Master's favorite recipe revealed! Making Outback Bushman Bread

[ Ingredients ]
- Bushman bread -
All-purpose flour 450g, Water 230g, Molasses syrup 60g, Salt 10g, Yeast 20g, Honey 30g, Fermented dough 50g, Shortening 30g, Molasses powder 20g, Cocoa 5g

[@TheArtist926]

클래스하나듣고 레시피받아오는데 그 비싼돈내는데..이렇게 아낌없이 막 나눠주시니 그저감사할따름이에요~ 복받으실거에유~~❤️

[@user-es5ps8pc3c]

꼭 방송 쭉 보셔야합니다 부모님이 제과점하셔서 빵은 거의 다 안다 생각했는게 명장님의 래시피 완전 좋아요 중간중간 꿀띱은 더 촤고입니다 이 모든 영상이 돈의 가치로 따질수 없을 정도입니다 👍👍👍

[@1222_W]

기다리고있었어용ㅋㅋ 그래용 본의 아니게 상처받은 사람들이 있다면..! 서로 털고 갔으면 좋겠어요. 그러니까 그만 좀 물고 뜯었으면 좋겠어요!!!!! 솔직히 틀린 정보로 돈버는 사람들 보면... 유튜브의 전파성을 이해하고 영상찍었다면 지식을 나눈다는게 얼마나 어려운건지 알았으면 해요. 전 그런 의미에서는 준서님 표현이 좀 직설적이긴 했지만 진심으로 맞는 말이었다고 생각해요!!! 꼭 허것당이 아니더라도 저 같은 생각 가진 사람들 많으니까 넘 많이 상치처받지 않으시길 다라요ㅜㅜㅜ♡♡♡

[@riikueuntoku3886]

오...준서가 준서가..... 오 이렇게 3인칭으로 쓰는사람 처음봤어요 귀엽네요

[@halomode]

쉬운방법 내세우며 조횟수만 올리려고 기본적인 제빵 이론 무시하는 유투버들 '무지하거나 이기적' 인거 맞아요! 명장님한테 기초 이론부터 체계적으로 제빵을 배울 수(아직은 눈으로만ㅎ) 있어서 얼마나 감사한데요. 앞으로도 원래 스타일대로 시원시원하게 할 말은 질러주시길 바래요!

[@minsickim2136]

쉬운방법 내세워서 조회수 올리려는 유튜버들이 '무지 하거나 이기적인"부분이 있을라고 저도 생각합니다만. 그렇지 않은 지식있고 필드경험 있는 분들도 있고 그분들이 준서님의 말로인해 공격받고 비판받는다고 생각하면 과연 이게 좋은 방법일까 싶습니다. 문제는 준서님 말을 듣고 무조건적으로 비판, 비방하는 분들입니다. 그분들이 조금만이라도 빵에대해 아신다면 그런말 못하실껍니다.

[@liebejymom3415]

좋은 영상 박준서 명장님. 감사드립니다. 하나하나 보면서 인간미가 느껴집니다. 100센트 완벽한 사람이 없듯 준서님은 준서님의 스타일 대로. 좋습니다. 감사 드립니다! 몰라세스 주문 들어갑니다. ^^ 건강한 빵 많이 만들어주세요. ^^

[@user-xq1is4jw7g]

명장님, 뒤늦게 만들어봤는데 정말 부시맨빵이 나왔어요.^^ 저는 쇼트닝을 버터로, 몰라세스가루는 머스코바도설탕으로 대체했어요. 향부터 잘랐을 때 단면, 맛까지 똑같더라구요. 앞으로 빵때문에 아웃백 갈 일은 없겠습니다. ^^

[@user-tv7eq5bs4s]

준서님 응원합니다! 업장에서 빵을 직업으로 하는 사람들은 준서님의 덜친 반죽법에 관한 의견에 다들 동감하실 겁니다. 항상 영상 잘 보고 있습니다. 감사합니다!!

