Keurslager - Bouillon maken

[@TheThemusiclover1985]

wat zijn de ingrediënten vd soep, als je die bouillon voor soep zou gebruiken? En kun je deze bouillon ook kant en klaar kopen bij de slager?

[@tienlok8294]

Vraagje, ik ben nogal 'wasserig' met groenten. Moet m.n. de prei niet eerst gewassen worden voordat je hem in de pan doet?

[@DeKeurslagers]

Bouillon trekken doe je zonder zout. Als de bouillon getrokken is, heb je een basis om verder mee te werken. Voeg naar smaak zout en kruiden toe om de bouillon af te maken, voor soep, voor ragout of een ander gerecht.

[@DeKeurslagers]

Lisette Kreijger, het is bij sommige Keurslagers mogelijk kant & klare bouillon te kopen. Ook kun je natuurlijk bij elke Keurslager terecht voor tips!

[@DeKeurslagers]

Hoi Martijn Beekhuis, wij raden je aan de onderstaande verhoudingen aan te houden: 1 schenkel (vlees met bot) van 300 á 400 gram is genoeg voor het trekken van 3 liter bouillon. Wij hopen je zo een duidelijk antwoord te hebben gegeven.

[@MartijnBeekhuis]

Helemaal top, hartelijk dank!

[@MartijnBeekhuis]

hoeveel gram schenkel? hoeveel liter water? zonder verhoudingen kan ik er niet erg veel mee op zich.

[@LovieSje]

Gewoon proeven. Zo moeilijk is het niet

[@MartijnBeekhuis]

@@LovieSje zeg dan niks

[@LovieSje]

@@MartijnBeekhuis Joh Zo moeilijk is het echt niet en in de video is er ook al een indicatie. Je bouillon is een goede basis voor je gerecht dus het gaat er ook om wat je er straks mee doet

[@MartijnBeekhuis]

@@LovieSje Je reacties hebben geen meerwaarde en dragen niets bij.

[@carinetimmermans-bell2198]

g