Bushman Bread : Outback steak house bread : High quality copycat recipe😉(Almost no-knead) | Kkuume

[@Kkuume]

👉 글로 쓴 공정 설명이에요. 함께 보시면, 성공적인 베이킹에 도움이 될 거에요 ^^ ♣ 레시피에 대한 설명 * 이 레시피는 치대서 글루텐을 만들지 않고, 천천히 발효시켜가는 중에, 접어주기를 통해 글루텐을 강화시켜서 빵의 구조를 만들어가는 방법입니다. 따라서, 방법의 차이일 뿐 치대서 글루텐의 구조를 만든 빵과 완성도의 차이는 없답니다. (천천히 버전의 경우, 맛과 향은 더 좋아요) * 너~무 춥지도, 너~무 덥지도 않은 약 18~25도의 실내 생활 온도에서, 특별한 발효장치 없이, 식탁 위에 올려놓고 발효할 수 있도록 만들어진 레시피에요. 그냥 식탁이나 작업대 위에 올려놔도 괜찮구요. 집안이 너무 많~이 춥다싶은 경우는, 집안 중에서도 따뜻한 곳(밥솥 옆, 아랫목 등)에 반죽이 담긴 볼을 놔주면 도움이 돼요. ♣ 믹싱 및 1차발효 1. 전자레인지 사용 가능한 내열용기에 분량의 우유, 커피, 꿀, 물을 담습니다. ☞ 포인트 : 이때, 물은 다 넣지 않고 10~15g(ml) 정도 남겨놓고, 한쪽에 놨둡니다. 나중에 쓸거에요. 2. 액체류를 전자레인지에 30초간 데운 뒤, 커피와 꿀을 잘 섞어 줍니다. 만졌을 때, 기분 좋게 따뜻한 정도면 되는데요. 너무 뜨거울 경우는 살짝 식힌 뒤 사용합니다.(액체류의 온도로, 빵반죽의 온도를 조정합니다.) 3. 볼 안에 액체류를 부은 뒤, 인스턴트드라이이스트를 넣고 살짝 흔들어 줍니다. 4. 갈색설탕과 소금을 넣습니다. 5. 체를 받친 뒤, 가루류 (중력분, 통밀가루, 코코아파우더)를 체에 쳐서 넣습니다. 6. 주걱을 짧게 쥐고, 맷돌 돌리는듯한 방법으로. 밀가루가 보이지 않을 때까지 섞습니다. 각자 반죽의 되기와 영상 속의 반죽 되기를 비교하며, 물이 더 필요하다면 남겨놓았던 물을 조금씩 추가하여 원하는 되기가 되도록 골고루 흡수시켜 섞어줍니다. (혹시, 남겨놓은 물을 다 넣고도 되다면, 추가로 물을 더 넣으면 됩니다. '되기'(=수분량)를 맞춰주는게 포인트입니다.^^) 7. 랩이나 따뜻한 물로 적신 면보를 덮어서, 생활 실온(너~무 덥지도, 너~무 춥지도 않은 정도, 18~25도)에서 10분간 쉬어줍니다. 8. 10분 뒤 실온의 부드러운 버터를 짜내듯이 흡수시켜 섞어줍니다. 9. 면보를 덮은 뒤 15분간 발효합니다. 10. 15분 뒤, 사방으로 접어주기(폴딩)를 하고, 다시 30분간 발효합니다. ♣ 분할 및 둥굴리기 1. 30분 뒤, 발효가 잘 되었는지 확인합니다. 손가락에 밀가루를 뭍힌 뒤, 손가락의 두번째 마디까지 깊게 찔러서 반죽이 되돌아오지 않는다면 적절하게 발효가 진행된 것입니다. (만약 이 때, 반죽에 탄력이 강하고, 눈에 띄게 돌아온다면, 상황에 따라 10분 정도 더 발효해주세요. 그러나, 그런일은 별로 없을거에요. >_

[@melaniechang1613]

정성스런 설명. 감동 이네요.

[@wldnjsss]

넘 친절하세요 감사합니다♡ 이 댓글 고정해주세요ㅠㅠ

[@jye2921]

놓치기 아까운 이 상세한 설명, 위로 올립시다!! +_+

[@DennisBora-T]

이ㅜ댓글 보고 구독하기를 누를수 밖에 없었어요.. 이렇게 정성인데 나는 그냥 구독하기밖에 누를수 없다는게 죄송스러울 지경입니다… 😢😢😢

[@Kkuume]

🙏필독 Check(Open it)👉 이 레시피엔 제조사, 제품별 수분량 편차가 큰 ‘통밀’이 들어가기 때문에, 더욱더 각자 필요한 물의 양이 다를 수 있어요. 물 양을 잘못 조절해서 영상보다 질게 완성됐다 하더라도, 괜찮아요.(안심시켜드리기 위해) 너무 진게 아니라면 그냥 진행하셔도 됩니다. 만약, 이건 말도 안되게 질다!!하면 밀가루를 좀더 추가한 뒤 흡수시켜 되기를 조정해도 됩니다❤️ + '우리밀' 은 반죽이 더 질게 나온다고 해요. 물은 초반에 140g만 사용한 뒤, 나중에 '되기'를 보면서 수분양을 조절합니다. 👉 This recipe contains whole wheat which has different moist rate depending on flour brand, so the amount of water each person needs may be even more different. Even if your dough comes more sticky than mine, it’s okay. Don’t need to panic, you can just proceed. If yours is ‘too much’ sticky, add more flour to absorb it. It will be fine❤️

[@jamijam2897]

우와 설명들 너무 감사해요 제대로 배운게아니니 왜그렇게 해야하는지가 늘 궁금한데 이런저런 경우까지 설명해주시니 정말 좋네요

[@Teemomycat]

부시맨브레드가 이렇게 손이 많이 가는 빵이었군요. 상세한 설명 너무 좋아요. ㅎㅎ 최고 최고

[@conme8742]

캐나다 사는 주부인데 PEI 사신다니 참 반갑네요~~ 한국 방문했을 때 아웃백에서 맛있게 먹었던 기억이 있는데 이렇게 쉽게 만들 수 있는 방법 알게 되어 참 좋아요. 이틀 연속 8개씩 만들어서 아침 식사도 하고 지인들에게 나눠도 주고~~ 남편도 지인들도 맛있다고 하네요. 올려주신 영상도 따라하기 쉽게 편집과 자막을 자세히 해주셔서 감사해요. 다른 영상들도 열심히 따라해 볼께요.

