陳皮 鴨/陳皮鴨腿/好下飯/超低成本/不用炸/少油/簡單 家做/新手 入門/廣東話/中字

陳皮 鴨/陳皮鴨腿/好下飯/超低成本/不用炸/少油/簡單 家做/廣東話/中字
recipe
2 nos duck thigh/鴨腿
30g spring onion/蔥
20g garlic/蒜
50g ginger/姜
30g rock sugar/糖
陳皮/tangerine peel
花椒/sichuan pepper
八角/star anise
肉桂/cinnamon
香葉/bay leave
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/ kerrykitchenbee
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SONY CX405
NOKIA 7.2
Adobe Premiere Pro cc 2018
Adobe Audition

[@marywong2607]

Kerry，無論鷄，鴨都喜歡食脾，你的技術與知識，每次看片，都有所得益，謝謝你！😊

[@kerryskitchen]

主要我喜歡用急凍肉 平d 衛生 脾因為多肉 低成本 一般家庭容易接受

[@leyopari3374]

每次看 Kerry 的影片, 都被你所做的菜式, 引得口水直流！ 多謝 Kerry 示範陳皮鴨腿。🙏🏻🙏🏻

[@kerryskitchen]

多謝你支持

[@alvinlee140]

多謝Kerry示範陳皮鴨腿.

[@kerryskitchen]

多謝你

[@alvinlee140]

@@kerryskitchen 炆到離晒骨，正呀！

[@agneshou6472]

Lovely duck drumsticks.

[@kerryskitchen]

thanks a lot😆

[@wingyanfok1284]

正焦頭爛額想新菜式氹公公婆婆，老人家喜歡較濃口味，又中意比較焾軟的食物，這道菜式真是好符合心意啊~多謝 Kerry~！！

[@kerryskitchen]

老人家味覺退化要味濃的 我媽天天說要食味精😄

[@jaimekizz]

照Kerry咁炆真係冇牙都食到😍

[@tracytsang451]

陳皮鴨腿超正，喺出面食唔平㗎，加一杯嘢飲都要六七十蚊，梗係自己煮啦，謝謝你師傅。

[@kerryskitchen]

自己做好 現在外邊食飯貴啊 一個小菜隨隨一百多 又唔好食 自己做真係豐衣足食 這個鴨自己做成本很低的 味道一流

[@alexcheng6301]

出街食好少鴨嘅菜式可以選擇，現在可以自己做了👍🏻

[@kerryskitchen]

😃

[@pikma5915]

快靚正👍

[@kerryskitchen]

是啊真心簡單 而且隔日食更正

[@seemis5254]

餸酒一流

[@kerryskitchen]

是啊餸酒好 凍藍妹🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺

[@tangolam4150]

多謝你的分享！我先生好喜歡食，他常尋找那間好食，遲些會跟你方法煮，因現在好忙，忙於煮你分享的餸菜，謝謝你的好介紹。🙏🙏👍👍👍

[@kerryskitchen]

好啊慢慢唔駛急 😃還有慢慢炆鴨要腍才好食

[@tangolam4150]

我知道多謝指點，成功告知你。🙏🙏

[@kerryskitchen]

@@tangolam4150 ok

[@chinedmund592]

正啊！流口水了

[@kerryskitchen]

好食易做的

[@topcet77]

多謝師父教陳皮鴨腿湯飯我好鍾意食呀😍😍😍

[@kerryskitchen]

多謝你😀😄🍺

[@jasonlucas2328]

好好吃, 😋😋😋👍👍👍!!!

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@shuklau565]

教簡單做法好嘢👏

[@kerryskitchen]

多謝你

[@albertlim8079]

这道菜还没有吃过，有时间一定会做来吃吃看，看样子应该一定好吃

[@kerryskitchen]

試試啊好香的😃

[@albertlim8079]

@@kerryskitchen 一定试

[@shuklau565]

大哥真smart 👍👍👍👍👍

[@kerryskitchen]

做來食 簡單啊

[@applaudedrose]

鴨好食呀, 係煮的時間比較耐, 多謝Kerry! 又一個好方法煮鴨.👍👍

[@kerryskitchen]

必要時放電飯煲煮也可以

[@applaudedrose]

@@kerryskitchen 係喎, 好提議.👍👍

[@栗田美佐夫-p4k]

Great 👍 great 😊

[@kerryskitchen]

thanks

[@VetEdithTen]

正喎喂🤤🤤🤤 CLS

[@kerryskitchen]

試試做 很簡單的

[@多多-n3u]

正

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@francisleesc]

谢谢分享!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@kerryskitchen]

多謝你🍺😛😀😄😛😀🍺😄😃🍺😀🍺🍺😃🍺

[@chanmiss3728]

喜歡食鴨腿，但比較難買，下星期會去舊區買， 一於跟你整， 期待🍗😋

[@kerryskitchen]

是舊區凍肉鋪 賣下價貨的店 和網上都有的 萬一買唔到 必要時用半隻鴨再切為兩份做

[@ivyyang7219]

Tasty ❤️，好的，去买鸭！ （这辈子还没有煮过鸭）

[@kerryskitchen]

試試 用鴨腿 快靚正啊 鑊又不用大 方便

[@mellyh6886]

