Knusprige Schweinshaxe mit Sauce - Westmünsterland BBQ

[@WestmuensterlandBBQ]

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[@erwinturchan1994]

Hamburg kiezn

[@konaefahreruwe1227]

Jetzt bin ich am sabbern. Ich liebe Schweinshaxe und Sauerkraut. Ich wünsche Euch einen guten rutsch ins neue Jahr.

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank und auch einen guten Rutsch! 😀👍

[@amazoneberlin]

absolut perfekt- mein Haxe ist auch gerade am köcheln, aber statt Bier mach ichs mit einem großen Schuß Orangensaft, ist auch sehr lecker, vielen Dank für das tolle Video

[@roberturenatehollandhollan2106]

Wunderbar, danke. Gute Präsentation, angenehme Akustik. Ein Haxe bereite ich bald vor, mit dieser Methode.

[@dARkRaVErbadhonnef]

"Und was trinken wir - ein Bier!". Schöner Reim - dennoch werde ich mir Morgen mindestens mal eine Haxe einfangen. LG aus dem Rheinland

[@WestmuensterlandBBQ]

😃👍

[@jurgenkohler5186]

Boah, beim Anblick der Haxe ist mir gerade der komplette Amazonas im Mund zusammengelaufen😋👍 Das mach ich baldigst nach! Danke für dieses mega Video!

[@lotzim50]

Sieht super aus. Wünsche deiner und Andrej's Familie einen guten Rutsch und bleibt alle gesund. Freue mich schon auf die Videos 2022.👍👋🥳🍾

[@siegfriedstessl6658]

Ja danke für deine Rezepte im ganzen Jahr drumm wünsche ich dir und deiner Familie alles gute im neuen Jahr und bleib Gesund.

[@patrickkreil7962]

Leute das Gericht ist mir super sympathisch, da muss (Mann) mal nix schälen. Ich wünsche Euch allen ein ganz guten Rutsch ins 2022 und bleibt gesund und munter.

[@WestmuensterlandBBQ]

😂👍 Vielen Dank und auch einen guten Rutsch! 😀👍

[@Nordic_Camper]

Moin Rolf, vielen Dank für Deine tollen Rezeptideen. Dir und Deiner Familie, alles Gute für das Neue Jahr. Tommy aus SH

[@HerbertHaag-l1f]

Super Video 👍 danke 👍 Das sieht schon sehr lecker aus, wenn es nur halb so gut schmeckt wie es aussieht, ist es sicherlich unvergleichlich.

[@WestmuensterlandBBQ]

Dankeschön 😋

[@briansohnvonjosef8633]

Geiles Video, es gibt nix besseres als ein Schweinderls 🙂 Liebe Grüße aus Bayern

[@MrEisschwein]

„Offene Wunden“ Geil, genau das habe ich in diesen Moment auch gedacht, sehr schönes Video bis jetzt. Ich glaube morgen ist ein guter Haxentag 😊

[@WestmuensterlandBBQ]

Dann los! 😅👍🤟

[@christophereland7505]

Perfekt abgestimmte Gericht. Wird ich bestimmt nach kochen. "Keep on Grilling" und ein guten rutscht ins neuen Jahr

[@vicebering-kosjura318]

Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen 🤤

[@kornfehlt]

Gemüse pürieren ergibt Babybrei. Wer sowas will, hat keine Ahnung! Bei mir werden die Haxn sous vide bearbeitet und dann genau so gegrillt!!!!! Wunderbar!

[@markopeters7720]

Ich mach die haxen auch so. Erst vorkochen und dann ab auf den grill. Bei mir sind sie immer saftig. Daumen hoch Marko aus Niederbayern

[@markopeters7720]

Sieht mega lecker aus. Dir und Andre einen guten Rutsch und bleibt gesund.

[@jochembeuke1895]

Das ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Kracher. Du hast hier wieder mal zu 100% meinen Geschmacksnerv getroffen. Einen alten Klassiker cool interpretiert. Danke, guten Rutsch und bleib wie du bist!

[@dirkwolff7388]

Einfach geil....mehr gibt's nicht zu sagen 👍

[@stefano.2063]

Einfach nur Weltklasse!!!!! Top Video.... Lg aus Österreich

[@hansemann6337]

Sieht absolut klasse aus und schmeckt bestimmt auch so ! Wird bei nächster Gelegenheit nachgemacht, wie immer super Videos von Euch beiden . Ich wünsche Euch allen einen Guten Rutsch und alles Gute für 2022 ! Viele leibe Grüße aus Th .

[@andreklein5222]

Auch das habe ich noch nie gemacht. Werde ich auf jedenfall nach machen. 👍👍👍

[@WestmuensterlandBBQ]

Alleine die Kruste lohnt schon 👍😀

[@davidherkan9079]

Haxe mmmhhh lecker 👍und schön knusprig 👍

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! 😀👍

[@pravda-zq5hv5iv3l]

Dein Rezept ist das Beste!

