Kasslernacken mit kräftiger Soße schmoren

Heute gibt es Kasslernacken als Braten mit kräftiger Soße.
(Kassler ist in Österreich als "Geselchtes" bekannt)
für ca. 8 Portionen (eignet sich auch zum Einfrieren)
1 Stck. Kasslernacken mit Knochen (etwa 1,5 kg)
für die Soße:
ca. 2EL Butterschmalz zum Anbraten
2-3 Möhren
1/2 Sellerieknolle
4 Zwiebeln
1-2 EL Tomatenmark
Rotwein oder Brühe zum Ablöschen
1Ltr. Gemüsebrühe
2 EL Speisestärke zum Binden der Soße
wenig Salz und Pfeffer zum Abschmecken
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[@holgerbruns7815]

Da kann ich stundenlang zuschauen. Diese Frau ist die Ruhe selbst. Ich werde bei manchen Gerichten schon etwas nervös. Aber Muddi bleibt da echt Cool. Danke Muddi,von Dir kann man viel lernen. 🥰

[@robertalbrechtsonnenschein4963]

❤

[@Multiklotilde]

holgerbruns, ich bin auch immer so ungeduldig, aber Muddi strahlt eine unheimliche Ruhe aus.

[@jaskofamilie1716]

Lieber Muddy Ich bin Ungarin, lebe seit 8 Jahren hier und habe nun beschlossen, es zum ersten Mal selbst zu machen, und Ihr Rezept ist das Beste!❤❤❤

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich ❤️ Gutes Gelingen! 👍

[@corneliaunkelbach1563]

Der beste Kochkurs den ich gerade finden kann!! Hab schon viel gelernt und könnte stundenlang zusehen.Toll gezeigt und erklärt.Weiter so. Danke!

[@ulrike4781]

@@christineherz3405das hatte sie auch als Möglichkeit angepriesen. Ich werde auch das nächste Mal mit Gemüse probieren.

[@elkescheller7502]

Mä

[@lucagiovannini2842]

Dann siehst du in zehn Tagen so aus wie ihre Sauce! Vollfett! 😄😄

[@dorothealiehr7728]

@@christineherz3405 Yy

[@wiktoriabartyla6348]

Daß schtmme ich dir zu.Ganz einfache ,Kochkurs.

[@pianissimo295]

Hallo Muddi, die eigenen Kommentare sind nett, du musst dir nicht selbst "den Mund verbieten".👍 Etwas mehr Selbstbewusstsein schadet dir sicher nicht, Deine Videos sind klasse und beweisen auf charmante Weise deine liebevolle Kochkunst. Deine Familie muss sehr glücklich sein, einfach beneidenswert.

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön 👍❤️

[@andreajakobs7297]

Ich finde Sie so sympathisch und toll ,wie ruhig Sie immer alles erklären, super.Ich schaue so gerne zu😊😊

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön ❤️

[@Kiki-sg9uk]

Du bist so eine liebe Frau, ich sehe dir unheimlich gerne beim Kochen zu!! Mach weiter so, 🤗

[@melanietrebsdorf9953]

Macht meine Mama auch immer.Sie kocht ja schließlich für die Familie. Ich fand es nie schlimm❤

[@astridboy9336]

Hausmannskost! Schöne Rezepte und Videos 🙂 Weiter so 👍 Liebe Grüße 🌺

[@kdykes]

Dankeschön Muddi. As an American living in Germany with my 1/2 German daughters and their German mom, it is always good to get deep insights on how to do traditional German cooking!

[@sunnyPeti66]

Echte Küche! So werde ich meinen Kasseler Braten das nächste mal machen. Danke, liebe Muddi!

