Кофейный крем. Супер насыщенный / Очень простой. Всего 2 ингредиента! Устойчивый вкус кофе

[@TushkanOGS]

Мне мой будущий муж делал такую пенку в кофе . Перетирал. ложечкой в чашке растворимое кофе с песком и чуть , чуть воды и затем. заливал кипятком . Наверху образовывалась кофейная пенка . Было очень вкусно и необычно .

[@Rada-x8j]

Капучино, без молока!!!! Вкус кофе значительно улучшается👍

[@АннаСердюкова-г4к]

Можно любую воду,я насыпать 2л.чайных кофе ,3чл.сахара и наливаю горячей воды,что бы покрыла или молока или сливок и взбиваю,прям в кружке,пена поднимается до верху,потом долеваю кипяток и прелесть,пейте и будите здоровы

[@ОлесяСтепанова-р4х]

Вот это для меня просто открытие и находка для крема. Огромное спасибо за рецепт

[@НаташаАнтипина-с1э]

Спасибо за подробный и грамотный показ

[@ЕленаВоронченко-п7я]

Крем отлично хранится в морозилке. После размораживания хорошо держит форму

[@MultiElena63]

В 70х мы перетирали так кофе в чашке, затем наливали кипятка. Хороший кофе с пенкой получался. Ооочень старый рецепт пенки для кофе. Но не крем!!!

[@ЛюдмилаЛьвова-м1ф]

Крем и отличный крем на бисквит кофейный !!и Прага отдыхает а если поставить в морозилку и несколько раз перемешать миксером мороженное классное кофейное.

[@Laduszka]

И в 80-х, и в 90-х , и в 00-х и сейчас так делаю)

[@irica-o9j]

А я люблю крем в креманочку и наслаждение! Без всякого торта! Спасибо!

[@ИринаРудяк-у7д]

Я так же с заварным пломбир делаю 😊 когда сладкого хочется и туда + чуть чуть апельсинового курда

[@alisakizlo1305]

Этот крем просто так есть невозможно-горчит

[@Gandi5902]

этот крем взбивается даже на горячей воде в маленькой чашке и чайной ложечкой . такой крем пойдёт для смазки коржей бисквита. получается крем с пропиткой и третий вариант с добавлением желатина получается вкусный наполнитель для тортов .

[@inga038]

Здравствуйте спасибо за рецепт. А можно меньше сахара сделать или не получится такой результат ?

[@galinaverveyko5079]

Первый раз я пила кофе в турецком магазине, где на наших глазах взбивали такую массу, раскладывали по пару ложек в чашки и заливали кипятком, был восхитительный пенистый кофе. Я думаю, что для торта, как крем, его нужно чем то стабидизировать или подавать непосредственно перед едой, чтобы не успел опасть. 🎉❤

[@НатальяМустафаева-д7ь]

Я вместо воды наливаю ледяное молоко. Бывает вкуснее. И сахара кладу по минимому.

[@Завтрабудетлучше-ф6ж]

Ну не знаю... Мне кажется нужно было добавить желатин, тогда бы крем не потёк. Есть же рецепты, когда ледяное цельное молоко взбивают и получается что-то типа суфле, но за счёт желатина суфле стабильно. А если вместо воды взять сливки для взбивания, добавить 20 г кофе и взбить все это? Интересно, что получится.

[@aysel4481]

Кофейное мороженое

[@elenamoor8536]

Не могли бы Вы написать колличество ингредиентов - что то не найду.

[@ТатьянаЕфремова-у6ъ]

я так делала десерт в креманке. Внизу малину,сверху крем,и шоколод

[@ГалинаРыбинцева-я9ъ]

Супер!!!! Очень можно делать!!!!😉И кушать почти сразу!!!! Спасибо!!!

[@ДанилШашорин]

А почему бы и нет..? Этот крем предназначен для того, чтобы с ним работать. Да ещё делать капучино.

[@nina-bl3dc]

Никогда бы не подумала, что такое возможно! Этот крем можно добавлять в кофе, делать коктейли!

[@tetyanaboguta9954]

Я всегда делаю с сахаром,а не с сахарной пудрой и всегда получается очень классно,но промазывать коржи им не стоит.

[@НинаЗинзирова]

Сахар разжижает крем

[@НинаСмольянникова]

Вода должна быть комнатной температуры, а кофе взбить с водой и хорошую пену получить при высокой скорости миксера, а уже потом добавить сахар, ваниль и корицу

[@Маргарита-г9в]

Великолепно !

