เค้กบลูเบอร์รี่ | Blueberry Cake | พร้อมวิธีทำซอสบลูเบอร์รี่ มือใหม่แต่งเค้กแบบไม่ต้องปาดครีม

♡ เค้กบลูเบอร์รี่ | Blueberry Cake ♡
■ซอสบลูเบอร์รี่
-น้ำเปล่า 275 กรัม
-น้ำตาลทราย 200 กรัม
-บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 200 กรัม
-แป้งกวนใส้ 35 กรัม
■เค้กชิฟฟ่อนวนิลา 1 ปอนด์
-ไข่แดง(#2) 2 ฟอง
-น้ำตาลทราย 25 กรัม
-เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
-นมสด 40 กรัม
-น้ำมันรำข้าว 27 กรัม
-กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
-แป้งเค้ก 50 กรัม
-ผงฟู 1/4 ช้อนชา
-ไข่ขาว 2 ฟอง
-น้ำมะนาว 1/4 ช้อนชา
-น้ำตาลทราย 25 กรัม
■วิปครีมแต่งเค้ก
-วิปปิ้งครีมนอนแดรี่ 200 กรัม
-กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
■Blueberry Sauce
- 275 grams of water
- 200 grams of sugar
- 200g frozen blueberries
-Stir-fried flour 35 g.
■vanilla chiffon cake
- 2 egg yolks (#2)
- 25 grams of granulated sugar
- 1/8 teaspoon of salt
- 40 grams of fresh milk
- 27 grams of rice bran oil
- 1/2 tsp vanilla flavor
- 50 g of cake flour
- 1/4 teaspoon baking powder
- 2 egg whites
- 1/4 teaspoon lemon juice
- 25 grams of granulated sugar
■Whipped Cream Cake Decoration
- 200 g non-dairy whipping cream
- 1/2 tsp vanilla flavor
■Fanpage : Ponggy Channel / ponggy.channel
■ติดต่องานเท่านั้น
LINE ID : ponggy.bakery
Email : [e-mail]
โทร.084-289-9764

[@nongnuch5527]

ขอบคุณค่ะ 🥰

[@PONGGYCHANNEL]

ขอบคุณครับ

[@aonaon26]

สวยและน่าทานมากค่ะ

[@PONGGYCHANNEL]

ขอบคุณครับ😍

[@nonsansanthong9336]

น่าทานมากค่ะ

[@PONGGYCHANNEL]

ขอบคุณครับ

[@user-oo6zu4bk9v]

น่าอร่อย... ขอบคุณ​สูตร​และ​วิธี​ท​ำ​ดี​ๆ​นะคะ​🙏❤️

[@PONGGYCHANNEL]

ขอบคุณครับ

[@Chocobeach28]

น่าทานมากเลยค่ะ

[@PONGGYCHANNEL]

ขอบคุณครับ

[@somkiatsaebu6053]

ชอบที่ตัดแบ่งเค้กมากเลยครับ เรียกว่าอะไรและหาซื้อได้ที่ไหนครับ

[@PONGGYCHANNEL]

ตัวล็อคมีดสำหรับตัดเค้ก shp.ee/csavp3p

[@thitiratchoopakpanich1160]

น่าทานมากค่ะเชฟขอทำตามนะค่ะ

[@PONGGYCHANNEL]

ขอบคุณครับ

[@user-sy7yp3zm3z]

เตือนปุปมาปั๊บเลยค่ะ

[@PONGGYCHANNEL]

ขอบคุณครับ

[@suchadakrongboon2359]

ขออนุญาตทำตามนะคะน่ากินคะ

[@PONGGYCHANNEL]

ขอบคุณครับ

[@jumnianpungchart3748]

ทดลองทำตามสูตรแล้วเนื้อเค้กนุ่มหอมอร่อยมาก ขอบคุณมากนะค่ะ

[@PONGGYCHANNEL]

ขอบคุณครับ

[@user-rd8me6pv5i]

Замечательный рецепт 👍 Спасибо 🙏Great recipe 👍 Thank you 🙏

[@user-zm3fw5gq3z]

รสชาดซอส หวานๆ เปรี้ยวๆ มั้ยค่ะ

[@PONGGYCHANNEL]

ช่ายครับ

[@thailand1028]

ขอสอบถามค่ะ อยู่อเมริกา หาแป้งกวนไส้ไม่ได้เลยค่ะ ช่วยแนะนำด้วยค่ะว่าใช้แป้งอะไรที่ใกล้เคียงกับแป้งกวนไส้มากที่สุดค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

[@PONGGYCHANNEL]

แป้งข้าวโพดครับ

[@bee_craft6245]

ถ้าใช้วิปซันริชได้ไหมคะเชฟ..จะอยู่ตัวนานไหมคะไม่เคยใช้เลยค่ะ😔😔

[@PONGGYCHANNEL]

