масла?

[@Анна-ъ5ь5и]

Приготовила, очень вкусно, спасибо за рецепт ☺️

[@ЛорэнЛоркина]

У нас ребята с Узбекистана работали, они совсем по-другому варили. Получался лёгкий , чуть с кислинкой суп. Смешной , овощи крупно порезаны и в конце половинка вареного яйца ещё. Мне очень нравился . Возможно тут тоже вкусно, но очень жирный и больше похоже на подливку к гарниру.

[@ХалидаМуртазина-ю3е]

Да, муку зачем класть?

[@viktorperevalov7164]

Да мутная жижа какая-то. Но возможно вкусно.

[@СтефанБерг]

Это жареная шурпа. А бывает просто вареная.

[@shermanfireflywot8564]

То что вы пробовали это ковурма шурва, а тут показывают козон кавоб наманганский, добавлают муку и курдюк делают только в намангане.

[@СмотрительМаяка-х5л]

@@shermanfireflywot8564 В когурма шорпа жарят мясо . Но мука, найн.

[@ВячеславФирс-о5ы]

Замечательный рецепт очень сильно красиво интересно и вкусно спасибо за этот рецепт!

[@Елена-р3щ9ю]

Всю жизнь прожила в Намангане, такой рецепт впервые вижу, сама сто раз готовила шурпу.

[@ПетрМакаров-ф6с]

Смотрю давно и наслаждаюсь , супер , спасибо за вашу заботу ,эх

[@FiraParadaize]

В Таджикистане этот суп называется каурмашурпо. Очень вкусно. Здоровья твоим рукам , мастер:)

[@СмотрительМаяка-х5л]

В Таджикистане фарси , и " жаренная шорпа" звучит наверное по другому. Когурма шорпа это по тюрк. .

[@FiraParadaize]

@@СмотрительМаяка-х5л Худжанд находится между андижаном и Ташкентом, наверное, название и к нам перешло:))) все стало или было взаимосвязано. Ничего страшного. Я люблю тюрков

[@Iman_Invest]

Спасибо Вам и вашей команде за ваши труды и информационные шедевры🎯👏💨 Всем активным в благом Триллионократного воздаяния🚀✨

[@Серж9009]

Люблю такие каналы где все понятно и без слов,спасибо 🙂

[@sadriddinhojaabdualimov4683]

Я всегда говорил! Узбекская кулинария лучшая в мире!

[@kitchenwithduaa6451]

So nice video 👍🏻 great effort 👌🏻 really enjoyed your video 😊 thanks for sharing friend 😊 stay connected kitchen with duaa 💞😋

[@ВостокделоВкусное-ф9о]

Иштахани очасизда рахмат чарчаменг👍

[@Мубина-я1щ]

МашаАллох гузал, мазали шурва😋Наманганданмисиз мен хам

[@VladislavKim38]

Я ела в Намангане такой суп с нохутом(нут),тоже очень вкусный

[@Iman_Invest]

Umringiz uzoq bo'lsin 🙌🏻💎

[@shozabsvlog]

Very nice thanks for sharing 💕💞🇵🇰💖💝👍🌹🤝

[@user-ml1si9zd7c]

красота вкуснота 🙂 Подписалась

[@ЕвгенияКривенко-р9у]

Хороший рецепт, только лучше добавлять не муку, а растворенный в холодной воде крахмал, тогда суп не будет мутным. Можно жарить овощи, какие есть, а вместо мяса яйцо. Очвкусно, особенно летом, когда много свежих овощей.

[@РустамалиМамадалиев]

Классная музыка что за трек

[@gulzodayuldashevna-my8wk]

Я сейчас готовлю по этому рецепту

[@ИринаАнуфриева-л7ч]

Должно быть вкусно

[@СитораДавлатова-т5л]

Роса чиройли таом булди лекин наманганда казон кабобга нухот хам солишади

[@АлексейДанилкин-ц1г]

Я с первой тысячи подписчиков. Сейчас уже больше полмиллиона. Прошу устроить стрим и познакомиться с поваром.

