榨菜肉碎蒸水蛋/生還是熟肉蒸呢?/黃金比例勁滑竅門/好餸飯/新手都做到/粵語/中字

榨菜肉碎蒸水蛋/黃金比例勁滑竅門/好餸飯/新手都做到/粵語/中字
50g榨菜/salted veg
100g豬肉/pork
3nos隻蛋/egg
蔥/spring onion
1tsp茶匙 生抽 蠔油 粟粉
soy sauce oyster sauce corn starch
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AMD RYZEN 5 4650G
SONY CX405
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PR2018

[@wongfranki9858]

又一創意佳作，觀看你的視頻，就有靈感每天煮什麼，正，好，棒，👍

[@kerryskitchen]

好啊 唔駛想煮乜想到頭痛 睇我的頻道就得😀

[@somansiu2625]

呢個餸超級容易整，但又非常好味，多謝晒你嘅教學。👍👍👍😋😋😋

[@kerryskitchen]

好食又滑餸飯特別得

[@elaineyip754]

有榨菜粒👍好惹味😋 蒸水蛋好好味👍 多謝Kerry😆😀分享教學

[@teresatsang8065]

我睇到都流囗水🤤😃 正😋😋

[@elaineyip754]

​@@teresatsang8065 易整好味道😋

[@kerryskitchen]

有榨菜有肉加滑的蛋 堅正😃

[@wongfranki9858]

又一神仙美食，營養，惹味！

[@kerryskitchen]

哈哈哈多謝你😄

[@elaineyip754]

蒸水蛋好食👍熟悉的味道 由细食到現在😋都係最鐘意 回想兒時😆隔日就有蒸水蛋(用3隻蛋做最後落豉油) 總覺得以前味道係最好💯👍 多謝kerry 😆😊示範分享

[@kerryskitchen]

細路時食最多啊 阿媽話等同燕窩的營養價值

[@elaineyip754]

改做煎蛋餅😋👍都好食啊

[@kerryskitchen]

是啊

[@janejane1590]

🥬🥩♨🥚🟡🥬🥩 🥩榨菜肉碎蒸水蛋♨ ♨好味滑溜冇負擔🥚 🥚增加口感好餸飯🟡 🟡調味簡單唔會淡🥬 🥬炒熟豬肉風險減🥩 🥩食得健康要保監♨ ♨黃金比例跟著辦🥚 🥚蒸熟加蔥第一班🟡 🟡廚藝增加可再攀🥬 🥬🥩♨🥚🥬🥩♨

[@kerryskitchen]

多謝多謝贈詩😆😄簡簡單單蒸蛋 加點榨菜和肉正好多啊 唔用水可以用奶代替 滑好多😃

[@teresatsang8065]

榨菜肉碎蒸水蛋🌱🐖 這個組合唔麻煩👋😁 自行配搭無上限💪😉 重點細節做得啱👍✌️ 惹味超滑好讚嘆🤤👋 快靚正好又一餐😋😋

[@elaineyip754]

莎莎好詩👍 說出重點🥳 比個👍妳😘

[@kerryskitchen]

多謝多謝贈詩 絕對快靚正 想唔到煮乜就是這個啦 有榨菜有肉就夠味😁

[@teresatsang8065]

@@kerryskitchen 想唔倒食乜🤔😋 去你的寶庫清單👍🎉 就完滿解決一餐😋✌️

[@sunchaserw1477]

Kerry哥，你嘅菜譜真係好好，簡單但又好餐廳味，我而家都參考你教嘅煮送，感謝！

[@kerryskitchen]

好啊 以前也有很多菜 404個慢慢看😃

[@saykingyung2740]

蒸蛋真係好考功夫,多謝Kerry 過招黃金比例,可以咁講越簡單難度越高,明天即試

[@kerryskitchen]

唔好客氣啊 應該的 唔難做一步步來就得

[@Jenny-mm3xc]

原來加滾油落葱度先香嘅～👍❤ 哈哈～又學到嘢❤謝謝分享啊～😊😊

[@kerryskitchen]

加滾油香很多😀

[@elaineyip754]

第一個比👍 見你用蒸籠，熱騰騰，好正👍

[@kerryskitchen]

冠軍奏歌😆😄😆😆😀 雖然難洗易發霉 蒸籠有風味

[@teresatsang8065]

第一個比👍💐 快過飛機✈️✌️

[@elaineyip754]

@@teresatsang8065 😆😆🥳 多謝莎莎

[@Olivia-zx4id]

呢個做減肥餐好好，唔使食飯😋Kerry 哥貢獻既黃金比例真系要收藏👍👍👍

[@kerryskitchen]

個比例好正 水可以用奶 豆漿等都可以的

[@cheekhiongchen2124]

哈哈！我妈咪咸蛋加鸡蛋都有五花肉，什么油都唔需要加，因为有咸蛋已够味道了！谢谢Kerry 用榨菜，又上了一课🤗

[@kerryskitchen]