[@user-eh1pk1ut6y]

멋지고 당당하신 우리 허것당 빵준서스승님 존경합니다. 제빵계의 백종원님이신 것처럼 누구나 쉽게 배울수 있도록 레시피와 방법을 알려주시니 감사한 마음으로 오늘도 나가back 빵을 실천해 보도록 하겠습니다~~

[@user-vd2uw1jg3c]

명장님 빵시식하시는거 진짜 중독성 쵝오👍👍👍 15분내외 영상중에 최고 하이라이트예요😆😆 언젠가는 명장님 빵시식하시는 짤만 모은 영상 기대해도 될까요..?😁 맛있어서 춤추시고 노래부르시는거 넘 힐링돼요^^

[@Cocopopola]

빵 만드는 기법 아낌없이 알려주시는 그 마음에 감동입니다 덕분에 취미로 만드는 빵이 이제 너무 맛이 있어져요 감사합니다^^ 최고의 베이킹 유투브이네요 무엇보다 인간미가 느껴져 더욱 존경합니다 이런 비법을 공유하신다는거 쉽지 않은건데 다 베풀어주시네요~~ 거기다 재미까지..유머센스도 최고^^

[@sohyun_cake]

슨생님... 저 반죽기 샀습니다ㅠ 다죽었다 빵들. 다 만들어서 먹어버린다.

[@user-ez7us8dr3m]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-gv5li3xw2o]

빵...너거들 클났다 우짤래?

[@user-lo9hj4sn3l]

잘 했어요. 다만 반죽기가 있다고 빵이 쉬워지지 않는다는걸 명심해요.🙆

[@sohyun_cake]

@@user-lo9hj4sn3l 명심 또 명심하겠습니다! 손반죽하다가 울면서 피자도우로 만들어버린게 한두번이 아니라ㅠㅠ흑흑 이번에 반죽기 들이니 기분이 너무 좋네요~~~!!!!!

[@bibi77lee10]

저도 사고싶은데 너무 비싸서..ㅠㅠ 싼거는 소음이 심하다 하더라구요 어떤 브랜드 사셨는지 살짝 귀띔좀..^^

[@user-bi5nc3sd6e]

명장님 원래 팩트가 가장 뼈아픈 법입니다. 제 발 저려 열폭하는 인간들 무시하시고 시원하게 할 말 다 해주세요!

[@user-uy7mt3om5n]

빵준서 명장님 세미나 상세히 설명 해주시고 재미나게 작업공정 잘해주시니 십게 할수잇게어요 명정님 감사합니다 도움이 만이 대게읍니다 수고하세요

[@3711267]

"나 준서야아!!!!!" 하면서 코쓱 하시는데 왤케웃기짘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@tifa8480]

아아 카메라찍으시는분이 성형할때나 쿠프등 중요행동할때 화면 제대로 잡아서 찍어주시면좋겠는데 아쉬워요 준서님은 자세히 말씀해주시고 행동하시는데 화면에서 멀리있고 제대로 담겨지지않아서 매번영상볼때 속상해요ᆞᆞ ㅜㅜ

[@krl6970]

동감입니다~~ 카메라pd님 화이팅~~~

[@jaeohg]

짝👏짝🤲짝 역시 빵준서님 최고👍훌륭하십니다. 빵으로 인하여 가정의 건강박사 이십니다.누가 뭐라든 지금 이대로의 솔직한 참 다운모습이 아름다우시니 쭉쭉 밀고나가시기 간절히 🙏 바랍니다.늘 고맙고 감사드립니다

[@dpfla410]

예전 친구들과 나가back밥먹으러 갔다가 식후에 한봉지씩 주던 그빵이군요!!! 빵순이인 제가 너무 조아서 친구들것까지 다 가져왔던 기억이 나네요~ㅋㅋ 꼭 한번 만들어보겠습니다~

[@chounjishin133]

감사합니다. 호주사람들은 모르는 부시맨빵ㅎㅎ 가게 오너들이 너무 좋아하네요. 몰라세스덕분인지 풍미가 홀밀 브레드 비슷하게 나는게 신기해요. 처음은 영상에 선생님께서 발효실이 없다고하셔서 그냥 똑같이 만들어봤는데 중력이라 그런지 아니면 온도랑 습도가 너무 낮아서 그런지 너무 발효가 안되서 길쭉하고 얇은 바게트빵 같이 나왔어요. 좀 무거운느낌으로요. 두번째는 성형 후 40분 발효때 발효기는 없어도 콤비오븐으로 스팀기능으로 설정 후에 그대로 한번 넣어본 후 해보았는데 바로 구워봤는데 얼추 비슷하게 나왔습니다. 코로나시작되고 유투브 보면서 집에서도 굽고 가게에서도 시간남을때 이것저것 해보고있는데 따라하기 쉽고 간결하게 알려주셔서 너무 감사드립니다. 특히 한국식 제과제빵 식감이랑 맛으로 레시피 설정해주셔서 감사드립니다. 구독했어요. 알려주신 다른 것들도 하나하나 해보려합니다. 건강하시고 좋은 하루 되세요.

