【200万回再生人気レシピ】保存版！時短中華レシピ！おうちで簡単極旨！マーボー豆腐の作り方

[@yn5539]

初めて素を使わずに、このレシピで作ってみました。とても美味しかったです。普段、麻婆豆腐をあまり食べない子どもが「美味しい美味しい」と何回もおかわりしました。 素を買うより安く作れるし美味しいで、一石二鳥です！！ありがとうございます！！

[@藤田和世-o1l]

こうさんの料理は本当に家庭的でハズレ無しだと思う。味にうるさい旦那が美味しいといつも言ってくれますよ！ありがとう😊

[@blanket55]

このチャンネルのレシピ作って、これまで一品も外した事ない。これは凄い事だと思う！

[@あかさ-p6b]

その通りでございます😍

[@縻麽]

ある日突然妻の料理が2ランク3ランクアップしました。こないだ嫁のスマホのKZbin履歴を見てこちらのチャンネルのおかげだとわかりました。まじで毎日、感動してます

[@明智光秀-p7l]

@@blanket55 たしかに私もこのチャンネルの麻婆しか作る気になりません。

[@ひろ-c7r]

その通りです。私たちもありません。

[@467mayu]

「麻婆豆腐に直線は存在しない」 名言だ、これ。 なんで今まで律儀に包丁で切ってたんだろ。 コウさん、ありがとうございます！

[@76harayoshi59]

私45才のおっさんですが、仕事が休みの日に家族の為に作りたいと思います。分かりやすくて親切な動画ありがとうございます。

[@Kazpee]

この動画を見ながら何回も作ってます。今日もさっき作り終えました。麻婆豆腐は私の1番の得意料理となりました。いつもどうもありがとうございます。

[@増村京子]

👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏😆👍️✨

[@蔦谷利彦]

美味し過ぎて、言葉が出てこないです。 おかげですごく幸せな食卓になりました。 こんなに美味しいレシピをありがとうございました！

[@晃-q7d]

こうけんてつ先生の調理のやり方が一番清潔感があって凄く素敵です。分かりやすいし。

[@Kazpee]

凄く美味しいと夫が絶賛してました。コウ先生は天才です！

[@martha7167]

今までに一番美味しいマーボー豆腐でした。おっしゃるとおり、コツをおさえれば、こんなにおいしくなるんだと実感。ありがとうございます。

[@nishifuri0905]

こうさんの庶民的かつ上品なとこが好きです

[@tchoupi_tchoupi]

麻婆豆腐作りました。実は市販のタレがあったのですが気付かないフリしてこのレシピで作りました。挽き肉でも豚肉の旨味がじわ~としておいしかったです。豆板醤を小匙１入れましたが辛すぎず食べやすい味でした。

[@ささささき-v5p]

わたしもあしたつくるー！ごはん作る楽しみ与えてくれてありがとうございます♩

[@kohkentetsukitchen]

ありがとう😊

[@もっさー-i5w]

コウさんの説明聞いていると、どんどんやる気が出てきます！今日も食事作り頑張るぞー。（ほんとはイマイチ苦手なんです）

[@inari09]

某中華の鉄人や 某酒飲みお兄さんなどの麻婆豆腐のレシピを参考にしてきましたが おそらくこの動画の麻婆豆腐が簡単かつ1番美味しかったです。

[@daikikohyama2902]

天才です。 仕事終わってお酒飲みながらつくってますよぉ。お酒の後に食べてまた幸せになります。

[@das22530]

幸せになりますよね。

[@ap2650]

肉汁が透明になるまでに炒めることによって臭みがなくなり美味しくなる、、、勉強になりました～ありがとうございます。

[@rikok4359]

たまに挽き肉に臭みを感じることがあったのですが、解決法がわかりました挽き肉に味を入れてから煮詰める行程が大事なのですね

[@Rucgt]

3回目作りました〜 今日は挽肉少なめで、生姜なし、その代わり豆板醤と中国醤油を入れ、アレンジで米麺と五香粉を入れました。美味しくできました。

[@たえ-f8u]

合わせ調味料で簡単。 絹ごしで作りましたが、美味しくできました。

[@lisbonbon8106]