[@silkestrehl9026]

Wenn "Muddi"in der Küche steht ist jeder Tag ein Weihnachtstag! Jeder Tag wird zum Festtag! Vielen Dank für das tolle Video. Mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen. Auch wenn wir aktuell gerade zum Sommer hingehen. Da ich das Video gerade jetzt erst geschaut habe.Dieses Essen könnte ich zu jeder Jahreszeit essen. Mega lecker. 😃👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@ap-bq1sv]

Schön , daß erklärt wird wie Bratensoße gemacht wird. Ich mach das auch so, brate aber das Fleisch im Schmortopf an, nehme es raus , und in dem Bratenansatz röste ich Gemüse, Zwiebeln und T.-Mark an. Das spart die Pfanne und der Bratenansatz kommt dahin, wo er hingehört - in die Soße. LG

[@kochenmitmuddi]

Ich weiß, das mit dem Fleisch war mal wieder Muddis Chaosküche. Eigentlich sollte es im Topf angebraten werden. Aber das Gemüse war so schnell im Topf und dann ging es nicht anders...

[@ireneabt2388]

@@kochenmitmuddi In der Reihenfolge - wie oben beschrieben- mache ich es auch mit dem Anbraten, aber so ein kleines Mißgeschick kann nun mal passieren. Übrigens, den Trick mit dem kochenden Wasser zum Ablöschen der Soße, wende ich auch schon sehr viele Jahre an. Dshalb finde ich es schön, dass Du solche Anregungen aufnimmst und umsetzt. Ich bewundere Dich, dass Du die ganze Arbeit auf Dich nimmst und trotzdem so ruhig dabei bleibst. Ich koche auch schon 50 Jahre meines Lebens, aber solche Sache passieren nun mal in der Küche, auch bei bester Planung. Hauptsache man findet schnell eine Alternative, denn als "Chaosküche" würde ich Deine Küche auf keinen Fall sehen. Gruß Irene aus dem Cuxland

[@marinastube6735]

So mache ich das auch...

[@orchideenelf4170]

@@ireneabt2388 hallo ich nehmen nie Heißes Wasser,sondern heiße Gemüse oder Fleischbrühe selbst gemacht natürlich🤗🙋

[@luisehackett5860]

Liebe Muddi, Der Kasseler Braten sieht ganz wunderbar aus! Sie haben eine so liebevolle Art zu lehren und zu erklaeren, man muss Sie ganz einfach gerne haben! Ihre Familie ist sehr gluecklich, Sie zu haben. Vielen Dank! Liebe Gruesse aus USA ♥️

[@up2267]

Hallo liebe "Muddi", habe Deinen Kanal durch Zufall gesehen und finde diesen prima. Du machst das sehr gut, sehr verständlich für jeden, wie Du es zeigst und erklärst. Du bist so eine liebevolle Person, ich fühle mich dabei, als würde meine Mutti neben mir stehen ( leider lebt sie nicht mehr). Was und wie Du alles vorführst, alles super👌👌👌. Mach bitte weiter so ! Vielen Dank

[@kochenmitmuddi]

Das mache ich gern. Liebe Grüße

[@michaelamuller6597]

Hallo Muddi, ich bin vor vielen Jahren von Berlin nach Göttingen gezogen. Durch Zufall bin ich auf deine Videos gestoßen und hängengeblieben. Fasziniert habe ich mehrere Videos hintereinander geschaut und hatte das Gefühl in der Küche neben meiner Mama zu stehen und ihr beim kochen zu zuschauen. Danke dafür, ich habe gleich die Inspiration erhalten einige der tollen Rezepte, die warum auch immer in Vergessenheit geraten sind, mal wieder zu kochen. Ein Abo und Daumen hoch von mir.... und weiter so :-)

[@josi20]

Ja - ich auch - könnte stundenlang zusehen… sie macht das ganz wunderbar - so entspannt ohne Stress. Sie ist ein top Profi ❤ 🥰 love it

[@kochenmitmuddi]

Herzlichen Dank!

