KEWPIE Caseira!

[@ruanribeiro3771]

Fiz aqui, coloquei um pouco mais de vinagre de arroz e ficou magnífica. Muito obrigado, estou montando meu negócio de comida e irei usar esta receita para meus lanches.

[@23macksonneibersilva]

Ontem chegou meu sous vide mas infelizmente não tinha a cuba porém improvisei no aquário de 30 litros kkkk apos 24 horas comi as melhor costela da minha vida .

[@giovanitoledo4275]

Usa uma caixa térmica, daquelas coolerbox. Faz um furo na tampa com serra copo. Desse jeito pratocamente não perde temperatura durante o processo, mesmo nos mais longos.

[@ceseixas]

Vou fazer para experimentar. Mas me diga uma coisa: entrei no seu instagram para ver a tabela de pasteurização mas confesso que não encontro nem sei como pesquisar lá dentro do seu pefil. Como faço para achá-la ? Grato e parabéns.

[@samp123samp]

talvez um xablau extra de vinagre e de óleo deixaria qse identico né?

[@ThiagoSantos-jg5eh]

tem noção de qt tempo pode ficar na geladeira?

[@altairdias270]

como se limpa o copo da thermomix

[@douglasgouveia4468]

Bãooo demais

[@SuperGustavoMario]

eu gosto de fazer com vinagre de arroz, pra mim traz um sabor mais proximo

[@Angelo_Neto]

Se corrigisse a acidez com um pouquinho de vinagre talvez teria ficado a cor, sabor e consistência iguais. Ótima receita.

[@cromosxover]

bicarbonato daria um jeito.

[@ehrenjaegar5730]

Pode colocar um pouquinho de limão siciliano pra dar o toque de acidez

[@ericlopesbr]

Sua thermomix também pede pra atualizar quase todo dia?

[@giovanitoledo4275]

A minha sim. Faz uma semana que "deixo pra.mais tarde"...

[@tiagorodriguezlopes2016]

Nussss😮

[@leoalbertino]

sinto que a sua ficou melhor no sabor

[@eueumesmoemarcelo7740]

Eu amo maionese caseira, mas não sou mas um adolescente! Já passei mau em três ocasiões, comer e vomitar por causa de maioneses. Eu evito consumir esse produto.

[@Podkastv]

So ficou um pouco dura pq bateu muito

[@kyo03221]

Desculpa mano ! A Receita é top ! Mas sua receita é pra 1% das pessoas que tem esses equipamentos. Ensina ai de um modo fácil e pra todos !

[@giovanitoledo4275]

No caso do sous vide que ele usa para a pasteurização, vc pode fazer na panela em fogo bem baixo e meio que controlando a temperatura com um termometro desses de culinária, mantendo ali perto dos 65°C. E a Thermomix vc substitui por um mix ou liquidificador.

[@polerempel]

4 gemas pra esse tantinho de oleo com certeza e muito!! por isso virou um mousse.. ovo pasteurizado e besteira se for pra usar a maionese rapido.. um mixer de mao resolve a parte do equipamento.. Faltou acidez. um vinagre um pouquinho de mostarda.. ele precisava expor as correções, pediram pra ele fazer pra ver se tava certo e claramente nao ficou certo..