【キケン】ご飯が進みすぎる！「とろ玉挽肉あんかけ」の作り方

【材料】
豚ひき肉　　　　　　　　１５０g
タケノコ水煮　　　　　　１５０g
ニラ　　　　　　　　　　１/３束
長ネギ　　　　　　　　　１/２本
生姜　　　　　　　　　　一かけ
玉子　　　　　　　　　　３個
【あんかけチーム】
水　　　　　　　　　　　２００cc
鶏ガラスープの素　　　　小さじ２
醤油　　　　　　　　　　大さじ２
オイスターソース　　　　大さじ２
豆板醤　　　　　　　　　小さじ１
酒とき片栗粉　　　　　　適宜
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タケノコ水煮は必ず茹でこぼしましょうね！
玉子は極軽い半熟で火を通しすぎないのがポイントですよ。
＃町中華　＃とろとろ玉子　＃まかない飯　
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[@ヤンヤン-n1w]

やばい。作りたいです。大将

[@user-gz5eu7vm4r]

あっはー　こりゃ旨そうだぜ

[@みっちゃん-m5s1s]

レシピと動画では少し分量が違いますが、どちらでもいいのでしょうか？

[@岩渕-w3z]

リクエスト　鶏の照り焼き　作成よろしくお願いします

[@MrMatsumokori]

さっき作って食べました。確かに【キケン】。ご飯がススムススム。 砂糖は必須ですね！

[@岩渕-w3z]

リクエスト　牛カツ作ってください

[@白川宏樹]

+絹ごし豆腐入れてもいいですね🤤

[@亀村博]

これは・・・⁉️ 丼にしたら至極美味しいかも❗️ しかも簡単にできる❗️ 本当にいつも素晴らしい料理紹介ありがとうございます❗️ 寒くなってきましたので、風邪をひかないように身体に気をつけて頑張ってください❗️

[@user-hj1fx2hi7t]

いつも視聴させて頂いております。自分には親方の「じゃあ作るぜっ」が一番あっていると思っています。変に叫んでみたりアルコールを飲んでみたりする方もいらっしゃいますが料理の手順がわかりやすくていいです。食べるときもうまそうに食べているのでよほど腹がへっているんだなあと思いますが料理を作ることが大好きだし合っているんだなあと思いました。ううたまらねーぜ。

[@MoJe8888]

作りました。美味しいです。　卵が良いアクセントでした。　甘めが好きな我が家は、お砂糖大さじ2 いれました。 いつも教えて頂いてありがとうございます。

[@megumin.43]

早速、作ってみました！ とっても美味しかったです❣️ 確かに、卵がいい仕事してくれました。 これからも楽しみにしています😃

[@sinichiirie2587]

これは美味いな、これは作ろう決定ですね。

[@user-hp1gi6qb3l]

レシピ系の動画でやっぱりいちばん好き。

[@user-fe2bh2gj5g]

こんばんは😃🌃 大将天才 次から次へと色んなレシピが浮かんできますね。 明日くるぜ。 作ります。

[@KO-vh3pf]

えぇっ！びっくり！　ガスコンロに陶器。　真似する！

[@stoutontap]

いつもながら、まじ美味しそうです。よーし、作るぜー！

[@タミヤマ]

最近、食事タイムのアフレコが多いですね。 これも最高に美味しそうなので、いつか真似させて戴きます👍

[@user-of9ZrK5OXqMEwyj7]

これはまじでうまそう

[@ひさはるながた]

お疲れ様😊 いつもありがとうございます😊

[@user-qe6ph8qy5n]

作りました。ビクザム級の破壊力でした。ちょっと味が濃いかもしれませんが。 またリピートして作りますね。うまうま😆

[@nowar4493]

おしゃれチャンネルも好きですが、大将のチャンネルもすぐ登録しました これは週末のメニューにします 酒溶き片栗粉すぐ作ります🐸

[@いぬきた]

たまごが半熟のトロトロと一緒にひき肉あんかけ食べるとおいしいだろうなぁー。美味しそうに食べる大将しあわせそうですね。バイクでのお出かけ動画も楽しいし、大将の趣味見てるのが楽しいです。

[@bunnynose8753]