[@Findyozen]

아빠아웃백가따와써????? 아니~ 아빠최고야~~~ ㅋㅋㅋㅋㅋ 스토리텔링도 넘 재미지게하신다니깐 😂

[@dreambeans2007]

몰라세스 가루가 없어서 말씀대로 액상으로 대체했더니 많이 진듯했지만 정말 보들보들 맛있게 나왔어요. 귀한 나눔 정말 감사드립니다!

[@changwoolee116]

준서님 팬이 되었어욤^!^집 빵 만들어 먹는 사람인데 준서님 레시피 정말 쉽고 이해가 잘 되고 합니당~~ 준서님~~~~~~맥도널드 햄버거 "번" "번" "번" 레시피 꼭 올려주세욤^!^ 햄버거 번 레시피 꼭 부탁드려요~~~~~~~~~~

[@user-nb2xi9rr5v]

재료도 다 없었지만 3배합 만들어 나눠먹고 어깨춤이 절로 났어요~^^ 밤마다 누워 영상보고 많이 배웁니다 없던 재료 시켰어요 재료오면 다시 만들 꺼에요~~감사 합니다~

[@user-jd3ct8ky9x]

다음날인 오늘도 촉촉해서 데울 필요 없네요 넘 맛있어요 ♡소세지피클양파허니마스타드넣고 얌

[@user-fl8by7qw7o]

바게트빵 다음으로 젤루 좋아하는빵이에요 명장님 레시피 너무너무 감사혀요♡♡

[@bibi77lee10]

명장님 밤식빵 영상 보고 오늘 밤식빵 만들었는데 너무 맛있었어요~ 밤 직접 조려서 만들었는데 동생이 너무 맛있다고 파는거면 만원 주고도 사먹겠다네요 너무 감사해요~~^^

[@user-lv9vv1tg5b]

오호 도전을 성공하셨군요..^^ 멋지십니당 ㅎ

[@user-bb7jv7qv7z]

진짜감동입니다!!대단한레시피도 다공개해주시고 눈물나도록 고맙습니다!!

[@SK-pm3rq]

시청중 positive energy가 나오네요 감사합니다~^^♡♡♡

[@JL-sp8ss]

요즘 준서님 빠져서 잘 보고 있어요. 호주에서 전해 드립니다. ㅎㅎㅎ 레시피 보고 안해 볼 수 없었음. 밤식빵 에 이어 오늘은이 빵 만들있어요. 제 남친/이웃/친구 (다 백인분들이어서 저는 동양인이거든.. 그래서 모르나? ㅎㅎ아무도 모르는 ㅎㅎㅎ 부시맨 식빵 하지만 완전 댐퍼 보다 맛있는 최고 입니다. 그리고 위에분 말씀처럼 좋은 레시피 공유해 주셔서 감사합니다. 저도 레시피 하나 만드는데 몇년 걸려요. (15년 걸려서 몇 번을 다시 만든 레시피도 있어요) 정말 감사합니다. 레서치로 여러가지 레시피 많이 보는데. (유럽, 미국, 일본 등) - 준서님 채널을 발견해서 요새 한창 정주행 하고 있어요 ㅎㅎㅎ 암튼 반응은 아우.... 엄청 좋았습니다. 참고로 저는 쇼트닝 없어서 버터로 하고 whole grain (통밀??) 밀가루로 했어요 - 오트밀 뿌리고. 아! 사진을 찍어서 보여 드렸어야 하는데. 거기에다 바로 만든 버터에 따듯한 빵! 전 두 개 먹어 치우고 얄심히 treadmill 러닝머신? 열나 뛰었습니다. 당뇨전 단계인데 이렇게 빵을 만드는 걸 멈출 수 없으니 저 어떻하죠? ㅎㅎㅎ (저는 매주 두개-3개 만들어요) 이제 생밤을 구했으니 다시 밤식빵 만들러 부엌으로... 참고로 한국의 강력분은 단백질 함량이 얼마나 돼나요? 여긴 strong/bread flour 가 있고 단백질 11g - 12g 사이입니다 (브랜드 마다 차이 있음)