鍾意食鴨多過食雞，之前煮過你的酸梅鴨幾次，呢個都煮過。希望你將來有機會教做家庭簡易版樟茶鴨腿或茶薰鴨腿

[@kerryskitchen]

好啊 找個機會做樟茶鴨 我自己好中意食啊

[@不比突]

謝謝

[@kerryskitchen]

多謝你

[@jaimekizz]

🇬🇧見馬莎做特價，即索😂 正到喊咗出嚟 諗住留返個汁整雞翼！

[@kerryskitchen]

好啊一樣得啊😀

[@cindyhui6612]

謝謝分享🙏🏻 可否改為鴨胸並示範一下呢？

[@kerryskitchen]

好 找次我用鴨胸做 盡量用鴨胸

[@cindyhui6612]

期待🙏🏻

[@pkfan5112]

除去肥由冇害 更好

[@kerryskitchen]

哈哈哈我喜歡有點油水的 但買唔到

[@laihingng5219]

Kerry師傅，很久沒留言，但一值有收看你的視頻，因為你太棒，介紹作品簡而清准，巳介紹好友收睇。鸭腿我們不易買到，有貨的都會留待交與食䦉啦，唔緊要可以買全鸭或半隻，感謝分享!

[@kerryskitchen]

全鴨半鴨也是一樣做法的 聰明 多謝你長期支持多謝😄

[@wongkerry1978]

謝謝，但哪兒有鴨腿賣？

[@kerryskitchen]

舊區街市的凍肉店

[@sharonyeung5969]

請問鴨腿湯飯可以點整，求教🙏謝謝

[@kerryskitchen]

鴨腿湯飯 我盡快做條片上啦 文字寫不了太多 等我

[@yunzeng5131]

果皮泡湿就可以将白色的用刀割掉的

[@kerryskitchen]

是啊當天我見快下雨拍攝不了 就拿拿聲切 還未完全軟

[@user-djxje72znsj]

請教一下，花椒八角係咪都用？因為材料清單只有花椒冇八角，旁白有花椒八角，但畫面就只有八角冇花椒。

[@kerryskitchen]

花椒八角都用

[@sandy3246]

你個鍋好鬼得意，咩牌子呀？

[@kerryskitchen]

無牌子 網上買的 30多元 舊式的 22cm易潔鑊 可能太便宜 網店都執粒了 你買就盡量買個邊高一點的 可以煎和炒啊

[@sandy3246]

@@kerryskitchen 😀😀😀好嘅

[@bowkr4792]

😋😋😋😋

[@kerryskitchen]

😄

[@yumansing5860]

炆煑長時間，D肉咬口如何？

[@kerryskitchen]

軟爛 正啊

[@laiyungtsui8274]

我去過好多凍肉，同超市都無鴨腿賣，請問在那裡買？🙏

[@kerryskitchen]

舊區街市的凍肉店 或網上 或用半邊鴨做

[@cheekhiongchen2124]

Kerry 师傅！我唔吃鸭腿，可唔以用鸡腿代替！🤗🤗多谢分享

[@kerryskitchen]

可以的 雞翼也可以

[@cheekhiongchen2124]

@@kerryskitchen 多谢师傅🤗

[@ming7797]

會唔會整啲西餐嘢，中餐整得咁好

[@kerryskitchen]

一定會啊 陸續有來 我頻道以前有很多西餐的可以看看

[@ming7797]

@@kerryskitchen Thanks. 我新睇你的KZbin, 真係有好多片, 正.

[@赵秀华-e4j]

不用鸭用0用0鸡腿ok吗？

[@kerryskitchen]

雞腿可以的但味道沒有鴨好

[@Bee-k8i]

鴨湯飯是否一樣原理，在這個版本上加多些水？唔收汁。謝謝

[@kerryskitchen]

鴨腿湯飯是清一點不放醬的

[@Bee-k8i]

@@kerryskitchen 謝謝指點

[@choimei3245]

👍😍👏

[@kerryskitchen]

多謝你啦

[@KenLi2024]

👍

[@kerryskitchen]

多謝你

[@alanvonau278]

*@Kerry This is Cantonese duck confit 👍🏻😋!* 🇺🇸🗽

[@kerryskitchen]

duck confit my favourite

[@alanvonau278]

@@kerryskitchen Duck confit and cassoulet go together well.

[@LeungPuimleung]

超市好似冇鴨腿買

[@kerryskitchen]

去街市的凍肉店

[@gabrielhung1647]

多謝Kerry示範！ 鴨肶比較難係北美買到, 但鴨胸就易D!

[@chanmiss3728]

鴨胸咪更加正😋，煮完切片再淋汁上面， 冇得輸。

[@kerryskitchen]

可以的留心 鴨胸厚比較柴火力要調低一點 煮完後靜置一下 才食 或煎鴨胸到7成熟 靜置一下 切開 煮陳皮汁淋上去 ps 鴨胸用法國芥末 黑椒 鹽 醃一下 過夜更好

[@gabrielhung1647]

@@kerryskitchen 多謝提點! 已前煮鸭胸都是Airfryer做，去多點油份!

[@7revor844]

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[@kerryskitchen]

多謝

[@lauyo3083]

真係琴弦段了即冇得弹 加至叻

[@kerryskitchen]

高深我不明白