大将の動画を観ているといつもよだれが出ます。笑　ここにコメントするのはおかしいですが、かぼちゃ料理の動画はやっていますか？

[@user-vb7ic1pm4h]

レシピ出版おめでとうございます。　いつも大変有り難く拝見しております。　我家のレパートリー大幅増加で大感謝です。

[@coltmag9331]

大将、レシピ本Mk-II買いましたよ〜 読みながら色々チャレンジしてみます じゃ〜、つくるぜ！

[@rui20rui]

大将お疲れ様です。ご飯が進みそうですね🤤

[@らるこん]

お疲れ様です😃 どんぶりご飯にかけて、かきこみたい‼️ 卵でなくて、冷たいお豆腐にかけて食べたい😋一丁は余裕で食べちゃうな😏

[@yusen9182]

酒とき片栗粉参考に使ってます。 いつも動画楽しみにしてます！

[@ailurophile9909]

手軽に出来そうなお惣菜をご紹介頂き、ありがとうございます。早速作ってみたいと思います。

[@jurochan1]

これは絶対明日作る！

[@髙橋秀司-h6d]

肉野菜の卵炒めが好きですが、今後はこればかり作りそうです！

[@-kids4872]

始めまして。いつも動画楽しく拝見させてもらってます。

[@船橋浩樹]

これ食べたら、ごはん進みますね👍️

[@ti1502ger]

確かにたけのこは臭みが気になる。明日の夕食に作るぜ👌👌

[@xdetritus8491]

絶対米が一瞬で無くなるわ～こういうご飯のお供大好きです！

[@atama3783]

めっちゃくちゃ美味しそう・・・・。ご飯にかけてもりもり食べたい・・・

[@user-ut4dg4xj3c]

大将は和洋中のマジシャンではなかろうか⁉️ ボリボリきゅうり～下町ステーキ～変わりしらすチャーハンetc… 凄いchannelに感謝🍴🙏

[@森美紀-e6l]

美味しそうです😆

[@わらび-j7m]

大将の店行きたい〰😆

[@小野寺利子-j1i]

💞絶対に作りますッ!!🎶💞👍

[@みのやん-t7m]

こりゃあ絶対間違いなくウマいやつだなぁ、是非今度作ってみないと…‼️😋🤤

[@MAI-mm5yy]

大将お疲れさまです。これは良いわ。絶対美味しいのわかります。あんかけ焼きそばのあんにも良さそうですね。ごちそうさまでした。

[@ロト7-o2p]

夜遅くに見てしまうとまた腹が減ってしまう😂😂😂

[@kurokuroneko3196]

最初から、どんぶり飯にかけて食べたい。

[@user-uw1eg3nn3q]

とろとろ卵の中に熱々の挽き肉あんかけをかける…めちゃめちゃ美味しそうですね😊 ご飯にも麺にも相性バツグンですね😊👍

[@apasan1115]

タケノコの水煮はひと手間掛けないと駄目だったんですね！勉強になりました！ 絶対に美味そうなので、このレシピを来週土日のランチで試そうと思います。

[@umashikaraage8878]

買ったぜ…

[@粉雪-t7u]

大学生のころ、チンジャオロース定食やホイコーロー定食に生卵を付けてくれる町中華が大学の近くにあって、よく行ってました。 それに近いかもしれません。

[@domon99]

大将町中華の親父さんやっても似合いそうだなー

[@user-zw4xq2oc6o]

リアル深夜食堂

[@中中-x3j]

兄貴の安定 酒溶きかたくり粉と命の出汁 重宝します

[@takuyaiida2825]

お疲れ様です！ 筍の水煮の保存液の香り、 気になりますよね~ 生姜の皮の新陳代謝の栄養も 捨てるともったいないですよね~ 流石大将！ [音声が録れてませんでした] 確かに、音声マイク付いてないwww アテレコ合ってない面白さ、 ドンドン(トントンヒノノニトン) 面白くなっていきますね😁 50万人、楽しみです！

[@user-vn1hk1jz2n]

マジ美味そう！明日の晩飯にしマッスル！

[@よいち-r4r]

