KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
กินอยู่...คือ : ซอสปรุงรสปลอดสาร (6 ส.ค 60)
26:14
พริกเซี่ยงไฮ้ เหลาจีน สูตรเด็ด เชฟป้อมกระทะเหล็ก / ป้อมโชว์ ตวงชิม
8:47
Хасанның өзі эфирге шықты! “Қылмыстық топқа қатысым жоқ” дейді. Талғарда не болды? Халық сене ме?
09:25
My Daughter's Dumplings Are Filled With Coins #funny #cute #comedy
00:18
Бенчик, пора купаться! 🛁 #бенчик #арти #симбочка
00:34
Cool Parenting Gadget Against Mosquitos! 🦟👶
00:21
กินอยู่...คือ : ซอส XO (31 ม.ค. 59)
Рет қаралды 193,412
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 9 МЛН
Thai PBS
Күн бұрын
Пікірлер: 72
@SettooThaweeOcha
7 жыл бұрын
ซอส XO สูตรที่ผมทำ ส่วนประกอบมีดังนี้ พริกขี้หนูสด1/2กิโล ปลาอินทรีเค็มทอดเเล้วนำมาสับให้ละเอียด1/2กิโล หอยเชลแห้งแช่น้ำแล้วนำมาขยี้แล้วบีบน้ำให้แห้ง 1/2 กิโล กุ้งแห้งสับ 3 ขีด แฮมยูนาน 150 กรัมนำมาสับให้ละเอียด หอมแดงบด 1/2 กิโล รากผักชี ประมาณ 15 รากนำมาหัน กระเทียมบด 1/2 กิโล น้ำมันหอย 3 ขีด ผมชูรส 30 กรัม น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม ซูฮ่าว 50 กรัม วิธีทำ นำหอยเชลที่เตรียมไปทอดพอลอยให้ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้ ตอไปน้ำกระเทียมไปทอดเหมือนเจียวพอกระเทียมเหลือก็ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้ น้ำมันไม่ต้องเทออก ต่อไปน้ำหอมแดงลงไปเจียว พอหอมแดงเริ่มลอยให้นำพริกลงไปเจียวตามหอมแดง ผมลืมบอกไป พริก กระเทียม หอมแดง หลังจากบด ให้น้ำไปล้างน้ำสะอาดก่อนน่ะครับ แล้วบีบให้แห้ง ต่อไปพอหอมแดงกับพิกเริ่มลอย ใส่รากปักชีลงไป ต่อมา ให้ใส่วัตถุดิบ ผงชูรถ น้ำตาล น้ำมันหอย ลงไป เขี้ยวต่อประมาณ2-3,นาทีให้เอาปลาเค็มที่เตรียมไว้ลงไป ตามด้วยหอยเชลแห้ง แฮม ลงไป เคี่ยวต่อประมาณ 2-3นาที ปิดไฟ แล้วน้ำกระเทียมที่เจียวพักไว้ลงไป เป็นอันเสร็จครับ ผมลืมอีกอย่างนึงครับ น้ำมันที่ใช้4กิโลน่ะครับ สงสัยตรงไหนถามใด้ครับ ที่ผมทำสูตรฮ่องกง และผมมาดัดแปลงนิดหน่อย เวลาใช้ผมจะสะเด็นแยกน้ำมันออกก่อนนำไปปรุงอาหารครับ เพราะของผมจะใช้สูตรแห้ง บางคนก็ใช้สูตรแฉะๆ แล้วแต่สูตรใครครับ ที่ผมทำบ่อยก็มี กุ้งมังกรผัดซอสXO หอยเชลผัดซอสXO หอยสังฆ์ผัดซอสXO หน่อไม่ทะเลผัดซอสXO ที่ขายดีที่สุด ข้าวผัดซอสXOใส่ซีฟู๊ด ครับบางคนนำเสนอ แต่ดันหวงสูตร แบบนี้อย่านำเสนอดีกว่าครับ
@karoblumen472
7 жыл бұрын
AT BLU TV ทำออกยูทูบเลยคะ รอชมอยู่นะคะ
@yootthapongpimsane9744
7 жыл бұрын
ของผมใช้ปลาตาเดียวตากแห้ง ไม่ได้ใช้ปลาอินทรีย์(น่าลอง) ปล.ซูฮ่าวนี่คืออะไรคับ
@patumapotsabsadsang8684