[@ShahinyanS-ferma_357]

Это лёгкий и ароматный крем-пенка. Он лучше сливок- имеет вкус)) А то, что он через некоторое время выделяет кофейню настойку- это даже на пользу- будет подпитывать коржи)🎉

[@HITMANCN74]

1 - вода, кофе и сахар это уже 3 ингредиента 2 - вода не обязательно должна быть холодной 3 - меньше нужно воды, либо стабилизируйте чем нибудь, в таком состояни он просто утечёт в торте.

[@БұғыбайЖанел]

А это не для торта,это для кофе дальгоне.Надо уменьшить количество

[@nanakankia9883]

skolko nujno indegrientov napishite

[@anatoliydyachenko428]

Обзор лучших исследований, проведенный в 2013 году, показал, что люди, пьющие много кофе, снижают риск рака печени наполовину по сравнению с людьми, пьющими мало кофе‹‹84››. По данным одного исследования, потребление четырёх чашек кофе в день и более снижало у курильщиков риск смерти от хронической болезни печени на 92%‹‹85››. Разумеется, отказ от курения помог бы не меньше; курение увеличивает у больных гепатитом C риск умереть от рака печени в 10 раз‹‹86››. Аналогично у людей, злоупотребляющих алкоголем, четыре чашки кофе в день и более снижают риск воспаления печени, но не настолько сильно, как у людей, бросивших пить‹‹87››.

[@СергейСмирнов-л9т]

В 1986 году группа норвежских учёных случайно натолкнулась на одно открытие: потребление алкоголя имеет связь с воспалением печени (что неудивительно), а потребление кофе имеет обратную связь с воспалением печени‹‹81››. Результаты были воспроизведены в последующих исследованиях во всём мире. В США исследование проводилось на выборке людей с высоким риском болезни печени, например с ожирением или злоупотреблением алкоголем. Испытуемые, пившие более двух чашек кофе в день, имели вполовину меньший риск развития хронической болезни печени, чем те, кто пил менее одной чашки‹‹82››. Доктор Майкл Грегер

[@ludmilash6101]

​@@СергейСмирнов-л9тНашли кому верить,да они за 30 денюшек, что угодно вам на следуют. Главное - кто за что им заплатит. Компания алкогольных напитков или кофейных

[@elsa-chaika_1410]

Крем называется Далгона. Готовят в Корее и в Индии. Промазывать коржи нельзя. Надо всё-таки использовать желатин... Спасибо за эксперимент.

[@danielagamarta6162]

А почему коржи нельзя промазывают??

[@elsa-chaika_1410]

@@danielagamarta6162 Расползётся...

[@Criptohaker]

А для чего он?

[@ГалинаПан]

Правильно не Далгона-, а ДалЬгона 😁

[@ИринаРудяк-у7д]

Спасибо за подсказку 😊

[@ydl48352]

Просто кофейный ПуШ ,а с коньяком так вообще класс !

[@ЛарисаЧубренко]

За коньяк отдельное спасибо😂

[@ВераЕрёменко-в9о]

Спасибо! Попробую

[@ОльгаЖицкая-й6у]

Невероятно! После второго подвзбивания боялась, что будет третий😂 ощущения , как буд- то бы я в парке аттракционов и карусель заело.Не надо больше жужжать! Да, и сахара до фига!

[@rewealdi8100]

Манка на кофе - кофейный мусс.

[@ТимурАбрамов-я2б]

И ещё как так можно делать кофейный крем из ледяной воды, сахарной пудры и кофе в гранулах?

[@СветланаХазигалиева]

Ничего страшного, это же был эксперимент.с наступающим всех.привет из Казахстана.

[@НатальяРу-ь4о]

В кофе выложить пенку, прекрасно.

[@ОльгаРевва-и7й]

Мы так раньше делали, насыпали кофе, сахар и капельку воды и взбивали ложечкой, потом доливали воду или так съедали

[@ЛарисаНазарова-ж4с]

Надо не воду добавлять, а молоко.

[@anatoliydyachenko428]

В 1986 году группа норвежских учёных случайно натолкнулась на одно открытие: потребление алкоголя имеет связь с воспалением печени (что неудивительно), а потребление кофе имеет обратную связь с воспалением печени‹‹81››. Результаты были воспроизведены в последующих исследованиях во всём мире. В США исследование проводилось на выборке людей с высоким риском болезни печени, например с ожирением или злоупотреблением алкоголем. Испытуемые, пившие более двух чашек кофе в день, имели вполовину меньший риск развития хронической болезни печени, чем те, кто пил менее одной чашки‹‹82››. Доктор Майкл Грегер

[@ТатьянаГуряева-т4и]

Это пойдёт для напитка, только добавить кипяток, и будет напиток(кофе с пенкой))))

[@Маргарита-г9в]

Благодарю Вас за всех критиков этого рецепта. великолепно !

