Klassiska Köttbullar Med Tillbehör

  Рет қаралды 25,760

HeltEnkeltMat

HeltEnkeltMat

4 ай бұрын

Idag lagar vi Klassiska köttbullar med tillbehör
4 portioner
250 gr nötfärs
250 gr fläskfärs
eller valfri färs
1 dl havregryn
1 hackad gul lök
1 dl vatten
1 ägg
Mald Kryddpeppar efter smak
Svartpeppar och Vitpeppar
Salt
3 msk matolja
2 stor msk smör
Blötlägg havregrynen med vattnet.
Bryn 1 msk smör i 1 msk olja och i med den hackade löken. Låt bryna 2-3 min och krydda rikligt med kryddpeppar, svartpeppar och vitpeppar. Bryn 1 min till.
Blanda löken med havregrynen. I med köttfärsen, ägget salt och lite mer svartpeppar.
Blanda ordentligt tills du får en slät och fast smet.
Rulla/trilla fina köttbullar på ett fuktat fat. Bryn smöret i oljan och stek köttbullarna några minuter på varje sida tills de får ordentligt fin färg och lägg dem på en tallrik. Låt pannan vara och gå vidare till gräddsåsen!
Gräddsåsen
2 dl vatten
2 dl grädde
1 msk vetemjöl
1-2 msk anjovisspad
2 msk av vätskan från de rårörda lingonen
Salt och peppar
Bryn mjölet lätt i samma panna som du stekt köttbullarna i utan att diska pannan innan.
Vispa i vattnet, grädden, anjovisspaden, lingonvätskan/sockret, salt och peppar. smaka av och koka 1 min.
I med köttbullarna och sjud dem i såsen 2-3 min på svag värme.
Pressgurka
½ dl 12% ättika
1 dl socker
1 ½ dl vatten
Några varv på en vitpepparkvarn
1/2 tsk salt
2-3 hackad bladpersilja
1/2 - 1 hel finskivad gurka
Blanda allt utom gurkan och rör tills sockret smält. Blanda i gurkan och sätt under press minst 30 min (gärna över natten i kylen oxå)
Rårörda lingon
200 gr tinade frysta lingon
1/2 - 1 dl socker
Blanda och rör tills sockret smälter. (håller 6-8 veckor i kyl)
Potatismos
800 gr mjölig potatis med skal (gör då ett snitt runt potatisen så blir den lättare att skala) eller skalad. Det blir godar med oskalad potatis.
2 tsk salt
Vatten
1½ - 2 dl mjölk
2 stora msk smör
Salt och vitpeppar
Koka potatisen, häll av potatisvattnet och låt ånga av nån minut under en handduk.
Häll i mjölken och smöret och koka upp. Skala potatisen och lägg den i mjölk grädden. Mosa med en ballongvisp och salta och peppra.
Servera direkt och njut.

Пікірлер: 171
@a.p1675
@a.p1675 4 ай бұрын
Asså vilken snubbe! Från att ta mig till skärgården o fiska, "fisk kebab" till att slänga in mig i snickerboa och göra fiskedrag till medelhavsmat och nu fkn kötbullar. Vilken ambassadör Claes är. Hoppas fler betongbarn låter sig inspireras av denna människa! Vilken finess! Bugar o bockar. ❤❤❤
@S4uRoN1
@S4uRoN1 4 ай бұрын
Bra sagt😊❤😊
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
@a.p1675 go du är, enormt stort varmt tack ❤️😊
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
@S4uRoN1 tusen tack❤️
@MustafaWahid-ub9ty
@MustafaWahid-ub9ty 4 ай бұрын
@@heltenkeltmatofficiell har du provat gör någongång köttbullar med lammfärs jag ville test göra det
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Ja några ggr. Det blir oxå kanon men välj en finmald mindre fet färs. Det kan bli kraftig lammsmak annars. Kryddningen är ganska mild i traditonella köttbullar. ☀️
@dalebergkvist
@dalebergkvist 4 ай бұрын
Vill bara avlägga rapport. Nu har jag lagat nyårsmenyn, pannbiff med lök och OG köttbullar och det är inte klokt, men jag kan plötsligt laga mat. Tack Claes för instruktioner som går att följa och förstå. Tack för din energi och glädje. Tack för goda råd. PUSS !!!
