КИМЧИ МАНДУ пельмени с кимчи и мясом.

Рецепт: Тесто - мука "маква" в/с 1,3 кг; вода + яйцо 650 мл.
Начинка: Фарш из свинины 800 г; кимчи 800 г; лук зелёный или лук порей ( можно репчатый лук) 400 г; крахмальный вермишель (дагмён) замоченный на ночь 300 г; соевый соус 4 стол.ложки; кунжутное масло 5 стол.ложек; сахар 1 чайн.ложка; перец чёрный 1 чайная ложка без горки; соль 0,5 чайной ложки; усилитель вкуса 0,5 чайной ложки ( одиномото).
Соус: Соевый соус, лук зелёный, чеснок, перец молотый красный, уксусная эссенция, кинза молотая сухая. Все по своему усмотрению.

[@svetikkirillova7852]

С упоением смотрела видео. Голос ласкает, рецепт восхищает. С меня лайк и подписка. Муж на посту, попробую сделать без мяса, может ему понравится? Огромное спасибо и за хранение лепешек. 😊

[@lidiakim7930]

Неля, спасибо тебе большое за рецепт. Так ловко и легко у тебя всё получается!! Успехов тебе и твоему каналу. Пойду попробую сделать пельмени с гимчи. Никогда не делала. Даже не пыталась. А тут слюнями изошлась :))

[@gygycha]

Смотрю Вас только потому что очень приятная и интеллигентная😊спокойный голос😊наверное блюдо вкусное (ни разу не пробовала) 👍

[@user-kj1tl8gm5q]

Вы такая умница, никогда бы не знала, что тесто можно так сохранить, спасибо вам большое

[@user-hu7vd1ws8v]

Спасибо, очень интересно, думаю вкусно и полезно!!!!!!

[@user-tz5ow2fz7j]

Спасибо вам большое , очень вкусно получается по вашим рецептам

[@juliason2679]

Спасибо вам .Вы так подробно рассказали, что мне захотелось повторить по вашему рецепту.

[@rimmaem7364]

Прекрасные пельмени👍🥰🙏

[@niksansan]

Круто! Хочу так готовит из говяжии

[@user-jm5xu5sq2p]

Спасибо за рецепт! Некоторые называют такие пельмени мурпянси. Надо попробовать. Мужу понравятся

[@__-rl8mz]

Обязательно попробую сделать. Все понятно и доступно.

[@KZ-hu9lw]

ЗДРАВСТВУЙТЕ, Я ПОДПИСАЛАСЬ. ОЧЕНЬ ПРИЯТНЫЙ ГОЛОС, ХОРОШАЯ ПОДАЧА ВИДИО. СПАСИБО ВАМ. УЧУСЬ У ВАС.

[@user-vr5ww4kt2l]

Нелли Владимировна, спасибо за мастер-класс! Скажите пожалуйста, раскаточная машинка у Вас какой фирмы, рекомендуете ли,хотелось бы купить хорошую.

[@user-wu8vo8tm6y]

Раньше я брала итальянскую, не берите дешёвую, они с каким то браком, сейчас у меня "bekker" ,но чья фирма я не помню, покупала очень давно.

[@user-vr5ww4kt2l]

Спасибо за ответ

[@user-ij3be5cw2s]

Нелли, здравствуйте! Мне понравился Ваш канал тем, что рецепты блюд достаточно простые в исполнении в обычных домашних условиях. Вы мастер национальной корейской кухни. Где этому обучились? Вы частенько упоминаете вьетнамский рынок, на котором приобретаете овощи и специи, не подскажете, где он находится (адрес, станция метро)? Я недавно переехала в Москву и хотела бы тоже там делать покупки.

[@user-wu8vo8tm6y]

Я бывший работник корейского ресторана, а рынки вьетнамские на метро Теплый Стан, Дубровка.

[@user-ij3be5cw2s]

Спасибо большое.

[@user-bc9rr9uj9m]

Давайте я тоже попробую, бросайте сюда 😂😂😂👍👍👍

[@user-fu3yy5el2d]

По нашему колдуны😂

[@user-br9fd3xq1i]

Нелли, добрый вечер! Сегодня приготовила манду с кимчи по Вашему рецепту. Это так вкусно, что словами не передать! Кимчи также готовила по Вашему рецепту. Тем, кто будет готовить, обязательно соблюдайте граммовки/ пропорции, как написано в рецепте. ВКУСНОТИЩА! А соус бомбический для этих «пельмешек»!

[@user-gx8tg5ml8c]

👍🙏

[@user-mn7tb2ov8u]

Привет Нелля! Незнала что есть машинки раскаточные электрические. Где их можно приобрести ? И тесто не знала что можно держать таким образом. Спасибо.а фунчоза в магазине из бобов. их можно использовать или будет вкус другой

[@user-wu8vo8tm6y]

Привет Роза! В интернет магазине все есть. А про фунчозу не поняла. Я покупаю корейские называются дагмен.

[@user-yw5fc1xf5k]

Обязательно попытаюсь приготовить!!! А главное, я просто сейчас поищу на яндекс-маркете вот такую лапшерезку! Круто! И подскажите, где Вы её приобрели!!! Спасибо!

[@user-wu8vo8tm6y]

По интернету

[@tatiana659]

И все таки насчёт лука....! Может быть можно узнать название семян на латинском языке? Тётя Нелля, как же все таки найти название этого лука?! А ЕЩЁ - - КАКОЙ ЖЕ У ВАС ДОБРЫЙ ГОЛОС, ДОБРЫЕ РУКИ!

[@user-wu8vo8tm6y]

Название сорта к сожалению не знаю, потому что я покупаю зелёный лук с корешками, когда они появляются в июне, белую час с корешками отрезаю сантиметра 5 и тыкаю в грядки, к осению вырастает большой лук см 70. Это и есть тдя рфа ( 대파)

[@tatiana659]

Здравствуйте. Сквжите пожалуйста, УВАЖАЕМАЯ НЕЛЛИ, на какой цифре на раскатмашине последняя раскатка теста? На 4 или 5?

[@user-wu8vo8tm6y]

Все раскаточные машинки разные, я катаю последний раз на 7.

[@tatiana659]

@@user-wu8vo8tm6y Бооольшой вам рахмад!!!!

[@user-vb1ck2wp5k]

А чимчи сколько? Что-то не нашла Как всегда , всё понравилось!

[@user-wu8vo8tm6y]

Прошу прощения, пропустила кимчи, уже исправила, спасибо, что заметили. КИМЧИ нужно брать 800 г, когда промоете отожмете получится меньше.

[@NataliSheKZ]

Чимчии не надо вымачивать, не будет ли слишком кислым?

[@user-wu8vo8tm6y]

Вымачивать не надо, достаточно промыть.

[@NataliSheKZ]

@@user-wu8vo8tm6y спасибо)))

[@user-ir8oi6bg8m]

Тан мён это фунчеза, или что то другое?

[@user-wu8vo8tm6y]

Да, это крахмальный вермишель из которого делают фунчёзу.

[@user-ir8oi6bg8m]

@@user-wu8vo8tm6y спасибо за такой быстрый ответ.успеха вашему каналу