[@andreahaustein1381]

Ich liebe Kassler mit Sauerkraut und dazu selbstgemachte Kartoffelklöse 😋 Sehr schönes Video, gut erklärt und sicher absolut schmackhaft 👍 eben mit Liebe gekocht ❤

[@ingridmoller2843]

Hallo Muddi, ich wohne schon 40 Jahre in den Niederlanden. Aber hatte mal wieder Lust auf richtige deutsche Hausmannskost. Und es wurden Königsberger klopse. Super erklärt vielen lieben Dank. Auch den Tip um die Bouillion noch zu gebrauchen. Deine Videos sind klasse (als ob ich bei meiner Muddi in der Küche stehe) Herzlichste Grüsse aus den Niederlanden (Und bleib gesund!!!)

[@kochenmitmuddi]

Danke für die lieben Worte. Ganz herzliche Grüße in die Niederlande!

[@gabrieleschwarzel4018]

Du erklärst das so einfach und wunderbar,super! Nette Sympathische Stimme . BESTE Kochshow. Danke.

[@kochenmitmuddi]

Herzlichen Dank!

[@rianoell6086]

Da kriegt man gleich Appetit.... Mmmmmm 🍽️✌️👍..... Beste Kochshow Ever 👌❤️

[@TheHase3333]

Einfach erklärt und fachlich gut . Ich hatte den Moment erwartet , wo das Gemüse püriert wird , aber dann war ich sehr froh das du es so gemacht hast . Danke dafür , ich bleibe dran .

[@jennyhubertus5473]

Muddi wie du das machst und auch gut erklärst ist wirklich spitze ❤

[@hannelorekramer9993]

Ich finde es einfach super wie Mutti kocht vor allem Hausmannskost diese s essen ist auf alle Fälle gesünder als das vegane Essen das nur aus Chemie und Pulver besteht danke ich hole mir von Mutti gute Tipps LG

[@kochenmitmuddi]

Vielen lieben Dank

[@dergutejunge1552]

Hallo Muddi, nochmal vielen Dank schon viele Rezepte von Dir nachgekocht, schön das es dich gibt. So wie du das hier präsentierst macht das echt Spass es nachzukochen. Habe den Kasslerbraten gemacht. Suuuuuuuuuper lecker. Freue mich auf noch viele Rezepte von Dir. 👍

[@kochenmitmuddi]

Sehr gerne 😊

[@sieglinderettenwander3075]

Mhm d ie😊 sieht sehr gut aus Danke für die gute Erklärung werde Nach machen 🥀👍s, RettenwanderS Innsbruck

[@kochenmitmuddi]

Sehr gerne 😊❤️

[@deutschebine4768]

🇪🇦 Das habe ich un Deutschland gegessen als ich Studentin war. Es ist wunderbahr. Vielen dank aus Teneriffa ❤❤

[@Kohlenlutscher]

Es ist jedesmal ein Fest dir zuzuschauen! Mache Bitte weiter so ! Ganz toll dein Kanal und Danke dafür 👍

[@reneklopp9416]

Hallo Muddi, du bist einfach die Beste. Meine Muddi ist leider viel zu früh verstorben und ich war auf der Suche nach einem Kochkurs. Bei dir fühle ich mich bestens aufgehoben.Besser wie alle Spitzenköche zusammen. Hausmannskost einfach und super erklärt. Vielen lieben Dank dafür 😘😘😘

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr ❤️

[@sigridraue9027]

Vielen Dank für das Video.Ich habe parallel gekocht und habe noch nie so eine gute Soße gehabt,Dankeschön

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr 👍❤️

[@The71917]

Es ist einfach nur ein Traum deine Rezepte nachzumachen und der absolute Hammer dabei ist, es schmeckt wie früher als ich ein Kind war😍 mach weiter so Mutti du bist klasse 🙏🙌🏻❤️🌹

[@ursuladroste9151]