[@Kkuume]

콘미님 반가워요~~^^ 맛있게 드셨다니 행복합니다🤗 다른 빵들도 재밌게 만드시고, 맛있게 드시길 바래요~!🙏

[@uumppu3888]

이케 세상친절하게 설명해준다고??? 넘나 친절해ㅜㅜㅜ

[@user-goyungheee]

꽤나 부시맨에 진심이신데 ..? 더보기 보고 놀랐음 ..

[@이보람-i2e]

저같은 성향의 구독자가 딱원하는 영상입니다ㅜ 저 바로 구독버튼 눌렀어요! 제가 뭘배우든 책 첫자부터 끝자까지 외우는 미련곰퉁이 스타일인데 하나부터 열까지 이해되지않으면 넘어가질 않아요~~ 속시원히 하나부터 열까지 빠짐없이 설명해주셔서 너무 좋아요 이제부터 꼭 챙겨볼게요

[@Kkuume]

보람님 반가워요~^^ 취향에 맞으신 만큼, 앞으로 여러모로 도움이 되면 좋겠어요~🥰

[@user-gg6up3qu1d]

꾸움님 빵을 진짜 다합치면 한 15번은 해먹었어요 진짜 최고에요ㅠㅠㅠㅠㅠ 소프트빵을 무반죽으로 한다는건 진짜 대박이에요 지금까지 탕종식빵2번 치아바타1번 단팥빵1번 시나몬롤 2번 커피번1번 포카치아 셀수없이 많이 등등 매번 신세지고있어요 ㅠㅠ 이것도 돌아오는주에 꼭꼭 해볼게요 항상 좋은 레시피랑 연구결과 공유해주셔서 넘넘감사합니다 (^^)(_ _)(^^)

[@user-gz9qh1de6u]

헐!저둔데

[@Kkuume]

ㅇㅇ남의 즐거움과 열정이 느껴져서.. 행복합니다...^^ 감사합니다❤️ 앞으로도 그렇게 즐거워주셔요~~🥰

[@hihee3879]

제가 만든 빵을 그다지 좋아하지 않으시는데 이번엔 성공적이라고 칭찬해주셨어요~^^~부드럽고 맛있어요~♡

[@sujinlee7870]

이거 오늘 도전했는데 너무 맛있게 됬어요! 우리밀통밀가루로 썼는데요 물은 역시 조금 적게 넣는게 맞네요 물을 140g 넣었다가 조금 더넣었더니 조금 질어졌네요ㅎㅎ 그래도 맛있었어요 가족들 친구들 모두 부드럽고 안달고 맛있다고 하네요ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다~~

[@leewjzuli]

황설탕 대신 집에 흑당커피 마신다고 잔뜩 샀다가 못먹고 굴러다니는 머스코바도 설탕으로 만들었는데 엄청 엄청 맛있어요 최고 👍👍👍👍 짝짝짝 👏👏👏

[@Kkuume]

머스코바도 설탕. 정말 잘 어울리죠~ 맛있게 드셨다니 기뻐요....^^

[@EmilynZoepuppyhouse]

완전 대 성공입니다 미국으로 갑자기 신랑이랑 애들이랑 이주하면서 꾸움님 덕분에 베이킹을 시작하고 거의모든 레시피 해본것같아요 영상 늘기다리고 열심히 보고 배고우고있습니다. 베이킹 안했으면 미국생활이ㅜ얼마나 우울했을까싶어요 너무 감사해요

[@Kkuume]

유진님... 너무 기쁘고 감사합니다. 미국생활의 행복이 될 수 있어서 정말 영광입니다..😁

[@남부여곤듀]

와 추억의 맛 그대로 재현ㅋㅋㅋ퐁신퐁신하고 맛있어요!! 굽자마자 두 개 없앴네요ㅋㅋ

[@나리]

와 베이킹 소요시간에 재료 중에서 어떤 재료로 대체 가능한지도 알려줘서 저같은 베이킹 초보에게 너무나도 좋은 채널인 것 같아요🥰

[@luvluvcho]

유리볼 안에서 폴딩할때 유리에 부딪히는 통통통 소리가 너무 귀여워용 크크크 이번엔 아웃백브레드다!!!! 도전!!!!!!!🧡🧡🧡🧡

[@Kkuume]

도전!! ^^ 💜 맛있게 드세요~!

[@초코우유-e1s]

오오 꾸움님~~~!! 완전 기다렸어요~ 지난번에 아웃백 부시맨 빵 알려주신다는 글보고 ㅎ 아기다리고기다리 ㅎㅎ기다렸죠~^^ 넘 반가운 영상이에요~^^ 전 또 바로 만들었죠~~ 우왕 우왕 정말 아웃백빵 맛이나요~~ ㅎ 접기도 짧고 사간도 오래안걸렸어요~ 너무 좋아요~^--^ 역쉬 꾸움님 답게 설명 너무 자세하고 레시피상 중력분 통밀 이유 설명해주시고 너무 이해쏙쏙 되면서 빵을 만드니까 더 잘 되는거 같아요 무조건 믿고보고 꾸움님 영상~^^v 꾸움님 이렇게 친절하게 알려주셔서 감사해요~ 제가 할수 있는 빵이 하나 더 생겨서 너무 기쁘답니다~ 꾸움님 덕분이에요 꾸움님 레시피는 ❤️입니다. 👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻😊

[@Kkuume]

저는 미애님만 보면 너무 반갑고 좋아요. 만나뵌적 없지만, 그냥 참...^^ 닭살돋으시면 안되는데...(닭살돋음 방지) 미애님이 영상 받아보실 것을 생각하며 만듭니다. 하하하하하. 늘 마음 알아주시니, 감사해요❤️

[@afternoon_garden]