[@ИринаНиколаевна-н3ш]

Возможно он и подойдёт. Плотные бисквитные коржи не нужно будет пропитывать, т к.влага уйдёт в них.Вопрос, какими останутся верхушечки украшения. Нужно будет попробовать.

[@SuperBaker]

да да, Вы точно подметили) Попробуйте, расскажите потом ;-) Кстати, вот здесь я писала о вкусовых сочетаниях с кофе: superbaker.ru/tastecoffee

[@goddess.s]

Через несколько часов он потечёт и будет лужа кофе))

[@dianak4846]

@@goddess.s а если добавить порошок желатина?

[@ЕленаОхлопкова-л8я]

Спасибо за рецеп

[@Танюшка-т2щ]

Я себе по другому представляла кофе в гранулах. 😅 это же обычный растворимый кофе. кофе.

[@anatoliydyachenko428]

Алкоголь, опиум, кокаин и другие препараты являются обычными химическими веществами, а "наркотиками" их делает общественное мнение.

[@taiyakonate6227]

Спасибо за рецепт. Интересно а что будет,если его взбить с маслом?

[@Ludmila_Goncharova]

Вот я тоже об этом подумала. Наверное надо взбить масло, а потом в него постепенно добавлять кофейную массу. Если получится, то можно прослаивать коржи.

[@ТимурАбрамов-я2б]

А ледяную воду можно ли заменить молоком?

[@user-karpova]

Да. И не обязательно холодное. Меньше жидкости

[@ТатьянаСоловьёва-х6ф]

Фантастика!

[@МаринаБорознова]

Обязатнльно нужно для этого брать ледяную воду,просто холодная не подойдет и сколько по времени взбивать нужно???

[@ЮлияГришко-ь2ш]

Это десерт, а не крем для торта. Если вы из десерта хотите сделать крем для торта, тогда нужно давать полный рецепт. Желательно, ещё и торт с данными кремом показать. "Как бы, возможно, это может быть крем" - это не рецепт крема. Но за рецепт десерта, спасибо.

[@Людмила-е4н1я]

А мне показалось,что кофе в порошке,а не в гранулах.

[@larysabuynova4777]

По мне так вместо ледяной водьі лучше ледяное молоко или сливки

[@ЛадаИванова-с5о]

Ну а чего ждать три часа то? Сделали, подали и съели, а кто не успел, тот опоздал😂

[@SuperBaker]

😂😂😂 тоже вариант 👍

[@Клементина-ъ9х]

ЧО..ЗА. ФИГНЯ. НА..БЛЕНДЕРЕ. ДЕЛАЛА...Я...ТАКОЙ..ГУСТОЙ..МАССЫ.. КАК..В..ВИДЕО..И..НЕ..ВЫШЛО

[@SuperBaker]

Нужен миксер... он взбивает. А блендер - режет, измельчает, гомогенизирует, но не взбивает!

[@ЛюбовьКувшинова-в7ы]

​@@SuperBaker

[@ТатьянаВ-я7ъ]

😂😂😂😂

[@alirehimov2107]

У меня кофе нескафе он 100 процентов натуральный но он у меня не такой как у вас т.е. не пыльный как бы сказать он не как пылинка а комочками . можно ли использовать его ? Кст. Просто прекрасный рецепт если можно использовать кофе как у меня тогда я использую его . Лайк 💑💑💑

[@SuperBaker]

Натуральный или именно растворимый? Нужен именно растворимый, не важно пылью или комочками 😁 В любом случае попробуйте 👍

[@alirehimov2107]

@@SuperBaker да я попробовала просто нужно было срочно сделать но все равно спасибо 😘😍да он у меня растворимый

[@SuperBaker]

Получилось?)

[@alirehimov2107]

@@SuperBaker ага , получилось но не как у вас т.е не такой глянцевый

[@графмонтекристо-ц6в]

Сейчас не т нечего натурального, одна подделка,

[@ЖаннаДалецкая-ю4н]

На время миксера(мотор) -можно его не писать?

[@elenavladi3012]

А, сколько времени он проживёт из не осядет?

[@svetlanatemoshenko2042]

США. Спасибо большое.

