Olivenbrot - perfekt für Party und Grillabend. Heute mit Felix und Muddi in der Chaosküche :)

Heute macht Felix ein Olivenbrot. Das ist der perfekte Begleiter bei Party und Grillabend.
Dazu braucht ihr
Mehl 500 - 800g (Type 405 oder Dinkelmehl)
1 Würfel frischer Hefe
300 ml lauwarmes Wasser
60 ml Olivenöl
3 EL Honig
1 EL frische oder getrocknete Thymianblätter
1 EL getrockneten Rosmarin
150 g grüne Oliven
Fleur de Sel
1 EL Salz
Backbelch mit Backpapier
Schüssel mit ca. 1l Wasser für den Herd
Brot ohne Vorheizen ca. 30min bei 200-205 °C Umluft backen
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[@claudiadieing5866]

Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm ……. 😉. Felix ist genauso sympathisch wie seine Muddi. Freue mich auf mehr Videos des netten Teams . Weiterhin viele Ideen und alles Gute. Eine Treue und begeisterte Zuschauerin aus Bayern 😊

[@Le_Pete]

Wie Felix immer in die Kamera grient, voll niedlich 🤭

[@happywomen7100]

Ihr seid goldig und authentisch 💞 Schön,dass es euch gibt. Macht weiter so 💚 Generationsübergreifendes kochen und backen, ganz toll! Dankeschön.

[@elisabethhainke8052]

Toll, mit Felix, ihr seid einfach ein super entspanntes Dreamteam. Weiter so. Ist immer eine Freude euch zuzusehen. Weiter so💪💪👍👍🌞🌞

[@kochenmitmuddi]

Wenn der Felix zu Besuch kommt, muss er dringend mal wieder mit ran! LG

[@elfifriedrich4975]

Das werde ich auf jeden Fall auch mal backen. Einen kleinen Tipp hab ich für das Backpapier: wenn du ein klein wenig Wasser auf das Blech gibst, dann hält das Backpapier ohne zu verrutschen und man braucht keine 2. Person, die das Papier festhält.😉

[@corneliaschutt3750]

Ihr beiden macht es sooo gut, werde ich natürlich nachbacken ... vielen Dank und liebe Grüße.

[@elkeanitaeberl1553]

Ein mega süsses Lächeln hat dein Sohn kann man ihn adoptieren den Felix🤗🌻🌻🌻

[@kochenmitmuddi]

Tut mir leid, den behalte ich 🤗

[@Kiki-sg9uk]

Ihr beide seid ein super Team, macht weiter so...es macht echt Spaß euch zu zu sehen 😃 gerne mehr davon..

[@ilonahelbig7796]

Hallo Muddi, Sie sind die Beste, machen Sie weiter so und alles Gute, liebe Grüße aus Thüringen ❤❤❤❤

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön und liebe Grüße zurück ❤️

[@marthahentschel2501]

Endlich kann ich es auch mal selber machen. Da freue ich mich schon drauf. Es bleibt trotzdem etwas Besonderes, wenn ihr es macht😊😄

[@Dunkelweiss]

War auch sehr lecker😋

[@ursulasilva1548]

Liebe Muddi, den Felix sehe ich zum 1. Mal. Er ist Dir auf jeden Fall gut gelungen. Ihr seid ein tolles Team. Erdtaunlich, dass so ein junger Mann mit seiner Mutter backt. Ich gratuliere Dir dazu. Liebe Grüße ❤ PS Das Brot werde ich mal probieren.