꾸움님! 🤗 실제로 뵙지 않아도 영상과 더보기 설명만으로도 얼마나 진지하고 정성을 다하는 분인지 알 것 같아요~👍 꾸움님의 노력이 지금보다 더 빛나시길 응원합니다!👏👏👏👏 꾸움님 레시피 덕분에 큰 도움 얻고 있어요🙏 오늘 알려주신 부시맨브레드도 정말 좋아하는 빵인데, 진짜 감사해요!! 🥰😘

[@Kkuume]

멜리나님..^^ 아이쿠~~ 감사합니다. 저는 제가 좋아서 하는 것인데, 그런 부분을 좋게 생각해주시니.. 이 댓글 하나가, 정말 큰 마음의 선물을 받은 느낌입니다. 진심으로 진심으로 감사드려요...🙏🧡

[@soojinjung1562]

꾸움님 고민고민하다가 도전했는데 진짜 아웃백에서 먹은 것보다 더 더 더 더~~~~맛있어요😭❤️ 백설 중력분사용하면 질다는 의견이 많길래 물150g만 넣었고, 인스턴트커피는 카누로 1/4tsp보다 살짝 더 적게 넣고 발로나 코코아파우더9g 넣었어요. 그리고 콘밀이 없어서 알파콘옥수수가루 묻혔습니다. 그랬더니 (개인적으로) 반죽의 질기도 적당하고 커피가루 양도 좋았어요. 코코아파우더는 다음에 사알짝 더 줄이려구요. 구우시려는 분들께 도움이 될까하고 덧붙입니다!!! 믿고만드는 꾸움님 레시피..항상 감사합니다:)

[@황금기-i7c]

오늘 만들었는데 성공했어요~~~제빵은 아웃백 브레드 보다 부드러운 질감으로 나와지만 맛이 너무나 좋더라구요~~~!! 꾸움님 레시피는 너무나 친절해서 저같은 완전왕초보가 따라하기 딱이에요~ 진짜 무조건 해보세요~ 정말 쉬워요~ 너무나 쉽게 가르쳐 주셔서요~~ 감사합니다~~~^^

[@Kkuume]

보라님...^^ 맛있게 드셨다니 행복합니다~ 감사해요❤️

[@JeongsukLee-u9d]

오늘 올려주신 레시피대로 만들었더니 너무 잘 나왔어요. 만들기도 쉽고 폭신폭신한 느낌. 따뜻할때 허니버터 듬뿍 찍어 먹었더니 어찌나 맛나던지. 덕분에 추억이 새록새록! 고마움이 물씬물씬!!

[@Kkuume]

정숙님..^^ 감사합니다. 정말 추억의 맛이죠~ 패밀리레스토랑이 대부분 사업을 철수하고 있지만, 아웃백만은 오랫동안 남아줬으면 좋겠어요. 저 또한 감사함이 물씬물씬...💗

[@JeongsukLee-u9d]

@@Kkuume 치아바타, 뉴욕치즈케익 등등 아주 섬세하게 챙겨주셔서 저같은 초보에게는 스승이예요. 언제나 건강하시고, 행운 가득하셔요~

[@suekwack7669]

건강빵같아요~ 내일 당장 만들어야겠어요. 늘 감사하며 따라 만들어 먹고 있습니자. 좋은 레시피 share 해 주셔서 고맙습니다. 건강하세요 ~

[@Kkuume]

수~님도 검강하세요~😃 함께 해주셔서 저야말로 감사드립니다...^^

[@깷뗄빽]

부시맨빵을 여러 레시피에 거치면서 만들었는데 이거 한 번 만들어보고 이 레시피에 정착했어요!

[@eggthewildopen]

베이킹 백과사전 꾸움님 항상 정성 가득한 컨텐츠 감사합니다💕

[@Kkuume]

저도 감사합니다...💕 ^^

[@연두몽]

와 치아바타 보다가 이것까지 보게됐는데 너무 자세하고 좋아요 정말 감사합니다 해먹어볼게요

[@byulnim96]

직접 여러번 테스트하시고 이렇게 공유해주시니 너무나 감사합니다!! 댓글에 글로 적어주신 공정설명도 너무 감사하구요!!! 만들어서 꼭 맛있게 먹겠습니다!! ^^

[@Kkuume]

꼭 맛있게 드셔주세요~🥰

[@jye2921]

오늘 만들었어요! 성형전 5분 휴지를 깜빡했지만, 빵빵하면서도 포슬한 식감의 완벽한 (?) 빵이 나왔어요!!!!!! 실내온도 22도인데 꾸움님만큼 발효시간 지켰어요. 다용도실 한번 열면 찬바람이 쌩쌩이라 자주 여닫을때만 잠깐씩 전자렌지에 넣어뒀어요(공회전없이) 2차 발효를 더 길게 하면 빵이 축 늘어질 것만 같고, 식빵 좋아하니까 다음에는 강력분으로 만들어보려구요! 저는 물, 우유 모두 다 넣고 곰표 강력 1: 백설 박력 1과 밥스레드밀 통밀 사용했어요. 좀 질다 싶어서 성형할때 스크래퍼 사용했구요, 반죽이 좀 질지만 축축 쳐지진 않더라구요!!! 오오옷! 요즘은 진반죽도 참고 그냥 만들어요. 사워도우 만들어본답시고 수분율 높은 반죽은 다뤄보기도 했고(사워도우 어려워요ㅠㅜ), 수분율 높은게 노화가 더디다니까 꾸움님만 전적으로 믿고 갑니다! 감사합니다. (_ _)

[@다비-g4j]