[@ВалентинаБойко-ж1п]

!!!!!!!+++ БОЛЬШОЕ СПАСИБО !

[@svetlanakolesnikova3183]

А с молоком такое реально сделать?

[@ЛикаРоманова-с9о]

Интересно,а вместо воды молоко подойдёт?

[@surik4974]

Нет. С молоком не будет пены.

[@НафисатСеменова]

Если добавить на кончике чайной ложки ксантан-будет шикарный устойчивый десерт.

[@ТамараУжахова-й3в]

.ксантан..что это , подскажите пожалуй см та

[@НафисатСеменова]

@@ТамараУжахова-й3в посмотрите ксантановую камедь.

[@ЛюбовьЧайковская-щ1с]

Может надо погружным блендаром❤

[@irinaaleks594]

Можно ли так сделать из кофе в кофемашине?

[@SuperBaker]

К сожалею, вряд ли получится

[@sad3691]

А есть версия только с водой??? Студентом быть сложно)

[@УмГГМУ]

😅😅😅

[@ОльгаКалинина-ю3д]

Этот крем через полчаса осядет и ничего от него не останется это просто кофейная пена

[@Завтрабудетлучше-ф6ж]

Может чтобы стабилизировать его нужно добавить желатин?

[@ms.boni-tea7703]

Ага, а морозильник для чего?

[@astq711]

@@ms.boni-tea7703 дак в морозилке он в кофейный лёд превратиться. 😁

[@nataliya6165]

Не правда, ничего не оседает, а наоборот застывает, если в холодильнике держать, и даже если не в холодильнике, также хорошо сохраняется крем, видимо вы не верно что то делаете. Я такое не раз делала

[@АркадийПономарь-г1х]

​@@nataliya6165 спасибо то что написали а то я хотела уже его не делать 😅

[@НадедаНикора]

Супер!!!

[@AlexVeselko]

Спосибо очень помог рицепт

[@Людмила-ш3г8х]

А какие пропорции?

[@ТатьянаМирошникова-л7х]

Да плюньте! И будет вам пенка! 😂

[@АнастасияКириллова-я5й]

Сделала 1вый раз в жизни, все получилось, ничего не опало, не дало волу,но сильно горчило. А, больше ни разу... или слишком жидко выходит, или даёт осадок... делаю все 1 в 1...

[@АлінаКомаренко]

Есть два вопроса Сколько вы взбивали крем? И можно этот крем брать в торт?

[@SuperBaker]

Я не выключала камеру все время взбивания) В торт - нет! Он неустойчивый. По сути это пена. Максимум какие то элементы декора

[@ТаняБаранова-в8щ]

Супер ...дякую получився як у Вас.

[@SuperBaker]

Отлично 👍

[@ЛарисаФомичева-м4ц]

Вообще-то это десерт,а не крем и предназначен для быстрого употребления

[@AA-pm3ob]

А можно сюда добавить взбитое масло, чтоб было вкуснее для торта?

[@алладородникова-ш9д]

Это кофе ,,фрапе""

[@алладородникова-ш9д]

Туда добавляют воды ледяной и пьют через трубочку.Ходный кофе .Когда жарко.

[@nanakankia9883]

prosba recepte saxar kofe voda skolko nujno dobavliat?

[@SuperBaker]

Рецепт в описании под видео 👇

[@ЛарисаЧубренко]

Ненадо называть эту жижу кремом , чем бы дитя не тешилось , лишь бы не забеременило😂😂😂 есть много кремов которые достойны внимания.

[@lana9704]

Фрапучино как раз, с такой пышной пеной

[@zxczxc239]

Какой вес у индигриентов

[@АлександраКолесник-ь6у]

На Крите пробовали кофе фраппе.

[@valentinagembicka5120]

а если добавить немного желатина или агар-агара?

[@astq711]

Есть такое видео . 👍Во получается.

[@ОксанаХудякова-н8ч]

Пропорцию можно

[@Ytochaca123]

Получиться ли зефир безе?

[@SuperBaker]

Из этой массы? Нет, конечно. Здесь нет скрепляющего агента - агара

[@Pilu_pletu]

Скажите он взбивается за счёт сахара? То есть пп варианта не получить?

[@SuperBaker]

Я не знаю чем Вы планируете сахар заменять) Или кофе) пробуйте

[@Pilu_pletu]

@@SuperBaker попробовала сахар заменить эритритом один к одному и всё получилось 😁

[@SuperBaker]

Ну отлично 👍 а как вкус?