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Underbart fint och super kul. Stort stort varmt tack ❤️
@peterrylander7472
@peterrylander7472 3 ай бұрын
Riktigt jäkla bra. Följde recept förutom på sås, då jag saknade ingredienser. Fick köra gele och soja. Blev toppen endå. Fortsätt med grymma videos 👍👍👍👍👍
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 3 ай бұрын
Underbart kul och super tack. 🙌☀️ Ja det blir kanon gott oxå. Smarrigt
@mikaelbreding6441
@mikaelbreding6441 4 ай бұрын
Bästa sällskapet när man jobbar❤😊, snålvattnet rinner och leende på läpparna. 👌
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Underbart Micke och super tack 🙌😊
@Intesanoga
@Intesanoga 4 ай бұрын
Älskar köttbullar med pressgurka, lingon, gräddsås och mos. Har börjat göra köttfärslimpa i ugn till 73 grader som ett vardags alternativ. Det går lite fortare och sköter sig själv. Bra att ta till när man är stressad en vardag men ändå vill ha ordentlig husman.
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Underbart och grymt bra tips. Stort tack 🙌☀️
@DumleMedD
@DumleMedD 4 ай бұрын
Tycker om dina videos! när man är lite hängig/nere så kollar man bara på dig så blir allt lite bättre :) Ha det bäst!
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Åh så fint och tusen varma tack ❤️
@topcontent6485
@topcontent6485 4 ай бұрын
sveriges bästa matkanal, grym är du
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Underbart roligt och stort varmt tack ☀️🙌
@adiboy
@adiboy 4 ай бұрын
Du är grym Claes ! Såg supergott ut och allt lagat från grunden. Fan var hungrig jag vart.
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Underbart och stort varmt tack🙌☀️
@erikrenholm2828
@erikrenholm2828 4 ай бұрын
Riktigt härligt avsnitt, tusen tack!
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Super kul och stort stort tack 🙌☀️
@Pimplaren
@Pimplaren 4 ай бұрын
Världsklass som vanligt :)!
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Enormt stort varmt tack 🙌☀️
@andreaseriksson8121
@andreaseriksson8121 4 ай бұрын
Såg otroligt smarrigt ut. Tack för alla tips!
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Stort varmt tack 😊🙌
@willebackstrom8243
@willebackstrom8243 3 ай бұрын
Gjorde köttbullarna nu i kväll, de blev magiska! (Fick inte till ytan helt perfekt , gissar på en kombination av för mycket matfett o en modern nonstick-stekpanna. Men nästa gång…) Stort tack för grym inspiration 🙏
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 3 ай бұрын
Underbart och super kul. Stort tack ☀️
@petssons
@petssons 4 ай бұрын
Tack för en bra video.👍
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Super stort tack 🙌☀️
@hugoeilertsen3163
@hugoeilertsen3163 4 ай бұрын
Otroligt bra video återigen!
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Super stort tack 😊🙌
@Mojoboats
@Mojoboats 4 ай бұрын
Underbart Claes! 👍❤
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Tusen tack ❤️
@Mr.Silver12
@Mr.Silver12 4 ай бұрын
Det är helt sjukt att min favorit sportfiskare också är min favorit kock. Tack för att du förgyller min vardag.
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Enormt stort tack ☀️🙌❤️
@999soulsurvivor
@999soulsurvivor 3 ай бұрын
Fint som snus! Gillar din approach. Ser verkligen fantastisk gött ut!
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 3 ай бұрын
Enormt stort tack, vad kul ☀️🙌
@benganbultsson3581
@benganbultsson3581 4 ай бұрын
Älskar dina videos Claes! Vore kul om du kunde visa vad du köper i orient-butiker i orten och vad du gör för mat med ingredienserna.