[@rabinovitch4629]

Не нужны вам стримы. Рецепты есть - чего вам, бездельникам, ещё нужно?

[@AdamAdam-zp3iw]

@@rabinovitch4629 им нужно запретный плод увидит⛔⛔⛔

[@ПппЕкк-м1к]

Я вашэ видео всегда смотрю😊

[@dilrabokarimova2001]

Жудаям зор.

[@Leo-js3qm]

Я ещё не видел что бы так готовили) обязательно взял на заметку😉 спасибо)))❤

[@Davkay519]

Мы так обычно готовим подливу ко вторым блюдам вы что не видели это? 😀

[@Leonid731]

Красиво, вкусно. Готовлю примерно так же, только когда залью воду, бросаю ещë целую луковицу.

[@ИринаДубинчук-к8о]

А где нут?ладно,и без него слюнями давлюсь,мясо просто бомба💃👏👏👏👍👍👍

[@kimchicooking7769]

Love from China 🇨🇳 ♥ Please follow our channel for more tasty recipes. Thank you ♥

[@AliAli-ly6zd]

Супер Наманганский мясной Шурпа!!!

[@МушфикИсхаков]

А,где,дрова,а где казан,а где барашек во дворе )))

[@b_for_baking_3717]

Nice sharing

[@alialiev7585]

Кулиз дард курмасин

[@МитяТравин]

Узбекская женщина самая добрая и послушная, и в готовке и во всем остальном . Иногда правда гордая бывает и немного злиться . Но чаще стихи пишет в мою честь , ну какая ещё современная девушка будет так делать ? Узбечки лучшие

[@inna4782]

🤮🤮🤢

[@АлександрЛисняк-х1э]

Здравствуйте. Подскажите, что за музыка

[@ВикторЛаптев-ф9ю]

У нас это подливка для второго блюда

[@natalina2261]

Белый ингредиент это была мука?

[@Руслан-т2о7у]

Много лука .да и картошечки бы сюда с горохом 😂

[@ramilaliyev9718]

Qarabağdan Turana salamlar

[@kimchicooking7769]

Love from China 🇨🇳 ♥ Please follow our channel for more tasty recipes. Thank you ♥

[@ЗамираКамчибекова]

Я сама Наманганская,но впервые вижу такой рецепт.Большинство с луком мясо одновременно не бросают,есть очередность,муку не добавляют.Может я бы добавила нут и при прожарке надо дать пожариться.Бульон мутный и с пеной.

[@ШахистаПулатовна]

согласна с вами полностью и курдюк надо было растопить. не все могут есть его суп мутный

[@shermanfireflywot8564]

Ун кушадику козон кавобга, ун кушмаса унака куйкали бумайди, шифосувда килади ошпазладан сурабкуринг.

[@Дали-в1ъ]

Это , скорее всего , разновидности гульяша , Наманганский вариант. Тут действительно очередность приготовления необычный . Надо было бы , сначала жир растопить , потом мясо , лук , томатная паста . Муку лучше , отдельно пожарить , для густоты . Чеснок или в самом начале для араматозации масло , или в самом конце. Но в любом случае , я не думаю что это не вкусно.

[@АлександрМинаков-ч9г]

Это не суп и бульона там нет. Чтобы был бульон надо мясо варить в воде. Это блюдо больше похоже на жидкий гуляш. Классика. Обжарка мяса, овощей, добавление воды для соуса и загуститель, в данном случае мука. Ну там томат паста специи всякие, опционально, на свой вкус.

[@sevinchesenova3750]

3

[@turartv431]

Музыка как называется?

[@mylovepakistan9016]

love from pakistan۔🇵🇰🥰🥪🍔😍

[@Лев-в7б]

Номини боплабсиз лекин...шурваниям...казон кабобниям курмадим😂

[@АЛЕКСЕЙМицюк]

Ну, вот. Кушать захотелось!!!