꾸움님 안녕하세요~ 저두 해외에 살고있는데 길어지는 락다운에 빵 구하기도 어렵고 해서 평소엔 귀찮아서 미루던 제빵을 꾸움님 채널 보며 열심히 하고있어요! 저는 베이킹을 꽤 배웠지만 제과로 시작하고 제과류만 거의 배워서 제빵은 몇 가지 수업 배우긴 했어도 왠지 제과에 비해 늘 어렵고 번거롭고 시간이 오래 걸리고 부담스럽게만 느껴져서 그동안 잘 시도를 안했었어요. 유튜브에 많은 레서피가 있지만 막상 하려면 엄두가 잘 안나더라구요. 그러다가 꾸움님이 올려주신 접어 만드는 방법을 이용해 만들어보니 간편하고 쉽게 집에서 만들수 있게 되어서 너무 즐겁게 제빵을 하고 있어요! 베이킹 유튜브 구독하고 있는것들은 여러개이지만 진짜 제일 도움되고 설명도 자세하고, 다양한 레서피들이 있어서 꾸움님 채널 진짜 모두에게 강추하고 싶어요😍😋 지금까지 식빵, 시나몬롤, 콘브레드, 소금빵 그리고 오늘은 부시맨 브레드까지 막 굽고 있어요! 항상 정성스런 영상 올려주셔서 감사하구요 덕분에 집에서 쉽고 즐겁게 베이킹하고 있는 구독자들이 이렇게 많이 있다는걸 알아주시고 힘내서 또 많은 영상 만들어주세요💓 저 원래 귀찮아서 댓글같은거 안쓰는 타입인데 오늘 부시맨 만들고 구워지길 기다리며 급 너무 감사해서 댓글 남겨봅니다. 감사해요!

[@Kkuume]

셸리님~! 정성스러운 댓글..ㅠㅠㅠ 제가 놓칠뻔했네요. 1주일 전에 남겨주셨군요. 이구... 이렇게 정성과 마음이 듬뿍 담긴 댓글을... 정말 정말 감동입니다. 제 채널의 영상 레시피로 즐겁게 빵 만들고 계시다니, 또 이제는 집에서 빵 만들기를 즐길 수 있게 되셨다니.. 정말 다행이고, 또 같이 빵 만들 수 있어서 행복합니다..^^ 같이 해주시는 분들이 있기 때문에, 저도 많은 힘을 받아서 이 일을 지속할 수 있는 것 같아요. 정말 감사드려요. 셸리님의 고운 마음 너무 잘 받았어요. 앞으로도 제 레시피가 셸리님의 일상에 도움이 되면 좋겠고, 일상 속에 빵을 굽고 싶을 때, 언제나 편하게 참고할 수 있는 그런 레시피들로 남으면 좋겠네요. 정말 마음에 감사드립니다..🙏😆

[@migmig3427]

꾸움님 레시피대로 해도 커피향나고 맛있지만 아웃백하고 아예 99.9퍼 비슷하게 만드려면 커피말고 몰라세스액 넣어서 만들어보세요! 진짜 거기서 먹던 그맛이에요ㅠㅠ 몰라세스 사용하면 설탕양도 줄여줘야함!! 그리고 포슬포슬한 느낌 내고싶으면 중력분만 사용하시는거 추천드려요💛 (바게트용 팬 있으면 거기다 구우시면 모양도👍🏻)

[@Kkuume]

미그님~! 도움이 되는 후기 남겨주셔서 감사합니다. * 행복한 크리스마스, 따뜻한 연말 보내셔요~~🎄🎄🎄🥰

[@BeInsightful-9090]

👍👍❤️🙏

[@jenny-ss3qp]

몰라세스 사용시 설탕을 얼마나 줄여야하나요

[@kcarolina2540]

오늘 이거 만들었는데 대박 진짜 맛있어요~~👍👍👍 아웃백 버터느낌으로 전 버터,꿀,시나몬가루넣고 휘핑했어요 넘 맛있었어요~~~감사합니다

[@Kkuume]

시나몬 넣은 것도 맛있었을 것 같아요~^^🥰

[@kyeongjuseong3003]

이사가는데요. 제일 처음 오븐 살거에요~ 매번 눈으로 보기만 하는데요. 꼭 만들꺼에요~~ 레시피 너무 감사드려요^^

[@Kkuume]

경주님~! 곧 베이킹 시작하시게되면, 정말 즐겁게 하실 수 있길...❤ 🙏

[@반짝반짝빛지아]

와~ 오늘 이 레시피대로 부시맨 브래드를 했는데요 이건 정말 최최최고입니다~! 완전 꿀맛....🤗😋

[@sushizowa]

미쵸따... 걍 똑같네요!!!! 너무 맛있다고 가족들이 내일 도시락 싸간다 난리에용 네덩이 밖에 안구웠는뎁...^_^;;

[@Kkuume]

다음번엔 8덩어리로? ^^ 👍

[@sushizowa]

@@Kkuume ㅋㅋㅋ 한번 더 구워서 8덩이 만들었슘다!

[@moon-nd3ru]

꾸움님은 진짜 짱… 저같은 왕빵초보도 아웃백빵 만들 수 있게 해주는 천재… 제가 지금까지 만든 것 중에 제일 맛있대요ㅜㅜ!!! 싱크로율 완전 1000%!!! 냄새도 진짜 판박이에요

[@Kkuume]

맛있게 드셨다니 기뻐요 😁

[@색칠해영]

설명이 자세해서 이해가 잘되요~궁굼했던 베이킹 요소들을 끄덕끄덕 그래서 그랬구나~~하며 배웁니다. 고맙습니다^^

[@Kkuume]

잘 되었어요..^^

[@나리김-j3n]

사먹을때는 별거아닌것같았는데 진짜손많이가네요.

[@서연-e7l1p]

부시맨 빵을 엄청 좋아하는데 갑자기 먹고싶어서 영상 찾아봤더니 이거이거 완전 정성 가득이에여,,, 나중에 꼭 한번 만들어봐애겠어요❤❤

[@hjsin4526]

오ㅏㅏㅏ 이거진짜 존맛이에요 맛똑같아요 버터없어서 오일로했는데도 핵존맛!!! 저 더보기에 백설밀가루로 하면 물 적게넣어야된다는걸 물 넣고봐가지고 ㅠ 영상보면서 되기 맞출라고 계속 통밀가루 넣어가면서 조절했거든요 영상이 자세하게 잘나와서 존맛빵 성공했습니다 ㅠㅠ 좋은영상 감사해요 😆😆😆😆😆

[@Kkuume]

저야말로 맛있게 드셔주셔서 감사하지요~!! 감사해요. 해진님~^^

[@인-z6s]

어제만들었어요..대박똑같아요.아니 훨 맛나더라구요.참고로 강력분사용했구요^^ 감사합니다 ♡

[@Kkuume]