何度も作って来たはずなのに、ため息が出るくらい勉強になります🍳ガウディとコウケンディの名言を心に刻んで生きて行きます✨

[@にゃご-w9p]

恥ずかしながら、麻婆豆腐の素でしか作ったことなかったですが、これなら自家製で作れそうです！ いつにも増してポイントが多かったので、何回か見直して作ってみます！いつもありがとうございます♪

[@clishyc]

this is shit yuck

[@平澤克哉]

コウさん、りゅうじさんは双璧に簡単レシピでトークも柔らかくて何度も繰り返しみます。 やさしい関西弁が心地よいですよ。 関東のオヤジより

[@ひとみ-g6v]

お家で作る特別感がありますの💓 テンション上がります⤴️ コウケンテツさん、プロなのに、素人のツボを押さえてくれます💓 これが本物のプロ❗

[@きょうこ-y5b]

最初のヤッホーが大好きです。 まず笑顔から入って、小芝居も楽しいです。 どれも美味しく簡単で楽しいです。 今回の麻婆豆腐も是非作りたいと思います。 添加物を避けてなるべく手料理を心掛けでます。 これからも沢山教えて下さい

[@ゆずぽん-g7j9k]

作ってみましたが、本当に美味しかったです！市販のタレを使わずにこんなに美味しくなるなんて。子供もモリモリたべました。本当にありがとうございます！

[@AK-qw9ze]

いつも某インスタントの麻婆豆腐を出していたんですが、それが嫌いだった娘。昨日これを作ったら上手いうまい！と吸い込むように食べてました笑 この麻婆豆腐はまた作って欲しいと。。本当にありがとうございました。他のレシピも家族に好評で晩御飯楽しみと言われるようになりました！

[@えむわい-o9c]

初めて理想的な味の麻婆豆腐が作れました。極旨でした。豆腐も丸ごと入れたらほんと丁度いい感じになりました。

[@eriok2692]

今日作ってみました！すごくおいしかったです！！ お家にある調味料でこんなに美味しい麻婆豆腐が作れるなんて！！ 麻婆豆腐の素をいつも買っていたので、このお味にびっくりしました！！ 今後もリピートさせていただきます！！！ いつも美味しくわかりやすい、チャレンジしやすいメニューを教えていただきありがとうございます！

[@inoue9617]

最近、コウさんのYou Tubeで食事を作っています。今日の麻婆豆腐も最高に美味しかったです！ 夫は「コウケンテツ様々だな」と言っていました。 味噌を甜麺醤にして、お砂糖もいれましたがすごく美味しかったです！ ありがとうございます！

[@By-the_Way]

｢今日は挽肉と豆腐で何か作ろう･･･｣と正に思っていたところに21時に！というツイートが来たので、配信を待っていました。早速作らせていただきます！

[@小山田りつ子]

こうさん、いつも家庭にある調味料で考えてくださるのが大変うれしいです！挑戦‼️

[@人体模型の夜]

やっほーかわいいw料理見に来るんだけどなぜかほほ笑んでる不思議なチャンネルだなぁ むすめちゃんとの絡みも時々の関西弁と突然の丁寧ないいまわしw キレイなキッチンと男前な旦那さん 料理の心地いい音 はぁ〜You Tubeのリゾートやぁ〜癒やされる♪

[@dagringoo]

コウさんのおかげで、料理のコツがいろんなところでそうだったのか！と吸収できます！片栗粉は火を止めてからだったのか！とか聴いたことあるのに頭に残らなかった。 美味しいレシピを簡単にして、コツを教えて頂いてありがとうございます！コウさんのレシピを追いかけて、これ作ってみよう♪と料理の楽しみを知れました。 そして、本当は香辛料の効いたお店の麻婆豆腐が大好物だったのですが、こちらのレシピはほんとに優しく、自分で作ったせいか特別好きになりました。 簡単で、とっても美味しかったです！

[@sirakoponzu_tabetai]

乱切りに苦戦中の料理超初心者なんですが、 これ作ってみたら、簡単なのに美味しくできて、すごく嬉しかったです🥹 また作ります🫶🏻💕︎

[@kaorimcm]