有榨菜會好味很多啊😃

[@onglesly3277]

師父，学着你做，简单的变的餐餐都是美食，你很赞

[@kerryskitchen]

多謝你感激😄

[@catau8948]

經濟實為,多謝分享

[@kerryskitchen]

多謝你支持😆

[@applaudedrose]

睇落好正喎，經常都煮豬肉蒸水蛋但未試過你這個方法 你這個應該會好好味因為功夫多左，味道都會重左 揾日試吓先，多謝 Kerry 好介紹👍👍

[@kerryskitchen]

好試試 有肉味道就唔同 香一點 有榨菜就夠味啦

[@方輝雄]

多謝師傅視頻！夏天的美食我的最爱

[@kerryskitchen]

對但現在食也很正的

[@chaitaifung9793]

👍👍👍👍👍👍👍💯💯💯💯

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@tangolam4150]

多謝你的分享，明天可以照做，今天忙於做南乳雞翼同馬來西亞黑义燒，趕不切做蒸水蛋，謝謝你。🙏🙏

[@kerryskitchen]

好黑叉燒堅正 南乳雞翼又得 你今晚正啊 😆

[@winggeorge4081]

正呀！最鍾意食蒸水蛋！🎉 原來你朋友我都識㗎，我叫咗佢多啲去探你 😂

[@kerryskitchen]

哈哈哈哈哈😀😆😀😀大家共同好友😄

[@winggeorge4081]

@@kerryskitchen 我最憎你朋友，成日飛來飛去😂

[@susannac3894]

My mom made this dish a lot. Instead of the pickle, she added salted duck egg. Do you put the dish after the water boiled and count 10 minutes or just put it in to steam for 10 minutes?

[@kerryskitchen]

thanks a lot😃

[@benpoon838]

Yummy😊

[@kerryskitchen]

多謝你支持

[@annlv8098]

😊 我已經整咗 我daddy都話好好味

[@kerryskitchen]

哪就好又滑又香家人食得開心最重要😀

[@benpoon838]

家中已齊材料,明天可以整。

[@kerryskitchen]

好啊😀試試簡單

[@davidzhang5600]

若不蒸,是否蛋液淋面煮?

[@kerryskitchen]

淋面唔會熟啊

[@kwokchingtao4323]

師傅，請問用絞碎的豬肉，可以嗎？

[@kerryskitchen]

當然可以啦

[@janethu8009]

👍🥰

[@kerryskitchen]

試試滑滑的有肉榨菜😆

[@kitlee7223]

👍👍👍👍👍

[@kerryskitchen]

試試超滑有肉就正啦

[@leonachan7661]

i love spring onions with eggs!

[@kerryskitchen]

有蔥就正啊香

[@davidzhang5600]

怎判断有沒熟透?

[@kerryskitchen]

固體 變成固體 軟是正常的

[@benpoon838]

蒸蛋看似簡單其實不容易不簡單

[@kerryskitchen]

合適的水蛋比例 就得啦 當然隻碟還是要高一點的

[@kerryskitchen]

有點厚才好食

[@ShellJing]

師傅，豆奶得唔得 😄

[@kerryskitchen]

可以的一樣得

[@alexcheng6301]

🥳

[@kerryskitchen]

😃

[@ericyuen258]

😁😜😁😜😁😜😁😜😁😜

[@kerryskitchen]

多謝你支持😀😅😆😀😆

[@yingor1365]

😋😋

[@kerryskitchen]

試試堅正啊

[@yingor1365]

@@kerryskitchen 隔住個mon都知道好滑好正😋

[@wongfranki9858]

有一隻小昆蟲上了鏡

[@kerryskitchen]

我老友😄

[@wongfranki9858]

難得的友誼

[@angelaandrade253]

Hola Mr thank you for your wonderful super delicious amazing yummy Recipe and thank you for your video enjoy 💐💐💓💓🛑💞💗❣️❣️🌹❣️❣️💟🟪🌼💛💛💚😘😘🟪🔴🔴🟪🌺🌺❤️🌺❣️♥️♥️💗❣️💙🌼🟣💟🛑🛑💐❤️🟥

[@kerryskitchen]

thanks a lot😀

[@始蓮丁]

👍

[@kerryskitchen]

多謝你支持 試試容易

[@judywu9525]

唔好以為蒸水蛋好易、我覺得有難度、因為我做極都唔好😅

[@ylchen77]

蛋：水 1:1.4 ，先打散蛋，再加水和鹽（鹽略少，因為後放自製醬油或美極提味)它們先後放入準備上屜蒸蛋的碗中，不必隔渣或撈末！蒙上入得微波爐的保鮮紙，用小刀戮兩下。(若用竹籠，免蓋或保鮮紙。）鍋中水溫達80度C+，把蛋液放於蒸架上。中大火。水滾开始計時8分鐘. 透過保鮮膜，可見蛋凝透，平滑入鏡，周邊有

[@kerryskitchen]

唔難亦不是很複雜 試試我方法