숨은 노하우가 있으니 맛이 있지요 날마다 놀 랩니다 장안동 돌구이 다들 맛있다 난리 네요 꼭 한번 갈겁니다 국민의 보배 세요^^ 김대석 셰프님^^ 아들 네 손주 들 한테갈비 LA 갈비 무생채 어제 보내고 기대 전화 기다립니다 건강 하시고 너무 무리 하지 마세요~^^ 오후에 전화 오기 기대 댑니다
@KimChefTV4 жыл бұрын
희망을품 솟아오를려고 하는 마음이 따뜻한 남자 김대석셰프를 이렇게 칭찬해주시고 용기주셔서 오늘아침 정말 느끼는바가 넘넘 크게 움직입니다 겸손한자세로 더 최선을 다 하겠습니다 ~~^^
@김지매-j4m4 жыл бұрын
참 따뜻한분이신것같슴니다
@KimChefTV4 жыл бұрын
내마음을 알아주시니 포근하고 따뜻한 배려가 너무 고맙습니다^^
@jinjulee43563 жыл бұрын
손질하는법 부터 친절하시게…… 녹말물도 빼고 색깔도 유지하고 믈에 담그기, 두껍게 자르면 절대 안됨, 물기제거한 고구마를 지퍼백 튀김가루와 넣고 튀김옷 입힌후에 …4:29 반죽하기 시작(물,치자가루,투김가루,얼름) 5:37 튀김 온도 175도로…6:39 튀김시간 4-5분 정도 적당/마음에 너~무 들어요 ㅎㅎㅎ👍🏻👍🏻😍
@김덕희-t9j4 жыл бұрын
김세프님 늘 감사드립니다 !!! 늘 건강하시고 행복하세요..응원하고 있습니다 ^^
@sun914444 жыл бұрын
쉐프님 안녕하세요~^^ 온 가족이 맛있게 먹는 국민간식 고구마튀김을 쉐프님의 노하우를 친절하게 알려 주셔서 감사드립니다. 쉐프님이 잘 될 때까지 진심으로 응원합니다. 쉐프님 힘내세요.👏👏👏
@KimChefTV4 жыл бұрын
내마음을 알아주시니 그넓은 마음 참 고맙습니다 응원ᆢ감동했어요 늘ᆢ행복하세요
@경숙권-e3f2 жыл бұрын
ㅂ
@서은화-v2n3 жыл бұрын
안녕하세요 ~ 요리 초짜인 저로써는 정말 간편하게 알려 주셔서 도움이 많이 되었어요. 감사합니다. 꾸벅 *^^*
@이-w9d3 жыл бұрын
진짜 저도 요리 30년째지만 정말 짱입니다 고맙습니다 건강하시구요
@유상순-d7w3 жыл бұрын
치자가루 넣어서 저도 해봐야겠어요. 최고입니다 어느 유투브보다 제일.믿음이기요.
@리아트리스-z5k2 жыл бұрын
노란 치자 가루로 튀긴 고구마~~~! 겁나 맛있게 보여 시청 하였습니다. 저도 바삭하고 이쁜 고구마 튀김을 한번 해야 겠습니다. 감사합니다^^
@임유미-j2y4 жыл бұрын
너무 그립게 고구마튀김 ~제의 어머니가 잘 만들어 주었습니다 ~너무 그립다~마음이 따뜻해졌습니다 ✨감사합니다 ✨
@KimChefTV4 жыл бұрын
오늘도 관심주셔서 넘넘 기쁨니다 늘ᆢ즐거움과 행복이 함께하시길 바랄게요~♡♡
@임유미-j2y4 жыл бұрын
김대석 셰프TV ✨오늘 하루도 너무 수고하셨습니다 ✨chef님은 너무 미소는 얼굴이 많이 ✨ 행복도 많이 꼭 ~옵니다 ✨
존경하는 쉐프님 못하는게 없으시네요 튀김의 진수를 보여 주셔서 정말 도움이 많이 됩니다 고맙습니다
@KimChefTV4 жыл бұрын
과찮의 말씀입니다 더 ᆢ좋은영상으로 뵙겠습니다 주말 멋지게 보내세요
@하승혜지4 жыл бұрын
@@KimChefTV 제가 주방일을,한적이 있는데 일생에서 그때가 가장 힘들었던 기억이 있습니다 힘드신 일을 하시면서 시간을 내어 사람들에게 도움을 주시는 따뜻한 마음이 느껴집니다 쉐프님은 원하시는 일이 잘되실것입니다 좋은 주말 되십시요
@KimChefTV4 жыл бұрын
@@하승혜지 님 맞습니다 오전10~저녁11시까지 촬영은 새벽 3시까지하고 또다시 오전 10시까지 출근해서 ᆢ ㅠ 힘들긴 하지만 제가 좋아서 택한거라 때론 즐거움이 있습니다 내마음을 알아주시니 정말 고맙습니다^^
@하승혜지4 жыл бұрын
@@KimChefTV 그러실줄 짐작 했습니다 제가 주방일을,하지 않았을때는 손님이 많은 식당을 찾아서 다녔는데 지금은 손님이 많이 있는곳에 앉아서 지금 주방에서 일하는 사람은 얼마나 진땀을 흘리며 애를쓸지 제마음이 무거워서 집니다 그래서 될수 있으면 몰리는 시간을 피해서 한가할때 갑니다 쉐프님 늘 건강 조심하시고 동영상도 쉬엄쉬엄 하세요 뭐든 과욕이,문제를 일으키니까요
@박종옥-j1t3 жыл бұрын
ㅏ
@성례이성례3 жыл бұрын
식용유.고구마 1개.지퍼백(고구마 튀김옷 입힘).치자 분말.얼음 5조각.거품기.튀김 거름망.튀김 가루(종이컵 1컵). 고구마는 껍질 깎고 3~4분 찬물에 담군다음에 반으로 자른다. 다 자른 고구마를 찬물에 담군다. 튀김가루 반컵.다 썰은 고구마 넣고 지퍼백에서 섞는다. 종이컵 7보.치자 분말 넣고 종이컵 1컵. 얼음 5조각 넣고 되직하게 반죽 한다. 두꺼운 것-5분.앏은 것-4분(튀김 시간).
