감자와 고구마, 이렇게나 다르다고?🥔🍠 인류를 배부르게 한 구황작물 이야기!

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Күн бұрын

Пікірлер: 63

@g04jee Ай бұрын

어릴때 집에서 농사를 지었었는데, 고추가 주력이었고요, 가끔 혼작이나 윤작 혹은 거름이 덜 된 땅에는 감자와 고구마 콩을 심었던 적이 있습니다. 고추가 필요한 땅의 비옥도가 100%라면, 감자는 한 60~70%, 고구마는 30~50%, 콩은 거름 x. 이 정도만 되도 충분했습니다. 모든 땅이 비옥하지 않았고, 그렇게 만들 수도 없었고, 하천과 산 등의 영향도 있어, 모든 땅들이 동등하지 않습니다. 그런상황에서 고구마 감자는 구황작물로 제격인 셈이죠. 제일 지력이 좋은 땅에는 고추나 담배를 심고, 좀 안좋은 땅에는 옥수수 콩 고구마 감자등을 심었던 것이죠.

@user-ss432 Ай бұрын

잘 알겠습니다. 이 정도면 박사님이죠.

@클립아재 Ай бұрын

말씀하신 내용 과 ~ 비슷한 대화~ 를 어릴때! 외갓집 에서(=여름방학중) 들은 기억 이 있네요! 외할머님 과 작은외삼촌 이 텃밭 에 뭐~ 심을까 의논 하셨던때 옆에서 멀뚱멀뚱~ 있었던적이~~(ㅋ)

@youtube郎人 25 күн бұрын

황폐한.땅이나 개간지에는. 메밀이 地力없이 잘자랍니다.

@Claymore-chobo 2 күн бұрын

어릴적 시골에서 샛방살이 할때 제가 3살때인가. 마당 한가운데 땅밑에 문이 열리고 그안에서 주인집 아줌마가 나와서 뭐지 하고 신기하게 쳐다보니깐 주인 아줌마가 이쁘다고 고구마 줘서 그거 받고 신기해 하던 기억이 남 ㅋㅋㅋ 3살때 기억 ㅋㅋ엄마랑 고구마 먹은 기억이 나네요. 아마도 마당 한가운데 토굴을 만들고 거기다 고구마를 저장했거 같아요.

@Claymore-chobo 2 күн бұрын

고구마 감자 둘다 비슷하게 많이 먹으면 가스나오고 방귀나오는데 😅ㅋㅋ 상당히 다른 식물이군요. 고구마 감자 둘다 15세기 이전에는 없었고 남미 신대륙에서 건너온거라니 신기합니다. 조선시대도 고구마 감자가 상당히 늦게 들어왔네요.😮

@박병규-l8q 2 күн бұрын

응빈쌤 구독히고갑니다 잘 보고있어요

@a2548104 Ай бұрын

지식이 너무 풍부해서 엄청난 도움이 됩니다.

@부엉이-z6j Ай бұрын

좋은 방송 감사합니다

@눈오는거리 Ай бұрын

고구마와 감자는 오늘도 다양한 모습으로 사람들에게 행복을 전하며 활약하고 있다는 교수님의 말씀 왠지 가슴 따뜻해지네요. 교수님께서도 유익한 영상과 방송을 통해 저희에게 좋은 내용을 전해주시고 계시는 중이시죠! 그래서 감사합니다. ㅎㅎ^^

@심쿵두루 Ай бұрын

고구마, 감자 둘 다 너무 좋아요 고구마는 달달하게 먹으면 맛있고 감자는 짭짤한게 맛있고😊특히 감자는 어린 시절 여름방학 때마다 엄마가 쪄주셔서 그 추억이 있어서 그런지 사십대인 지금도 여름마다 땡기더군요 소금과 사카린으로 간을 해야 맛나요

@hee-jeankim3582 Ай бұрын

감자와 고구마. 짜장면 먹을래? 짬뽕 먹을래? 같은 정말 우리 식생활에 빠져서는 안되는 작물이죠. 요즘같은 이상기후 세상에서 구황작물로서의 역할이 크네요. 다이어트에 좋고 또 요즘 감자가 건강에 좋다는 소식이 많이 나오면서 인기라네요. 감자가 덩이식물인건 처음 알았고요, 난균류도 처음 들었습니다 😅 오늘도 실생활과 함께 하는 생물 이야기 감사합니다. 교수님 😊

@제삐-y3f Ай бұрын

교수님 감사합니다

@황고고-q7d Ай бұрын

칠십년대 초 겨울 방학때 시골에 가면 자주 이용하지 안는 방 한켠을 수수대를 역어서 공간 분리후 허연 물고구마 한 가득 싸여 있서죠 점심은 고구마 하나 쪽 빨아먹고 (물고구마 라서 힘껏 빨면 입으로 빨려 들어옴 아마 수확량이 만았던것 같음)김치 한조각 나이 들어보니 아 그때 식량이 부족하여 고구마를 먹었구나 알게되었습니다

