キノコは焦がすのが正解！鬼キノコのペペロンチーノ【

今回のレシピは、旨味を凝縮させた焼きキノコのスパゲッティです！ツナ入れもよいですし、ベーコンいれてもいいですし、アレンジでより美味しくなります！😊
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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食材
■材料　1人前
・スパゲッティ　100g
・マッシュルーム　3個
・まいたけ　1/２パック
・しめじ　1/2パック
・無塩バター　10g
・オリーブオイル　大さじ1
・にんにく　１かけ
・唐辛子　1本
・白ワイン　30ml
・出汁パック　1/2袋
・塩　適量
・胡椒　適量
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のKZbinチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
第５弾 (電子書籍）（税込500円）
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第4弾 ほどほどレシピ パスタ88
amzn.to/33IJ1wZ
第３弾(電子書籍）（税込500円）
amzn.to/3r2xdNf
第２弾（電子書籍）（税込500円）
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第1弾（電子書籍）
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#料理レシピ
#イタリアン
#旬な食材
#簡単レシピ
#富山県出身
#イタリア食材

[@まーくんパパ-q7j]

何時も思いますが、料理に関係無い会話多すぎかなぁ😅耳障りだから1人でやった方が良いかなぁ

[@aos]

失礼ですね〜😊。わかりました！

[@makoto3535]

意見や感想は参考にしたら良いと思いますが、多少の意見があるからと言ってせっかく決めたスタイルを変えなくてもいいですよ。

[@aos]

@@makoto3535 変えるわけないじゃないですかー😉

[@小椋武憲]

キノコと和出汁のパスタ🍄美味しそうです😋 やはり和風の味付けって、日本人だからかなんか落ち着くんですよね😌 キノコは低カロリー食物繊維も豊富だから、どんどん食べたいメニューです🤗 それにしても毎回12分ピッタリに仕上げる青池さんナイスです😆

[@八尾隆之]

ペペロンチーノにキノコと白ワイン、最高ですね🤤日本酒と大葉も良さそうですね🤤

[@aos]

日本酒と大葉でもいいですね！

[@waka-kajima]

いろんな事故が……笑。火傷や怪我などされませんよう、ご安全に！ 焼きつけたきのこ、最高ですね！ 絵だけでお腹いっぱいになります。 いろんな感じ方の方がおられるのは当然として、、この動画のファンの多くは、この会話も含めて楽しんでいるのではないかな、という気がします。私見です。

[@aos]

多くの方はね😉。それしか差別化できる強みないですからね〜ｗ いつも応援ありがとうございます！

[@瑞紀西川]

鬼キノコのペペロンチーノ、めちゃめちゃ美味しそうです。🍄🤱🍝👩‍🍼🍝🤱

[@aos]

鬼美味しいです😊

[@ロールキャベツ-c9u]

出汁パックを旨みにするのが手軽でとても為になりました！！

[@aos]

良かったです！😊

[@いないな-i5n]

キノコ具はカルボナーラでも使えますねｗ トマッチとか、、、ウーン…トマトジュース合わせても美味しそうｗ

[@aos]

確かに！今度やります！

[@いないな-i5n]

@@aos 応援してます。なめこ瓶（醤油漬け）とか赤紫蘇漬けとか「余り分」でも色々作れますよねｗたくあん刻んだり。日本に帰ってきて、日本惣菜の力にびっくりですｗ たけのこ、自然薯、山椒ぱらぱらと、白ワイン飲んでますｗ

[@hina2132]

この出汁パックがない場合は、顆粒の本だしでも大丈夫ですか？その場合、どれくらいの量を入れればいいですか？

[@aos]

１スティックいれちゃってください！

[@freedomshun]

バルサミコ醤油を入れてもいいかも🤔 醤油バターとキノコ🍄は相性いいはず…

[@aos]

バルサミコ醤油、いいですね！

[@ぱんだ-z4k]

この出汁パックがない時はどのぐらいの塩分が必要なのでしょうか、、？

[@Abccddee281]

ご自分で味見をしながら、お好みの味に仕上げるのがお料理と思いますよ。

[@aos]

はい、味見しながら😊

[@外河有効]

和風は苦手だからコンソメで作ろうと思います。

[@aos]

いいですね😊

[@原清次郎-s4z]

いや美味しそうですね。でもうちのカアちゃん茸の中でも舞茸だけはアレルギー？があって・・・代わりに平茸で作ってみようかな・・・

[@aos]

ヒラタケでもおいしいと思います😊

[@kleenexw]

また和風出汁やん…＿ﾄ￣l〇 因みにバスタ選手権って、30日間レシピが毎日出るってことですか？

[@aos]

出汁からとる本格派。これでしばらく和だしはでません。 金土日はパスタアップされませんのでご安心を😊

[@Abccddee281]

出汁パックは無くても十分にきのこだけで美味しいと思います。反対に出汁は味があるから口に入った途端に美味しいと感じると思いますが、何か邪魔をしている感覚もあると思います。 シンプルにキノコだけで十分でしょう。 キノコは玉ねぎと同じように 炒めれば炒めるほど旨味を出します。

[@aos]

きのこだけでも美味しいですよね😊

[@アクティブ-z9d]

美味しそうなのに、真似しにくい

[@aos]

簡単ですよー😊ぜひ！

[@けい-m8e6c]

なんでこのコメント欄は、プロ中のプロに対して我流の代案レシピを偉そうに押し付けてくる田舎者が多いのかね?（失笑）

[@Abccddee281]

でも、プロ中のプロと言うのもちょっと😅

[@aos]

料理研究家です😊

[@エビ天-d1w]

最初の感想が毎回ううーん美味しいしかないのが気になる 料理はどれも美味そうなんだけど いろんな味食ってるのに最初の感想ううーん美味しってなる？ 演出なのかな

[@aos]

なりませんか？😊

[@erinuma]

別にいいじゃない

[@makoto3535]

それでいいじゃない。美味しい時の素直な反応でしょ。