Рет қаралды 106,006
Jelikož se nám dostalo pěkného kusu divočáka, tak jsme se rozhodli udělat pořádné zvěřinové klobásy. Tyto klobásy zvládnete doma i bez kutru. Mrkněte jak se nám to s Páťou zadařilo.
Bylo použito:
7 400 g masa z divočáka (plec, krkovice, kýta)
5 600 g vepřového boku
255 g pragandy (řeznická dusitanová sůl)
55 g papriky sladké
88 g česneku
15 g kmín drcený
10 g muškátový květ
400 ml vody nebo ledu
Web Mistra Málka - KURZY, AKCE pro vás a mnoho dalšího zde: www.mistrmalek.cz
Rozhodněte se pro správný OBOR!!!
Chcete být také řezníkem/řeznicí? Dodělat si školu? Mrkněte na naší školu v Ústí nad Labem www.obchodniskola.cz/
Mlýnek a elektrickou narážku naleznete zde: vybaveniprovozu.cz/
Udírnu BORNIAK 70 a teploměr Meater + použivaný ve videích (pro slevu 5% použijte kód: PEPA - platí i na udírny a jiné!)
www.grilykrby.cz/meater/