So ein leckerer Braten! Ich liebe Kasseler, zumal ein Braten meistens noch Reste läßt, die man im kalten Zustand als Brotbelag oder in einem Salat verwenden kann. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Wirsing und ich, wir mögen uns nicht; ich würde mir Schwarzwurzeln dazu kochen. Danke dir, für dein Video. Freue mich schön auf das nächste "Leckerchen". Liebe Grüße aus Berlin🌷🙋‍♀️

[@barbarakemmerich6055]

Den Braten werde ich als nächstes ausprobieren, sieht total lecker aus. Ich liebe bodenständige Küche. 😋👍

[@herrschdefan]

Mir läuft nur beim Zusehen das Wasser im Mund zusammen! Wiedermal eine Menge gelernt!! Danke Muddi! 😉

[@kochenmitmuddi]

Immer wieder gerne!

[@orchideenelf4170]

Drei Mal ablöschen👍 Das mache ich bei allem was ich anbrate und eine schöne dunkle Soße haben möchte😊 Genau so mache ich es auch👍👏 Ich verwende auch immer heiße Brühe nur Brühe kein Wasser, das verdünnt ja alles🤭🤗🙋

[@nicolasmuller440]

Hallo Muddi, ich liebe deine Rezepte und vor allem deine liebe und herzlicghe Art alles auch für Anfänger zu erklärem. Bitte noch viele weitere Rezepte von dir....LG

[@marionschaaf]

Liebe Muddi,wieder ein tolles Rezept👍.Wie immer super erklärt.Bin froh Ihren Kanal entdeckt zu haben❤.Liebe Grüße Marion 🙋‍♀️

[@Netti0209]

Ich war auf der Suche nach Kasseler Nacken mit dunkler Soße. Bei uns gibt es höchstens Kasseler gekocht; wir mögen es nur so. Da ich vieles nach "Kollegen" Calle koche, sah ich bei Muddi, dass sie auch mit Calles Soße kocht😊 passt. Die Soßenzubereitung ist ja genial👍Grund war, für unseren Nachbarn, der seit kurzem Witwer ist, den Braten zu machen. Er kocht zwar für sich, aber Braten ist noch nicht sein Ding. Haben wir gemeinsam zubereitet; er war glücklich und ich glücklich, dass er glücklich war😂😂😂 liebe Grüße

[@kochenmitmuddi]

Das wiederum macht mich glücklich ❤❤

[@katefinzel4439]

Hallo Muddi, ich bin absolut begeistert von deinen Rezepten und von deiner sympathische Art sie zu präsentieren. Ich habe viel gelernt und koche Gerichte an die ich mich vorher nicht getraut habe. Mach bitte weiter so!

[@kochenmitmuddi]

Das ist für mich die größte Motivation! Dankeschön ❤️

[@Marina-mx5ur]

Mir läuft das Wasser im Mund zusammen 😀 Wunderbar,danke!

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr!

[@wemsomat]

Mir auch aber sowas von!!!

[@meistereder3616]

Ich schließe mich Cornelia an, so einfach geht Kochkurs! Ich könnte Muddi auch stundenlang zuhören und schauen! Habe ganz ganz viel gelernt von ihr! Schaue mir zeitweise auch 3 Kanäle rund ums Wurst selber machen an, auch schon welche gemacht. Im Frühjahr gibt es 2 Hochbeete und dann bin ich der vollkommene Selbstversorger!😅 VG Wolfgang

[@kochenmitmuddi]

Das klingt richtig gut 👍

[@ulrikejager714]

Liebe Muddi, super Idee mal einen Kasslerbraten zu machen. Dein Rezept gefällt mir super gut! Die Soße natürlich perfekt, wie von den Profis und gut erklärt, mit glacieren und deglacieren! Ganz liebe Grüße!

[@barbelbehrendt3892]

Alles wie immer super erklärt. Vielen Dank für die schönen Rezepte. Ich nehme zum Andicken er Soße immer einen Teil des Gemüses und füge dann noch dann Butter mit Mehl verknetet hinzu.