저야말로 감사합니다..^^

[@sewing_bakery]

꾸움님 영상은 제빵 온라인수업같아요 👍🏼 아 ! 일주일전에 제빵필기 시험 합격했거든요 ^^ 그래서 더 이해도 잘되고 도움이 정말 많이 되요 물스프레이가 부족해서 옆터짐이 많은 부시맨빵이 되었지만 맛은 정말 맛있게 나왔어요 ^^ 다음엔 물스프레이 충분히 뿌려 구워볼께요 언제나 좋은영상과 상세한 설명 감사드려요 ^^

[@Kkuume]

윤희님~! 시험합격 축하드려요~~🎉🎉👍 옆면 터짐은 건조할때도 생기지만, 2차발효가 부족했을 때도 터질 수 있으니, 혹시 짧은 2차발효가 의심된다면. 2차발효를 약간만 더 길게해보는 것도 도움이 됩니다. 감사해요. 윤희님....^^👍

[@김미화-i8r]

와우~ 아웃백가면 먹을수있었던 부시맨을 직접 만들어서 따뜻할때 먹을수 있다니~~~ 꾸움님의 노력은 상상 그이상이네요... 파이팅이에요♡♡♡

[@Kkuume]

미화님도 부시맨빵 좋아하시죠?? ^^ 언제 같이 먹어요~~!

[@영원히-j5l]

안녕하세요 전 빵은 만들수는 없지만 항상 asmr로 잘 듣고있어요 듣고 보고있음 너무 잠이 잘와서 좋아요~^^ 앞으로도 좋은 영상 마니 자주 만들어 주세요~ 행복하시고 새해 복 많이 받으세용~♥

[@Kkuume]

영원히님 안녕하세요~! ASMR로도 잘 쓰이고 있다니깐, 그것도 참 기뻐요...^^ 저도 제 영상 보다가 잠들기도 하거든요! 영원히님도 영원히 행복하시고~ 새해 복 많이 많이 받으세요~❤

[@user-yoo10000]

부시맨브레드 추억의 맛 ~~~언젠가 빵을 구우면 해보고 싶었는데 꾸움님 감사합니다. 열심히 따라하는 1人입니다^^❤❤❤

[@Kkuume]

감사합니다. 맛있게 드세요~🤗

[@WonwookLee-w1z]

우유 모닝빵 빠른 버전으로 성공하고 그 다음은 부시맨 도전하려고 왔어요!! 닭가슴살처럼 뜯기는 모닝빵 최고 최고 최최고!! 부시맨 만들어보려고 난생 처음 통밀도 사왔어요!! 엄청 기대돼요!!!!!

[@Kkuume]

맛있게 드시길...❤️ 행복한 시간 보내시길...^^

[@쩝-z6x]

제가 너무 좋아하는 부시맨브레드 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 꾸움님 레시피 오늘도 최고예요 감사해요🥺❤️❤️❤️❤️

[@Kkuume]

저도 감사해요. 루피님~ 근데, 강아지 너무 귀여워요...😝

[@seungjuhan3604]

아웃백 갈때마다 저 빵 많이 포장해주면 세상 좋았는데 직접 만들수 있다니~꾸움님 덕운에 도전의식이 팍팍 생깁니다~

[@Kkuume]

승주님 맛있게 드세요~🥰

[@abidingJay]

꾸움님 덕분에 정말정말 맛있는 부시맨브래드 만들었어요! 친절하고 자세한 설명 너무 감사합니당

[@gaeulkim8824]

와 이거 대박이에요! 제빵 배워본적없고 신랑이 먹고싶다고 만들어달래서 그대로 따라했는데 처음치곤 비쥬얼도그렇고 대성공인데용? 맛도 정말정말 맛있었어요😋

[@정유진-x3v5p]

우와.. 꾸움님의 노고에 경의를 표해요!!! 비슷한 맛과 식감을 내기위해 수차례 시행착오를 겪으시면서 얻으신 소중한 레시피 공유해주셔서 감사해요!! 너무 잘 보고가요!!😊😊🙏🙏

[@Kkuume]

감사합니다.유진님...^^ 도움이 되길 바래요~!🤗

[@김나영-h9w1x]

정말 감사합니당 ㅠㅠ 너무너무너무 맛있어요 ㅠㅠㅠ 모르고 설탕을 아예 안넣었는데도 넘넘 맛있었어용!!

[@0305soul]

혹시 생각을 읽으시는건가요???매번 먹고싶다,,,,라고 생각하면 얼마안되서 올라오는 꾸움님 레시피라니요!!!너무감사해요:D

[@Kkuume]

럭키!! 다행이에요...^^

[@AceFist0219]

좀 전 구워 못기다리고 뜨거운 조각 먹어보니 정말 그 맛이네요 :) 감사합니다

[@Kkuume]

따뜻할 때 먹으면 더 맛있죠~! ^^

[@김영미-c2e9t]

친절하고 세밀한 설명 감사합니다 계량도 쉽게 써주셔서 좋으네요

[@Kkuume]

감사합니다...^^ 맛있게 드세요~!

[@cmy6448]

꾸움님 지금 만들어서 구웠는데 이 레시피 넘 맛있어요~ 완전 맛나요 자주 구울듯해요 감사합니다~

[@dmsqlek96]

항상 반죽 하다가 힘빠져서 한판굽고 나가 떨어졌는데 무반죽으로 하니 너무너무 좋아요❤️ 통밀 100퍼로 만들고 싶어서 만들어 보았는데 물이 40미리쯤 더 들어간것 같아요!!! 항상 늘 조은 레시피 감사합니당 :)

[@Kkuume]

저야말로 감사합니다. 은비님...^^ 🥰🙏

[@인간-x3z]

통밀백퍼로 하신분있는지궁금했는데 후기감사해용

[@shyun3530]

와! 저도 평소에 꾸움님 레시피 너무 좋아하는데요, 요즘 부시맨 브레드 만들어보고 싶어서 찾고 있었는데 오늘 딱 업로드 해주셨네요!! 감동..🥺🥺 오늘도 역시 베린이를 위한 너무 친절하고 정성가득한 영상이에요. 항상 너무 감사합니당!