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen lieben Dank ☺️👍

[@bonsai1643]

lecker! Danke 🤩

[@WestmuensterlandBBQ]

Sehr gerne 😊

[@wutziwutzi1663]

Super lecker schaun die Stelzen aus, du bist einer der besten Köche auf KZbin 👍🔥👨‍🍳

[@jessicahillner54]

Ich wünsche dir und allen die zu lieb hast ein erfolgreihes und schönes neues Jahr :) Mit diesem leckerschmecker Video hat das Jahr auch jeden Fall schon mal mega gestartet :)

[@uteb.9640]

Hmmm lecker 🤤😋🙋🏽‍♀️mein Mann liebt Haxe toll vielleicht probier ich’s mal aus 🙋🏽‍♀️

[@pt3182]

Tolles Gericht 👍👍👍

[@dromlingsangler7323]

Sehr lecker und tolles Video. Nicht zu vergessen, sehr viel Zeit einrechnen. Geschmack braucht halt Geduld. Weiter so mit Euren Rezepten. Daumen hoch👍

[@WestmuensterlandBBQ]

Da hast Du sicher recht 👍😊

[@Seewaldkobold]

Tipp: besorgt euch in der Apotheke Einweg-Skalpelle. Perfekt zum Schröpfen der Schwarte, weil kurze Schneide, kosten pro Stück etwa 1 € und sind auch mehr(viel-)fach verwendbar…

[@gehtdichnixan5110]

Super geil 👍🏻

[@saschavonderbank8360]

Das sieht mal wieder richtig super lecker aus 🤤😋 Hatte ich auch schon mal vor sowas zu machen. Habe mich aber jetzt nicht wirklich getraut 🥺 bin ja noch Anfänger 🤔 aber jetzt werde ich das auf jeden Fall mal ausprobieren 😉 Danke dafür 👍🏻

[@GarPunktTV]

Schweinshaxe geht immer, top Ergebnis! Ich wünsche Dir und Deiner Familie ein frohes und gesundes neues Jahr! 🍀😊 LG Alex

[@MrMaggi1967]

Sieht toll aus. Danke Rolf!

[@cottonfield63]

Sehr angenehmer Zeitgenosse und die Haxe sieht mal wirklich lecker aus😊👍✌. Werde ich auf jeden Fall bei nächster Gelegenheit probieren. Erstmal gibt`s `nen 👍👍👍 und `n Abo...

[@thomasp.8803]

👍🏻👍🏻👍🏻 stelze (so bei uns in 🇦🇹) ist immer etwas geiles 👍🏻 alles gute für 2022 🍾🍾🍾

[@6reezer]

Super Video jetzt weiß ich was ich demnächst mal machen werde.🤤

[@frankauslev9303]

Jetzt habe ich wieder Hunger, Danke.😉😉😂😂🤣🤣👌👌👍👍

[@olafwustehoff2648]

Perfekt Klasse Daumen hoch Grüße Olaf guten Rutsch ins neue Jahr und Familie 👌👍💯💯

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank und auch einen guten Rutsch! 😀👍

[@GrillChillBBQLifestyle]

Schaut lecker aus . Grüße Pit

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank und einen guten Rutsch! 😀👍

[@emiliocoletta1071]

😋 - SUPER Sache -- DANKE !!

[@stefan.r42]

Ich brauch ne Tropfschale… mir tropft der Zahn 👍

[@warnke100]

Mache ich nach absolut lecker

[@WestmuensterlandBBQ]

Oh ja ☺️☺️

[@andreaskuhn1734]

Boah siehst ja echt verdammt lecker aus das ist ja mal geil das muss ich mir nachmachen und dazu ein kühles Blondes

[@WestmuensterlandBBQ]

Ganz genau so geht's! Aber ein großes 😅👍

[@sunsethunter1988]

Ohne Bier wird der Griller nicht angeworfen💪🏻💪🏻

[@WestmuensterlandBBQ]

😃👍

[@chiliwutz518]

Hallo Rolf Super gemacht. Ich habe zwei 2 Verbesserungsvorschläge: Heiße Flüssigkeiten nie durch ein Kunststoffsieb und wenn Du die Haxen etwas ruhen lässt, werden sie noch knuspriger und der Fleischsaft kann sich besser verteilen, auch wenn Deine Haxen sehr saftig waren. Vielen Dank. Super erklärt. 👍🐷

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank für den Tipp!