[@kochenmitmuddi]

Vielen lieben Dank

[@Bushcraft-Opa]

Hallo Felix, vor dem kneten die Hand mit Olivenöl benetzen. Ihr macht das toll, eine liebe Familie. Liebe Grüße Michael und Karin

[@astridharkopf-eichberg3661]

Das habt Ihr so gut gemacht. 👍👏👏👏😍🤗 Früher habe ich so gerne mit meinen Kindern in der Küche gekocht und gebacken. Lange ist es her, Ihr Beide seid so süß miteinander. Liebe Muddi, Du kannst den Felix nicht leugnen, so eine Ähnlichkeit.❣️

[@kochenmitmuddi]

Gemeinsam ist am schönsten. Geht leider zu selten. LG Muddi

[@annespielmann3695]

Ich habe gestern das Olivenbrot nachgebacken. Mein Mann hat heute Geburtstag und eigentlich ist er eher skeptisch bei meinen "neuen Rezepten", aber er hat sich sehr über das Gelingen und den guten Geschmack gefreut. Sogar bei seinen Gratulanten hat er sich sehr positiv darüber geäußert. Danke für das schöne Rezept !

[@kochenmitmuddi]

Was für ein Lob! Ich freue mich, dass es dir gelungen ist. Liebe Grüße - Muddi ❤️

[@elkek-k7709]

Das sieht richtig lecker aus...würde nur die Oliven austauschen. Der Felix macht das super, gerne mehr Filmchen mit ihm. LG Elke

[@corneliaschmidt9147]

Mein Mann sagte eben ,,komm die Bratwurst frieren wir ein .Wir essen das leckere Brot Rezept ist genial und einfach Geht schnell fast nebenbei. Danke Muddi

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich! Lasst es euch schmecken ❤️

[@scrapsusi]

Ach Muddi, Dein Blick auf den Teig so ab Minute 8:40 ... ich spüre das! Felix macht das so toll. Er hatte ja die beste Lehrerin. 😘

[@kochenmitmuddi]

Danke für die lieben Worte ❤️

[@user-sl2xt1lp6e]

Einfach super und lecker bei dem Teig habe ich Oliven Öl in den Hand geschmiert war dann besser zu verteilen❤❤❤

[@rosalila2785]

😂❤ Auf jeden Fall wieder mit Felix 😊 das Brot muss ich auch mal ausprobieren 😋 liebe Grüße

[@kochenmitmuddi]

Liebe Grüße zurück❤️

[@petramessner3971]

Hallo Muddi, 😍💐 Erst einmal ganz liebe Grüße aus dem Ruhrpott. Ich schaue jetzt schon eine ganze Weile deine Videos mit Begeisterung und finde deine Rezepte sehr schön und Bodenständig 👍👏 Heute mit Felix, war nochmal eine Schippe drauf 😜 Bitte mache unbedingt weiter so 👍🥂 Ganz liebe Grüße, Petra

[@frankjoedicke5307]

Tolles Video, Ihr seit ein Dreamteam !

[@kochenmitmuddi]

Vielen Dank!

[@kathikall5078]

Klasse Rezept

[@kochenmitmuddi]

Ja, lecker ❤️

[@user-ys2lk2tt9b]

Was fur ein schones bild🤗🤗🤗viele grusse ausThessaloniki ich liebe ihre rezepte🌹🌹🌹🇬🇷

[@kochenmitmuddi]

Oh ja, besondere Moment ❤️ liebe Grüße nach Griechenland

[@nadjaknoblauch-gesundbewusst]

Liebe Muddi, das ist so super mit diesem Kanal und vor allem wie schnell er gewachsen ist. Ihr trefft einfach den Zahn der Zeit👍🙏🙏🧡🧡👍 Quarktorte ist auch in super Rezept! Dieses Olivenbrot werde ich backen! Dankeschön🙏🙏

[@kochenmitmuddi]

Vielen lieben Dank

[@helgamunderloh2446]

Das macht richtig Freude euch zuzusehen... 💓>>>lichen Dank!!! Werde ich bestimmt auch versuchen nachzumachen... Liebe Grüße von Helga 💓

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön und Liebe Grüße zurück!

[@elkeanitaeberl1553]

Ihr beide seid ja so süss. Tolles Rezept Dankeschön und einen Lieben Gruss aus der Türkei 🌹😘❤

[@brigitteengelhardt8966]

Sieht super lecker aus werde ich am Wochenende nach machen du und Felix seit ein tolles Team

[@angelikakleindienst9640]

War ein sehr schöner Beitrag werde es auf alle Fälle nach backen.