[@angelinabruggemann933]

Hallo Muddi. Ich bin vor ein paar Tagen zufällig auf dich aufmerksam geworden. Hab mir einige Videos schon angeschaut und auch viele zum nachmachen abgespeichert. So richtig toll, was ich schon gesehen habe und schön erklärt. Mach weiter so, du bist super!

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön!

[@holgerbruns7815]

@@kochenmitmuddi Ich liebe diese Muddi. Die Ruhe selbst.

[@mariannemaehr]

Hallo hier ist marianne aus Österreich vorarlberg die kochsendungen sind super hab schon viel gelernt koch viel nach

[@mariannemaehr]

Sie sind super ❤

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön ❤️

[@KRAKEN_SOF]

Wie immer klasse 👍🏻

[@Willie.McBride]

Ich liebe Kasslerbraten! Habe ich schon als Kind geliebt, als ihn noch meine Muddi zubereitet hat. Inzwischen bin ich 70 und liebe ihn noch immer.

[@kochenmitmuddi]

Der schmeckt immer und die Soße ist auch besonders bei Kassler. LG

[@markusgroner9432]

Vielen Dank für das tolle Rezept, bin auch froh deinen Kanal gefunden zuhaben. Viele liebe Grüße Markus

[@mikeglante2254]

WOW. Dein Kanal wächst schneller als Schnittlauch.😂 Wieder ein tolles Rezept. Habe gestern Deine Bohnensuppe nachgekocht und bin die nächsten 5 Tage glücklich versorgt. 🤣🤣🤣🤣 Du kochst wirklich wie meine 2014 verstorbene Mutti.🥺😘

[@kochenmitmuddi]

Vielen lieben Dank

[@veronikakorbjuhn6215]

Vielen Dank, liebe Muddi, für das wunderbare Video. Habe den Kasslernacken nach Deiner Anleitung zubereitet. Es war ein Gedicht. Es macht Freude, Dir zuzusehen und vor allem auch zuzuhören. So unaufgeregt und fließend sind Deine Bemerkungen, es ist eine Freude!

[@kochenmitmuddi]

Herzlichen Dank! Freut mich, dass es so schön gelungen ist.

[@sonjathalmann6976]

Ich habe mich in deiner art und Weise die Sauce zu machen wieder erkannt, ich bin erst seit kurzem dein Fan und schaue immer wieder gerne zu, vielen Dank

[@kochenmitmuddi]

Freut mich zu hören!

[@Lattenknaller04]

Wenn ich "Kochen mit Muddi" lese muss ich immer schmunzeln weil für mich war schon als Kind der schönste Platz in der Küche. Ich fand das immer schön wenn unsere Muddi so an Festtagen wie Weihnachten mit unseren Omas und Tanten in der Küche stand um das Festessen zuzubereiten. Heute ist von den Damen leider niemand mehr da aber kochen kann ich! Und wenn ich mal etwas nicht weiß schau ich bei Kochen mit Muddi rein. Schön das es Dich gibt, bitte weitermachen! :-)

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön 🤗🧡

[@roswithaschnichels6665]

Hallo Muddi ,mir gefällt es wie Du alles erklärst, ich kann auch gut kochen, auch für 100 Personen, habe des öfteren schon von dir etwas abgeguckt, ist super wie du alles erklärst, vielen lieben Dank, schaue weiter deine Rezepte an lg👍👍

[@verenapampel8888]

Ganz lecker der Kasslerbraten, alle waren begeistert und so einfach zu machen... Vielen lieben Dank für das Rezept 🥰

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich 🤗

[@rb02909]

Sehr nett gemacht, vielen Dank! Das wird heute Abend ausprobiert...

