Knuspriges Kürbis-Brot | supereinfach, fluffig und aromatisch | Felicitas Then

[@YayIloveAkatsuki]

Ich finde Kürbissuppe sogar am Besten, wenn sie fast an die Konsistenz von Brei erinnert :D

[@FelicitasThen]

Oha.........

[@LinFairytale]

Ich auch 😅

[@Suko120]

yes, Gleiche mit Kartoffelsuppe.

[@TSiepmann]

Mir gefällt das mit den vielen Gewürzen Mega gut!

[@FelicitasThen]

Freut mich!

[@anisahalilbasic4926]

Dieses Brot ist der Wahnsinn!!! Wir kriegen nicht genug davon! Am besten nur mit Butter und etwas Salz! Danke, Feli! 😘

[@FelicitasThen]

Freut mich sehr!!!

[@ldkhosting]

Abgesehen von der Tatsache, dass du immer wieder Granateenhafte Rezept Ideen hast, bist du einfach eine so mega himmlische Erscheinung. Eine Symbiose aus Intelligenz und Schönheit. Weiter so. LG

[@sarawollenberg5708]

Ich hab das Brot jetzt schon 4 mal nachgebacken und alle die gekostet haben waren ebenso begeistert wie ich😁 Wirklich ein super leckeres Rezept😊 Die Menge reicht bei mir allerdings für ein normales und ein kleines Brot

[@boulderfighters2590]

Super leckeres Brot. Kann ich uneingeschränkt empfehlen :) Zwei Mal gemacht und beide Male sehr lecker.

[@dreamofmadness390]

In meiner Heimat nennt man das Endstück "Kanten" :D Um den haben meine Mama und mein Bruder sich immer gestritten xD

[@FelicitasThen]

Zu Recht!

[@lmp.w_you7536]

Danke Mega gut. Hat sehr gut geklappt bei mir.

[@paulinapreu5577]

Ooh, doppelt geniales Rezept: Der Herbst ist meine Lieblingsjahreszeit und meine Lieblingsbrötchen sind Kürbiskernbrötchen! Danke Feli! ❤

[@FelicitasThen]

Gern geschehen!

[@philippdomenikdoormann4905]

Tatsächlich habe ich Mal ungesalzenes Brot gegessen. Eine Mitschülerin aus Namibia hat das Mal mit gebracht und dazu eine Joghurt-Knobi-Paste mitgebracht, und tatsächlich mit der Paste war es echt mega lecker!!!

[@SilkesWelt]

Na das sieht aber meeeega lecker aus! VG Silke

[@mariusaloha3825]

Schönes Video Dankeschön 😊 Und wegen dem Brot 🍞 ich nenne es Kanten.

[@ingriddorst7246]

Hast du super gemacht.herrlich deine fröhliche Art 😅

[@Gabriel80ization]

Und dann mit Ziegenfische und Honig servieren und der Morgen kann beginnen und der Abend ist gerettet. 😁

[@deniselunsmann8996]

Ich hab heute dein Brot gemacht. Und es ist Mega lecker. Und so weich. Danke für das tolle Rezept

[@FelicitasThen]

Das freut mich sehr, sehr!

[@dorisbauer3162]

Sieht ja super bunt und oberlecker aus ! Muss ich probieren! In umserer Gegemd im Schwabenland sagt man ' Rifale '☺

[@ortwinpoth9871]

Toll Feli,auch mal eine gute Idee, aus Kürbis Brot machen,meinen Daumen und Liebe Grüße:Ortwin

[@FelicitasThen]

Danke und Grüße zurück! 😀

[@josefk.6305]

Habe ich nachgemacht. War ruckzuck weg. Der nächste Kürbis ist schon gekauft. Danke für das tolle Rezept.

[@pingpingkocht]

Wow, das ist aber echt geil!👍Ich liebe Kürbis!😋

[@JapaneseRedhead]

Ich esse auch gerne "den Knapp"!

[@marthameinen3082]

an der nordseeküste - jadebusen, sagt man zum endstück auch KNUST

[@FelicitasThen]

Das kenne ich auch!

[@doriskrug8345]

Leeeecker 👍 in franken sagt man ,, brotkruestla ,,

[@Bina_maja84]

Hallo bei uns in der Schweiz wird es das erste Stück vom Brot der A-hau gesagt. Ich leg übrigens Backpapier in die Form daran kann mann dann einfach ziehn und das Brot easy fertig backen liebe Grüsse somi

[@grazyfrunk]

Der erste Satz ist klasse: "Ihr fragt mir .....", vor allen Dingen "mir" anstelle "mich" :-) , andereseits machen gerade diese Kleinigkeiten dich unheimlich sympathisch.