大将、これまたヤバそうな料理を・・・・ こんなもの作るしかないでしょう❗ タケノコ、挽き肉買いに行かねば😁どんぶり飯にしてかっ込むのが楽しみです🍜

[@user-mitt_E531]

晩飯食ってから見るんじゃなかった。 これだったイケると思って食べたくなっちゃったじゃないかー。

[@優治龍見]

天才さんの天婦羅が欲しい✨ 天婦羅を是非是非に伝授下さいお願い致しますm(__)m

[@user-bx7wj3wd7b]

これは絶対にウマイやつ。ゴハンがススム加速装置だ！

[@user-se1do7ej4z]

とろとろアンカケ…… ラーメン屋出来ますよ❗ 食べたいです‼️

[@user-ys6fu8en3i]

作った感想レビュー デカイ丼器用意して下さい。家にある丼器ギリギリでした。 生姜も入ってるから体も温まるし何気に冬に嬉しい丼でした。大食いの男からしたら旨くてボリュームある最高のレシピの一つになりました。

[@user-sj3cm5rq4m]

今夜　作って食べましたよ〰️😃 息子が「めっちゃ旨い‼️」っておかわり沢山してました(笑) トンテキやボリボリきゅうり、大将の教えて下さる料理　最高です。本も２冊　買いました。KZbinも楽しみにしてます。 頑張って下さい。応援してまーす✨

[@makanai]

ありがとうございます😊 これからも頑張ります！

[@kanetommy4516]

息子のおかわりは最強ww めっちゃ旨くて良かったね～。

[@すみっこ-p9k]

酒とき片栗粉、便利だと思います。 自分で作れますか？ 何処かで作り方紹介してくれてますか？ １１ヶ月前の動画、豚バラ大根の作り方の巻で紹介されてました ありがとうございます 作ってみます

[@takenobusuzuki8230]

お疲れっス！ 大将 全部観てますよ up率 ハンパないですね 脱帽です(笑) 本 2冊目 予約しましたよ 無理せず頑張って下さいね イェイ イェイ✌️

[@makanai]

ありがとうございます😊

[@岩渕-w3z]

私からリクエスト　ミラノ風カツレツ作ってください

[@もも-s4u]

旦那が、実家の私有地の裏山で採れる新鮮なタケノコのおかげで舌が肥えたようで、水煮のタケノコが苦手で💦 でも私は自分で処理できないし、する気もないし(笑)困っていました！ 茹でるんですね、なるほど！ありがとうございます🙇‍♂️✨ さっそくこれ作ります💕

[@松浦保]

本、一巻二巻の料理、完全制覇目指してるけれど時折り今日のような変化球が表れてなかなか前に進めません。でも楽しみながら頑張るぜ～

[@works1561]

こんばんわ、お疲れ様です 卵とろとろでしゃきしゃきニラでピリ辛餡、白飯に合うに決まってますやん👍 おおきにです🙇

[@yu-daruma]

玉子、ひき肉、あんかけ、美味しい要素しかない・・・（よだれ

[@恐れ入りますが-n2l]

これでも十分酒飲める

[@guuchan8415]

お疲れさまです♪ 肉味噌作りたくて挽き肉買おうと してるところにこれはヤバい😱 挽き肉倍量買わなくちゃ😭

[@user-kf3xw5xk9k]

この併せかた、斬新、この頃、おつけものないですね。水煮をまた茹でると臭みがぬけるのは、初めて知りました、不味そうなので買いませんでしたが、これからは使いたいです❗

[@KEIICHI-gl8oe]

酒とき片栗粉のレシピありますか？又はその動画撮ってたら教えてください

[@4649minamino]

昼・夜ごはんのメニューで悩む場合、まかない動画一覧で決める私です。

[@user-jg5cl6hn9m]

卵早すぎてビビった‼️イェイイェイ🎵笑

[@1234567890maybe]

レシピ見た段階で米を3合炊く必要がある

[@hatonen-jc1ds]

今回のお料理も家族全員大絶賛です！ いつも家族の晩御飯に大助かりです！！！ そこでひとつリクエストさせてください！ スーラータンメンのレシピを紹介していただけませんか？ 実は私の父は中華料理人でした。 栄林と言うお店で働いていました。 そこでのまかない料理だったそうです。 日曜日のお休みの日に父が作ってくれたスーラータンメンが大好きでした。 阿部さんの料理は父と同じ味がします。 かってなお願いなのは承知してます。 ですがいくら自分で作っても、同じ味にならないんです。 父は健在ですが、何を言っているかわからない状態で・・・・。 是非ともお願い致します！