[@dpfla410]

오늘도 좋은정보 감사드려용 요즘 일때문에 시간이 업어 빵을 못만들구 있어요~ㅠㅠ 그래두 준서님 영상은 항상 챙겨보고 있답니다~~~^^ 혹시 쇼트닝 대신 버터 사용가능한지요~ 요즘 쇼트닝을 거의 쓰지않아서요~ 답변 부탁드려용~~~^^

[@user-lv9vv1tg5b]

넵 버터쓰셔도 된답니다 제가 쇼팅을 쓴건 그 부시맨 빵맛에 재현을 위해서 조금 써습니다..^^

[@Sourdough]

명장님 퀸아망도 해주세요. 부탁드립니다.

[@user-by8mr2de7v]

늘 맛있는 레시피 올려주셔서 너무 감사해요!! 항상 응원합니다 :D

[@user-lo9hj4sn3l]

아이들이 아빠가 명장인걸 모르나봐요ㅋㅋㅋㅋ 비교할걸 해야지ㅋㅋㅋ 명장님, 쇼트닝 쓰셔서 깜놀했어요. 아~~~나가백 추억돋네요.

[@user-vd2uw1jg3c]

꺄오~~🤩😍 부시맨브레드 제목보고 소리질렀어요대박!! 아웃백가면 식전에 10개씩먹고, 나갈때 또 포장해오는 저의 최애빵이어요👍👍 부시맨브레드만의 그 구수한 향과맛이 넘좋아서 아웃백안갈때도 사먹고싶은데 찾을수가 없었는데, 명장님만의 노하우를 이렇게 아낌없이ㅠㅠ 진짜 우리귀여우신 명장님 넘좋음 사랑해요💕💕 라이브방송 준비하시느라 시간도 체력도 모자라셨을텐데, 오늘 또 새로운영상 알람뜨는거보고 명장님의 열정과 진심에 마음이 정말 따뜻해지네요..정말정말 감사합니다❤

[@user-et5kp1kp4p]

로티보이 모카번도 해주셨으면....🥰

[@eunjeongpark4331]

ㅜㅜ좋은 레시피공유 정말 감사합니다🙆‍♀️💕 몰라시스 들어간 레시피 찾고있었는데 무려 명장님 레시피네요! 때마침 얼마전 진저쿠키 만들면서 쇼트닝, 몰라시스, 비정제설탕 다 있어요ㅋㅋㅋ 자주 못 쓰는 재료 다 들어가니 신나네요. 맛있게 만들어먹겠습니다!!

[@sw960556]

빵준서님 이 레시피대로 했는데 너무너무 맛있어요!! 만들기도 너무 쉽고요 망고스프레드도 만들어서 발라먹었는데 엄청 맛있어요! 👍👍👍

[@user-wq8ks7jh2c]

최애빵!!!!!! 안만들면 후회할것같아요 늘 감동을주셔서 감사합니다

[@kmdo98]

오오 molasses! 아미요님도 molasses 넣고 초코칩 쿠키 넣으면 정말 맛있다고 하셨는데 나중에 꼭 구비해 둬야겠어요!! 일단 방학하면,,

[@user-le9fe1bd4j]

와~♡명장님 진짜 세몰리나도 신세계였는데 몰라세스도 구입해서 만들어볼께요~^^늘 감사합니다~^^

[@seantiger477]

빵준서님 감사합니다

[@user-qp4we7ru6c]

항상 좋은기운~에너지받아요!!!쵝오👍👍👍👍👍

[@user-wv3fr6bw1g]

ㅋㅋㅋ아빠 최고야~~ 저도 만들어서 엄마 최고야👍👍소리 꼭 듣고 싶어용^^

[@user-cl1iw2qq1r]

부시맨빵 좋아하는데~~요놈 담번 만드는걸로 콩입니다.좋은 레시피 감사합니다~

[@user-bi5nc3sd6e]

그런데 편집이 항상.. 왜 성형하는거 다 짜르시는지ㅜㅜ 중요한 것들 생략하지 말아주세요 제발제발제발.. 유튜브로 제빵 처음 하시는 초보자들은 몰라요

[@user-jc4lv4pu5e]

성형할 때 클로즈업해 주시면 좋겠어요

[@user-lc6pr1uu1z]

진짜 반죽성형 확대해주세요 ㅎㅎ

[@user-nd2ls3yl2h]

제발🙏

[@jennylim989]

명장님 ~ 오호호 부시맨 Molasses 액상은 구할 수 있는데 Molasses powder 못 구하겠어요 . 그러면 대체용품 어떤 것 울 얼만큼 써야 하나요 ??