[@Kkuume]

타이밍이 맞아서 다행이에요..^^ 맛있게 드시길...💕 저도 너무 감사합니다🙏

[@0305soul]

꾸움님표 부쉬맨브레드 어쩜좋아요 1개먹고나서 한개 더 먹으려던거 꾹참고 냉동실에 넣었어요 다음은 어떤 무반죽빵이 올라올까 기대되요♡

[@짱미-l7l]

엇 저울이 바꼈어요!!! ㅎㅎㅎ 통밀가루 빨리 구입해서 만들어 봐야겠어요!! 이건 그래도 금방 만들꺼같아요~항상 좋은 레시피 감사해요~^^

[@Kkuume]

짱미님~ 재밌게 만드시고, 맛있게 드시길바래요...💕🙏 ^^

[@hj3287]

아침에 일어나자마자 만들어서 맛있게 먹었어요 전 강력분을 사용했는데 꾸움님 설명 덕분에 어떤 텍스쳐로 나올지 예상하고 있었어서 쫄깃한 식감에 고개 끄덕~ 감사해요!

[@Kkuume]

감사합니다...❤️ 강력분으로 해도, 쫄깃한 맛이 매력적이에요...^^

[@smm90]

❤정말 좋은 레시피 알려주셔서 감사해요~

[@Kkuume]

저야말로 감사합니다 ^^

[@torrl23]

이야 진짜 완벽하네요 오븐을 새로 산건 좋은데 반죽기를 사야하나 말아야하나 고민하고 있었는데 이렇게 똭. 특히나 무반죽이라고 하는것들은 막 발효부터해서 먹으려면 전날하던가 12시간 걸리던가 그런거라 따라하기 진짜 귀찮고 겁났는데 무반죽인데 시간까지 좋네요 발견하자마자 구독하고 가요 ㅎㅎ

[@Kkuume]

앞으로, 빵만들기 많이 즐기실 수 있길 바래요~^^

[@cycasrevoluta_]

세세한 부분까지 알려주셔서 너무 큰 도움이 되었어요^^ 감사합니다!

[@JihyunKim-y9r]

너무 맛있어요🤎🫶🏻 정말 아웃백과 똑같은 맛! 베린이도 따라하기 쉬어서 꾸움님 영상 너무 잘 보고 있어요. 저도 해외나온지 얼마 안됬는데 꾸움님 영상보며 따라하는 재미로 소소한 행복이 있네요 신기하기도 하구요😊 앞으로도 영상 많이 올려주세요🧡💛

[@user-xh2qx1pz2e]

꾸움님! 저 오늘 이거 만들었는데 대성공했어요 너~무 맛있어요! 허니버터까지 하니까 완전 아웃백 온줄 알았어요😆😆 저는 빵 옆구리가 제대로 터졌지만요ㅎㅎㅠㅜ 그치만 꾸움님 레시피는 정말 모양은 안나와도 항상 너무너무 맛있는 빵들 뿐이에요💖 대학생 되고 한가해지면서 빵을 만들 시간이 많아진게 정말 행복한데요, 꾸움님이 없으셨다면 제가 이렇게까지 빵을 열심히 만들지 못했을거예요 정말로요! 그리구 저희집은 4인 가구지만 제가 빵을 너무 자주 만드니까 오히려 다들 잘 안먹거든요 흑흑 그래서 오늘 딱 네개만 만들었는데 넘 맛있어서 여덟개 만들걸 그랬나 살짝 후회중이랍니다..저는 이상하게 한번 했던 빵은 다시 잘 안하게 되는데 이건 정말 또 만들고 싶은 빵이에요😆 늘 생각하는거지만 유튜브 댓글에 사진은 올릴 수 없는게 아쉬울 따름이에요 제가 지금까지 만들었던 꾸움님 빵들을 보여드리지 못하는게 넘 슬프네요 흑흑 꾸움님이 알려주시는대로 따라하면 모양도 맛도 100% 성공 보장이에요💖💖 언젠가 꾸움님께 꼭!! 보여드려서 이 기쁨을 함께 나누고싶어요ㅜㅜ 그리고 꾸움님 이번 영상에서 특히 더 느껴졌는데 늘 최적의 레시피를 위해 여러번 시도해보시는게 너무 멋지고 감사해요 정말 꾸움님의 영상은 늘 정성이 느껴진답니다..💖💖 그 맘이 영상을 보는 사람들에게도 전달돼서 꾸움님을 더 기다리고 사랑하게 되는 것 같아요>< 그래서 꾸움님 채널 구독 알림설정 해놓고 매일매일 꾸움님 채널 들락날락 하면서 새로운 영상이 올라왔나 확인한답니다(재촉은 절대 아닙니다!ㅎㅎ) 새 영상이 올라오면 얼마나 기쁘고 설레는지 꾸움님은 아시려나요🥰 꾸움님 덕분에 앞으로 만들 빵이 무궁무진해요! 늘 응원합니다 사랑해요 꾸움님😍😍🥰🥰 매일매일 행복한 하루 되세요💖

[@Kkuume]

'_'님~! 제가 이 댓글을 찾았네요. 아마 이름이 바뀐 것 같아요. 제 기억엔 '장가'?라는 이름이었던 것 같은데... 어쨌든, 이렇게 정성스럽게 댓글 남겨주신 것이 너무 감사해서, 이 댓글에 저도 답변을 남기고 싶었는데, 댓글이 밀리고 밀려서 너무 늦어졌네요~ 그래도 기억을 더듬어 이 댓글을 찾았습니다. 이렇게 사랑스럽고 예쁜 편지 남겨주셔서 정말 감사합니다. '_'님의 날들에도, '_'님 마음같이 예쁘고 사랑스러운 나날들이 펼쳐지질. 지금처럼 즐겁게 베이킹 하시길 바래요...❤ 이 채널에 와주시고 함께해주셔서 감사합니다...^^ 진실된 마음에 감사하는 마음을 담아서...🙏❤

[@user-xh2qx1pz2e]

@@Kkuume 헉 꾸움님이 저를 기억하시고 찾아주신게 너무너무 감동이에요..❤️❤️ ㅎㅎ맞아요!! 그땐 이름이 “장구” 였답니다 역시 애정은 혼자 품지 말고 표현해야 하나봐요>.< 제 응원이 꾸움님께 전달된 것 같아서 저도 기분이 좋네요💖 베이킹이라는 취미를 통해 꾸움님을 알게돼서 기뻐요(⸝⸝⸝°⁻̫° ⸝⸝⸝) 유튜브 오래오래 해주세요💗💗

[@puring80]

와우~~ 정말 식감 맛 어느하나 아쉬운게 없네요~ 영상보다 질어서 걱정을 좀 했는데 모양은 좀 잘 안나온것도 있지만 아주 만족스럽게 나왔어요~ 넘나 맛나서 더 만들어서 냉동해놨어요 ㅎㅎ 저같은 초보한테는 꾸움님의 자세한 설명 너무 좋습니다^^ 감사합니다!!!

