쌀을 절대 불리지 마세요 무밥,이젠 실패하지 않습니다

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/ @kimcheftv
김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 무밥 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 무 150g
2. 쌀 2컵 (불리지 않고 사용)
3. 생굴 150g
천일염 깎아서 1스푼으로 세척하기
4. 물 1컵 + 소금 1/3스푼
5. 건다시마 5g
[양념장 재료]
쪽파 5가닥, 청양고추 1개, 고춧가루 1스푼, 다진마늘 1/2스푼,
원당 1/3스푼, 진간장 3스푼, 물 1스푼, 참기름 1스푼 반, 통깨 1스푼
📒 김대석 셰프의 집밥 레시피2 📒
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