[@sujeongkwon442]

쿠팡에 몰라시스 라고 검색해보세요.

[@jennylim989]

해외라서 가끔 구하기 힘든 물건들이 있답니다

[@user-jc4lv4pu5e]

@@jennylim989 Billington's Natural Molasses Sugar 아마존에 이거 팔던데 혹시 아마존 구입가능하시다면...

[@SlowStepsByEmma]

동량만큼 대체하시면된다고 댓글 위에 달아주셨어요~~

[@user-sj2jt2yb2b]

정말 정말 정말 너무너무 감사합니다 잘보고 배우고싶은데 잘 안되요 재주가 없나봐요~^^

[@daramkim9989]

묵은반죽 만드는법 좀 알려주세요~ 요구르트로 만드는것 말고요. 감사합니다^^

[@user-qb2we7kt1t]

ㅠㅠ 오늘 드디어 몰라세스가 직구로 와서 다시보기 하고 있습니다.. 레시피 정말감사합니다 🙏

[@user-oj5rj8em3z]

오늘도 힐링타임을 즐겼습니다 감사합니다♡

[@ljsmomset3777]

이거 맛있네요^^♥♥♥ 따끈할 적에 버터랑 쨈을 발라서 후딱 먹어치우게 됩니다. 레시피 정말 감사드려요^^

[@user-wf4xr3rj2r]

오늘 만들어봤는데 온 가족이 정말 맛있게 먹었어요. 명장님 늘 감사하게 영상보고 있습니다🤎

[@user-ef8rt4xd8q]

나가백 빵맛이랑 똑같다뇨 더 맛있을꺼 같은데요?? 😋😋

[@SJ-zq6dd]

그래도 쇼트닝대신 버터를 사용하면 그맛이 안날까요?

[@user-lv9vv1tg5b]

미세하게 차이는 나지만 버터 쓰셔도 됩니다

[@user-sl3dv1im9u]

성형하시는 손이 어찌 저리 고우실까요??!! 정말 섬세한 손놀림이세요.

[@user-uy8eh9ik1c]

응원합니다

[@user-bi5nc3sd6e]

몰라세스랑 모스코바도랑 다른건가유?

[@theophil81]

지역차이로 알고 있어요 몰라세스는 호주산 모스코바도는 필리핀산 메이커라네요

[@laurenjo8628]

@@theophil81 감사합니다

[@user-rk6nh3kw1o]

부시맨 만들기위해서 쇼트닝,몰라시스 설탕 구해했어용!! 맛이 기대됩니당ㅎㅎ

[@user-zs5lc9eh5n]

부쉬맨빵과 같이먹던 버터도 만들어주세요~~

[@user-rq7os2xg1s]

소중한레시피 감사합니다 명장님~~♡♡

[@user-en8hn7wx3t]

명장님 항상 감사합니다

[@user-le9uf1rq1t]

와~ 벌써 부시맨 올려주셨네요. 꿀 다 써서 방금 사왔는데 부시맨 만들어서 허니버터 찍먹하라는 계시였어~

[@kjwcjstk93]

커터칼 쿠프 어려워용 ㅎㅎ 명장님 오늘도 감사합니다

[@user_lee0211]

썸낼에 부시맨 있으면 누구 혼나신다고 라이브에서 말하셨...

[@user-zj9nb9ch6v]

준서횽 옛날 옥수수빵 한 번 만들어주시면 안돼남여? 부모님께 해드리고 싶은데 잘 모르겠어요.

[@HEATH_EDU]

아....진짜..오븐이랑 반죽기 사고싶네욮ㅍㅍㅍ

[@tinajin5026]

재료준비하고 대기중이었어요.

