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Im Rahmen der Vortragsreihe „Mittwochs bei den Waldburg-Zeil Kliniken“ informiert Evelyn Holik, Leitung Ernährungsberatung der Argentalklinik, zum Thema „Starke Knochen - ungebrochen! Knochengesund essen bei Osteoporose“.
„In Deutschland leiden heute schätzungsweise bereits acht Millionen Menschen an Osteoporose, die Tendenz ist steigend“, weiß Evelyn Holik. „Osteoporose ist immer noch eine Volkskrankheit, obwohl viel Aufklärung in Sachen Calcium- und Vitamin-D-Bedarf erfolgt.“ Die Folgen für die Betroffenen sind belastend: Knochenbrüche machen Operationen nötig, führen zu Bewegungseinschränkungen und Pflegebedürftigkeit.
Die erfahrene Ernährungsexpertin wird in ihrem Vortrag alle wichtigen Fragen zu knochengesunder Ernährung beantworten, zum Beispiel: Auf welche wichtigen Nährstoffe muss ich achten und in welchen Lebensmitteln finde ich diese? Welche Maßnahmen fördern die Calciumaufnahme, was sind Calciumräuber? Darüber hinaus wird sie aufzeigen, welche Vitamine und Mineralstoffe auch für die Knochen wichtig sind bzw. welche sogar schaden können. Abschließend wird sie auf die Bedeutung des Säure-Basen-Haushalts eingehen sowie Tipps für knochengesundes Kochen geben.