Knusprige Haxe selbst gemacht I So zauberst du eine perfekte Kruste I Einfaches Rezept

Рет қаралды 164,202

Күн бұрын

Пікірлер: 61

@oliverproksch4950 Ай бұрын

Ich habe Callekocht vor ca. 4 Wochen entdeckt. Ich selber bin schon gut am Kochen daheim, aber Calle topt so einiges. Richtig gute Tips und seine Art und Weise macht MEGA Spaß.

@mikeo.6256 2 ай бұрын

Ein wahrhaft gelungenes Ergebnis 👍

@wolfganghover6218 2 ай бұрын

👍👍wie immer klasse!!

@reinhardhennes8832 2 ай бұрын

Knusprig und lecker! So muss es sein.

@peterswoody 2 ай бұрын

Ihr schockt mich immer wieder, ihr lieben!!! Super Rezept, habt Dank dafür 😊

@hoffmanngermany 2 ай бұрын

Sehr gerne 😊

@heikof.2294 2 ай бұрын

Weltklasse , schon nachgekocht 👍👍👍

@arminvomauenland4911 2 ай бұрын

Mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Lecker jetzt noch Soße, Semmelknödel und Sauerkraut. Hammer!!!

@hoffmanngermany 2 ай бұрын

😋

@michaelziegler4258 2 ай бұрын

Grüße aus Bayern, aber wir machen das ohne Kochen 😉

@judithriemann2841 2 ай бұрын

Mmmhhhh! Sagt der Liebste, wenn's Haxe gibt. Und ich freu mich gerade, dass Chefkoch Calle es so vorstellt, wie ich's auch mache. 🤭

@judithriemann2841 2 ай бұрын

...und auch noch auf die wirklich köstliche Brühe hinweist...👍👍👍👍👍🧑‍🍳

@shahlabadel8628 2 ай бұрын

thanks. delicious!!

@BerndZuendl 2 ай бұрын

Gutes Rezept, erkälteter Calle. LG Bernd und Viola

@hoffmanngermany 2 ай бұрын

Vielen lieben Dank

@butzicxyz8092 Ай бұрын

Deutsche und Italienische und Asiatische küche the best china food ❤❤🙏👍

@Berater750 Ай бұрын

Diese Hoffmann Produkte sind sehr gut aber auch schweineteuer

@stefanschadel9916 Ай бұрын

Ich esse so eine Haxe am liebsten mit Sauerkraut und Pürree

@muschikatze 29 күн бұрын

Eigentlich Brauch ich nur die Kruste 😁 ich bestelle demnächst Schweineschwarte und hau sie mir in den Ofen. Das wird lecker 🎄🎄 LG

@haraldardeias8644 2 ай бұрын

Mmmhhh! Super lecker! Vielen Dank mehrmals! Geht es aber auch mit Puten oder Rind? Ich mag kein Schwein....

@berndbeate5837 2 ай бұрын

Seit ich Euch beide gucke und nachkoche habe ich ca. 50 kg zugenommen😅 Netten Gruß aus Peine Bernd

@hoffmanngermany 2 ай бұрын

🤣🫶

@krucki885 2 ай бұрын

Die Bratpfannen sind ja schon toll aber die Backplatten sind eine wahre Offenbarung. Nie wieder eingebranntes Fett und schmierige Backbleche, die man nicht mehr sauber bekommt. War noch nie so glücklich über ein Backblech :D

@hoffmanngermany 2 ай бұрын

🥰

@rudigerpinkenburg7050 2 ай бұрын

@@krucki885 Dem kann ich mich nur anschließen. Die Backplatten sind echt der Hammer. Was hab ich mich über das mitgelieferte Backblech meines neuen Ofens geärgert. Ist kein Billig-Gerät, aber das Blech war eine Katastrophe. Nach der ersten Benutzung verzogen und die Reinigung fast unmöglich. Habe jetzt die Hoffmann Backplatte, und alles ist gut.