[@heungsikhan7685]

무반죽 빵이란 말 자체가 말이 안되는거죠. 저는 그 말씀에 동의해요. 무지해서 그런 말을 한거죠. 그리고 어그로 끌려는 이기적인 생각 때문이기도 하고요. 정확하게는 짧은 반죽법이라고 해야죠. 저왁한 지적을 하신 준서님을 응원합니다.

[@curandocomjesus]

브라질에는 중력분이 없어요. 강력분만 있어요. 어떻게 하지요?

[@oneemom3141]

그냥 아무생각 없이 영상보러 왔다가 준서가?? 잘못들었나????에?????? 하다가 입덕해버렸..센세로 모시겠습니다..

[@user-ju7yn1nv7z]

친절한 설명 너무 좋아요👍👍

[@ggg1233h]

노오븐베이킹 영상도 올려주세뇨!

[@jiyounyoo720]

역시.....명장님! 감사합니다.

[@cyjcake]

명장님~~먼저 방송 잘 보구 열심히 공부하는 청년입니다. 그리고 감사합니다 다름아니라 왜 굳이 빵 성형하는 작업대(다이/바이다) 나무다이/아니면 대리서작업대(다/바이다)로 하는지 궁금합니다( 대리석은 쵸코릿(온도) 템퍼링 때문에 하는것로 아는데) 나무다이로 쓰는 이유가 무엇인가요??

[@user-lv9vv1tg5b]

원래는 빵성형은 나무다이가 기본입니다 그 이유는 온도와 관련있답니다 대리석과 스텐은 겨울엔 너무차갑고 반죽이 빨리 건조해집니다 반면 나무다이는 온도가 겨울이나 여름이나 큰차이긴 없습니다 또한 나무다이에는 일정양에 수분이 있어서 반죽이 쉽게 건조해지지 않답니다 마지막으로 나무 작업대가 작업성이 훨씬 좋답니다 ..^^

[@user-og5yi2dm1f]

잉글리쉬 머핀 만들어주세요!!

[@wangkuklee5288]

감사합니다

[@supergun3841]

빠져빠져 준서에빠져빠져😍😍

[@user-qi4cq2sr8z]

다이어트하셨나.. 피골이 상접하셨네용ㅋㅋㅋ

[@dkkjs6974]

덕분에 유용한정보와팁!감사드려요

[@alwaysfood4993]

예전에 아웃백 빵 조아해서 계속 더달라고 했던 기억이 ..ㅎ

[@user-qo4ir5eb5u]

아..진짜 사랑해요 빵준서♡

[@wonyoung939]

소중히 잘배우고 있습니다. 감사합니다.제가있는곳은 남미 에콰도르라 재료구하기가 어렵네요. 밀가루도 한국처럼 강력분,중력분,박력분의 구분도 없어요. protein 함유량이 10%이상이면 강력분으로 사용해도 될까요...

[@wonyoung939]

한가지 더,샤워종만들때 요구르트 대신 플레인 요구르트를 사용해도 될까요?

[@joojoo706]

몰라세스가 머스코바도랑 다른 건가요?

[@crystalclearsky21]

안녕하세요 영어구글검색해보니 몰라세스가 몰라스가 더 많이 들어가서 색도 진하고 몰라스맛이 강하다고 합니다. 하지만 없다면 머스코바도로 대체가능하다 맛이 연하고 색이 연하데요.

[@eugenechoi5040]

이거 만들어보고 싶었는데ᆢ감사합니다^^

[@user-og8o]

너무잘봤습니다 !

[@user-zs1ok9mn7t]

중간중간 나오는 소소한팁도 많이 챙겨갑니다. 이것도 해보고 싶네요. 그런데... 쇼트닝 버터로 대체가능한가요?

[@user-lv9vv1tg5b]

넵 가능합니다

[@mjh2543]

이것도 도전해볼께요~^^

[@user-mt5ov2sc6l]

감사해요^^

[@pulsaltinglynx3627]

코에 묻은 생크림이 마음을 울리네요 ㅋㅋㅋ

[@SlowStepsByEmma]

해외에 살아서 아웃백빵이 너무 간절한데.. 몰라세스 액상은 구할수 있는데 가루는 못찾는데 대체할수 있는것이 있을까요???

[@jayvorite]

저도 해외사는데 몰라세스 액상마저 어디서 파는지 모르는데 혹시 어디서 구하세요??ㅠㅠㅠ

[@SlowStepsByEmma]

김Mia 저는 베트남인데 액상은 쉽게 구해지더라구요.. 인터넷에 다 나오더라구여..