@gyunjin40 Ай бұрын

와 교수님 넘넘 재밌네요 늘 먹는 감자 고구마를 아무 지식도 없이 그냥 먹고 있었네요 ㅎㅎ

@yongheelee9767 Ай бұрын

오늘도 잘 배웠습니다. 감사합니다

@밥먹고댕겨라-d1h Ай бұрын

공통점은 둘 다 맛있다는거죠ㅋㅋ

@ellan66666 Ай бұрын

재미있게 듣고 갑니다^

@유수윤-m4o Ай бұрын

꽃이 예쁘네요 고구마 줄기 할머니나 어른들이 잘 드시더군요

@SangminLee-f7h Ай бұрын

강원도에서 감자와 고구마를 재배하는 농부에게는 실패가 없는 작물이랍니다. 특히 감자는 절대 실패가 없죠.😊

@byzantina6974 Ай бұрын

지금도 강원도갈때 감자환전해야하나요?

@SangminLee-f7h Ай бұрын

@byzantina6974 요즘 고액권 수박과 멜론이 나왔어요. 감자로는 껌도 못사요.

@졸려용 4 күн бұрын

개소리 ㄴㄴ 강원도엔 감자 고구마 재배거의안함

@Claymore-chobo 2 күн бұрын

감자는 전염병에 약해서 더운지역에서는 잘썩지만 고구마는 아프리카 같이 더운지역에서도 질병에 강하기에 상당히 강한 식물이라네요. 고구마는 더 달기에 간식으로 먹고 감자는 반찬으로 많이 쓰는거 같아요. 한국의 농업박사님이 아프리카의 식량난을 해결하기위해 고구마 비슷하게 생긴 카사바? 그걸 질병에 강한 품종으로 개량. 대량생산해서 식량난을 해결해주니깐 아프리카 어떤나라에서 그 박사님을 추장(동대표)으로 모시고 영웅이 되었데요.훌륭하심

@desalaoma3449 Ай бұрын

옛날엔 먹는 것도 큰 일이었음. 벼농사를 지어도 정미소(방앗간)가 없었기 때문에 볏가마니를 집에 쌓아두고 집집마다 또는 동네에 있는 디딜방아나 절구에 끼니때마나다 찧어서 밥을 해 먹었음. 감자 고구마가 진정한 구황작물인게 부족한 식량을 보충해줄뿐만 아니라 먹기에도 편했다는 것. 그냥 씻어서 삶아 먹기만 하면 되니.

@나무-p7l5o Ай бұрын

나는 어려서 시골에서 자랐기 때문에 드물게 고구마 꽃을 봅니다...가을에 넝쿨을 걷어 말려서 겨울 쇠죽을 끓여주지요...그런데 군대가서 또는 도시에 와서 고구마꽃이 있다고 하니까 전부 믿지 않더라구요 , 막상 시골사람도 잘 몰라요 ㅋ ㅋ ㅋ 중,고딩때 도시락에 고구마가 밥에 섞여 있어 창피해 한적이 ㅋ ㅋ ㅋ

@youtube郎人 25 күн бұрын

메밀. 키다리 호밀도 다뤄주세요.

@바라밀-o4o Ай бұрын

저는 부산서 어릴 때 자랐는데요 어릴 때 들은 말로 빨갛고 타박한 밤고구마는 영도 섬에서 자생하고 있었다고 합니다 ㅅ당시 영도는 섬이라 고립되어 있었기 때문에 널리 퍼져 나가지 못했나 봅니다

@skyeye8519 Ай бұрын

조선 영조대에 들여와서 영도에서 기르기는 했으나 고구마 자체가 원래 외래종이라...

@hgjk8871 Ай бұрын

밤고구마가 좋앙❤

@a_foxforest Ай бұрын

감자는 줄기, 고구마는 뿌리 매번 헷갈리네요~~😅

@김진관-e4b 2 күн бұрын

구황 :굶주림을 구함.. 재배기간이 짧고, 성장기간이 길어도 여름 작물을 대체 가능해야 함 구황작물 : 재배기간이 짧아야 함(고구마는 저장작물이지 구황 작물이 아님, 고구마 성장기간이 너무 김(4월~10월) ),감자(4월~7월) 옥수수/수수(4월~7월) 보리 밀 (그 유명한 보릿고개를 잘 넘기게 해 줌) 벼는 주식이지 구황 작물은 아님

@정호철-u4t Ай бұрын

고구마줄기에 고등어나 생멸치넣어 찌게하면 그만이지 고구마줄기 볶음도 맛있고

@soc00l24 Ай бұрын

처음 밭에 심을때 고구마는뿌리채소지만 뿌리가 아닌 줄기로 심고, 감자는 덩이줄기 식물인데 줄기가 아닌 감자(눈이 난)를 잘라서 심는데 이건 어떻게 설명해야 하나요?

@P40WarHawk Ай бұрын

감자가 가지과라고? 첨 알았넹 😮

@kimsasoomi Ай бұрын

잘 보았습니다. 그런데 듣기에 매우 어색한 부분이 있어서 댓글 남깁니다. 의 띄어읽기는 "오주_연문_장전_산고"로 하시면 좋겠습니다.