ひき肉の油が透明になるまでしっかり炒めるというポイントがありがたいです！簡単でとっても美味しくできましたよ。コウさんのレシピはハズレなしなので、いつも助かってます。

[@ryantomi4296]

手早く、調味料もあるものでできる。作ろうって言う気持ちになります。 最高です。

[@マックス-f1w]

今日、作りました！！ え？！これ、作れるの？！って。 家族が、かなり喜んでました。 私も、美味しく作れてうれしかったです。 料理のコツも教えてくれるから勉強になります。ありがとうございます！！これからもお世話になりたいです😊

[@塩田祐子-o2z]

作りました。美味しい！それ以上に面白い！見たくなる魅力がいっぱいのチャンネルです。疲れたときに、このチャンネルに来ちゃうんです。

[@だるま雪-g3z]

ちゃんと麻婆豆腐になりました！元を使わずに作れて、とてもおいしかったです！

[@ちゃんガム-g3h]

本当にコウさんのレシピは手軽調味料とちょっとしたポイントで美味しい料理が出来るのが最高❣️うちの家族は皆んな麻婆丼にするのが大好きです❣️

[@chiem8086]

昨日を作って美味しかったです。 自己流で作っていたのですが、 このレシピで作ったら一段と おいしくなってました。 やはり素人は雲泥の差です。 豆腐もいつもより豆腐の味が よりして美味しかったです ありがとうございます😊

[@ya4968]

コウケンテツさんの麻婆豆腐レシピやってくれないかなーと思ってた所に動画アップされて、嬉しいです。 ありがとうございます。

[@rayko1215]

今日作りました。美味しかったです！ ひき肉の炒め具合とか、どこまで煮詰めるかとか、今まで何となくしていた事が、きっちり分かりました。 仕上がりが変わりますね！

[@makaikenochonan4139]

家庭で簡単に作れる手軽さと辛さにも配慮された方法がとてもいいです。あと、「豆腐はさいの目切り」という概念を覆したのが斬新でした。味のしみ込み具合がどう違うのか楽しみに作ってみます！

[@KDY_RX7aikoukaaaa]

わかる〜

[@めもまみむ-i3s]

また、麻婆豆腐を作りにこちらにやってきました！ 何度目かなぁ。 動画を見ないで作ろうと思ったこともあったのですが、ついつい、コウさんのおしゃべりを聞きたくて。笑 おうちマーボー、最高です！

[@ごんジン]

今日は、昨日と変わって 風がメッチャ寒いです。 我が家も麻婆豆腐にしまぁーす👌👌👌。

[@夏海-m4l]

挽肉を多目、生姜とニンニクたっぷりすりおろして、コウケンテツさんレシピで作ったら、とても美味しくて何度も繰り返し作ってます！挽肉を炒めた時の油が透明になるまで炒めると、「ホントだ〜❣️」お肉の臭みなくめっちゃ美味しく出来た〜😊美味しく出来るポイントを教えていただき、ありがとうございます！

[@法子松尾]

こうさんの料理は、解りやすく、調味料も、少なく、美味しくできます。

[@inoue9617]

今日は豚600gで麻婆茄子豆腐にしてみました！茄子はコウさんの別の動画で最初に炒めるとあったのでそうしたらうまくできました！味が少し弱いと思ったら、最後の醤油を忘れていたので次は気をつけようと思います！ 2024/6 麻婆茄子豆腐。豚500、茄子１、豆腐一丁、倍の分量。また水分なくなった。水溶き片栗粉だまになった。再度動画見る。

[@セオパコ-z9z]

麻婆豆腐は大好きですが、調味料で作ってみて美味しくできなく、それ以来ずっと麻婆豆腐の素で作ってました。コウさんのレシピは豆腐の入れ方とか斬新すぎて衝撃でしたが、結果、本当に美味しい麻婆豆腐が作れました。これからは、素に頼らず麻婆豆腐を作れます。ありがとうございます。

[@denden64.523]

麻婆豆腐って、甜麺醤がないと作れないかなと思っていて、あまり調味料増やしたくないのでいつも素を買ってきて作っていました。 だけどこの動画に出会えたお陰で我が家の麻婆豆腐はこちらになりました☺️ 個人的に甘いのが苦手なのと辛いもの大好きなので、砂糖と味噌は少し減らして、豆板醤を入れて作っています🌶️ 肉感たっぷりで夫にも大好評❤️素敵な動画をありがとうございます❣️