[@volkerpfeil5526]

Hallo Rolf habe gerade dein tolles Rezept ausprobiert hat super geklappt und hat hervorragend geschmeckt mach weiter so Gruß Volker aus enniger

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank 😊

[@BrigitteTillmann-bm4jm]

Wow das war so geil das muss ich morgen ausprobieren Danke dafür habe schon sehr viel probiert war immer mega l.g.Bigg

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen lieben Dank! Dann viel Erfolg und guten Hunger 🤤👍

[@ekirsch81]

Echt Klasse👍

[@holgermuller3641]

Nen guten Rutsch ins neue Jahr wünsch ich euch!!!!

[@volker9322]

Super,ich liebe pots nicht nur zum trinken.die flaschen sind super für holundersaft selber machen.ich kann eine brauereibesichtigung empfehlen und auch der park von der Lgs neben an .gruss aus warstein

[@matthiasernstberger248]

Sieht richtigen Lecker aus. Gefällt mir sehr gut 👍🏽

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank und einen guten Rutsch! 😀👍

[@gwen8859]

Couldn’t understand but could follow it with my limited lol German Big😂😢

[@omega2828]

Hallo, am besten geht eine Rasierklinge zum einschneiden der schwarze. Liebe Grüße

[@Tina-oi9eg]

Uffff ...da hab ich jetzt Bock .🙈

[@WestmuensterlandBBQ]

Wenn ich mir das Foto ansehe... ich auch 😅

[@angelikaschonig7915]

Lecker, Daumen nach oben und einen guten Rutsch

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank und auch einen guten Rutsch! 😀👍

[@bbqteamhohenlohe]

Das ist was richtig leckeres!! Sieht super aus! Gruß Harry 👍🏻🔥🍻

[@christianschuster9817]

Mega lecker 😊 Grüße Christian

[@wmbbqandre]

Einfach nur Mega! 🔥

[@pt3182]

Schön wenn du dem Rolf kontra gibst(Lauch) mehr davon😇🤣🤣🤣👍 einen guten Rutsch wünsche ich euch noch 🎉

[@wmbbqandre]

@@pt3182 ich hab das heute selbst erst im Video gehört 😂😂😂 War mir in dem Moment nicht aufgefallen 😂😂😂

[@wmbbqandre]

@@pt3182 eine gute Rutsch wünsche ich auch!

[@WestmuensterlandBBQ]

@@pt3182 Vielen Dank und auch einen guten Rutsch! 😀👍

[@hansihintersee88]

I werd narrisch, a Preiß und a Schweinshaxn!!

[@WestmuensterlandBBQ]

😅 Klingt vielleicht etwas verrückt, aber unsere Schweine haben auch Beine, die man essen kann. 😂

[@hansihintersee88]

@@WestmuensterlandBBQ So, i muss song: I hob mer des jetzt ois amoi ogschaud. Sauber hobd ihr zwoa des gmachd!

[@helga2752]

Danke für das Rezept. Hast du die habe nach dem vorkochen schon mal auf die rotesterie gegeben. Macht man das dann ohne Hitze von unten, nur den Heckbrenner. Wenn ja welche Stärke den Heckbrenner und die Zeit???? Ich verwende den Drehspieß sehr gerne oder ist das in diesem Fall nicht nötig. Danke für eine Antwort lg

[@bernhardfischer8224]

Haha Du bist ja ein richtiger Bayer 👍🏻🤣

[@WestmuensterlandBBQ]

Lass das nicht die Bayern hören 😂

[@klausdemuth3572]

Hab heute 2 haxen im Angebot erwischt Sonntag sind sie dran ! !!! Dann gehen die haxen über unseren Tisch in den schweinehimmel !!!

[@WestmuensterlandBBQ]

Und? Wie waren sie?

[@klausdemuth3572]

@@WestmuensterlandBBQ wunderbar und vom kochwasser habe ich einen großen Topf Bratensoße gemacht um sie portionsweise ein zu frieren …… !!

[@anmi4369]

Frohes neues Jahr wünsche ich euch

[@andreashoffmann1455]

Sau lecker. SabberSabber.

[@felixwei6903]

Hier im Umland von Berlin sparen wir uns auch mal das Grillen und essen es einfach als Eisbein mit Sauerkraut und Salzkartoffeln. Optisch nicht der Hit, trifft auch ganz sicher nicht bei jedem Deutschen den Geschmack, ist aber für uns hier einfach nur köstlich. Deine krosse Variante davon mögen wir aber auch.

[@superbullit1893]

Holla die Waldfee 🤤

[@horstxxl43]

Hammer ^^ Gruß aus Wien

[@gurteltiermike1221]

Idee fürs nächste Mal, Katze vom heißen Blech 🤣

[@DerMitDenBruceTwazen]

Ich würde mich über Messerschärfer-Videos wirklich freuen. Ich schärfe bis auf die Kettensäge und die Machete alles selbst. 😙

[@EveVanCleef]

Jabadabaduu

[@Miebmar]

Mmm, lecker…, und dazu ein Glas gekochtes WASSER. 😁

[@siggik4884]

😥😃

[@haroldreich7302]

Sieht gut aus ,das Kraut machen wir in Bayern allerdings sehr anders....