ใช้ได้ครับ ทนร้อนกว่า

[@bee_craft6245]

@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณนะคะสูตรดีมากๆติดตามทุกคลิปนะคะ

[@user-zc2rg4xq3e]

สอบถามคะถ้าใช้พิมสี่เหลี่ยม1ปอนใข้ถาดขนาด 7×7ได้ไหมคะ

[@PONGGYCHANNEL]

นะจัพอได้ครับ

[@user-ed4jg4gr4v]

ซ๊อสถ้าแช่เย็นไว้ เอามาใช้ได้เลย หรือ ต้องเอามาอุ่น ขอบคุณค่ะ

[@PONGGYCHANNEL]

ได้ได้เลย

[@nunankha]

ใช้เค้กสปันจ์ได้เหมือนกันมั๊ยคะ

[@PONGGYCHANNEL]

ได้ครับ

[@plesiripornyongdee]

น่าทานมากๆเลยค่ะ🍰เป็นกำลังใจ❤️ให้นะค่ะ

[@PONGGYCHANNEL]

ขอบคุณครับ

[@Tooktaa03]

ใช้แยมบูลเบอรรี่สำเร็จรูปได้ไหมค่ะ

[@PONGGYCHANNEL]

ได้ครับ

[@siriwanklinchan4958]

แอดคะพี่ตีไข่ขาวไม่ได้แบบแอดทำเลยค่ะ

[@PONGGYCHANNEL]

ลองเอาไข่ขาวแช่เย็นก่อนตีครับ

[@user-vt1ej4ld6j]

น่าทานค่ะทำตามหลายคลิปอร่อยทุกอย่างค่ะเชฟ

[@PONGGYCHANNEL]

ขอบคถณครับ

[@somboonsriprawat8764]

วิปปิ้งครีมหน้าตาเป็นแบบไหนคะครู

[@PONGGYCHANNEL]

ทักมาในเพจนะครับ

[@user-xo1dq2lr6f]

ใบโรสเมรีหาซื้อได้ที่ไหนค่ะ

[@PONGGYCHANNEL]

แมคโครครับ

[@user-cy9ki1zz2z]

เตาอบที่บ้านไม่มีพัดลม ไม่เปิดพัดลมได้ไหมค่ะ

[@PONGGYCHANNEL]

ได้ครับ

[@kruormsudtida3777]

ถ้าเป็นบลูเบอรี่สดต้องทำยังไงคะ

[@PONGGYCHANNEL]

ต้มพร้อมน้ำเชื่อมเลยครับให้สีกลิ่นออกครับ

[@kruormsudtida3777]

@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณมากค่ะ

[@annsriphet5533]

พลาสติกที่พันรอบเค้กขนาดเท่าไรคะ

[@PONGGYCHANNEL]

สูง 2.5 นิ้ว

[@tunyaweemerndee8738]

ถ้าไม่มีแป้งกวนไส้ ใช้แป้งอะไรแทนค่ะ

[@PONGGYCHANNEL]

แป้งข้าวโพดครับ

[@tunyaweemerndee8738]

@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ❤️

[@0800218701]

ถ้าทำ 2 ปอนด์ กับ 3 ปอนด์ ต้องคูณยังไงค่ะ

[@savittachamlek895]

2ปอนด์ ×2 3ปอนด์ ×3

[@PONGGYCHANNEL]

คูณ 1.5 กับคูณ 2 ครับ

[@0800218701]

@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะพี่

[@0800218701]

@@savittachamlek895 ขอบคุณค่ะ

[@nanchanya7902]

น่าทานมากๆเลยค่ะ🫐🫐

[@PONGGYCHANNEL]

ขอบคุณครับ

[@moonumtipstory9027]

วิปครีมที่ใช้ แบบไหนคะ ยี่ห้ออะไรคะ

[@PONGGYCHANNEL]

ริชโกลด์ครับ

[@omylet389]

อันนี้ไม่อบรองน้ำใช่ไหมคะ

[@PONGGYCHANNEL]

ไม่ได้รองครับ

[@user-qj1tt3pv3w]

ใช้วิปยี่ห้ออารายอะคะ

[@PONGGYCHANNEL]

ผมใช้ริชโกลด์

[@user-qe2lj3gx3v]

ถ้าทำปริมาณเยอะกว่านี้ต้องเอาส่วนอะไรคูณกับอะไรค่ะ ไม่เข้าใจค่ะ

[@PONGGYCHANNEL]

ก้อคูณสัดส่วนทุกอย่างครับ เช่นถ้าจะทำสองเท่าก้อคูณ 2 ทั้งหมด

[@user-qj1tt3pv3w]

หัวบีบเบอร์อารายอะคะ

[@PONGGYCHANNEL]

จำเบอร์ไม่ได้ครับ

[@user-eo8gl4ms8y]

หัวบีบเบอร์อะไรคะ 🙂

[@PONGGYCHANNEL]

1A ครับ