[@Kkuume]

감사합니다...^^

[@bo-reecock3536]

요즘 영상보며 집콕 제빵 재미에 빠져 있어요~감사해요♡

[@Kkuume]

감사합니다...^^

[@HK-zy5ng]

꺅~~~ 완전 최애빵이에요 내일 바로 만듭니다! 재료가 다행히도 전부 있네요 ^^!!

[@Kkuume]

헤이든님 맛있게 드세요~ 🥰

[@yusa5109]

꾸움님 이거 진짜 맛있어요 많이 필요해서 4배곱 해서 만들었는데 팔 빠지는줄 알았지만 진짜진짜 맛있어요 .... 엄청 연구하셨을텐데 좋은레시피 너무너무 감사해요❤❤❤

[@찬아-g6f]

너~~~무 맛있어요 ㅜ 허니버터 안찍어도 맛있어요

[@손인경-u6t]

맛있겠어요 요즌 귀찮이즘이 엄청 심해져서 냉장고 발효하는 치아바타밖에 안 만드는데요 한번 해보고싶네요

[@김준영-v3e6q]

코코아파우더 주문해야겠어요~ 요거 해먹을 생각에 벌써 신나네요 ㅎㅎ

[@Kkuume]

준영님~ 맛있게 드세요~🤗🙏

[@박박웃기넹]

와 드디어 찾았다ㅠㅠㅠ 부시맨 브레드 아웃백에거 먹어보고 너무 맛있어서 더 챙겨왔는데ㅠㅠ

[@TSL12356]

아웃백 부시빵 무지 좋아라 하는데.. 어찌 아시구.. 알기쉽게 가르쳐 주셔서 감사합니다.

[@Kkuume]

감사합니다...^^

[@다정-c5m]

오늘 이거 만들었는데 진짜 맛있어요~ 싱크 진짜 100%.. 가족들도 맛있고 진짜 똑같대요 근데 에어프라이어에 해서 밑부분이 조금 덜익었더라구요 에프로 하시는 분들은 시간을 좀 늘려야할것 같아요

[@애들아단거먹자]

꾸움님 덕분에 맛있게 만들어 먹었습니다. 😀

[@Kkuume]

감사합니다. 주연님..^^

[@보라해-m1f]

오늘 구워 봤는데 진짜 맛있어요!!소중한 레시피 감사합니다.

[@seonlee733]

정말 감탄스러운 레시피 설명입니다 혹시 강력분은 안될까? 라이플라워는 안될까 궁금해서 물을려고 했는데 설명란에 다 나와있네요 역시 최고입니다 🙏

[@조민혜-b5p]

오늘 따라해봤어요! 분무기가 없어서 손으로 뿌렸더니 안쪽은 터졌지만 바깥쪽은 너무 잘 나왔어요! 레시피 너무 감사합니다~!

[@황지원-l9l]

드디어!!^^ 영상 기다리고 있었어요^^ 바로 베이킹 해봐야겠네요~~ 기대기대~~♡

[@Kkuume]

지원님~! 재밌게 만드시고, 맛있게 드시길 바래요...^^

[@hjsin4526]

아놔 왜 새벽에이걸봐가지고... ㅠㅠ 망고스프레드맛까지 생각나요 ㅎㅎㅎ 주말에 꼭 해먹어봐야겟어요

[@행-l6x]

우리밀 써서 물을 줄인다고 줄였는데도 반죽이 질어서 컨트롤하기 힘들었지만 그래도 정말 맛있게 완성 됐어요 ㅎㅎ 담엔 물을 더 줄여봐야겠어요ㅎ 레시피 감사합니다

[@Kkuume]

감사합니다..^^ 물을 좀더 줄여서 해보세요~👍

[@두리두리-v4d]

꾸움님~~맛난 레시피 영상 미리 감사해요!맛나게 구워볼께요~~~❤❤

[@Kkuume]

저도 미리 미리 감사드려요...^^ 😘

[@엘레빵트]

와 이거따라했는데 정말맛있어요 허니버터발라서...아웃백 추억의맛 생각나서 맛있게잘~먹었습니당👍👍

[@Kkuume]

감사합니다..👍👍 ^^

[@룰루랄라-o1h]

와 이번에는 부시맨브레드 이네요!! 꾸움님 유튜브 보면서 집에서 맛있는 빵 만들어 먹고 있어요. 친절한 설명과 디테일함 항상 감사드립니다🥰🥰

[@Kkuume]

저야말로 와주셔서 감사드린답니다...😘

[@Tashaaa37]

꺄악 오랜만에 오셨네용 내일은 부시맨구워서 샌드위치 해야겠어요🤩🤩

[@Kkuume]

맛있게 드세요🥰

[@김호경-x4y]

상세한 설명 감사드려요. 저 부시맨브레드 무지 좋아하거든요. 집에서도 만들수 있다니. 과정이 좀 번거롭긴하지만 한번 만들어볼께요^^

[@Kkuume]

맛있게 드세요~^^

[@j.jjiddooon]

꾸움님 레시피 덕분에 작년부터 너무 재밌고 행복하게 베이킹하고 있어요! 가족들이 다 너무 맛있다고 좋아해요!!! 진짜 너무 감사합니당😊 이 빵도 꼭꼭꼭 해볼게여💛

[@Kkuume]

저도 행복해요...^^ 감사합니다❤️

[@kkukka_ya]

이거 만드려고 콘밀 사뒀었는데 오늘 드디어 만들었어요! 빵 옆구리는 좀 터졌지만ㅋㅋ 빵이 엄청 촉촉하고 부드럽고 맛있어서 진짜 술술 들어가더라구요😍 알려주신 허니버터도 만들어서 따뜻할 때 발라먹었더니 더 꿀맛이었어요❤

[@minakim5553]

오늘도 맛있는 빵을 성공하였어요ㅠㅠ 에어프라이어로 성공했답니다!! 허니버터에서 저는 꿀 대신에 시판 유자청을 넣었는데 상큼하고 달고 완전 난리 났네요ㅠㅠ 항상 열심히 챙겨보고 있습니다! 감사해요!