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Enormt stort varmt tack 🙌 Bra idé vi gör en när det blir varmare. Bättre grönsaker, sol och så 😊🙏
@gislo
@gislo 4 ай бұрын
Väldigt härlig att lyssna på ! :)
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Super kul och stort tack 😊☀️
@fredriksteen4504
@fredriksteen4504 4 ай бұрын
Helt underbart det är så svenskt och gott älskar pressgurka. Det blir test med havregryn nästa gång tack Claes
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Härligt och stort tack 😊🙌
@studentstudent5044
@studentstudent5044 4 ай бұрын
Helt underbart❤️
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Härligt och super tack 🙏☀️
@christiang-berg8490
@christiang-berg8490 4 ай бұрын
Tack för ett fantastiskt avsnitt som vanligt! Om någon skulle titta på bara denna videon och verkligen ta till sig _all_ information och alla moment så skulle den personen lära sig det mesta man behöver veta för att laga nästan vilken rätt som helst inom svensk humanskost till perfektion 😊
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Underbart stort varmt tack, så fint och glada vi blir😊 Super kul ☀️🙌
@stefanhedlund4754
@stefanhedlund4754 4 ай бұрын
Godmorgon goa Clas ha en underbar dag Mvh Stefan 🎉🎉🎉🎉.
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Godmorgon ☀️ Detsamma och stort tack 😊🙌
@bensojensa4989
@bensojensa4989 4 ай бұрын
Exakt som min mormor gjorde!!! RIKTIG OG
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Super kul och stort tack 🙌☀️
@vallekalas
@vallekalas 4 ай бұрын
Jäklar vad gott!
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Super tack 😊☀️
@johan8486
@johan8486 4 ай бұрын
Lika bra som alltid! Vi skiljer oss åt dock - föredrar en brunsås till mina köttbullar samt använder alltid kruspersilja. Annars gillar vi samma typ av mat. 🙂
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Underbart och super tack ☀️ Gillar osså brunsås 😊☀️
@petrusmoller6578
@petrusmoller6578 4 ай бұрын
Jag brukar använda kryddpeppar och kryddnejlika också till köttbullarna till julen. Det är förjäkla gott.😋
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Underbart och super gott 🙌☀️
@dragons471
@dragons471 4 ай бұрын
Mäktigt Classe🎉❤
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Stort stort tack 🙌😊
@user-mp3zj9wc6v
@user-mp3zj9wc6v 4 ай бұрын
Du bär en rejäl knippe med fina tips där i rockärmen, som värmer mitt hjärta redan innan jag testat dem . Tack Zonkern . Du är bäst 👊🌄🌹
@user-mp3zj9wc6v
@user-mp3zj9wc6v 4 ай бұрын
Måste testa dessa tips nästa gång jag gör köttbullar 🤙
@user-mp3zj9wc6v
@user-mp3zj9wc6v 4 ай бұрын
Sen en sak broder. Bjud på lite fina fisk recept framöver . . . Lär oss för i helvete 😉
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Stort varmt tack 😊☀️🙌 Kul och ja det kommer lagas fisk framåt. Lovar 🥳❤️
@user-mp3zj9wc6v
@user-mp3zj9wc6v 4 ай бұрын
👊🌄❤️
@Salpeteroxid
@Salpeteroxid 4 ай бұрын
Så härlig du är, verkligen dig själv och alla roliga inre dialoger du delar med dig av! Imorgon blir det en egen variant av din fisk och skaldjurssoppa, blev så enormt inspirerad! 🤗
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Enormt stort tack, det värmer massor 😊 Vad kul och smarrigt Super tack ☀️🙌
@shutterfish
@shutterfish 4 ай бұрын
Husman när den är som bäst 💕
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Underbart och stort tack 😊🙌
@rogerlundkvist6309
@rogerlundkvist6309 4 ай бұрын
Kung Claes👑
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Super stort tack 😊☀️
@klasmlarsson4384
@klasmlarsson4384 4 ай бұрын
Jösses… Alltså, vad man lär sig av ett proffs! Fortsätt med din kanal, och fokusera gärna på klassisk husman! Mitt matlagningsintresse kom från ingenstans (läs ”TV”) under pandemin när min andra hobby, magi (trollkarl) fick stryka på foten. Matintresset har bara ökat! ❤ Så harmoniskt att kunna stå i sitt kök och meditera genom matlagning som ersättning 🥰
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Underbart kul och stort varmt tack 😊🙌 Vad härligt att du hittat matlagningen. ☀️
@michaeljonsson2310
@michaeljonsson2310 4 ай бұрын
Härligt program, ser supergott ut. Måste få fråga, vad är det för stekpanna du har? Har sett den i flera avsnitt. Ser ut som en gjutjärnspanna,men verkar vara lättare och så smidig.