[@dieter3005]

Hallo Muddi, durch einen Zufall habe ich diesen Kanal gefunden bzw. entdeckt und soeben mehrere Kochvideo´s angeschaut ich bin sehr begeistert KLASSE ! ! ! sehr interessant , anschaulich , lehrreich und informativ ! man lernt nie aus !

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr!

[@petraleuteritz111]

Ich bin von deinen Rezepten begeistert. Den Kassler Braten habe ich nachgekocht und ist mir wunderbar gelungen. Endlich auch eine perfekte Soße bekommen. Vielen Dank 🌸

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr!

[@sigridpeter3508]

Wieder ein großes Kompliment. 👏Ich koche ja selbst gerne diese Form des Basiskochens, trotzdem schaue ich mir die Videos gerne an. Man lernt immer dazu!🌹

[@kochenmitmuddi]

Herzlichen Dank 😊

[@birgitgork6759]

Das erste Mal hier auf diesen Kanal und finde das Rezept zum Nachkochen Klasse und die Erklärung dazu PERFEKT 👍 DANKE

[@kochenmitmuddi]

Sehr gerne 😊

[@baumwolle8903]

Gab es heute bei uns, ein Traum! Dankeschön Muddi!

[@skadi85]

Hallöööchen..ich hab ihren Kanal vor Tagen endeckt und bin begeistert, und freu mich wenn noch mehr so tolle Videos kommen! Liebe Grüße aus Köln ☺👍🏻

[@ursulawalton7823]

Ich bin zwar schon 71 Jahre jung aber ich gucke mir gerne deine Rezepte an,und lerne immer noch dazu, und freue mich schon auf die nächsten Rezepte, bis dahin wünsche ich alles Gute, Gruß Ursula

[@kochenmitmuddi]

Vielen lieben Dank❤️

[@AngelikaSchreiber-nx8pj]

Ich finde ihre Rezepte alle super vielen Dank

[@kochenmitmuddi]

Sehr gerne 😊

[@whiteflag1000]

Liebe Muddi, Sie sind ja jetzt schon Kult. Was Ihnen an Begeisterung und Beliebtheit zufliegt beeindruckt sicher nicht nur mich. 👌🧡liche Grüße...

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön und liebe Grüße zurück.

[@gabrieleschramel3479]

Eine Frau am Herd ist Gold wert! Ich freue mich über jedes Video von Ihnen.....mir gefällt ihre ruhige Art ohne jede Hetze. lg

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön!

[@karinmuhr5759]

Super Mutti mach weiter so bis bald 👌🤗😋

[@sirabela1990]

Gleich Abonniert, so eine tolle Frau und leckere Rezepte.🥰 Da schaue ich sehr gerne zu.❤

[@birgitkaiser2764]

Liebe Muddi, ein super Rezept welches ich auf jeden Fall nach kochen werde. 🙏👍🥰🤗

[@renatekaper5645]

Ganz ganz lieben Dank, dass du meinen Wunsch erfüllt hast - das Rezept wird garantiert wieder nachgekocht - wie vieles was du zeigst - eine bessere kochschule gibt es nicht 😍😍😍👍👍ganz liebe Grüsse aus dem Ammerland

[@kochenmitmuddi]

Liebe Grüße zurück!

[@sabine6857]

Dankeschön für die Erklären nun traue ich mich auch dran

[@kochenmitmuddi]

Gutes Gelingen 👍❤️

[@mulox257]

Klasse Video…Klasse Essen….Klasse Frau. Hab Sie durch Zufall gefunden, und bin begeistert, Ihre ruhige Art, und die Liebe beim Kochen erinnert mich sehr an meine Oma. Bitte machen Sie weiter , und bleiben Sie gesund. Mit freundlichen Grüßen Markus aus Karlsruhe

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön und liebe Grüße zurück 🙋‍♀️

[@karateandi8887]

Sehr sympathisch und sehr gut nachvollziehbar 👌🏾

[@kochenmitmuddi]

Vielen Dank 😊

[@doloreshoenen8049]

Es ist eine Freude , dir zuzusehen !💝💝💝💝💝💝💝

[@kochenmitmuddi]

Danke!