[@WestmuensterlandBBQ]

Das stimmt 👍

[@bernhardfischer8224]

Scheiß jetzt habe Hunger 😂

[@chilledkroete869]

Welche Größe hat der DutchOven? Ich habe einen 9QT, reicht der? Würde fast sagen, der wäre zu flach. Aber danke für dein Video, hat mich inspiriert die Haxe endlich mal wieder zu machen!!

[@WestmuensterlandBBQ]

Ich habe einen DO9P von BBQ Toro verwendet. Der ist etwas höher.

[@sonkereibisch9078]

Zum Thema Eier färben: mit Zwiebelschalen kann man ganz einfach aus weißen Eiern braune Eier machen🤓

[@msvthomas1902]

Hallo Rolf, sehr Geil. Kommt die Haxe in kaltes Wasser? Gruß aus Duisburg, Thomas

[@bestofhustensemal]

Mmmmmh... bestimmt lecker, auch wenn mir das Fleisch noch sehr fest erscheint. Hätte man vielleicht noch etwas länger im Dopf garen können (?), aber kann gut sein, dass ich das bald mal in ähnlicher Form ausprobieren werde. 👍

[@krooph13]

Ohhhhh ja !

[@seKonom1980]

geht das auch mit einem normalen topf oder muß es ein dutch oven sein..

[@WestmuensterlandBBQ]

Das geht auch im Bräter oder Topf

[@andreasbrandt4927]

Hat die Haxe denn nach innen zum Knochen hin auch Geschmack? Gruß Andreas und noch einen guten Rutsch ins neue Jahr.

[@WestmuensterlandBBQ]

Na klar, dafür kochte sie ja in der Brühe.

[@CoLLiN.8623]

moin ihr zwei, ja, das ist definitiv ein mega geiles rezept. habe ich einst mal aus leichter zeitnot so gemacht als sich meine frau knusperhackse gewünscht hatte. von daher kann ich nur bestätigen das es richtig lecker und super extra saftig ist! definitiv besser als die vom befreundeten "profi" im händelgrillwagen. das einzige was bei uns definitiv noch mit zum kochen in den topf kommt ist pimentkorn, ungestoßen und kein bier. das werde ich aber ganz sicher mal probieren. ich nehme an, du meinst da eher ein milderes bier, oder? in diesem sinne, liebe grüße auch an andré und die lieben familien und rutscht gut ins neue jahr.

[@WestmuensterlandBBQ]

Mit nem guten Bier wird's sicher nicht schlechter 😉✌ Vielen Dank und auch einen guten Rutsch! 😀👍

[@zwutschkerl100]

halo eigentlich solte der knochen leicht rausgehen werde es nachkochen elisabeth

[@norbertwilke2405]

Super hXe

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank 😊

[@matthias8631]

😋🥰

[@zwutschkerl100]

eventuell längere garzeit elisaberh

[@CamaroMann]

Naja, ich weiß nicht… also, wenn's unbedingt sein muß, würd' ich mich breitschlagen lassen 😃 Und jetzt entschuldigt mich, ich muß hier erstmal den Sabber wegwischen, wo kommt der denn wieder her 😋

[@WestmuensterlandBBQ]

Muss ja nicht zwingend... 😂😂

[@josua8908]

Wären 2 Stunden Kochzeit vor dem Grillen besser?

[@WestmuensterlandBBQ]

Kann ich nicht sagen, habe es nicht probiert, aber Versuch macht kluch 😅👍

[@wolfgang3172]

man kann auch aus einer einfachen Haxe ene Raketenwissenschaft machen....

[@nobody53535]

Die essen an Schweinshaxn mit Sauerkraut, das arme Schwein!🤣

[@hartmutthomas989]

6:45 Mein Gott . nimm eine fette Fleischgabel . dann hast du auch kein Problem .

[@thiloschaff1709]

Haxe ein Genuss, aber Soße aufs Sauerkraut????

[@WestmuensterlandBBQ]

Oh ja... das war super!

[@tf9261]

1h so, 1h so und nochmal ganz heiß...nur wie lang? Naja

[@leopoldweinmann3378]

Wir sind in Deutschland, nicht in England.

[@WestmuensterlandBBQ]

Whaaat?

[@coolottl]

...werd ich nicht abonieren wegen der nervigen Werbung zwischendurch...

[@SuperFusselbuerste]

Schöner Mist... Man schaut sowas ja auch nicht 23:07 Uhr Stefan.

[@leopoldweinmann3378]

Deutsch ist unsere Sprache und nicht Denglich.

[@WestmuensterlandBBQ]

Ah… Danke für den Tipp.

[@klausgutmann8644]

👎👎👎