[@user-lv9vv1tg5b]

그럼 동양으로 액상 쓰셔도 됩니다 ^^

[@SlowStepsByEmma]

박준서 깍 감사합니다 명장님 후기 남기겠습니당!!!!!!!!!!!!!

[@FLOWERHWAFLOWER]

채널이 슬슬 시동 거는거 같네요... 구독자 조회수에 연연 하시지 마시고 꾸준하게 하다보면 멋진 채널이 되어 있을 겁니다.

[@user-te9mp7xu5e]

마스코바도로 해도되는건가요? 궁금해요.버터로 대체도 가능하겠죠

[@bibi77lee10]

똑같진 않아도 비슷하진 않을까요? 전 흑설탕이랑 카카오분 조금 늘려서 만들어볼까 해요~~

[@user-jc4lv4pu5e]

제가 어제 몰라시스당 주문해서 오늘 받고 마스코바도랑 비교해 봤는데요. 몰라시스 안 쓰면 레시피 맛이 제대로 안 날것 같아요. 몰라시스 먹는 순간 헉..하고 인상이 찌푸려졌어요. 한약설탕 혹은 에스프레소설탕느낌입니다.레시피에선 20g만 들어가서 마스코바도로 넣으면 어떨지 모르겠지만 몰라시스시럽은 중요한 맛을 내니만큼 꼭 넣어야할 거 같아요.

[@user-lv9vv1tg5b]

버터로 대체 가능합니다 마스코바도는 조금 가벼운 맛일겁니다 몰라세스는 조금 쌉싸름하거든요 그맛이 허니버터와 궁합이 탁월하구요 ㅠ

[@Yorido_jua]

레시피 감사합니다.! ㅎㅎ

[@seantiger477]

호주에 강력분 있어요 근데 한국 강력하고 성질이 많이달라요

[@user-lv9vv1tg5b]

회분이 조금 더 있을듯 합니다 만약 브레드플라워 써보시구 뻑퍽한 느낌이면 다른 밀가루랑 반반섞어서 쓰세요..^^

[@_iamzero]

준서님^^ 쇼트닝 대신 마가린 사용해도 된다고 하셔서 여쭤 봅니다^^ 마가린 액상으로 녹여서 사용해야 하나요? 묵은 반죽은 꼭 들어가야 하나요? 묵은 반죽 들어가는 이유도 알고 싶어요 일반 중력으로 반죽해서 요구르트 넣고 6시간 실온에서 놔두기만 하면 되는 건지? 그리고 이스트 드라이이스트 사용해도 될까요?손반죽을 할 경우 폴딩2번 하라고 하시던데 , 폴딩을 하는 이유는 뭔가요? ^^

[@user-wc9du3hh8w]

우리준서님 점점잘생겨짐. 추남 ㅎㅎㅎ

[@wangkuklee5288]

안녕하세요 명장님 쇼트닝대신 식용유사용해도돼나요

[@user-lv9vv1tg5b]

식용유말고 버떠나 마가린 쓰심이 좋답니다 ㅎ

[@benzkim8544]

잘보고갑니다.

[@auroreduciel]

명장님!! 머스코바도 설탕은 안될까요??? 집에 머스코바도는 있는데 몰라서스는 없어서 사야해서요~ 대체가 될 수 있을까염?

[@crystalclearsky21]

안녕하세여. 저도 궁금해서 구글검색했는데 몰라세스가 훨씬 맛이 진하고 색이 검다고 합니다. 하지만 몰라세스기 없다면 머스코바도로 대체가 가능하되 몰라스의 강한향은 나지 않능다고 하네요. 샘플로 만들어 보세여.

[@auroreduciel]

Crystalclear Sky 아.. 그 캬라멜같은 맛과 향이 부족해지는군요 ㅠㅠ 감사합니다~

[@user-lv9vv1tg5b]

마스코바도는 쿠키에 적합한 당이랍니다 완전히 다른 당이지만 마스코바도를 쓰시면 그 나름의 맛이 있답니다 대체해서 써보시고 기호 되시면 꼭 구해서 해보셔요 탄수화물이 적은 당이라 몸에 좋답니다 ^^

[@chlorinde]

묶은 반죽은 왜 들어가는거에요? 궁금해요~~~^+^