ครัวชั้นสูง EP 13 ไก่ตัวเล็กอบ. Small Roast Chicken

#ครัวชั้นสูง วันนี้ขอย้ายครัวไปทำอาหารในที่ที่หรูหราขึ้นสักนิดนึงนะคะ
แต่เมนูของเรายังทำง่ายเหมือนเดิมไม่ผิดคอนเซปต์รายการค่ะ
กับเมนู #ไก่ตัวเล็กอบ ที่เนื้อนุ่ม หอม และเต็มไปด้วยรสชาติกับสารอาหาร ใครได้รับประทานก็ต้องตกหลุมรักแน่นอน
เครื่องปรุง
ไก่(ตัวเล็ก ประมาณ 1 กก.) 1 ตัว
รากผักชี 1 ถ้วย
กระเทียม 1 ถ้วย
พริกไทยป่น 1/4 ถ้วย
ซีอิ๊วขาว
เกลือ
น้ำตาลทราย
น้ำมันพืช
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบรอด้วยไฟ 180 องศาเซลเซียส
2.ทำความสะอาดไก่ ตัดส่วนเท้า คอและหัวออก
3.ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียด แล้วปรุงรส ด้วยซีอิ้วขาว เกลือ น้ำตาล
4.ยัดไส้สามเกลอที่เตรียมไว้ใส่ท้องไก่ให้เต็ม และทาบางๆที่หนังไก่ด้านนอก
5.จากนั้นห่อไก่ด้วยฟอยล์แล้วนำเข้าอบประมาณ 30 นาที จนไก่สุก
6.นำไก่ออกจากเตาอบ เพิ่มไฟเตาอบเป็น 200 องศาเซลเซียส
7.เปิดฟอยล์แล้วใช้น้ำมันพืชทาที่ผิวของไก่ให้ทั่ว นำเข้าอบ ประมาณ 10-15 นาที ให้สุกเหลืองน่ารับประทาน
#HighZoneKitchen