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Vad kul och stort tack 🙌 Det är en 28 cm gjutjärnspanna från Ronnebybruk. Maestro heter modellen. Det är ganska tung men väldigt bra. ☀️
@chillechill3
@chillechill3 4 ай бұрын
Underbart klipp som vanligt Claes! I stort sett exakt som jag brukar laga dom förutom att jag brukar peppra på med mer kryddpeppar då jag älskar smaken! Får man fråga vart du köpt dom små orangea skålarna du serverar lingonen i? Återigen tack för Sveriges bästa uppstickare inom matlagning på youtube
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Enormt stort varmt tack, super kul 🙏☀️ Ja kryddpeppar är fantastisk gott. Min dotter Tintin drejar och gör dom. Är du sugen kan jag fråga om hon tar några beställningar för tillfället. Stort stort tack 😊🙌
@chillechill3
@chillechill3 4 ай бұрын
Jaha, coolt! Ja, fråga henne gärna! Skulle verkligen uppskattas. Hälsa henne att dom var otroligt fina
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
@@chillechill3 Super kul och stort tack. Hör med henne och hälsar
@Marcineks
@Marcineks 4 ай бұрын
du skulle visat sprits tekniken! :P gött som alltid :D vinbergsgele med lite rödvin man kokar ner inan man tillsätter grädde är toppen i gräddsås
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Härligt och stort tack 😊☀️ Bra idé och gör något längre fram 🙏 Så sant och fantastiskt med rönnbär oxå. Kör något vilt framåt. 🙌
@melodizer475
@melodizer475 4 ай бұрын
Älskat varje sekund då du gästat Roys kanal. Underbart att man nu kan följa dig också. Önskar att det funnits doft-tv. För den där rätten såg fantastisk ut!
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Underbart kul och super stort tack 😊🙌
@rasmus9561
@rasmus9561 4 ай бұрын
Vad sägs om mormors kålpudding härnäst Claes? Är närmare 30 nu och har satt igång proceduren med att lära mig laga ordentlig mat till mina framtida kids. Din husmanskost lär gå varm här det kan jag lova 🖤
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Underbart och super tack. Mormor gjorde oftast kåldolmar. Men min ena styvfar gjorde en galet god kålpudding. Kommer nog båda framåt 😊 Åh vad kul och bra. Så himla viktigt. Varmt tack ❤️
@mange12345
@mange12345 4 ай бұрын
Den där anjovis touchen ska jag ta med! Brukar även ha soya i för umami smaken, det kanske inte är traditionellt?
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Härligt och tackar 🙌 Jo det fungerar super bra och blir kanon gott. Soya har använts länge i Sverige men det var nästan bara rika förr som hade råd med det. Ansjovis var vanligt i maten och mer traditionellt. Men båda blir väldigt goda. ☀️🙌
@DanielHindrikes
@DanielHindrikes 4 ай бұрын
Veckans höjdpunkt på KZbin när ert avsnitt kommer!
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Super tack ☀️😊
@matsnilsson4583
@matsnilsson4583 4 ай бұрын
Inget trams här inte, till skillnad från de allra flesta kockar man ser! Jag njuter!
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Underbart kul och super stort tack 😊☀️🙌
@AA-ou2ye
@AA-ou2ye 4 ай бұрын
Min paradrätt här hemma är stekt fläsk med löksås det hade varit nice att se dig laga det!
@mariastenfeldt5564
@mariastenfeldt5564 4 ай бұрын
Tänkte på den rätten i går🩵🙏
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Ja galet gott. Brun eller vit sås? Tackar och vi ser vad framtiden ger 😊
@AA-ou2ye
@AA-ou2ye 4 ай бұрын
@@heltenkeltmatofficiell den brukar bli lite brun då jag har lite kikkoman soya I för att få i lite umani smak.