[@ИринаНаумова-х8р]

На гуляш больше похож,ялюблю более прозрачные супы,ела в Киргизии у друзей

[@ruxiyashaumriyaeva1262]

Qani qozon kabob????

[@elbekelnur1737]

Ёкимли иштаха

[@Рубильник1973]

больше на лагман похоже, только лапши не хватает, я думаю, это вкусно

[@carinagrilligrilli8840]

Izvinite a esli nety jira kyrdyuka,wto mojno ispolzovat?

[@ФедорСтальнов-х2н]

Внутренний жир говядины или баранины .лично я использовал топленое масло , мне понравилось .

[@makhfuzamolodjanova4159]

Qo'liz dard ko'rmasin

[@ВладимирРыжков-щ4ч]

По-русски или по-венгерски, это гуляш! А если добавить соленых огурцов, будет азу по-татарски.

[@shoxonaoshxona]

👍👍👍👍👍👍

[@Iman_Invest]

Thanks so much 😊

[@ketig9564]

👍👍👍👍

[@yuliyasssr1250]

Такой суп мы и делаем всегда)

[@kimchicooking7769]

Love from China 🇨🇳 ♥ Please follow our channel for more tasty recipes. Thank you ♥

[@ozodaumidjonoa1116]

это наш узбекский суп мы потом добовляем промытый рис очень вкусно с кефиром

[@kimchicooking7769]

Love from China 🇨🇳 ♥ Please follow our channel for more tasty recipes. Thank you ♥

[@СмотрительМаяка-х5л]

Мастава.

[@zalinazalina212]

Класс

[@jumasharifhisomibinov3993]

Салом, у нас это называют Жаркоб.

[@Kirill_c_Donbassa]

Это божественно!!! 👍👍👍

[@СергейСайко-ш2г]

Не ну если бы малость добавить нохуд или картошки было бы здорово ,но и так прекрасно 👌

[@ЛюдмилаРамазанова-ь9ь]

А зачем два раза добавлять лук

[@КудряшовИван-л5н]

Да-же через инет вкусно

[@АНИЛЕДА-ю7я]

Я за !

[@gmg871]

Пену не снимали 🤔

[@Ermek_ism]

Без картошки как будто просто подлив какой-то. А так спасибо попробую сделать

[@zinok8127]

Да...русские любят картошку!

[@helenakunz6162]

👍🤤

[@КуанышКожабергенов-ц7з]

Хорошо было бы писать список ингредиентов

[@rosseliaronejimenez6068]

Hi que sabrosa sopa

[@Rikavi_97]

А картофель? Я добавляю....крупно нарезанный.

[@РустамРустам-э3к]

Луковый суп , 1 раз лук с мясом потом ещё раз лук и в конце ещё раз лук с зеленью

[@ninagodunova2444]

Нельзя так долго вываривать ! Не разрешаю ! Аккуратно с едой ! Желудок не угадает что это -Шурпа или апруШ !? 🤓🤣🤣🤣

[@yugulra_41]

А где крупно картофель, морковь

[@alexschlager8281]

Молодец

[@svet_lana4131]

⭐⭐⭐⭐⭐

[@РуфатДускалиев]

👍

[@ignaciustroliy]

Это не суп это какой-то соус получился, не знаю может быть в Узбекистане не принято картошку добавлять, но в России или в Белоруссии добавили бы и назвали бы соусом.

[@lipkalipka-ib5fe]

Это просто густой мясной суп, при чем тут картошка.

[@serversedan4966]

Можно туда и нут добавить

[@daurendauren5492]

Это гуляш если ещё муки добавить

[@user-mh6hu3]

Где купить курдюнский жир,в курдюнгии?

[@НиколасМартынов-ц1щ]

Осталось ещё лук в прикуску положить, по ролику я думал это луковый суп😂

[@darvintremor6423]

🤗👍💐

[@TonyMontana-hh5sc]

я с ДВ , еда огонь, но мне больше китайская нравится! и суп японский- огонь!