[@potterheadpotter4750]

Sie sagt doch mich?!🤷‍♀️

[@eaglemexhicoault1677]

ausgezeichnetes Video schöne Frau aus Deutschland👍😊👍😋❤😋❤😋 Grüße aus Mexiko🇲🇽&🇩🇪👏🌹👏🌹👏

[@nadineangermann2526]

Super Rezept, wird ausprobiert. Und bei uns, bin aus Oberfranken ist es das Knöppala. LG

[@FelicitasThen]

Super. Sag gern, wie es geschmeckt hat!

[@lumaya8455]

Bei uns im Rheinland sagt man Knapp oder Knäppchen. Das Brot sieht wirklich großartig aus! 😍 Werde es bald nachbacken.

[@leonievancook5108]

Dein Brot sieht richtig lecker aus😋! Kürbis ist einfach toll und vielseitig, also ich hab daraus muffins gemacht😇

[@monikafaigl7390]

Tolles Rezept, danke ! Bei uns sagt man fürs Ende vom Brot " knäpchen " lg aus Bonn

[@FelicitasThen]

Zurück! Da wohnt ein großer Teil meiner Familie!

[@ulrikewadl5553]

Tolles Rezept! Da ich einen ganzen Korb voller Kürbisse habe werde ich es sicher nachmachen. Bei uns in Österreich (Käenten) sagt man zum Endstück „Scherzl“ ! 🌷

[@MimiFlieder]

Das sieht so lecker aus!! Werde ich definitiv mal nachbacken! (Bei uns in Franken sagt man zum Endstück vom Brot übrigens "Kipf" und es ist auch mein Lieblingsstück an einem frischen Brot)

[@annirock2623]

Ich glaub wir Franken haben dafür tausend Begriffe :D meine Mutter sagt zb Riftla, mein Vater Renkerla und die sind nur 10 km voneinander entfernt aufgewachsen ;)

[@MimiFlieder]

@@annirock2623 Riftla und Renkerla kenne ich zum Beispiel gar nicht :D

[@sophiehofmann732]

Ich liebe Ofengemüse mit Kürbis, Kartoffel, Zwiebel und Knoblauch. Gewürzt mit Rosmarin, Thymian, Paprika edelsüß, Salz, Pfeffer und Öl. Das is meeeega lecker

[@sophiehofmann732]

Und bei uns heißt das Endstück vom Brot "Rempfdala"

[@johanna8401]

Brotkappen sind die besten 😍

[@FelicitasThen]

Keine zwei Meinungen!

[@clara7569]

Das werd ich direkt nachmachen 😍:) Bei mir in Sachsen heißt es Rämpftel 😅❤️

[@missXnna]

Ganz einfach, der Kanten :D

[@gernotalban4554]

Liebe Felicitas, was ist nun richtig? Kreuzkümmel oder Muskatnuss? LG Melanie

[@m0dernKing]

Könnte man den Kürbis ersetzten, gegen eine andere Zutat? Den das Brot ist der Hammer, nur was, wenn kein Kürbis vorhanden ist 🤗 LG

[@FelicitasThen]

Klaro. Zucchini fein gerieben, Kartoffel, Süßkartoffel...

[@sabrinam.8760]

Bei mir hieß das Endstück immer Kniffte :) das Brot sieht super aus :3

[@Schmecksoleck]

Ein Mann sieht *(B)rot* 🍞👀 Mir läuft schon das 🎃 Kürbiswasser im Munde zusammen 🤤 Sieht das *schmackhaft* aus! Mit schmackhaften Grüßen! Euer Schmecksoleck 🤓👆🏻

[@birgitwolf5332]

Schönes Kleid. 🎃💃🤸‍♀️👃

[@Timinator0815]

Bitte auch ein Nicht-Schnelles-Brot mit schön Sauerteig 😍

[@FelicitasThen]

Gibt’s leider nicht...

[@Timinator0815]

@@FelicitasThen Es gibt kein langsames/aufwendiges Brot? :O

[@toast5778]

Ooooh das sieht aber köstlich aus und muss bestimmt besser als beim Bäcker sein. 🍞🍁 Könntest du auch mal Birnenbrot machen?🍞🍐🍐

[@Sunny-ge9fe]

Hi Feli, wir im Fränkischen Seenland sagen zum Endstück "Knätzla". Dein Brot schaut toll aus, das mach ich nach. Sag mal, wieviel Kleider passen eigentlch noch in deinen Kleiderschrank? ;-)) Eins schöner als das andere und alle stehen dir super.