[@ホイヘンス-g9g]

料理が上手な人って砂糖のつかいどころがうまいのかな 私はへたっぴだから砂糖がでてくる場面がないｗ

[@DIO21XXI]

アフレコ悪くない

[@Tricelatops2018]

大将、相変わらず芸達者ですよね。板前さんから、洋食屋さんから、街中華のおじさんまで、厨房で変幻自在の存在は貴重です。大将ならではのアイディアで、街フレンチ、下町のパティシエにも挑戦してみてくださいね。

[@taihan5971]

goodidea

[@maxsim6628]

大将！相変わらずギャグは滑りまくりだがさすがプロ！美味そう🤤

[@user-tt4tl7oc6w]

大将～サイン入りのレシピ本下さい❗笑

[@西田豊二]

大将の作る料理は良いやん

[@shayu145]

トントントントン🎶 日野の2トン🎶 毎回楽しみにしてます😁笑

[@hirosouth4557]

とろっとしてて本当に美味しそうです。筍の処理やってみますね。^_^

[@笹利昇]

ニラの代わりにピーマン入れて、青椒肉絲みたいにするのアリ？

[@本家マスタースパーク]

半熟玉子をフライパンに入れて仕上げと思いきや、玉子の中に具材を入れるのか❗️ヤラレター😆

[@森美紀-e6l]

冬にツーリングはしないのですか🐱

[@user-vn1hk1jz2n]

連続コメ申し訳ないです💦教えて欲しいです。ＰF Cバランス整った最高のダイエット飯を教えて欲しいです🙇‍♀️お願いします🤲

[@tktk-xm1kj]

こんなん、美味いしかないやん😂

[@クマのプーさん]

今回のメニューを見ただけで、丼案件ですね😆 たけのこの水煮の下処理の仕方、今まで考えた事もなかったので、参考になりました🙆‍♀️✨ これはたけのこの代わりにもやしを使っても美味しそうですね😋

[@おしゃむ]

作りました‼︎簡単でうますぎです(๑>◡

[@MB-lt4pp]

味見をしてからの加減が真似のできないところですね。ところで最近、食べ ている時、ラベリアマイクロホンを付けていないのが多いのは何故でしょう。

[@user-bj1ed9yh8l]

大将、相変わらず人相は悪いが、腕は確かだね。美味そう、さすがプロ。

[@まぐろぼうや]

卵をオンじゃなくて卵にオンだった

[@おさむ-t7l]

大将 これは あかん ❔ メモ メモ 段階 素人は とりあえず 真似ます。🥳

[@snot666master]

醤油やオイスターを計った大さじを ガラスープをつくった器に入れて 無駄を省く手際の良さが凄くいいですね！ こういう所がさすがに調理師って感じがします。

[@user-hz1gt2wn4f]

ちょと量が多いかな四人前かな

[@MAX-zs9mi]

あとそれから、何より【超・強火】 大火力と大胆な鍋ふりで、次から次へと、見事に濃いめ・ピリ辛・野菜タップリの絶妙な味噌ラーメンが完成します。あまりに感動したので、お伝えしておきます。😄浦和駅よこの名店でした🙇

[@nuichos]

もしも大将が自分で包丁の刃研ぎしてるなら、いつか包丁の刃研ぎ動画やってください。希望します。刃研ぎは業者に出してるなら…そのときは諦めます。

[@makanai]

過去に【まかない大学】でやってますよー 再生リストからどうぞ！

[@nuichos]

ありがとうございます！見てみます！

[@nuichos]

見ました！勉強になりました！さすが大学！ありがとうございます！

[@男トマト-c4z]

こんばんは(^.^)阿部さん これは 食ってみてぇ(^.^) 春のタケノコシーズンが 待ち遠しい ねぇ お婆さん秘伝の 瓶詰めタケノコの作り方教えて貰います

[@kanemibancho1480]

カメンライダーですか？