6 жыл бұрын
เยี่ยมคับขอบคุณคับ
@thongchaiasawasaksakul6232
6 жыл бұрын
Patumapot Sabsadsang ซูฮ่าวมันคืออะไรหาซื้อใด้ที่ไหนเอ่ย
@seeampornschworer4201
5 жыл бұрын
สูทนี้ชอบมากเลยคะ่
@pantawatpangkanya1328
2 жыл бұрын
ขาดสิ่งสำคัญเลย คือ เหล้า Xo
@jkthereview4521
5 ай бұрын
ซอสxoไม่มีเหล้าxoเป็นส่วนประกอบแต่อย่างใดแต่เป็นการตั้งชื่อตามเหล้าดังกล่าวครับ
@kotopzae
4 жыл бұрын
พิธีกรหญิงน่ารักแบบธรรมชาติดี
@กินนัวครัวไทบ้าน
3 жыл бұрын
ซอส XO คือ ซอสเอนกประสงค์ มีไว้สำหรับคนที่ทำอาหารไม่อร่อย คือ ไม่รู้จะปรุงยังไงให้อร่อย ก็เลยจับซอส XO นี่แหละใส่เข้าไป
@twentyfoor8526
Жыл бұрын
ถ้าแมคโครมีขายเราจะซื้ิอมาใส่หมี่เตี้ยวผัดรับรองอร่อยแน่ๆเคยขอซอสกลับมาบ้านให้แม่ลวกหมี่ซั่วครุกแม่กินครั้งแรกแระอยากชิมไม่หยุด
@teomodif6424
6 жыл бұрын
ภัตราคาร ร้านอาหาร ชอบลักไก่เอาผักไปลวกแทนการผัด เพราะไม่ต้องใช้ฝีมือ ง่ายดี ถ้าเป็นผม จะเอาต้นกระเทียมใหญ่ลงไปผัดคลุกซอสนิสนึง เวลากินจะได้รสชาติไม่จืดชืด
@janthipthemoon4671
2 жыл бұрын
สุดยอดซอส แต่วัตถุดิบบางอย่างแพงมาก ขอบคุณเชฟที่เปิดเผยสูตรค่ะ
@cmcofficial1562
3 жыл бұрын
ผมเห็นนะครับว่าเซฟโบเอาหอยเซลลงกระทะตามเข็มนาฬิกาเพื่อให้รู้ว่าอันไหนควรพลิกก่อนหลัง แถมตอนเอาขึ้นก็ดุอีกว่าขนาดเล็กใหญ่ไหนขึ้นก่อนหลัง ^___^ เป็นเซฟมิชลินที่ถ่อมตัวมากๆในการทำรายการ แถมเซฟลีแกน่ารักสุดดสอนดีมากกกกกกก
@poomcharoenrat3866
3 жыл бұрын
เชฟดูเป็นคนอบอุ่นมาก
@ธิดาแห่งสายลม
3 жыл бұрын
เชฟลีนี่คือของจริงจ้า
@princessworld6666
5 жыл бұрын
ขอบคุณมากคะ. เชฟสอนดีมากคะ
@hanasakiza3705
3 жыл бұрын
ถ้าอร่อยจริงคงนิยมทั่วโลกไปละ ผมว่าอาจจะถูกปากแค่คนบางกลุ่มมากกว่า
@rustpk
8 жыл бұрын
ชอบรายการนี้มาก
@ใครจะใหญ่เกินกรรม-ผ7ป
6 жыл бұрын
ให้กำลังใจรายการนี้ครับ ยอดมากเชฟ
@ChayutKreutlaur
21 күн бұрын
สุดยอด
@อนุกูลพุ่มศรีพักตร์
6 жыл бұрын
คิดถึงเชฟปีเตอร์ ไลน์เลย เก่งเหมือนกันกับเชพชัยเทพ แต่....เลยอยู่รายการ..?...ไม่ได้
@deweylee5398
6 жыл бұрын
ขอบคุณเชพลีครับ
@คณัสนันท์วงศ์นิศานาถกุล
4 жыл бұрын
อยากทำเก็บไว้กินเองบ้าง แต่ไม่รู้จะหาซื้อส่วนผสมได้ที่ไหนบ้าง อย่างแฮมยูนาน กับ หอยเชลล์แห้ง
@จิตสุภาวอเนอย์
2 жыл бұрын
เยาวราช
@อาทิตย์อัสดง
6 жыл бұрын
ซอสxo หรือที่บางคนเรียกว่านํ้าพริกเผาจีน ใช่มั้ยครับ
@jkthereview4521
4 жыл бұрын
ใกล้เคียงครับ แต่มันต่างกันที่มีส่วนประกอบเยอะกว่าครับ
@จิตสุภาวอเนอย์
2 жыл бұрын
ไช่ครับ
@โกสินทร์ศิระเลิศชัย
7 жыл бұрын
ตามจริงเข้าต้องใส่เหล้าxOเคี่ยวไม่ใช่เหรอครับหรือแล้วแต่สูตร
