Кофе и здоровье. Зубы.

Кофе и кариес.
Целью данного исследования было оценить влияние различных растворов кофе на адгезию Streptococcus mutans к зубной эмали и дентину человека. В исследование были включены семьдесят пять образцов человеческой эмали и 75 образцов дентина. Кофейные растворы были приготовлены с использованием кофе двух разных торговых марок и двух способов приготовления. Образцы были разделены на десять экспериментальных групп (n=15) в зависимости от тестируемого кофейного раствора. Каждый образец переносили на планшеты для культивирования клеток, содержащие раствор Фити и культуральную среду, и в каждую лунку инокулировали 0,1 мл стандартизированной суспензии Streptococcus mutans. После периода инкубации методом посева определяли количество бактериальных клеток, прилипших к каждому образцу. Результаты анализировали с помощью ANOVA и критерия Тьюки (5%). Результаты показали, что адгезия Streptococcus mutans была статистически ниже в присутствии раствора.. Во всех тест-группах значения КОЕ/мл были значительно ниже по сравнению с контрольными группами (р=0,00).
В условиях исследования можно было сделать вывод, что протестированные кофейные растворы значительно снижают адгезию стрептококка к зубной эмали и дентине.
Ссылка на первоисточник: tspace.library.utoronto.ca/ha...
В магазине «Кофе в турке SOY» найдете: Турки SOY C1G 85(80)мл, SOY C2G 140(120)мл, SOY C3G 225(160)мл, SOY C4G 440(350)мл, элегантнейшую турку в мире STC Pro 1 120(100)мл, надежную подставку SOY под газовую горелку, медную воронку SOY или воронку Моей разработки, ручные кофемолки Comandante и Sozen - обеспечивают идеальный помол под турку, редкий медный кувшин стилистика SOY, правильные чашки для кофе в турке, правильный венчик для размешивания/предсмачивания кофе в турке, шикарный медный поднос для подачи кофе в постель стилистика SOY, самую безопасную в мире горелку Rekrow.

[@bezmein]

Интересная информация ! Благодарю ! 🙏 Из личного опыта - конкретно у меня , кофе хорошо влияет на систему пищеварения , кофе только хорошего качества , в зернах , приготовление в турке , изредка качественный эспрессо . По поводу кальция - есть ряд рекомендаций и правил по снижению ,, вывода кальция из организма ,, при употреблении кофе , по большей части они касаются больших объемов американо с сомнительным качеством кофе .

[@coffee_v_turke_SOY]

Спасибо, за то, что делитесь.

[@user-el1ss7ut6j]

в 2008 г (год исследования) еще не было спешелти, а так же так распространено заваривание фильтр-кофе - сейчас культ кислотности, чтобы выварить фруктово и сочно. Не было столько хороших обжарщиколв тогда в РФ

[@coffee_v_turke_SOY]

....я не понял посыла.

[@user-el1ss7ut6j]

кислотность кофе имеет значение. В магазинке нет кислотности - возможно тестировали темную обжарку - не светлую. На состояние эмали влияет кислотность тоже@@coffee_v_turke_SOY

[@user-te7bg5nt4k]

Очень хотелось узнать,кто вы по профессии ,чем занимаетесь?

[@coffee_v_turke_SOY]

Инженер, бизнесмен, фотолюбитель, путешественник и т.д. по списку)))

[@user-bz9nd5rm9l]

Здравствуйте,подскажите пожалуйста, под какой водой следует промывать джезву сразу после приготовления. Холодной,горячей или же тёплой? Заранее благодарю 🙏

[@coffee_v_turke_SOY]

Здравствуйте, сразу после приготовления мыть не нужно, иначе от разницы температурных расширений у меди и серебра, серебро начнет отстаиваться. Необходимо дать джезве остыть до комнатной температуры, затем под потоком горячей воды она прекрасно отмывается. При этом держать за ручку необходимо ближе к телу джезвы, чтобы не "напрягать" клеточные соединения.

[@Balthazar_lien]

Слышал от знатока что настоящий качественный кофе не вредит здоровью, в частности не влияет отрицательно на сердце, не выводит из организма кальций. У меня нет возможности купить качественный кофе в россии в провинции, во первых в силу известных причин мирового масштаба, во вторых я не представляю какой должна быть его цена. А то что широкодоступно это да, вкус пережденного кофе, повезет если его перебьет какой либо качественный аромат напитка, и горечи будет меньше. Обычный кофе который продается в магазинах я это замечаю как он уменьшает количество кальция по некоторому признаку, и да так же плохое качество влияет негативно на зрение, я всегда говорю о зерновом.

[@coffee_v_turke_SOY]

Спасибо, что делитесь....

[@skyrace730]

Как это на зрение

[@Balthazar_lien]

@@skyrace730 я думаю это влияет не для всех, а только у небольшого количества людей, у меня зрение не очень хорошее и бывает после кофе временно чуть хуже чтоли стает...