[@FelicitasThen]

Eigentlich keine mehr. Die Hälfte liegt auf dem Boden 🤪

[@katharinavollmer6725]

Ich würde das Brot tatsächlich ohne Kerne und Salz nachbacken, damit mein Baby mitessen kann. Mal schauen ob es trotzdem schmeckt😊

[@Ju-db4js]

Bisschen random, aber ich hab die gleiche Kitchenaidfarbe und cooles Video❤️🤗

[@elenajakuscheva2850]

Das Endstück heißt auf Russisch Korotschka. Viele Grüße aus Sibirien

[@FelicitasThen]

Schönes Wort!

[@HPBs82]

In BS kenne ich ihn auch als Knust, und in NRW heißt er Kniffte. Cooles Video und Rezept. Grüße aus der Löwenstadt

[@FelicitasThen]

Knast kenne ich auch!

[@annibue2553]

Kniffte ist doch eher eine beliebige Scheibe Brot. Du musst wohl NRW noch weiter einschränken.

[@andreapietz4081]

@@annibue2553 im Sauerland sagen wir Knapp oder Knäppchen. 😉

[@Louise-2001]

ich komm aus berlin und sag auch knust dazu. allerdings ist meine mama aus hamburg, also vielleicht sagt man das auch da und in berlin gar nicht :D das brot sieht jedenfalls super aus und wird dieses wochenende nachgebacken!

[@Louise-2001]

hab grad das wort gombel für berlin gefunden. das hab ich noch nie gehört XD kennt das jemand?

[@Funghidodo]

Wozu kommt eigentlich das Mehl vorher in die Backform? :)

[@janinalh]

Damit der Teig nicht an der Backform dran kleben bleibt! 🙃

[@Funghidodo]

@@janinalh Ah danke! Reicht da nicht das Fett?

[@janinalh]

@@Funghidodo sehr gerne & doch auch aber mit Mehl bist du nochmal mehr auf der sicheren Seite! 🙃

[@guleradler799]

Das Brot ist wirklich richtig lecker, ABER: bei mir ist es nach einer halben Stunde schon schwarz geworden und die Küche hat geraucht. Hatte vorher dein Börek-Rezept ausprobiert (was mega lecker war). Kann es sein, dass dadurch der Ofen zu heiß war?

[@Big75Beach]

Im Emmental (Schweiz) nennt man es Müürgu. ( Das ü wird wie eine Mischung aus ö und ü ausgesprochen)

[@tigeriussvarne177]

Mach doch mal was mit anderen Food Ytubern zusammen, wie z.B. My Name is Andong oder LeFloid (ich weiß, kein richtiger Foody, aber kochen tut er ja), beides Berliner wie du.

[@olgapalesch5569]

Es ist zwar schon lange her, ich ass in Italien ein Brot ohne Salz, es schmeckte wie Papier, brrrrrr😛

[@buzzdee7113]

also diese Abo-Erläuterung.... :D hab schon mehrere Videos gekuckt, aber dafür gibts jetz wirklich ´n Abo - Point für diese unschlagbare Sympathie! ;-)

[@sarahkruger8776]

Ich liebe süßen Kürbis Pudding

[@FelicitasThen]

Noch nie probiert...

[@sarahkruger8776]

@@FelicitasThen ich mach das gerne mit Mandelmilch, Nelken, Zimt und Ingwer😍

[@adolfmuller4140]

Danke für das schicke Rezept. In Sachsen heißen die Anschnitte "das Ränftel".

[@FelicitasThen]

Gern!

[@dr.buttertoast5037]

Yummy

[@Ashleyliker8]

Neue Kamera? Oder ist mir das die letzten male nicht aufgefallen?😅 Mega anzusehen, macht noch mehr Spaß :3 Weiter so, liebe Feli :)

[@claudiar.462]

In Bayern nennt man das Endstück vom Brot Scherzal😊

[@Gabriel80ization]

Du müsstest das Rezept auf dem Blog noch korrigieren bzw mit Kürbiskernen ergänzen.

[@DerFelsentroll]

In Wien sagen wir "Scherzl" dazu, aber eigentlich ist damit nur das Endstück gemeint und nicht der Anschnitt.

[@FelicitasThen]

Alles hat ein Ende nur das Brot hat zwei...

[@DerFelsentroll]

@@FelicitasThen und die Wurst. 😉

[@johanna-7817]

Cool danke. Ich werd’s mit Reis- und Buchweizenmehl ausprobieren. Dann ist er glutenfrei. So nice.