@teachapoomsu6028
2 жыл бұрын
ยากเกินชาวบ้านธรรมดาจะหาทำได้ บอกเลย
@sanguansakkanmanee7622
4 жыл бұрын
ทีใส่ก่อนชิมคือไรคะ น้ำพริกเผาป่าว
@kataayzaa
4 жыл бұрын
จริงๆน่าจะบอกสัดส่วนด้วยนะคะ
@จิตสุภาวอเนอย์
2 жыл бұрын
ใครก็ใด้ช่วยทำขายทีเถอะครับ กระปุกละ200 ก็สู้ครับ
@Eunwooastro1997
7 жыл бұрын
+ThaiPBS ซอสXO ถ้าไม่ใส่หมูสับใส่ไก่สับได้ไหมอ่ะ
@อนุกูลพุ่มศรีพักตร์
6 жыл бұрын
Hudee Pumibutra กุ้งแห้งครับ แต่เพิ่มกุ้งแห้งไปแทน ระวังรสเค็มนะ
@sutinchakrabandh1582
5 жыл бұрын
ขา
@bluelabel8197
5 жыл бұрын
แนะนำกุ้งแห้งกับปลาหมึกแห้งคับ นําไปแช่นํ้าใส่เหล้าจีน5นาทีเอาไปนึ่ง20-30นาที ค่อยเอามาทอดไฟกลางค่อยเอามาผัดรวมกับพริกที่ผัดไว้คับ
@pppppp8492
5 жыл бұрын
Mama male
@จรูญเรืองใจ-ฃ1น
Жыл бұрын
ทำซอ๊สมะเขือเทศบาบีคิว
@isawongsiricharoenpanich4444
4 жыл бұрын
ซอสถ้วยหลังไม่บอกล่ะครับ
@WNVoot
6 жыл бұрын
10:35 มันคือขี้ช้างหรืออะไรครับ???
@champnew868
3 жыл бұрын
พริกปั่นไง เขาบอกตั้งแต่ช่วงแรกๆ นาทีที่4 แล้ว
@f..kthecoup
2 жыл бұрын
แล้วเหล้าxoละ
@hanasakiza3705
3 жыл бұрын
เจอ ผงชูรสไปก็จบ 5555
@นกเขาหน้ามน
2 жыл бұрын
ตกลงผัดคะน้า อร่อยรึเปล่า ครับ ตักเข้าปากเสร็จ ไปเมนูใหม่เลย พิธีกรหญิง ดูไม่ค่อยอินกับอาหารเลย รสชาติเป็นยังไงบ้าง ไม่พูดสักคำ
@ktp9882
4 жыл бұрын
เห็นเเล้วอ้วนเลย น้ำมันโคตรเยอะ
@chartriedangpotichar5161
4 жыл бұрын
เรื่องน้ำมันในอาหารจีน ผมก็สงสัยนะครับ อาหารจีนน้ำมันเยิ้มๆเกือบทุกจานเลย ขนาดปลานึ่ง นึ่งเสร็จก็ยังเอาน้ำมันร้อนๆฉ่า น้ำจิ้มไก่ต้มก็ยังใส่น้ำมัน แต่แปลกใจครับ คนจีนก็ไม่ได้ดูอ้วนฉุกันส่วนใหญ่นะครับ หรือเป็นเพราะดื่มชากันมาก?
@จิตสุภาวอเนอย์
2 жыл бұрын
@@chartriedangpotichar5161 ไช่ครับ จะเลียนแบบการกินของเขาดันไม่เลียนแบบให้หมดก็จบเห่ครับ วิธีแก้ของผม ผมจะบีบน้ำมันออกโดยใช้ผ้าซับน้ำมัน วิธีนี้ใช้กับปาท่องโก์๋ และอาหารของทอดทุกชนิดครับลองทำดู ldl ลดทันที
@kornkamola.1127
2 жыл бұрын
@@จิตสุภาวอเนอย์ ม.
@koonlamai
7 жыл бұрын
สูตรพริก3อย่าง ไม่บอกวิธีว่าทำยังไง อยู่ๆใส่ไปเลย กั้กแบบนี้แล้วจะมาสอนเพื่ออะไร
@whayware
7 жыл бұрын
พริกแห้ง พริกชี้ฟ้าสด พริกขี้หนู บอก ปัน โคลก แล้วแต่ถนัด เจียวน้ำมันร้อนจัดๆแล้วเทน้ำมันใส่ไปในพริก
@orawanbee2092
5 жыл бұрын
ละมุน ละไม เราก็คิดเหมือนคุณเลย. ทำไมไม่บอกรายละเอียดว่าsauceพริกนี้ทำอย่างไง??เขาเรียกว่า หมกเม็ด. บอกสูตรก็ไม่บอกให้แจ่มแจ้ง
@Nisabehere
4 жыл бұрын
The interview lady is quite weak to lead the show . Not good.