@MrsDaxx Ай бұрын

Dem kann ich mich nur anschließen

@andreasbaumann8862 2 ай бұрын

Die Haxe sieht ja Bombig aus ist bestimmt auch sehr lecker, aber ich Hasse Nelken, gibt's statt den Nelken auch eine Alternative die man nehmen kann, würde das gerne mal ausprobieren😃. Lieben Gruß und ein Riesen Lob an Dich Kalle

@RKratz-gm2zq 2 ай бұрын

@@andreasbaumann8862 Einfach die Nelken weg lassen. 😉

@bocromo9703 2 ай бұрын

Also auf dem Oktoberfest beisse ich mir manchmal die Zähne an der Kruste aus, so hart ist die. Das sieht bei Euch viel bissiger aus 😊.

@CornyCF Ай бұрын

Muss man die Schwarte nicht vorher salzen bevor sie in den Ofen gehen?

@maddin_westufer 2 ай бұрын

Jawoll - genau so 😍😍😍

@KazalYasen Ай бұрын

Kann man mit Lammhaxe machen ? Danke

@doringmike8858 2 ай бұрын

schöens rezept , ne frage gepögelt geht das auch ?

@haraldplumbaum1423 Ай бұрын

@@doringmike8858 Ja!

@Kadad65 Ай бұрын

Wenn du Gummi Haxe willst dann ja, lass das lieber.

@dieterkoch4584 2 ай бұрын

Geht das auch mit gepökelten Haxen genauso?

@ritalidekat Ай бұрын

😊😊😊❤

@HelmutSchober-pr3hz Ай бұрын

Geil

@maikpohl8752 2 ай бұрын

Sieht eigentlich ganz einfach aus.

@Micha_Ba 2 ай бұрын

190° Ober/ Unterhitze? Umluft? Hätte nicht gedacht dass die nach dem Kochen so knusprig wird.

@hoffmanngermany 2 ай бұрын

190 Grad Umluft

@Micha_Ba 2 ай бұрын

@hoffmanngermany merci

@bugitheschnucki9416 Ай бұрын

Bei wieviel Grad kommt die Haxe in die Röhre

@arnddegenhard2278 2 ай бұрын

Richtig lecker! Genau mein Ding. Nur leider dürfte eine von den Super Backplatten nicht breiter als 43 cm sein. Und die gibt's leider nicht... die sind alle zu groß.

@butzicxyz8092 Ай бұрын

❤❤👍

@WillyWillswissen-g9m 2 ай бұрын

😋😋😋😋

@dirkwendland4440 2 ай бұрын

190 Grad Umluft oder normale Ober- / Unterhitze?

@hoffmanngermany 2 ай бұрын

190 Grad Umluft

@dirkwendland4440 2 ай бұрын

@hoffmanngermany vielen Dank

@bobinobaker 3 күн бұрын

und die Sauce ?

@bocromo9703 2 ай бұрын

Eigentlich kann man das nach der Stunde Kochen schon als Eisbein essen 😊

@jandiaplaya7363 2 ай бұрын

ein Hinweis ob Ober/Unterhitze oder Umluft hätte auch nur zwei Sekunden gedauert..... ich konnte es am Ofen nicht erkennen...

@rlenzendorf 2 ай бұрын

@@jandiaplaya7363 ist nicht Kriegsentscheidend, geht beides. Wobei ich in dem Fall Umluft empfehlen würde.

@dtuttis 2 ай бұрын

@@rlenzendorf den muss ich tatsächlich widersprechen, durch die Umluft trocknet das gar gut schneller aus. Ober und Unterhitze ist dort wesentlich schonender.

@hoffmanngermany 2 ай бұрын

190 Grad Umluft

@ap-bbq 2 ай бұрын

ich hätte ja die Champies aufgeschnitten....

@haraldplumbaum1423 Ай бұрын

Warum ?? Völlig unnötig!

@thomasrausch3183 2 ай бұрын

Empfehlung vom Profi. Die Schwarte mit dem Ceranfeld kratzer einritzen. Damit kommt man nur ganz gering durch die Schwarte und nicht ins Fleisch . Schnitttiefe 2-4 Millimeter. Und ist obendrein auch noch sehr preiswert .⚠️👍🔝🧑‍🍳🤏✌️👌👋🙋‍♂️

@feefvanderfeef5588 Ай бұрын

Beste Calle in dieses video "Eisbein & knusprige Haxe nach Omas Rezept. Einfach lecker. Rezept" sagt du das die HAXE in 15 minuten in backofen knusperig werd aber hier sagt du :190 gr. 1 stunde und 20 minuten in der backofen, das ist ein grosses unterschied.