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Härligt 🙌
@GhettoblastaNba
@GhettoblastaNba 4 ай бұрын
Tips, komprimera videosen. Blir så långdraget. Skulle du halvera videons längd lovar jag att det skulle bli ett lyft
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Tackar för tipset 🙌☀️
@matshaglund2718
@matshaglund2718 Ай бұрын
Måste få nämna att du har en väldigt duktig fotograf, han gör ett mycket bra och professionellt jobb med både ljud ljus och bild, i de flesta KZbin filmerna så far dom om kring med kameran och är hel ofokuserade så det bli bara jobbigt och går knappt att titta på
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell Ай бұрын
Simon ”synten” hälsar och tackar massor 🙌☀️
@charlotteolofsson3595
@charlotteolofsson3595 4 ай бұрын
Kan detta vara Sveriges bästa matkanal? ❤
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Underbart kul och super stort varmt tack 😊❤️
@Johan_g
@Johan_g 4 ай бұрын
Vad tycker du om potatismos på fasta potatissorter?
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Härligt och bra fråga🙌 På restaurang använde jag oftast fast potatis. Bla för den mosades antingen med en passör eller direkt i en stor degblandare. Fördelen med fast är oftast att den ger en lenare puré/ mos och lite kraftigare smak. Hemma är det oftast enklare att köra som i filmen med en mjölig sort då den mosad lättare med vispen. Sen finns det ju kraftiga mjöliga sorter som tex mandelpotatis som är gudomlig till mos. Både fast och mjölig fungerar egentligen fint 🙌
@DanAkaPharaoh
@DanAkaPharaoh 4 ай бұрын
Göttigt, men ännu bättre är hur underhållande och skön DU är!
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Underbart och stort stort varmt tack ❤️
@jonasmagnusson2099
@jonasmagnusson2099 4 ай бұрын
Du blandar nötfärs och fläskfärs, varför använder du inte blandfärs? Det är väl samma sak, eller?🤔🧐 annars gör jag alltid på havregryn eftersom min ena dotter är ”gluten” kryddpeppar är ett måste! Tack för inspiration!🙏👏👍🇸🇪
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Härligt och stort tack 🙌 Jo absolut är det samma. Men det är lättare att se kvalitén på färsen och vill även visa skillnaden på köttet. ☀️
@magnusjohansson2708
@magnusjohansson2708 4 ай бұрын
Hoppar gärna kryddpeppar i mina men älskar lite dijon😋
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Härligt och blir osså super 🙌☀️
@Lars_stromberg
@Lars_stromberg 4 ай бұрын
Har du ingen träsked/gaffel när du rör i stekpannan? Hört det inte är bra reva med stålbestik i pannan, men du kanske har en bra panna, men ska testa havregryn Nästa gång istället för ströbröd i pannbiffar eller köttbullarna
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Härligt och gott. Ja prova havregryn get är fantastiskt. 🙌 Kör med en gjutjärnspanna så det är ingen fara 🙌
@peterki65
@peterki65 4 ай бұрын
Kan man ersätta ansjovis med sardellcreme?
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Det går men blir inte samma. Sardeller kommer från en fiskart som heter Anjovis och är saltade och ibland även torkade och ligger i olja. Svensk anjovis kommer från en fiskart som heter skarpsill och är inlagda med sandelträ och massa kryddor. Lite söt salt kryddig smak. 🙌
@samwise6715
@samwise6715 3 ай бұрын
Såg mycket gott ut, men du använder alltså ingen vitpeppar eller liknande till moset? Kanske inte behövs med den extra smaken från skinnet av potatisen när du kokar den?
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 3 ай бұрын
Härligt och stort tack. 🙏 Jo använder vitpeppar vid 25:47 det blir godare med lite peppar i moset ☀️🙌
@samwise6715
@samwise6715 3 ай бұрын
Underbart, håller helt med, en fråga, fick en tanke om att koka upp mjölken aningen bara eller värma kanske mer, och lägga i en bit vitlök eller rostad vitlök, ( svart vitlök kanske ) så det får en hint men inte smakar vitlök om du förstår, vad tror du om det? Vill ju absolut inte ta bort smaken från potatisen och vitpepparn, men bara djupa tee de lite, sen ta bort den innan man blandar allt så klart! @@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 2 ай бұрын
Sorry för sent svar. Ja det passar väldigt bra. Ta inte för mycket, lite lyfter mycket 🙌
@samwise6715
@samwise6715 2 ай бұрын
@@heltenkeltmatofficiell Du är kung, glöm inte det!
@AdjunktenFlygare
@AdjunktenFlygare 4 ай бұрын
Kan du göra ett avsnitt där du fiskar regnbåge och sedan tillagar den?