@jay9090 Ай бұрын

고환에서 포자가 만들어진다?!

@Y_Kim5 Ай бұрын

자세히 들어보니 에서라고 하는 듯합니다.

@ДасомЛий Ай бұрын

세계8대 농작물중 4가지가 구황작물인데 감자 고구마만 소개하셨네요 얌(마),카사바(타피오카)도 구황작물입니다. 8대 농작물은 밀,쌀,콩,감자,고구마,옥수수,얌,카사바입니다. 그리고 콩과 쌀 원산지는 우리나라입니다.

@만석-x6v 22 күн бұрын

생물학 채널 맞죠? 인문학 채널 아니죠?

@김정훈-z8e Ай бұрын

감자,고구마,옥수수말구 왜 새로운 덩어리 탄수화물 공급식물은 안나옴? 과일 종류는 많은데

@코르테스 Ай бұрын

누가 빈티나게 고구마를 먹음? 역시 맛잘알은 감자지.

@user-ss432 Ай бұрын

색깔이 허연 고구마 무슨 종인지 전분이 많아 식용으로 그만 이었죠.

@sko5925 Ай бұрын

고구마 참 맛잇지요 이놈의 산돼지들이 어찌나 좋아하던지 심어 놓으면 절반은 가저가지요

@jerrykim2768 8 күн бұрын

독일 가면 왜 이리 감자를 많이 먹던지 원래 독일도 감자 안 먹었는 데 구황 작물로 나라에서 강제로 먹게 했다고 하던데

@천마신공-j7i 26 күн бұрын

감자 고구마 짬뽕 짜장면

@김문원김문원 13 күн бұрын

내 고향이 전라도 인데 감자는 어렸을때 우리동네에서는 북감재로 불렸는데. 이 이름에서 유추해서 북방이주설을 지지함

@아틀락나차 Ай бұрын

품종 개량이 안 된 감자는 진짜 아무 맛도 없었다고 하는데 어땠으려나.

@임환-z8f Ай бұрын

땅콩은 ?

@빅토리카wpfk111 18 күн бұрын

이름에서 힌트가 있네요. 땅에서 자라는 콩 일거 같네요. 모든 농산물 모양새와 씨앗 모양 자라는 모습 잎 모양 등등을 보면 무엇과 같은지 알 수 있죠 감자와 토마토는 동일하죠. 감자 꽃 열매를 아시나요.

@빅토리카wpfk111 18 күн бұрын

토마토와 감자는 같습니다.

@깡무무 9 күн бұрын

저렴해야 구황작물이지

@chuncheoncity-mayor Ай бұрын

주식 감자

@김재원-l6m Ай бұрын

감자 고구마중 하나를 선택하라고 한다면 고구마를 택하겠습니다 고구마는 뿌리 줄기 전체를 다먹을수 있고 독성분이 전혀 없습니다 그러나 감자는 뿌리부분만 먹고 또 감자싹이나면 독성분이 생깁니다 따라서 고구마가 장점이 더 많습니다

@soc00l24 Ай бұрын

고구마 보다 감자는 녹말을 우려내서 저장성이 훨씬 편하고 오래가는 장점이 있다해~게다가 감자는 녹말을 이용한 요리도 많다해~

@soc00l24 Ай бұрын

고구마에 비해 감자가 녹말을 만들어 저장성이 간편하고 오래간다 해 게다가 녹말을 이용해서 다양한 음식도 만든다 해

@김성희-g9x Ай бұрын

그리고 고구마는 영상 13도 아래로 내려가면 썩게되어 못먹음 . 저장성이 너무 취약함.

@빅토리카wpfk111 18 күн бұрын

고구마도 얼거나 상처가 나면 독이 생기죠. 감자 싹이 아니라 태양빛,전구등에 노출되면 배탈나는거지 죽는건 아님. 감자와 토마토는 같습니다.

@sfk1031 Ай бұрын

임진왜란설은 개소리하는거고 인디언 점령했더니 고구마가 나왔다는 헛소리를 왜 믿을까? 진작에 인디언과 교류했다던데 빈란드사가는 인디언에 쫒겨난 이야기고 전쟁설 타령하는거 자체가 피곤한데 뭐든 다 지들원조라고 우기지.

@jijhiit Ай бұрын

양심없는 영상업체, 보다에서 사람 여럿 먹여살리네

@YongchulLee-s6x Ай бұрын

감자와 고구마의 결정적인 차이는 감자는 자체로 완전식품이지만 고구마는 아니라는 점입니다. 영화 마션에서 맷데이먼이 감자를 재배해서 먹으면서 3년을 버티죠. 그게 감자가 아니고 고구마였다면 맷데이먼은 영양실조로 죽었을 겁니다. 감자에는 사람에게 필요한 모든 영양소 특히 필수 아미노산, 필수 지방산이 모두 들어 있습니다. 그러나 고구마는 그렇지 않습니다.