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무스띠를 올리면 크림이 폭포처럼 쏟아져 내리는 누텔라 케이크를 만들었어요~
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무스띠를 올리면 크림이 폭포처럼 쏟아져 내리는 누텔라 케이크를 만들었어요~
누텔라를 넣어 구운 시트와 누텔라를 넣고 휘핑한 크림이 고소하고 맛있답니다~^^
케이크에 높게 무스띠를 두르고 크림을 묽게 휘핑해 위에 올려 먹기전에 무스띠를 제거하면 크림이 확 쏟아져서 재미있고 먹음직스러워 보이는 것 같아요~~
저는 7cm 무스띠를 2개 붙인 뒤 아래를 크기에 맞게 잘라내고 사용했어요~
자르고 남은 케이크 시트를 체에 걸러 가루로 만들어 크림 위에 올렸는데 크림과 함께 쏟아지는 것도 예쁘고 포슬포슬한 느낌이 먹을 때도 좋더라구요~
비교적 간단하고 맛있어서 쉽게 만들어 먹기 좋은 케이크인 것 같아요~*^^*
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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▶틀 사이즈 Mold size : 12.5cm x 7.7cm
▶재료
달걀 155g
설탕 60g
바닐라익스트랙 2g
무염버터 30g
우유 45g
누텔라 50g
박력분 90g
코코아파우더 15g
생크림 220g
누텔라 50g
▶레시피
1. 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 담긴 볼을 올리고 설탕, 바닐라익스트랙을 넣고 온도가 40도 정도가 될 때까지 저으며 섞는다.
2. 핸드믹서로 풍성한 아이보리색의 거품이 될 때까지 휘핑한 뒤 박력분, 코코아파우더를 체 쳐 넣고 섞는다.
3. 녹인 무염버터, 우유, 누텔라를 섞어 둔(온도 50~60도) 볼에 반죽의 조금을 덜어 넣고 섞고 본반죽에 넣고 섞은 뒤 틀에 붓고 170도 예열된 오븐에서 30~35분 정도 굽고 식힌다.
4. 식힌 케이크의 밑면을 잘라내고 자른 케이크를 체에 내려 가루로 만든다.
5. 케이크에 무스띠를 높게 두르고 리본을 가운데 붙인다.
6. 볼에 생크림과 누텔라를 넣고 부드러운 뿔이 생길 때까지 휘핑한다.
7. 케이크 위에 크림과 케이크 시트 가루를 올리고 초콜릿과 슈가파우더를 뿌려 마무리한다.
▶Ingredients
155g Egg
60g Sugar
2g Vanilla extract
30g Unsalted butter
45g Milk
50g Nutella
90g Cake flour
15g Cocoa powder
220g Whipping cream
50g Nutella
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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*오븐 : LG디오스 광파오븐
*유리볼 : 루미낙 코스모스 유리볼
*핸드믹서 : 럭셀
*스패츌라 : 무인양품
*손거품기 : 쿠이지프로