[@yvi2269]

Ihr seit sssssoooo was von tolles Team. Dein sohn ist ja so ein schnugelicher 🫂🫂🫂💟💘❣️💝💖❤️‍🔥❤️‍🩹🫂💟💘❣️❣️💝💖💖❤️‍🔥

[@yvi2269]

❤️‍🔥❤️‍🔥💖💖💝❣️❣️💘💘💟💟🫂🫂❤️‍🩹❤️‍🩹❤️‍🩹❣️💖❤️‍🔥❤️‍🔥💝❣️💟🫂🫂🫂🫂🫂❤️‍🔥❤️‍🔥💖💝❣️💘💟❤️‍🩹HAB DICH LIEB MUDDI❤️‍🩹💟💟💘❣️❣️💝💖❤️‍🔥❤️‍🔥🫂🫂🫂🫂🫂🫂

[@wolanskirafal]

So viel Spaß macht mit Euch zu kochen 👍😉 Beste Grüße 🙋‍♂️

[@kochenmitmuddi]

Liebe Grüße zurück 🙋‍♀️

[@Siggi2009Charly]

Alle Speise Rezepte gut gezeigt und erklärt .👍Ich habe deswegen Abonniert .und immer mit Daumen hoch gelobt . Grüße aus Sachsen / Anhalt in Halle /Saale

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön und liebe Grüße aus Stendal zurück 🙋‍♀️

[@carmenpillon7642]

Einfach nur suuuper..habe ebend erst das Video gesehen wie immer liebe Grüße aus Berlin von Carmen

[@Unsere_Scholle]

Dank Felix, weeß ick jetzte och, aus welcher Gegend ihr kommt. Einfach nur tolle Rezepte mit einer herzallerliebsten Art rübergebracht. ❤

[@kochenmitmuddi]

Sehr gerne 😊

[@heikefaltyn9639]

Echt klasse ihr zwei!😍

[@munklida2028]

Guten Tag, das werde ich auf jeden Fall auch mal backen.

[@kochenmitmuddi]

Viel Spaß!

[@123123Saskia]

Dankeschön,für die schnelle Antwort.LG Anita

[@kochenmitmuddi]

Gern geschehen 😊

[@blumenfee5870]

Ein gutes Rezept. Werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Vielleicht liebe Mutti könntest du mal ein Video für Kartoffelsalat machen. Ich danke schonmal im voraus. Mach weiter so ich liebe deine Videos.

[@lutzkrause2652]

Habe das Brot heute nachgebacken, und alle waren mit dem Ergebnis zufrieden. 👍

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich 🤗

[@evilcat4458]

Ihr seid ja niedlich zusammen 🤣🖤😊....Das Brot versuche ich auch mal

[@kochenmitmuddi]

Unbedingt!

[@rudiwerth7006]

Ja, nettes Team

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön ❤️

[@ingedreymuller6902]

Wenn wieder Mehl da ist werde ich das Brot auch nachmachen,hätte ich jetzt schon Lust drauf,auch ohne grillen,hat Spaß gemacht euch zuzuschauen LG und ich wünsche euch ein schönes Wochenende

[@kochenmitmuddi]

Liebe Grüße zurück und dir auch ein schönes Wochenende

[@markusschwabe8754]

Das sieht ja lecker aus muddi ☺️☺️👍👍

[@alexandraweiss9459]

Das schmeckt bestimmt auch gut mit Röstzwiebel. 😀 Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

[@kevinmuller2164]

Felix ist aber wirklich a hübscher Mann 😊

[@kochenmitmuddi]

ist er 👍

[@angelikaweinert2997]

Der Dattelcurrydip dazu würde mich noch interessieren. Kann hierfür ggf auch ein kurzes Video gedreht werden? ☺️

[@helgabauer9455]

Ganz super erklärt

[@sylviaulbrich4711]

Gute Faustregel für Weißbrot 60 gr Wasser pro 100 Gramm Mehl. Wasser abwiegen ist immer besser als ein Messbecher.