[@Kkuume]

감사합니다. 미나님...💕 ^^ 유자+버터도 장난 아닐 것 같은데요~~!!

[@geurimja]

아내와 꾸움님이 부시맨 브레드 레시피 올려주시면 만들거라고 얘기하고 있었는데 알림이 떠서 소리질럿네요! 옆에 있던 아내는 깜놀 ㅋㅋㅋ

[@geurimja]

지금 2차 발효중입니다. ^^ 반죽이 조금 질게되었는데 결과가 어떨지..?

[@Kkuume]

그림자넷님~! 와우...^^ 정말 잘됐네요~! 맛있게 만들어 드셨을까요? 좋은 시간 보내셨길 바래요..🙏

[@geurimja]

@@Kkuume 한쪽 옆구리가 살짝 터지긴 했지만 가족들 모두 맛있게 먹었습니다. ^^ 언제나 믿고 만드는 꾸움님 레시피 입니다!

[@채리-e5i]

하 또 통밀과 코코아파우더 버터디스펜팩을 사버렸네요ㅜ ㅋㅋ 얼른 만들어보고 싶어요 꾸움님꺼는 그대로 따라하면 다 한방에 성공인거 같아요❤

[@Kkuume]

즐겁게 만드시고, 맛있게 드세요~🥰

[@RS_82]

U are a pro at baking. Did so beautifully and easily that those who never baked, will also now start baking. Awsome!

[@Kkuume]

Thanks Ruchi..^^ 🙏

[@편혜자]

담주 분 식빵 만들려는데 마침 꾸움님의 부시맨 빵 알림이 떠 있는거에요~점심은 피자 해 먹고 방금 부시맨 빵 먹은 가족들이 맛이 똑같데요~허니버터도 가르쳐 주신대로...음~~~맛있데요..ㅎㅎ두 개는 옆구리 좀 터져서, 두 개는 예쁘게 성공했습니다~^^ ..당분간은 식빵 대신 계속 먹을 듯 합니다~~^^새해 첫번째 정성어린 선물, 감사합니다아~~♡🤭

[@Kkuume]

편혜자님...^^ 벌써 해보셨다고하니, 저로서는 정말 감사한마음이에요. 가족분들과 즐거운 시간 보내신 것 같아서 기쁘구요. 선물이라고 생각해주시고 받아주셔서 정말 감사합니다..❤ 🥰

[@unniestable]

반죽기 없이도 가능하군요~~~ 부시맨브레드 너무 먹고팠어요~~

[@samanthaB7712]

Not sure what happened when I made this but I barely got 130gm weight each for 4 loaves so I just made two and increased my bake time by 10 mins. OMG so good, soft, and delicious.

[@miranjeon9397]

백설 강력분을 사용했을때 같은 분량의 물과 우유를 넣으면 반죽이 정말 손으로 뭉칠수 없을만큼 질게됩니다. 손에 뭍어서 도저히 반죽할 수 없는 수준으로 질게 되요. 반죽 되기 맞춘다고 밀가루를 더 넣으면 맛도 밍밍하게 되고 같은 분량의 밀가루를 넣지 않는 이상 손에 뭍어나는 반죽은 어쩔수 없을 정도가 됩니다. 꼭 백설밀가루 외에 다른것으로 만들어드세요. 제가 백설밀가루 사용했다가 무슨 진흙탕처럼 되서 손으로 성형할수 없을 정도로 됐어요.

[@horseshoe2955]

끼욧 오늘은 이거닷! 😋 어제도 꾸움님 피자도우 레시피로 피자 해먹었어요ㅎㅎ 짱맛 ~! 레시피 만드시느라 고생많으셨어용..! 이것도 감사히 해먹을게요 🙆🏻‍♀️❤️🥖🥖🥖

[@Kkuume]

맛있게 해주시면, 저야말로 감사드립니다...😁 즐거운 시간 보내셨길~💜

[@horseshoe2955]

@@Kkuume 분무기로 골고루 물 뿌려주지 않은 쪽 옆구리가 살짝 터지긴 했지만 진짜 맛있었어요~💕 과장 안 보태고 아웃백에서 먹는 것보다 훨씬 맛있어요!!!! ㅎㅎㅎ꿀이 다 떨어져서 연유+버터로 연유버터(?) 찍어먹었어요 헤헤 ^^ 꾸움님 덕분에 맨날 맛있는 빵 손쉽게 만들수 있어서 너무 좋아요~! ^0^

[@sallykim07]

에구 자막만으로도 이쁘게얘기하시네요^^꾸움님화이팅♡

[@Kkuume]

감사합니다. 샐리님도 화이팅🧡

[@sweglo_]

영상도 베이킹도 정말 정성껏 임하시는 것 같아요. 빵에 대한 진심이 느껴져요! 한 번만 더 하면 잘 할 수 있을 것 같다는 열망과 노력하고자 하는 모습이 정말 멋있습니다! 존경스러울 정도예요ㅠㅠ 부럽기도 하구요ㅎㅎ 좋은 영상 감사합니다 :)

[@mon5319]

이게 말로만 듣던 아웃백 빵이군요. 어떤 맛일까 궁금하네요. 약간 모카빵 같은 건가봐요. cornmeal 이 없으니까 그냥 밀가루 뿌려서 만들어 먹야봐야 겠네요. 감사해요~

[@Kkuume]

콘밀 없이 해도 맛있답니다..^^ 맛있게 드세요~💗