[@m.b.1146]

Habe ich nachgekocht. Ganz Prima. So eine leckere Soße ist mir noch nie gelungen. Danke für das Video!

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr! Danke für das Feedback 🤗🧡

[@ulrike4781]

Heute nachgekocht...mit neuem Schmorrtopf...es war sooo lecker...vielen Dank dafür liebe Muddi. Die Soße ein Gedicht, das Fleisch so zart. Und die Erklärungen von Dir sind so verständlich. 3 Gerichte von Dir hab ich schon nachgekocht, und alles hat meinem Mann und mir geschmeckt.

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr und macht mir Mut für mehr!

[@KlausLingenhoel-lr2kc]

Hallo Muddi, es macht richtig Spaß, dir beim Kochen zuzuschauen, doch nicht nur kochen. Ich habe inzwischen mindestens 10 (!) Hefezöpfe nach deinem Rezept gebacken. Die sind jedesmal ein Hit. Mach weiter so, ich schau dir immer gerne zu. Klaus aus Lindau

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr ❤️

[@bibi-rx9qu]

Super Kochkurs und so sympathisch erinnert mich an meine Tante sie hat mir auch viel beigebracht ich bekomme direkt Appetit lg.

[@sitinowak]

Thank you for the video and clear instructions. Have tried it today and it tasted wonderful.

[@elfriedesteinwachs-nh5du]

Großartig ! Ich habe gleich ein Abo geklickt. Ich bin voll begeistert.

[@kochenmitmuddi]

Willkommen und schöne Stunden in meiner Küche! Liebe Grüße Muddi ❤️

[@hecktaner]

Wow bei Ihr würde ich gern mal zu Mittag essen 😮

[@malermeistermeistermann5584]

Die ist ja wohl der absolute Hammer 😍

[@stephaniepleul9973]

Wunderbares Rezept. Ich mag auch Rosenkohl dazu.

[@hummel7666]

Muddi Du bist die Beste!! Ich danke Dir ganz herzlich. Viele Grüße aus dem lieblichen Taubertal 🤩 Elke

[@kochenmitmuddi]

Liebe Grüße zurück

[@evanescence6750]

Super sympathisch und immer ganz toll erklärt.

[@kochenmitmuddi]

Vielen Dank!❤️

[@beatam.1231]

Tolle Rezepte.Koche zum wochenende.Danke meine liebe👋😋🥰🇩🇪

[@roihesse9174]

Absolut lecker. Ich koche mir Rosenkohl dazu.

[@kochenmitmuddi]

Das mögen wir auch 👍❤️

[@petragehrmann9455]

Du machst das super toll es macht immer wieder Spaß dich beim kochen zu sehn

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich 🤗

[@fatimapossing7938]

Ich mag deine Kochkurse mir hat noch keiner bis jetzt besser gefallen!❤ Liebe Grüsse aus Luxemburg

[@Linda-vd4qn]

So sympathisch, authentisch und begabt. Ich koche gerade den Kassler nach😂. Vielen Dank 😊

[@kochenmitmuddi]

Gutes Gelingen 👍❤️

[@Linda-vd4qn]

@@kochenmitmuddi Vielen Dank, die Soße war die beste, die ich bisher geschafft habe (aber die Messlatte lag noch nicht hoch 🤣) Aber ich werde mehr üben und mutig sein. Vielen Dank.

[@piabertram546]

Durch Zufall habe ich Deinen Kanal gefunden und bin begeistert genau sowas habe ich gesucht. Wow ich freu mich schon mega darauf hier zu stöbern und es wird mir Sicherheit nachgekocht. Du hast so eine liebe Art bin echt begeistert nun bekommst du mit Sicherheit einen weiteren treuen Fan. Glg Pia

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich! liebe Grüße zurück

[@roberthofbauer4645]

Ich möchte mich bei Ihnen für Ihre wirklich affengeile Rezepte bedanken...