[@Chutney_Live]

Einen 👍 für die Muddi und einen 👍 für den Felix Sieht ja richtig lecker aus

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön ❤️

[@biancaober8792]

Olivenbrot ist mega lecker und zum grillen wirklich prima, mein Rezept ist ähnlich wie deins

[@BashDichWeg]

Mein lieblingsbrot

[@karinschillerac]

Hallo ihr Zwei, das Brot passt super zum Frillgut. Solche Brote rühre ich mit dem Löffel und lasse den Teig in der Schüssel gehen. Danach kann man den Teig einfacher auf das Blech übertragen. Das Kneten geht besser mit feuchten Händen. Guten Appetit beim Grillabend

[@kochenmitmuddi]

Danke für den Tipp und liebe Grüße zurück 👍

[@MS-cp6zf]

Schön euch hier gefunden zu haben.Sieht lecker aus. Selbstgemachter Humus schmeckt auch wunderbar dazu, probiert es mal...

[@kochenmitmuddi]

schon öfter gemacht. Lecker.

[@helgahenkes4306]

Helga aus Kassel - Das Olivenbrot ( w*ie vorgeführt ) backen - probiere ich in den nächsten Tagen aus - kaufe es gern bei einem bestimmten Bäcker - allerdings ist der Laden nicht gleich ums Eck und für mich ein bisschen mühsam - extra nur deshalb - ins Auto zu steigen und dorthin zu fahren - Auch andere Videos von Muddi mir bereits schon angesehen - gute Hausmannskost - wie ich sie viele Jahre selbst fpr die Familie gekocht habe - jetzt 80Jahre alt und der Eifer mit Kochen läßt nach -

[@kochenmitmuddi]

Danke für die lieben Worte und viele Grüße

[@post-fuer-cappuccino6087]

Danke 👍

[@silkebohde-rath1130]

Hallo ihr Zwei 🥰 die Überschrift passt irgendwie nicht! Es ist absolut *keine* Chaos-Küche 😂😂 Es sieht sowas von super sauber und ordentlich bei euch aus! Obwohl die Küche relativ klein ist, hat alles seinen Platz und seine Ordnung 🤩 Ganz toll! Liebe Grüße, Silke

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön 🤗

[@user-sl2xt1lp6e]

Hallo Muddi ein Tipp den Teig mit Oliven Öl raus nehmen und klebt nicht im Hand danke für die tolle Rezepte❤❤❤

[@kochenmitmuddi]

Guter Tipp!

[@petrabierschenk5591]

Ohh Muddi Bitte das Rezept für den Dattel-Curry Dip.... oder auch gerne andere.

[@kochenmitmuddi]

Klaro

[@Gartenheike2024NRW]

Felix du bist sehr sprachbegabt S

[@erdnussflockchen221]

tolles Rezept , das 900. Däumchen habe ich geschafft :D

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön 🙋‍♀️

[@erdnussflockchen221]

@@kochenmitmuddi immer gerne , mit großer Vorfreude werde ich mir all deine Videos anschauen. Du kommst mir soooo symphatisch rüber. Und ich fühle mich richtig wohl wenn ich dir zuschaue. Du wirst ab heute meine ständige Begleiterin sein :D weiß ich heute nicht was ich kochen soll hmmm kein Problem, schau was Muddi alles feines gekocht hat :D

[@petragrumbkow7400]

dankeschön

[@margueritehebting4617]

Je viens de regarder votre recherche de la pâte à pizza 🍕 avec votre fils je pense car il est aussi beau que sa maman est belle bonne journée à vous

[@inaweidemann8064]

Super 👍👍👍

[@LauraLaura-ne9rz]

Hallo, das sieht lecker aus👍, kann man anstatt frische Hefe, trocken Hefe benutzen, wenn Ja, wieviel gr. 🙋🏻‍♀️

[@kochenmitmuddi]

Ja das geht. 1 Pck. auf 500g Mehl ist dabei die Faustregel. LG Muddi

[@sabinemaa9306]

Liebe Muddi, lieber Felix...ihr macht das so toll zusammen☺...macht immer wieder Spaß zuzusehen. Hab ich irgendwas übersehen, oder muss der Hefeteig tatsächlich nicht gehen? L.g.