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Sorry ingen båge men sommar blir det nog någonting med borre eller gädda 🙌☀️
@christianjansson6806
@christianjansson6806 4 ай бұрын
Nästa avsnitt - gubbröra på Zonkers vis från "resterna" av ansjovisspadet? 🙂 Tror du skulle sätta en jävulusiskt god gubbröra, alltså!
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Ja 😊 älskar gubbröra. Bra idé men vi tar det längre fram 🙏 Stort tack 🙌
@karljohansson-ok7tl
@karljohansson-ok7tl 4 ай бұрын
Blir det bättre om man kokar potatisen med skal?
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Ja och så mycket godare. 🙌 Kraftigare potatissmak och ”torrare potatis” den binder mjölken och smöret toppen bra. ☀️
@rogerwickstrom3459
@rogerwickstrom3459 4 ай бұрын
Helt ok recept! MEN såsen den gör ju hela asamblen nära på perfekt! !! ❤
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Härligt och stort stort tack. Vad kul 😊🙌
@fredrikjansson6256
@fredrikjansson6256 4 ай бұрын
ps gillar well done(översättning väl lagat)på kött oxå,men om tio år så har d nog svängt till 70talsstil igen
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Jo så kan det bli. Trender går upp och ner. 🙏☀️
@jesper7930
@jesper7930 3 ай бұрын
GRYMMA TIPS
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 3 ай бұрын
Vad kul och super tack 😊🙌
@jespers7534
@jespers7534 3 ай бұрын
Som vanligt så vattnas det i munnen när du lagar mat, en sak som jag tycker är lite ¨jobbigt¨ är följande jag är 32 år men barnslig när det kommer till mat gillar inte tomater, blomkål bl.a. samt även persilja, varför envisas alla kockar/restauranter med att garnera med det alltid, finns det inte något annat som skulle passa bra istället?
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 3 ай бұрын
Härligt och stort tack. 🙌 Förstår dig men håller inte riktigt med. Visst persilja används ofta. Många krogar idag använder sällan någon av dem. Utan det är oftast ”rena” tallrikar där råvarorna istället lyfts med lite extra kärlek. Kolla med servisen nästa gång vad de ”garnerar” med och är det något du inte gillar. Be om något annat. Dom kommer gladeligen hjälpa till 😊☀️
@oscarmoon
@oscarmoon 4 ай бұрын
Ser supergott ut! Får man fråga vilken typ av kokplattor du använder? Tycker att de flesta låter för högt, men dina funkar ju bra på video 😀
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Stort tack 🙌☀️ Oj det har jag inte varit med om hittills. Den svart är en gammal från Jula och den koppar silvriga från Japan kommer tyvärr inte ihåg vad den heter. (Pillade bort klisterlappen) men sök liten gasolspis på amazon så finns den där. 😊
@oscarmoon
@oscarmoon 4 ай бұрын
@@heltenkeltmatofficiell Ah, tack för svar. Då ska jag kolla runt lite 👍
@fredrikjansson6256
@fredrikjansson6256 4 ай бұрын
fattar ej denna hysteri att ha fläskfärs i.peronligt gillar ja ej d,om d var den bästa kombon borde ju den platta köttbullen den mellan bröd oxå ha samma ratio,älskar allt annat du gör,ps älskar att alla vill ha smashed/genomstekt burgare nu för tiden,var ju så fint att få en blodigburgare förr,ta ine åt dig bara en 50årig gubbe som hafft rätt i många år:)
@AA-ou2ye
@AA-ou2ye 4 ай бұрын
Det är väl för att det är så lite fett i nötfärs vilket gör att de blir torra? Det är mycket fett i fläskfärs vilket gör dom saftigare. Sedan ska ju fläskkött vara nyttigare men det är nog väldigt omstritt huruvida man ska äta mindre rött kött eller ej.
@ImDembe
@ImDembe 4 ай бұрын
Fläskfärs har mer fett, fett = mer smak speciellt om man ska göra sky. Hamburgare i all ära men finns ingen tjockare som slår en riktigt bra smashed burger i mitt tycke, Funky Chickens burgare tex är gudomliga och det pepparcrunch dom får till på utsidan är svårslaget.