[@FelicitasThen]

Hält das?

[@rene9620]

In Thüringen Fieze, in bayern scherzl

[@sabrinath.6560]

Das Brot sieht Irre gut aus

[@FelicitasThen]

Und es schmeckt auch so...

[@lucashecht4216]

Wir in Coburg sagen zu dem Endstück "Küppla"

[@FelicitasThen]

Da bin ich ja geboren 🥰

[@lucashecht4216]

@@FelicitasThen Ach was, wie cool 👍

[@rene9620]

@felicitas then hast du auch leckere Rezepte für Spaghetti Kürbis?

[@afeaprivat6734]

Wie groß ist deine Form? Danke im voraus 🙋‍♀️

[@FelicitasThen]

Steht in der Beschreibung. Ca 25 mein ich.

[@afeaprivat6734]

@@FelicitasThen Danke

[@MainSmasterchaosS]

Im Saarland heißt es Kneisje oder Endstick

[@ThisIsAven]

Ich komme aus Dresden und bei uns heißt es rämpftel

[@Cocoxemma]

wir hier im schwabenländle sagen „gnaus“ oder „gnäusle“ zu den endstücken des brotes🤷🏽‍♀️😂

[@janinalh]

Dass stimmt! 😅

[@zissou666]

Hast du krass hohe Decken! Mann!

[@FelicitasThen]

3.50 oder so... 😅

[@makisekurisu8917]

Randstück: Scherzal (Österreich, STMK)

[@Melissa_9]

Sieht super lecker aus.♥️😊Frisches Brot ist einfach mega!😍

[@kerstinm.3772]

🤔 300 g Weizenmehl + 200g Dinkelmehl = 500g und nicht 450g ! Wieviel Mehl kommt denn nun in das Rezept ? Würde das Brot nämlich gern mal nachbacken 😁. P.S. die faltbare Silikonform (Zauberformel) ist übrigens absolut der Hit 😉. Habe sie zum Geburtstag bekommen und bin total begeistert . LG Kerstin

[@FelicitasThen]

Haha, stimmt. Ändere es sofort!

[@kerstinm.3772]

@@FelicitasThen dann korrigiere doch auch bitte gleich die Temperatur des Backofens 😁. Entweder 200°C oder doch lieber 220°C 🤔 . Liebe Grüße & mach weiter so... bist wirklich herzerfrischend ☺

[@bluebell8337]

ich hab's mit 450g Weizenvollkornmehl bei 220° Ober und Unterhitze 60 min. gebacken und es ist sooooo lecker geworden..

[@Sakurafree]

Ich glaube , dass ich Kürbisse auf den Augen habe...hast Du ebenfalls 70g Kürbiskerne genommen?

[@FelicitasThen]

Ne eher so 40. Hab’s rein geschrieben.

[@Sakurafree]

@@FelicitasThen Ah, cool, Dankeschön!😊 Brot wird nachgebacken!😋

[@bjornlubos670]

Wow, probiere ich mal. Aber ganz im erst, brauch man die ganzen Gewürze? Hab die Angst, das man den Kürbis nicht mehr schmeckt.🤔

[@TheBover19851x]

Hallo Felicitas 😍😍

[@alexandraschlemmer5302]

bei uns in Franken heißt es Ränfla

[@jaspergiese8381]

In deinem Rezept fehlt nach den 60min noch eine angebe Grüße von der Ostsee

[@caseyschmidt3566]

Wo ist das Rezept

[@cook_by_grace377]

Du machst echt super leckere Rezepte Videos liebe Felicitas aber das du zu dem Essen ständig das GEI* Wort sagst macht es für mich persönlich wieder etwas unappetitlich. MEGAAA lecker reicht doch auch oder yummmiiii🥰♥️. Liebe Grüße und Gottes Segen 😊♥️

[@marionmarion1685]

Mit Schmuck backen , darum so lecker, des is a no go ,,Felli,, ......

[@saimsaim6013]

Geht Trockenhee?

[@FelicitasThen]

Ja. Dauert dann bisschen länger!

[@klaudia.t1999]

Jedesmal wenn ich Brot backe, wird es viel zu schnell hart und trocken, gibt es einen Trick das raus zu zögern ? Wie ist das bei diesem hier bleibt das auch 3 Tage so fluffig 🤔😅🍞

[@FelicitasThen]

Yes, Webb es bis dahin nicht schon aufgegessen ist...