[@kochenmitmuddi]

Sehr gerne 😊

[@patomate8426]

Ich bin begeistert!

[@tasi6030]

Herzlichen Dank, sieht sehr gut aus und schmeckt sicherlich hervorragend 🤗

[@utegebhardt2029]

Davon lannst du ausgehen, denn wer mit ssooo viel LIEBE kocht, daß kann ja nur gut werden. Danke MUTTI 😘❤❤❤

[@darkangel-iu5zy]

durch zufall dich entdeckt.. wow. meine mutti ist früh gestorben da war ich 13. mein vater blieb allein kochen self made probieren als ich dann meine erste wohnung hatte. ich hab nun einige videos von dir geschaut ganz toll wie man sich mutti halt vorstellt ;) ich bleib treu vieles was ich gar nicht kannte . danke

[@Steffi_788]

Ich habe Deinen Kanal erst vor einer Woche entdeckt und jetzt schon mehr gelernt wie seinerzeit in mehreren Jahren Kochunterricht in der Schule. 🥰

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr!❤️

[@fcwinterthur1]

das hast du sehr gut erklärt.

[@MeinungHeute]

Ich bereite Kasslerkamm generell im Römertopf zu. Ein bißchen Pfeffer, viele Zwiebeln. Es wird total saftig. Ein wenig Soße kann man trotzdem gewinnen. Und dann gern grüne Bohnen dazu, und Kartoffelbrei. Ist immer wieder ein Genuß!

[@ritalidekat]

Bester Kochkurs wie jemand schrieb genau lerne auch fleissig bin noch nicht so fit mit der Umsetzung aber echt cool mit Tipps so schmeckts 😊😊😊 Gruss Rita

[@kochenmitmuddi]

Freut mich zu hören! Ich war auch am Anfang nicht fit und dazu lerne ich immer noch 😉 Einfach dranbleiben ❤️

[@kerstinstehno4757]

Einfach nur lecker! Danke und noch viele weitere Rezepte 😀

[@kochenmitmuddi]

Sehr gerne 😊

[@franziska4334]

Hallo Muddi, ich liebe deine Videos. Ich wünsche mir ein althergebrachtes Video über deftiges Porreegemüse. Ich liebe Porree. Das passt auch prima zu Kassler.

[@kochenmitmuddi]

Ich schau mal 👍

[@globus2606]

Du machst das toll! Sehr sympathisch

[@sabinebertram809]

Ich könnte stundenlang zu sehen was für tolle Gerichte Sie kochen. Bin total begeistert von Ihnen und finde echt Gefallen am kochen. Vielen Dank dafür.

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr!

[@sabinebertram809]

Eigentlich bin ich der absolute Antikoch. Dann bin ich durch Zufall auf ihre Seite gekommen und da ich handwerklich begabt bin aber nicht kochen kann, hab ich es einfach mal probiert, mein Mann war begeistert und als ich ihm erzählt habe von wem das tolle Rezept mit dem Kasslerbraten war meinte er nur. Schau dir bitte die anderen Videos von Muddi auch noch an. Ich finde Sie hervorragend, sie erklären alles so gut, dass selbst ich jetzt Spaß am Kochen habe. Vielen lieben Dank dafür.

[@talentpartage4400]

On point, dear Muddi sehr gut erklärt!

[@marlieskuhrt976]

Hallo Muddi,alles ganz lecker was du kocht mmmmhhhh.Tipp von mir,Speisestärke mit ner Gabel rühren,geht komischerweise leichter und schneller.

[@Baetzibaer]

Mit einer feinzinkigen Gabel rührt sich von Speisestärke bis hin zur Essig-Öl-Emulsion für eine Vinaigrette alles leichter - leichter geht's nur mit einem "cuillière magique"