@로라-q5g3 жыл бұрын
고구마 튀김 예술입니다~ 튀길때 좋은 키포인트 잘가르쳐 주셔서 도움이 되었네요
@차여사-e4j3 жыл бұрын
감사힌ㅂ니다.쉐프님.맛나게행석을게요.ㅡ짱
@보리-c6i8g Жыл бұрын
요즘 참 좋아 졌어요. 레시피 멋지게 간단하게 올려 주시고 감사드립니다.
@hada644 жыл бұрын
오모나~~~튀김중에 젤 좋아하는 고구마 튀김이닷 이젠 집에서 안해 먹게 되네요 아이들 키우며 고구마 맛탕 튀김등 간식거리였는데 이제는 더 잘먹고 다니고 횟집가면 마지막 새우튀김 고구마 튀김중 고구마 선호 눈으로 먹어 봅니다 맛있겠어요
@KimChefTV4 жыл бұрын
영상 시청해주셔서 고맙습니다 이렇게 소중한시간에 응원해 주셔서 정말 고마움 전합니다 주말 행복하세요
@선유네4 жыл бұрын
고구마는 제가최고로좋아해요 박스로 사먹어요 오늘 정말 좋은요리 배우고 갑니다 즐거운시간되세요
고구마 튀김은 집에서 안해먹고 분식집에서만 사먹는다고 생각 하고 산 바보 같은 저에게 오늘 이 영상은 고정관념을 깨주네요.ㅋㅋ 😂 카놀라유 선물 들어온것 있고 치자는 없으니 건너뛰고 만들어볼께요. 얼음정수기의 얼음은 꼭~!!! 넣고요~^^
@KimChefTV3 жыл бұрын
우리 매장에서 고구마튀김 인기짱입니다 기름 온도만 잘 맞추면 맛있게 드실수 있습니다 오는도 기쁨이 두배가 됩니다 편안한밤 되시고 주말은 꼭 좋은일 많으시길 바랄게요^^
@양보승-g3v3 жыл бұрын
@@KimChefTV 기름 온도도 중요하네요. 반죽물 떨어뜨려서 탁~!! 올라오는거 보고 넣겠습니다. 이번에 치자도 사야겠어요. 어릴적에 엄마가 계란이 귀하니까 계란은 조금 넣고 치자물 우려서 꼭 반죽에 넣으셨어요. 색감을 내기 위해서였겠죠. 그런데 맛도 훨씬 좋게 해주는 작용을 하는것 같아서 치자도 사두려고요. 답글 정말 감사합니다 ~^^ 대박나시길 두 손 모읍니다.
@KimChefTV3 жыл бұрын
@@양보승-g3v 님 진심으로 고맙습니다
@임경숙-i9e3 жыл бұрын
최고~~~이십니다
@최정순-r3t3 жыл бұрын
정말 맛있겠어요 저도한번해먹겠어요 감사합니다~~
@KimChefTV3 жыл бұрын
따뜻한 좋은글올려주셔서 넘넘 감사해요 💛
@S세레나 Жыл бұрын
오늘 이거 보고 해먹었는데 넘 맛있어요ㅜㅜ 진짜 김대석 셰프님 유튭 보고 하면 실패할 일이 없네요 진짜 최고!!!!😊
@wolseon3 ай бұрын
너무 정감가게 설명을 잘하세요 자 나두 따라합니다 치자는 없으요 고맟습니다
@김기쁨이처럼2 жыл бұрын
셰프님... 감사합니다.. 저번에 엄청 맛있게 해먹고 ~~~ 오늘도 또 합니다!!♡♡
@user-rx6sm2ez5x Жыл бұрын
우리 김대석 셰프님 최고의 정보에 너무 기뻐요
@박정란-m6z3 жыл бұрын
최고입니다
@박승윤-j4n3 жыл бұрын
셰프님좋아요
@박프리지아-n1j2 жыл бұрын
쵝오네요 꼭 이렇게해서 ㆍ~~^^💜💯
@불여시-u5n3 жыл бұрын
대석쉐프님이 하신 고구마튀김 먹고싶어요
@김민서-f9b8m2 жыл бұрын
ㅋ ㅋ 셰프님 '너므으 좋아요 ㅋ 짱짱
@nhahay72453 жыл бұрын
비법공유 감사합니다
@NSLee-oi5hr4 жыл бұрын
와우 색감이 예뻐요 먹고픔이 와 닿네요 차자분말 사와야겠네요
@KimChefTV4 жыл бұрын
응원 주셔서 정말 고맙습니다 ~~♡
@김수정-z2y Жыл бұрын
좋은 영상 감사합니다
@뽀삐-h8m3 жыл бұрын
세프님 고구마튀김 너무 맛있어보여요 내일 고구마 사러가야겠네요 세프님처럼 튀김해볼께요 너무 잘보고갑니다
@재제우3 жыл бұрын
자세하고 친절한 설명 감사합니다~^^
@채송화-j2w3 жыл бұрын
맛나게해먹겠읍니다~~
@마법양탄자-t3l4 жыл бұрын
얼음넣고 반죽 알고는 있었지만 한번도 시도해보지는 않았었네요. 다음에 꼭 한 번 시도를 해 봐야겠습니다. 항상 좋은영상 감사합니다 ~^^