@foreveryoung9561
3 жыл бұрын
She is a chef herself. Quite good one. But this show she allowed the experienced chef to work out.
@คําภามีท่าม่วง-ถ8บ
3 жыл бұрын
ทำเถอะ...ไม่ทำตามหรอก
@wanchaiburom5790
3 жыл бұрын
ใ
@จั่นเจา-น9ถ
9 ай бұрын
ชื่อซอส xo แต่ไม่ได้ใส่เหล้า xo สักหยดดังนั้นไม่จำเป็นต้องชื่อซอส xo ก็ได้สิ
@สุดาฉายเงินอยู่
6 жыл бұрын
น่ากินจังค่ะแต่เครื่องปรุงแพงค่ะทำให้ท้อที่จะทำค่ะ
@pat_suvapat2477
5 жыл бұрын
ซูฮ่าวคือะไรแล้วหาซื้อได้ที่ไหนครับ
26:14
กินอยู่...คือ : ซอสปรุงรสปลอดสาร (6 ส.ค 60)
Thai PBS
Рет қаралды 144 М.
8:47
พริกเซี่ยงไฮ้ เหลาจีน สูตรเด็ด เชฟป้อมกระทะเหล็ก / ป้อมโชว์ ตวงชิม
Madame Tuang
Рет қаралды 120 М.
09:25
Хасанның өзі эфирге шықты! “Қылмыстық топқа қатысым жоқ” дейді. Талғарда не болды? Халық сене ме?
Демократиялы Қазақстан / Демократический Казахстан
Рет қаралды 317 М.
00:18
My Daughter's Dumplings Are Filled With Coins #funny #cute #comedy
Funny daughter's daily life
Рет қаралды 30 МЛН
00:34
Бенчик, пора купаться! 🛁 #бенчик #арти #симбочка
Симбочка Пимпочка
Рет қаралды 3,1 МЛН
00:21
Cool Parenting Gadget Against Mosquitos! 🦟👶
TheSoul Music Family
Рет қаралды 18 МЛН
18:35
"บอสพอล" ไม่ทันตั้งตัว ถูกรวบคา สคบ. | 17 ต.ค. 67 | ข่าวเช้าหัวเขียว
THAIRATH TV Originals
Рет қаралды 310 М.
25:48
กินอยู่...คือ : ซูเปอร์ฟู้ดแบบไทย (27 พ.ค. 61)
Thai PBS
Рет қаралды 25 М.
6:46
เจ้าพ่อเซี่ยงไฮ้ยังต้องซูฮก! “ปีกไก่กงฟีผัดซอส XO” by เชฟจารึก Wok From Home EP.56
MasterChef Thailand
Рет қаралды 30 М.
25:52
กินอยู่...คือ : ทำซอสพริกและซอสมะเขือเทศกินเอง (4 ก.ย. 59)
Thai PBS
Рет қаралды 149 М.
4:32
Hong Kong's The Terrace Restaurant: Chef Sum - How To Make Chinese XO Sauce
Plaza Premium Lounge
Рет қаралды 266 М.
6:54
เมนูข้าวผัดกุ้ง ซอส XO ข้าวผัดซอส XO ข้าวผัดซอสเอกโอ เมนูข้าวผัดง่าย ๆ แสนอร่อย
ครัวบ้านสวนทวี - Baan Suan Tawee Cooking
Рет қаралды 2,9 М.
25:27
กินอยู่...คือ : น้ำพริก รากเหง้าแห่งอาหารไทย (12 มิ.ย.59)
Thai PBS
Рет қаралды 33 М.
12:38
ซอสเหล้าแดง
FoodTravelTVChannel
Рет қаралды 66 М.
27:06
กินอยู่...คือ : ขนมจีนน้ำพริก (อาจารย์พิมพรรณ ประณีตทอง) (30 ส.ค. 58)
Thai PBS
Рет қаралды 389 М.
25:00
ข้าวต้มเครื่อง หอม อร่อย | กินอยู่คือ
Thai PBS
Рет қаралды 27 М.
09:25
Хасанның өзі эфирге шықты! “Қылмыстық топқа қатысым жоқ” дейді. Талғарда не болды? Халық сене ме?
Демократиялы Қазақстан / Демократический Казахстан
Рет қаралды 317 М.