Kiełbasa drobiowa wędzona 🌭

[@tadeuszsienkiewicz9919]

Profesjonalnie, zwiężle i na temat.

[@tusięwędzi]

Dzięki

[@jadwigaulrich2103]

Super przepis I prezentacja. Dziekuje

[@tusięwędzi]

Cieszę się ze się podobało, zapraszam do subskrypcji

[@rafamoczek2821]

Super...tylko ile piersi ? Ile uda ? Pół szklanki wody ...na ile farszu ? Kiepsko przekazane

[@romankreft7106]

kielbasa super przepis polecam

[@tusięwędzi]

Dzięki 😉

[@operator486]

Wygląda ciekawie, Właśnie szukałem inspiracji na coś z indyka.

[@tusięwędzi]

Polecam przepis, będzie Pan zadowolony 🤤

[@malgorzatamamczynska4342]

Bardzo podoba Mi się przepis a gałkę muszkatołową nie dodajesz ,czy nie trzeba do drobiowej?

[@tusięwędzi]

Według uznania, ja tym razem nie dałem, ale jak najbardziej można dodać

[@MooseDlb]

Witam. Jeśli nie wędzę w wedzarce elektrycznej to wstępne osuszanie jak zrobić? Bez dymu...

[@klapenesko]

Ja osuszałem jak nie wędziłem w elektrycznej w 30 stopniach przy otwartej pokrywie około godzinę. ( Mokre drewno ma się tylko tlić tak, żeby temperatura nie rosła). Pozdro

[@andrzejzielinski5107]

Super ale ja mam jeden problem niedorobiłem się jeszcze wędzarnika masz jakiś pomysł na to aby pominąć wędzenie

[@tusięwędzi]

Niedługo coś się pojawi na kanale, obserwuj 😁

[@jarekkacki3823]

Czekam n krakowską poz.

[@tusięwędzi]

Jest na kanale krakowska kzbin.info/www/bejne/sH68hnWahtuGnZo

[@wlodil6035]

A czy muszę ją parzyć

[@tusięwędzi]

Można parzyć albo dopiekać w wędzarni, oba sposoby są dobre.

[@wlodil6035]

@@tusięwędzi a dooiekanie myślisz że 6 h wystarczy

[@tusięwędzi]

Nie dopiekamy na czas tylko do temperatury. Wędzisz do koloru w max 60 stopniach, jak już kolor wędlin jest odpowiedni podnosisz temperaturę do około 90 stopni wbijasz sondę w kiełbasę i podpiekasz do. w przypadku drobiu do 72 stopni, wieprzowina do 68 i kiełbaska gotowa. Zostawiasz do schłodzenia poza wędzarnią, jak ostygnie do lodówki i smacznego

[@wlodil6035]

@@tusięwędzi A jeszcze jakie proporcje mięsa

[@malgorzatamamczynska4342]

Mam dużo kury i chcemy zrobić

[@tusięwędzi]

Przepis sprawdzony, polecam.

[@zbigniewoles140]

Kom

[@pawegorka4272]

Parzenie kiełbasy to profanacja

[@tusięwędzi]

ja tak nie uważam, ale każdy robi jak uważa