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Härligt och super tack Bra feedback och ingen hysteri😊 bara tradition och så mycket goare. Det blir saftigare och mer stuns i köttbullarna med blandat kött. Egentligen så med de flesta klassisk svenska färsrätterna. De bestod av fläsk blandat med nöt. Ibland bara fläskfärs och även kalv. På tex en lindströmare eller burgare vill jag ha 100 % nöt. Håller med en klassisk hög blodig burgare är fantastisk gott. Massa tack 🥳🙏
@Lasvegars
@Lasvegars 4 ай бұрын
Stavanger !!
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Underbart ☀️
@dennissoderholm2175
@dennissoderholm2175 3 ай бұрын
hamnade här helt random men nu e man fast skön kille!
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 3 ай бұрын
Super duper stort tack. 😊☀️
@ulfski
@ulfski 4 ай бұрын
När ska du tillaga ett par Mcperch 😅 ?
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Sorry det blir Inge gott ☀️
@auntoninpoika
@auntoninpoika 4 ай бұрын
kommer börja använda havregryn nu istället
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Härligt 🙌☀️
@minifjant
@minifjant 4 ай бұрын
jag bor i Dominikanska republiken och de har inte köttbullar på vårt Ikea :( varje fall inte varje gång. två gånger kunde jag få vegetariska men ingen sås eller lingonsylt.
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Oj vad tråkigt Hoppas dom får hem det snart igen ☀️
@Mp0nken
@Mp0nken 4 ай бұрын
En mättad lösning! Brukar jag tänka medans jag saltar mitt potatisvatten.
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Ja precis. Super bra🙌☀️
@john_nyman
@john_nyman 4 ай бұрын
och i Berlin
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Oj där oxå Hoppas tyskarna får hem det snart igen ☀️
@Villdusmaka
@Villdusmaka 4 ай бұрын
Ser jättegott ut😊 Kika gärna in på vår variant av klassiska köttbullar kzbin.info/www/bejne/n5m4lYmvoLiXb7Msi=L3EleoKHq3CL1deg
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Stort tack ☀️🙌
@nicklaslundgren3871
@nicklaslundgren3871 4 ай бұрын
De förlorar ju hela sin krispighet när du lägger den i såsen.
@heltenkeltmatofficiell
@heltenkeltmatofficiell 4 ай бұрын
Det är lite vad vi gillar. Köttbullarna suger upp den goda såsen och blir saftiga. Jag gillar det. 🙌
Soyakokt Kyckling med Markoolio
55:49
HeltEnkeltMat
Рет қаралды 60 М.
Köttbullar med Potatismos | Nationalrätten DAG 1: Sverige
11:44
Cute Barbie gadgets 🩷💛
01:00
TheSoul Music Family
Рет қаралды 74 МЛН
Chips evolution !! 😔😔
00:23
Tibo InShape
Рет қаралды 42 МЛН
100❤️
00:19
Nonomen ノノメン
Рет қаралды 38 МЛН
Char Siu Bao - Rätten som förändrade mitt liv
44:19
HeltEnkeltMat
Рет қаралды 32 М.
Ortens bästa kalops
37:54
HeltEnkeltMat
Рет қаралды 46 М.
Kris Gergi och Simon Blomqvist  lagar mat på Food Heaven
9:50
Guide To Stockholm
Рет қаралды 7 М.
Fisk i papper - En resa tillbaka i tiden
18:35
HeltEnkeltMat
Рет қаралды 18 М.
Oxrullader á la Bourguignon med Västerbotten-potatispuré
30:41
HeltEnkeltMat
Рет қаралды 21 М.
Kåldolmar med gräddsås & tillbehör | Clara & Maja | mat_stockholm
52:57
STOCKHOLMS BÄSTA LUNCH UNDER 100 KR | ROY NADER
34:18
ROY NADER
Рет қаралды 113 М.
Fläskfilé noisetter med champinjoner och parmesan
19:18
HeltEnkeltMat
Рет қаралды 18 М.
Kebabpizza med Roy Nader
39:47
HeltEnkeltMat
Рет қаралды 83 М.
Vietnamesisk Phô med Clara och Maja
38:33
HeltEnkeltMat
Рет қаралды 11 М.
Cute Barbie gadgets 🩷💛
01:00
TheSoul Music Family
Рет қаралды 74 МЛН