[@tatjanafandrich670]

Интересно на воде стал крем густой

[@OlgaBraun]

Если в эту массу добавить взбитые сливки то будет вкусный кофейный крем

[@tamrikoaleksidze7655]

👍💝

[@ИринаЯдрина-в9л]

он же горький)))😅 и в торт. не пойдет конечно 😊 это для кофе/ мороженого

[@ЛюдмилаПарамонова-ъ6ш]

Воды беру намного меньше! Вместо воды можно взять сливки !

[@ТатьянаМироненко-п3з]

Это коем для кофе и никуда более не подходит! УДАЧИ!

[@ЭльвираНейбауэр]

Не нужно такой крем рекомендовать.спасибо что показали что в итоге,я в свою копилку рецептов его не возьму

[@ina5687]

любопытный фокус.. Но фактически, по сути хорошо взбитый кофейный сироп. Живой взбитый сахар. Для тех, кто любит сахарную вату, только с кофейным вкусом. Здравствуй, диабет.

[@Aisbaess]

😂😂😂

[@GizaaBBrilliance]

Можно ли украсить торт таким кремом??

[@SuperBaker]

Свой домашний? Вполне. Для гостей или на продажу не пойдет, все же ему не хватает устойчивости, нужен желатин

[@DIMA-oj4wm]

Вы неговорите пропорции продуктов. Сколько воды, сахарной пудры и расстворимого кофе

[@Юлия-ц1я6д]

У меня один раз получилось а 2 нет почему

[@lacoronita6649]

Вообще-то нужно в холодильник любой крем ставить

[@Ytochaca123]

Что будет если поставить в сушилку

[@SuperBaker]

Попробуйте) потом нам расскажите

[@Татьяна-ъ7р1я]

Вместо воды нужны жирные сливки. Делать надо на сливках не мене 33%.

[@ЕленаС-щ2р]

Крем нужно сделать и сразу скушать 🤔 для торта вместо воды наверно нужно использовать жирные сливки

[@irynaweber735]

Да, житковатый он у вас, на смазку коржей пойдёт а на узоры нужен белковый!!!🎉🤗

[@natavova]

ЖиДковатый не пойдет,чтоб красивую прослойку сделать,обычная пропитка для бисквита

[@A.D.T-fj3pi4du9r]

🎉❤❤❤❤👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@АнгелинаПешикова]

Спасибо за весь процесс. Не буду делать. Трата пустая продуктов.

[@ЛарисаСулейманова-ф9х]

Значит этот крем нельзя для тортов, только если сразу!

[@мистеркинг]

А его можно для торта ?

[@SuperBaker]

Не рекомендую... крем очень мягкий

[@galinashapovalova8067]

Если вместо воды масло сливочное положить.

[@Guremien]

@@galinashapovalova8067 так будет просто масляный крем🤭

[@Guremien]

Дичь, никогда бы не подумала) У свекрови День рождения в пост, она кофеман. Нужно попробовать)

[@ИванИванов-н8б7х]

0

[@vincenzoromano14]

❤❤🌹

[@ИринаН-р9ю]

Взбивать в стеклянной посуде не очень, а рецепт интересный

[@КонстантинКипров-ф6ы]

Кофейный крем 1000 помешивании. Этот крем добавляют только в коктейли. Для торта он не подойдёт. Очень не стабильный. Ведь по сути это не крем это кофейная пена взбитая как при капучино когда взбивают молоко. А вот для кофейного тирамису (у кого непереносимость лактозы) самое оно

[@miledi0886]

А вот процесс взбивания, не судьба было просто не снимать?

[@Ludmila_Goncharova]

Как можно говорить "достаточно устойчивый", если все расползается?! Как раз весьма нестабильная масса. Это скорее мусс, который надо сразу подать на десерт. Но скорее всего это будет чрезмерно сладко.

[@даниилвековшинин-ь5э]

👍👍👍

[@лаззатниязова]

Да вы правы. Устойчивый на 10 минут. Только что приготовила. Давольно много. Кому с молоком ,кому с холодным кофе без сахара подала. Очень вкусно и так и так. Остальное прямо в чашке миксера убрала в холодильник, через 10 минут превратился обратно в кофе)

[@ЛидияБолотова-б1б]

Это видео для того, что бы мы такой крем не готовили

[@aleksajust2232]

Похоже на то

[@СергейСмирнов-л9т]

Потребление кофе коррелирует с недержанием мочи как у женщин, так и у мужчин.

[@sdsnds150]

A skolko grammov ne skazali.skoka kofe peska?

[@SuperBaker]

Рецепт написан под видео, в описании