[@mariko2may]

いつも家にあるような材料とシンプルな手順で本格的な味が楽しめる作り方を教えていただきありがとうございます😊　麻婆豆腐も前に自分で作った時はイマイチで遠ざかってしまっていたのですが、今回も本当にお店のような仕上がりになり、今後定番になりそうです❣️

[@中川海-n1o]

いつも穏やかなコウ先生優しくて好きです😊マーボーは元々、調味料を揃えて作るほど好きなので、コウ先生のレシピで作りたいです。

[@ルールラルラ]

あーコウさんの声がホントに好きです😂 こんな優しくてユーモアあるお兄ちゃん欲しかった～

[@ぷんぷん-l6v]

コウさん、麻婆豆腐作って見ました！ 夫に「美味しい〜！また作って！」って言ってもらえました😊 いつもならご飯のおかわりもあまりしないのに、おかわりまでしてもりもり食べてくれました☺️ありがとうございます😊美味しいレシピこれからも宜しくお願いします😍💕

[@せんちゃん-i7k]

コウさん料理系KZbinrで一番好き！本当にどれも美味しそうだし実際作ってみても最高☺️☺️

[@kitanaihakui]

今回はしいたけのみじん切りと一緒に作りました！おいしかったです！

[@penelope0716]

お豆腐そのまま入れるのは戸惑い、勇気が要りましたが、信じて入れてみました！美味しかったです♪

[@のりまきあられ-x9w]

コウさんのレシピは簡単！おいしい！で 大好きです。 今晩はこれに決まりです〜

[@akorea423]

コウさんの料理をいつもお母さんと動画見ながら作っています！ 最近作りすぎて お父さんと弟が 「今回も美味しいからコウケンテツさんのやつ？？」と毎回ゆわれるようになりました笑😂

[@山田かおる-h9s]

いわれるな

[@柿原知子-t7o]

久々の王道シリーズ✨ 麻婆豆腐、旦那様の大好物なのでマスターしたいです❣️ 甜麺醤とか凝った調味料を使わずに作れるのが嬉しいです！ コウさんの紹介して下さるのは、これだから好きですっ！！身近な食材で、しかも少なめの種類で作れて、シンプルなのに美味しいって最高です🤭💗

[@kazuueha3155]

たった今作らせていただきました！さすがコウ先生！挽肉にしっかり味が染み込んでお豆腐とトロトロ！ 美味しくいただきました！ありがとうございます😊

[@蒲池博子]

主人が麻婆豆腐が大好きで市販のもので作りますが、お味噌で作れるなんてお手軽、家庭料理でいいですね、今度絶対試します、

[@momocat1112]

感動的においしくできました！！ご飯おかわりしました。片栗粉が固まりになってしまうところを、このやり方でやったらうまくできました！お肉たっぷりなのも食べ応えがあって嬉しいです。また作ります！！

[@ひろ-f3s]

夫の酒の肴とお菜のりょおほうを兼ねるので私流をしますが、ニラ、でかい豆腐、うち味噌で別物やってみます。何時も作りやすい。ありがとおお

[@ほまれほまれこ]

簡単で美味しい…こんなありがたい話はありません！！ 今まで我流で甜麺醤使って作ってた麻婆豆腐より、断然奥深い味わいです✨ コウさんのおかげで、夏休みのお昼ごはん作り、苦じゃなくなりました😊

[@戦艦大和-v8d]

今夜作りました。裏切らない味でした。今日もありがとうございました🙇

[@ThursdayCat222]

まさか巨匠ガウディも、麻婆豆腐にまでインスピレーションを与えるとは思ってなかったでしょうね！最高です。

[@kan-e7s]

いつも、調味料の種類や、配合や、入れる順番に気をとられていて、豆腐のプルプルや、肉の炒め加減に重きをおいたことがなかったので、目からウロコ、勉強になりました。　作りましたら、豆腐プルプル、お肉たっぷり、オイスターソースのこく、これまで観たどんな本のレシピより、美味しく、そして手軽にできました。 ありがとうございます😭😊