[@СмотрительМаяка-х5л]

Я в Сибири живу, попробовал как то японский суп рисовый сладкий, хрень полная. Сакэ из той же поэмы что и этот сладкий суп. Эти суши муши для меня русского азията не подходят. Хотя, на вкус и цвет все фломастеры... .

[@javlonxoliqov3112]

Шунча гуштни солгандан кейин мазали булгандир лекин ранги тиник чиройли шурва булмабди

[@maratgiz6730]

🙏🙏🙏

[@ФаинаЗигангирова]

Молодцы наши патриоты давно надо было этих фашистов уничтожить под корень. РОССИЯ БЫЛА ЕСТЬ И БУДЕТ МИРОВЫМ ЛИДЕРОМ СЛАВА РОССИИ.

[@Екатерина-с2ф8ф]

Бадьяна в Нижнекамске нет!😮

[@lipkalipka-ib5fe]

Если в России варить, то за два часа все разварится, потому что овощи водянистые, а в Узбекистане будут форму держать, потому что в жарком климате вырашены.

[@СмотрительМаяка-х5л]

Согласен жердеш , у нас там овощи другие. Ну и конечно аромат тоже другой, климат однако.

[@Roman.8111]

Вкусный наверное, но это не шурпа.

[@sayathankalmuratova9832]

👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@судьяДредд-п1я]

У узбеков одно и тоже блюдо называется по разному самаркандский наманганский и так далее

[@Пес_Дюль]

Суть шурпы прежде всего в костном наваре. Также не пойму, зачем имея курдючных жир добавлять растительное масло? Мука тоже непонятный ингредиент. Вообще не понял что это.

[@dhhdzhhd2738]

Узбекистане требуется Жирный жареные еда .а Россию чего-то нет.так

[@Tulanoff]

Так как это не шурпа, это казан кабоб по-Намангански, единственное не хватает нохата

[@ХалидаМуртазина-ю3е]

Интересно, зачем мука? Суп и так будет густой, если долго тушить

[@levdavidov3404]

GOOD JAB !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@waldemarwaldemar1534]

Наманганский суп да,но не шурпа.

[@ОльгаА-к5щ]

А курдючный жир обязателен?!Мы им не пользуемся,я даже не видела,что его продают!😂 Шурпу люблю, готовлю,но,без него!А вкусно всё равно!🙋🙏👍

[@ВикторКоряцкий]

Курдючный жир сильно на любителя, бараном тащить будет. Не пробовали и не стоит, не понравится.

[@collcoll6893]

@@ВикторКоряцкий с каких пор курдюк имеет такой запах?🧐 Курдючный жир бывает только у кюрдючных баранов,а это уникальная,узкорайонированная мясо-сальная порода. У них даже мясо не пахнет как у шерстных. Это не шерстные, там обмен веществ другой. Может Вам попался курдюк от гибридов с шерстными баранами,- видел таких . Или Вы больше привычны к смальцу свинному?

[@АлиУлимасов]

Как это казан кебаб где кабаб это типа жарков

[@eldor985]

Voy rosa yegim kelib ketdi yu menam shunaqa qilib pishiraman xudo xoxlasa

[@КаримАхмедов-л2р]

Это всё понятно но вот без музыки нельзя это видео выложит

[@ЕленаКосогова-ы9л]

Разве шурпа готовится не с рёбрами?

[@prostokhan]

Это не просто шурпа а казан кебаб шурпа, она более густая муку добавляют и мякоть разваривается там бульон густой как соус скорее это один в один как венгерский гуляшь ☝️

[@papa_008]

Странно. Чёт не похоже на казон кабоб. Там горох должен быть. И муку в конце обжарки ложат чтобы не подгорело. А тут муку потом перец и жарят 5 мин. Поэтому такой мутный получился. Мука подгорело.