[@kochenmitmuddi]

Das geht tatsächlich direkt in den Ofen. Liebe Grüße

[@sabinemaa9306]

@@kochenmitmuddi Dankeschön 😍

[@Max1961ish]

Hallo Felix, wenn Du das Blech mit Wasser befeuchtest, rutscht Dir das Backpapier nicht auf dem Blech hin und her. 😉

[@kochenmitmuddi]

guter Tipp 👍

[@thomass9612]

Wollte mal fragen ob du dein dattel Curry dip rezept rausrücken würdest

[@kochenmitmuddi]

Ich machs im Thermi. Guter Standmixer sollte auch gehen. 150g Datteln ohne Steine und 1 Knoblauchzehe zerkleinern, dann dazugeben und gut durchmixen: 300g Frischkäse, 200g Schmand, 2 TL Curry, 1/2 TL Salz, 2-3 Prisen Cayennepfeffer, Das ist schon alles. LG

[@123123Saskia]

Hallo Muddi,zerkleinerst Du den Rosmarin ,oder nimmst Du ganze Nadeln? LG Anita🙋‍♀

[@kochenmitmuddi]

ich hacke die Nadeln immer leicht durch, bringt mehr Aroma und ist besser zu essen.

[@susanneschulte2960]

👍👍👍👍💞💞

[@duschismuddi876]

Moin Muddi🙋! Dattel-Currydip!? Wie macht man den? LG von der Nordseeküste/Uschi

[@kochenmitmuddi]

Ist so ein typisches Thermomix-Rezept. Aber ich schreib es mir mal auf die Wunschliste.

[@duschismuddi876]

Dankeschön LG Uschi

[@ingevetter584]

DANKE für die tollen Rezepte, liebe Muddi...Ich habe wenig Erfahrung mit OLIVENÖL. Für das Olivenbrot z.B. brauche ich es ja. Worauf sollte ich beim Einkauf achten ??? Liebe Grüße vom Niederrhein. Ich freue mich auf alles, was noch kommt...😋

[@user-ui8tp9vq2i]

Hab leider nicht verstandenes Audi dazu gemacht Hat ?

[@kochenmitmuddi]

Was ist die Frage?

[@renatebersch1582]

Bei 4:56 wenn Felix sagt, dass Zucker nicht mehr ganz... konnte ich nicht verstehen?

[@kochenmitmuddi]

Weil er keinen Honig oder Agavendicksaft hatte, hat er einfach Zucker genommen. Hat auch geschmeckt ... sagt er

[@elfriedejaeger9895]

Felix bitte deutlich langsamer sprechen, danke!

[@kochenmitmuddi]

Das wird immer besser 🧡

[@arminklein3306]

der felix hat aber seine muddi ganz schoen im griff. haette ich nicht gedacht. schaut aus als ob er einer fliege nichts zu leide tun kann, aber seine muddi die delegiert er. die beiden sind ein tolles team. wie gesagt, die olive faellt nicht weit vom stamm, eh oder war das doch ein apfel, egal, der felix macht einen wirklich tollen und sympathischen eindruck.

[@kochenmitmuddi]

Ich mache das auch wirklich gern mit ihm.

[@arminklein3306]

weil es wahr ist. mehr solche menschen wie ihr, und die welt waere um einiges schoener. macht weiter so, ich kann gar nicht genug davon bekommen

[@user-sl2xt1lp6e]

Einfach super und lecker bei dem Teig habe ich Oliven Öl in den Hand geschmiert war dann besser zu verteilen❤❤❤

[@kochenmitmuddi]

Guter Tipp 👍❤️