[@渡邉妙子-j2m]

美味しいもの食べたら、どんな１日もハッピーで終わりますね。 簡単で超絶ウマイ、コウさんのレシピ、私のパワーの源です✨

[@のりちゃん-f6v]

今日作りました。麻婆豆腐はよく作りますがいつも市販の麻婆豆腐のもとでやってたのですがこれからはこれでいきます。 美味しかったです👍

[@山本悦子-h5m]

コウさんのお料理は、どの、ご家庭にもある素材で、簡単、美味い❗️なんとも素晴らしい。シンプルイズベストの料理の、パイオニアと、痛感しております。

[@garakarasuyama9457]

いつも素敵なレシピありがとうございます。コウケンテツさんのレシピ！オリジナルとしていつも食卓へ！ キッチンでKZbin拝聴しながら料理しておりましたら、息子に見られてしまいました（笑） 昨今の「旨い！」の90%は、コウさんのレシピとカミングアウト！ 「最近、目分量やめたんだぁ！と思ってたらそういうことね❣️どれも本当に美味しい」と息子！ ステイホームで、料理の腕上げさせて頂きました。 ありがとうございました😊

[@haricot326]

ケンテツさんのKZbinのレシピは子どもたちが確実に食べてくれます。 最近難しくなってきた好みの違う3人が食べてくれる奇跡,,,今回も活かして作ってみようと思います！

[@ゆうゆ-s2f]

寝る前に麻婆豆腐の動画を見たらお腹空いてしまいました

[@アンリ-o5q]

コウケンテツさんのお料理に対する姿勢がとても暖かくて大好きです！ 作り方が簡単ですがいつも美味しくできて素晴らしいです✨ これからも楽しみにしています✨

[@あいちゃん-e8s]

子供がお豆腐が苦手なので茄子を使って麻婆茄子にしていたのですが、きょうは麻婆豆腐にしました！この豚ひき肉の味付けが美味しすぎてもう何度もやりましたがお豆腐美味しいです😊いつも美味しいお料理教えてくださって有難うございます

[@popping5498]

自分用・ひき肉を炒める時は油ひかなくてもOK このレシピに出会ってからレトルト要らずになりました。こんなに簡単に麻婆豆腐が作れるなんて✨本当にありがとうございます♡

[@わらびもち-p8p]

定番になりました！このレシピの味噌を少しアレンジして、家にある甜麺醤やトウチジャンをブレンドしつつ作っています。月2で作ってますが、豆腐が本当においしくて『次は豆腐の分量増やして』といわれました笑

[@キョウコ-l2w]

今夜これ作るんだー。 夕飯を作るのが楽しみなんて思えるのは解りやすく美味しいコウさんのレシピのおかげです。 最近料理を作るのが義務みたくなってた。感謝です。

[@ries1542]

本格麻婆もいいけど、これくらいのお手軽さがうちご飯に必要ですね！しかもおいしー😊

[@user-cp3cq5is7s]

麻婆豆腐って凝りだすと終着点がなくてどこまでやればいいか分からなくて、結局めんどうくさくなってレトルト使う、って感じでした。でもこれなら、家にあるものでいつでも気楽にできる！！レシピを合理的に簡素化してくれる料理人はコウさんだけです！！！！

[@risa1323]

アメリカで麻婆豆腐の素は売ってはいるのですが、5〜6ドルくらいするので諦めていましたが、コウさんのレシピで遂に作りました！！！ずっと食べたかった麻婆豆腐が食べられて感動です！！またすぐに作ります！ありがとうございます😊

[@norma5426]

イタリアです🇮🇹 麻婆豆腐の素なんて売っていません😂😂 昨日の夜、豆板醤があるのでイタリアの硬いどっしりとした豆腐で作って麻婆丼を作りました! 凄い美味しかったですよね❤

[@mikiohtomo7840]

インパクトありますねー、でっかいままの豆腐❣️ラスト、その山盛りご飯の上によく乗せられましたね、麻婆豆腐。斜面を流れる肉味噌、おいしそうです。うちでも絶対『ご飯のっけ』挑戦します。

[@tomokazuh5822]