[@andreasception22]

Randstück:Sterzal

[@schakalrl]

Wo ist die Rezepte von Brot.?

[@masterk.7928]

Ich sag Brotarsch 🤣😝

[@SignOfTheWarrior]

Würde das nicht zu einer Semmel passen? Da hat man sogar 4 Backen.

[@19Gabi65]

Immer dieser Verallgemeinerungen! Da habe ich absolut etwas dagegen. Ich als Deutsche mache sehr viel aus Kürbis, egal ob Suppe, Kuchen, Brot, Mus... aber ich lasse mich nicht einfach mit anderen, die nicht so viel machen, auf eine Ebene setzen. Felicitas Then hat sich geoutet: Sie hat auch so ihre Vorurteile, sonst wäre der Satz anders ausgefallen.(Von wegen WIR DEUTSCHEN)

[@laurastegmann7428]

Im Allgäu nennt man das Endstück „Reiftle“ Oder vielleicht sagt das auch nur meine Familie, niemand weiß es so genau

[@FelicitasThen]

Noch nie gehört ;)

[@michaelruckweg9498]

Versuch mal ein bisschen Kürbiskernöl

[@FelicitasThen]

Zum Dippen bestimmt geil!

[@Shannox110]

in BW sagen wir Knetzel oder Knerzel

[@claudiar.462]

Ich finde Silikonformen sind überbewertet...es geht zwar alles leicht raus und gibt schöne glatte Oberflächen....aber es gibt immer so nen ekligen Spülmittelgeschmack an die Kuchen ab 😖 daher lieber Metall oder Glas 😊

[@SignOfTheWarrior]

Kann ich nachvollziehen. Meine Mutter lehnt die schon aus Prinzip ab, weil sie Bedenken hat wegen eventueller Giftstoffe. Außerdem wird es beim Backen nicht richtig knusprig am Rand und das beim manchem Gebäck super wichtig.

[@Katjachan13]

Kürbis ist bei uns aus historischen Gründen nicht so beliebt. Meine Oma hatte mir immer erzählt, dass sie nach Kriegsende nur das hatten, was sie selbst anbauen konnten. Und deshalb gab es immer Unmengen an Kürbis in jeglicher Form. Seitdem konnte sie keinen Kürbis mehr sehen und daher weder Rezepte, noch die entsprechende Begeisterung dafür weiter geben. Erst zur heutigen Zeit wird Kürbis "wiederentdeckt".

[@rose-hl9yc]

Tolles Rezept, allerdings gefällt mir die Kameraführung heute nicht so gut, so oft ran- und rauszoomen und die Kamera wackelt ziemlich, nicht sehr schlimm, nur etwas störend. Ich liebe Haselnüsse im Brot, ich habe beim Bäcker auch schon mal sehr gutes Maronenbrot gekauft, fast noch besser

[@mimipusteblume1740]

Schade, hab auf ein Slow Baking Rezept mit wenig Hefe gehofft 🤔

[@FelicitasThen]

Ich glaube, meine Community hat’s gern schnell ;) Also die meisten!

[@nadineangermann2526]

Man kann weniger Hefe nehmen, man muss es nur dem entsprechend länger stehen lassen.

[@andreastheibach9163]

knifte sagt das ruhrgebiet

[@mimipusteblume1740]

Ich habe gelesen, das es in Italien ein Weißbrot ohne Salz gibt . Daraus macht man dann ein Brotsalat mit Sardinen 🤔

[@FelicitasThen]

Klingt geil! Liebe Sardinen!

[@lacrima9713]

Küpfi

[@mrno3805]

Das du oft über deinen Kameramann lästers ist einfach nervig. Er hat viel gute Arbeit geleistet. Trage das hier nicht in der Öffentlichkeit aus, find ich unsympathisch.

[@FelicitasThen]

Hä? Kein böses Wort gesagt. Habe doch nur über meine Vorhänge gelästert. Und das zu Recht!

[@mrno3805]

@@FelicitasThen Du machst hier tolle Sachen, ich verfolge die Videos und mir ist aufgefallen, dass du das Thema "Kameramann" jetzt schon öfter kommentiert hast. Hollywood ist für mich noch weit entfernt. Die Frage ist, sollte es wirklich so genau darauf ankommen.

[@tzatzikipower2377]

Deabo wegen Kürbissuppen-Hate :D

[@FelicitasThen]

Haha. Schade...

[@tzatzikipower2377]

@@FelicitasThen Ich drück nochmal ein Auge zu. Den leckeren Rezepten sei Dank, es sei Dir verziehen