またまた息子と作ってみました～！簡単、おいしい、最高！ 嫁さんにも好評！ おかげ様でレパートリーが増えてます。ありがとうございます！

[@yachikomizuno5020]

さすが世界とりわけアジアの奥地まで食べ歩いただけありますね。この麻婆豆腐はすごい。

[@井上美佐子-p4p]

今日は冷蔵庫に、国産大豆の綿豆腐、何作ろうか❓豆腐の、KZbin様々あるけど、やはりコウ先生❣️冷凍してあるニンニク、生姜のすりおろし、ネギ、ニラは庭の畑から、材料全てあるじゃん‼️ 早速油が透明になるまで炒めてと、、、 できた‼️❣ 美味しい‼️‼️‼️ 後期高齢者でも🧓先生のお陰でいつもチャレンジ‼️できる手軽さの素晴らしさ❗️ いつも、ありがとうございます♪😊

[@はな-e4x9c]

大好き、麻婆豆腐✨ コレは明日作るしかないです！ お豆腐まんま入れちゃうとは… 思わず《マジかっ！》って声が 出てしまいました…笑 麻婆豆腐に直線は存在しない。 この言葉を忘れないようにします☺︎

[@harukun-mama]

コウ先生、おはようございます😉 麻婆豆腐･･･いつも、麻婆豆腐の素を使ってしか作ったことがなかったので、 こんなに簡単に、そして家にある調味料で作れるなんてびっくり😳 早速作りまーす！ 昨日はやっと、茄子のナムルを作りました。 コウ先生のレシピは、料理が苦手な私でも、絶対失敗しなくて、美味しくできます。 いつもありがとうございます！

[@kohkentetsukitchen]

ありがとう😊

[@neokide]

3回作りました！ 家族にも好評で嬉しいです😆 ありがとうございます♪

[@kitanaihakui]

2週間に１回は作ってます。簡単なのに本当においしいです！

[@わかな-o3y]

何より最近特に料理が面倒で。 やるならコウケンテツさんと決めています。 味が口にあう。 麻婆豆腐。 ここから！はじめてみようかな。 コツって大事ですね。 家庭にあるものでたすかります。

[@yamaderica]

コウ隊長！ このレシピで作ってみたら簡単なのに最高に美味しかったであります！ 自分が今まで食べた麻婆豆腐の中で、故郷の母の味を除いて、一番に美味しかったであります！ 中華だし等無くとも香ばしくすっきりとした旨みが爆発して、白飯によく合うであります！ 使うお味噌の種類を変えたりしても楽しめると思ったであります！ ちなみに自分は、ネットスーパーで買い物の際、お豆腐の注文個数を間違えてしまい、一人暮らしなのに4丁も届いて途方に暮れていたでありますが、このレシピで命拾いしたでありますっ！！有難き幸せ！！ コウ隊長に感謝と敬意を込めまして、 敬・礼！！∠(`Д´)

[@kohkentetsukitchen]

🫡🫡🫡

[@針谷恵美子-z4t]

作りました～☺️ いつもは甜麺醤を使っていました。 お味噌の合わせ調味料でイッパツで簡単。同じ料理なのに優しい。 手順とコツが満載で嬉しい😃

[@あき-m3k5w]

さっき作りましたが素を使うより断然美味しかったです！ 豆腐も味がしみしみで美味でした🎵

[@a-startj803]

毎回思うのですが、本編が始まる前のプロローグ映像、とても洒落てて素敵ですよね。

[@nana-bp4bl]

コウさんのお料理は美しい 作り方も解りやすいです

[@sm-dx8gb]

こんばんは。 何度も作らせていただいていますが、本日の夕飯にも作りました。 大きなお豆腐がごろごろしているのが迫力満点で、ひき肉をどこまで炒めるのかもわかりやすくて本当においしいです〜。 ごちそうさまです。

[@寛明前野]

こんなん美味いに決まってる！　絶対に！そう絶対に！

[@ゆずっこ-t6x]

コウさん、いつも動画ありがとうございます♪ 料理が苦手な私も、楽しく、美味しく作れています♪ 家庭でできるレシピありがとうございます♪ これからも楽しみにしています❣️